Простой и вкусный салат на повседневный стол. Можно готовить хоть каждый день!
Ингредиенты:
яйцо — 3 штуки
огурец — 1 штука
горошек — 150 грамм (консервированный)
пекинская капуста — 100 грамм
зелень — 1 пучок
майонез — по вкусу.
⠀
Приготовление: 1. Яйца отварите и нарежьте. Добавьте к ним консервированный зеленый горошек. 2. Добавьте нашинкованную пекинскую капусту. Добавьте нарезанный огурец и зелень.
3. Заправьте салат майонезом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Как-то убираясь в кладовке, наткнулся на покрытую пылью и нагаром старую чугунную сковороду. Вспомнил, что еще несколько лет назад планировал хорошенько очистить ее, но за отсутствием свободного времени отправил в закрома. Позже планировал привести сковородку в порядок, однако совершенно о ней позабыл. Теперь, наткнувшись на эту утварь, решил постараться вернуть ей приличный вид и снова использовать на кухне.
Объясню, почему не выбросил старую сковороду. Прежде всего, это изделие советских времен, которому свойственны надежность и долговечность. По качеству изделие из чугуна превосходит многие современные аналоги, имеющие антипригарное покрытие, но чрезмерно нежные, склонные к появлению царапин. Лично мной проверено, что они способны служить не дольше трех лет, а затем не подлежат восстановлению.
Обрадовавшись своей находке, решил наконец-то убрать с нее нагар. Далее расскажу, какой способ я задействовал для очистки чугунной утвари. Вам также порекомендую не избавляться от старых сковородок, а воспользоваться моим подходом. Прежде мне уже приходилось «реабилитировать» посуду, сделанную из алюминия. На этот раз обратился к уже проверенному, совершенно безопасному, способу.
Итак, сначала потребуется подготовить специальное средство для очищения от нагара. В него входят:
вода;
пищевая сода;
горчичный порошок;
канцелярский или силикатный клей.
Теперь опишу алгоритм приготовления чистящего состава: Набираем в крупную емкость 5 л воды. Даем жидкости закипеть. Вводим 70 гр. пищевой соды, тщательно перемешиваем. По очереди добавляем по 100 мл клея и горчичного порошка. Хорошо размешиваем все составляющие средства. На этом все. Смесь для чистки посуды готова к использованию.
Теперь нужно погрузить в приготовленную, еще кипящую субстанцию загрязненную утварь. Через час достаем посуду, отставляем в сторону для остывания. После начинаем удалять размякший нагар. Для этого вооружаемся острым ножом. Когда загрязнения будут устранены, потребуется опять погрузить изделие в чистящую смесь. Для большей эффективности последняя должна в это время кипеть. Утварь достают спустя четверть часа, откладывают для остывания.
Обратите внимание! В случае присутствия остатков нагара следует тщательно протереть посудину металлической губкой с горчичным порошком. Завершив работы, необходимо хорошенько промыть и полностью просушить утварь. Подведу итог.
Можно только полюбоваться тем, какой новый вид приобрела позабытая чугунная сковорода после использования самостоятельно сделанного чистящего средства. Думаю, вы оцените полученный результат. Большим преимуществом считаю то, что для подготовки очищающего состава не нужны дорогие компоненты. Также не требуется агрессивная химия.
Без всяких сомнений, изделия из чугуна превосходят современные аналоги. Готовить на таких сковородках одно удовольствие! Всем рекомендую «оживлять» старую чугунную посуду с помощью моего способа.
Вкусный и простой салат из моркови: рецепт, который уже давно стал любимым! Этот салат готовлю и на праздники, и на каждый день. Такой салатик улетает со стола в считанные минуты.
Ингредиенты:
морковь по-корейски 150 г.
сырок плавленый 100 г.
крабовые палочки 100 г.
чеснок 1 зубец
яйцо 2 шт.
майонез 2 ст.л.
Готовим: Корейскую морковку выбираем без добавок, не острую. Яйца опустить в воду и варить в течение 10 минут после закипания, остудить. Плавленый сырок и вареные яйца натереть на свекольной терке. Выложить в салатник. Добавить корейскую морковку. Чтобы не вводить в салат лишнюю жидкость, лучше откинуть ее на сито и хорошо стряхнуть.
Крабовые палочки нарезать кусочками или соломкой. Выложить майонез. Чеснок измельчить в кашицу ножом или пропустить через пресс. Перемешать. Так как плавленый сырок слипается, то проследить, чтобы его комочки раздробились и распределились по всему объему. Попробовать, в зависимости от вкуса и пикантности корейской моркови кому-то может понадобиться добавить чуть соли.
Салат из моркови готов. В пропитке и настаивании он не нуждается, поэтому подавать можно сразу же. Приятного аппетита!
1 ст муки, 4 яйца, 100 г масла для самых простых, но очень вкусных эклеров со сгущенкой!
Ингредиенты для теста:
вода — 1 ст;
масло сливочное — 100 г;
яйца — 4 шт;
соль — щепотка.
мука — 150 г;
начинка:
сгущенка вареная — 1 банка.
Я взяла небольшую кастрюлю, влила туда воду и добавила сливочное масло, немного соли. Довела до кипения и добавила муку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. На огне подержала еще 2 минуты. Главное, чтобы не пригорало!
Сняв полученную массу с огня, я быстро добавила в нее все яйца. После добавления каждого яйца нужно тщательно, но недолго вымешивать смесь. В итоге масса должна получиться однородной. Противень я застелила пергаментом и смазала подсолнечным маслом.
С помощью кондитерского шприца я выкладывала эклеры на противень, стараясь придать всем одинаковый размер. Разогрела духовку до 175 градусов и выпекала эклеры около 35-45 минут до зарумянивания. Готовые эклеры я достала из духовки, дала им немного остыть. Делая небольшие надрезы, я с помощью чайной ложки наполняла их начинкой — вареной сгущенкой.
Приятного аппетита!
Какая выпечка считается одной из самых популярных во всем мире? Многие подумают про мясные пирожки или яблочные пироги. Кто-то скажет, что актуальность не теряют пышки. Однако, кроме этих блюд также стоит вспомнить про круассаны.
Этот вид французской выпечки мы знаем уже довольно давно, с царских времен. Круассаны считаются визитной карточкой Франции. Данный народ реально утром завтракает чашкой кофе и круассаном с различными начинками. Создадим этот французский шедевр на своей кухне.
Ингредиенты для круассанов:
творог — 300 г;
сливочное масло — 100 г;
сахарная пудра — 1,5 ст. л.;
ванильный сахар — 10 г;
разрыхлитель — ч. л.;
мука — 300 г;
сахар — 2 ст. л.
Приготовление круассанов: В миске смешиваем творог с мягким сливочным маслом, высыпаем к компонентам сахарную пудру, ванильный сахар и разрыхлитель. После тщательного смешивания ингредиентов, постепенно просеиваем в творожную массу муку. Замешиваем плотное мягкое тесто руками. Убираем колобок в целлофановый пакет, кладем в холодильник на полчаса.
Делим тесто на две равные части, каждую раскатываем в круглый пласт средней толщины. Посыпаем поверхность пластов сахаром, распределяем его равномерно.
Делим круглый пласт будто пиццу на 16 треугольников.
В сужении каждого треугольника делаем пару параллельных надрезов.
Сворачиваем треугольники в рулетики, выкладываем на противень с пергаментом.
Выпекаем круассаны при 180 градусах 20 минут в духовке.
После приготовления круассаны можно посыпать сахарной пудрой. Рецепт отличается от классического, он более простой и быстрый.
Шарлотка — без сомнения, вкусный пирог, к которому мы все привыкли. А сегодня я предлагаю приготовить тоже простой, но, на мой взгляд, еще более интересный пирог с яблоками.
Крем:
1 яйцо.
50 гр. сахара.
15 гр. ванильного сахара.
15 гр кукурузного крахмала.
250 мл молока.
Тесто:
2 яйца.
100 гр. сахара.
Щепотка соли.
100 мл молока.
50 мл растительного масла.
220 гр. муки.
1 чайная ложка разрыхлителя.
Яблоки 300 гр.
Приготовление: Приготовим нежный крем. Для этого одно яйцо смешаем с сахаром и ванилином. Добавим крахмал и размешаем все до однородной консистенции. Вливаем молоко и ставим кастрюльку на огонь. Постоянно помешиваем крем венчиком, пока он не загустеет. Убираем с огня.
Теперь приготовим тесто: яйца взобъем с сахаром и солью, Вливаем молоко и растительное масло без запаха. Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Яблоки очищаем и нарезаем на небольшие кусочки. Отправляем их в тесто.
Переливаем тесто в форму. Крем полосками (образуя сетку) распределяем сверху. Выпекаем пирог 40 минут (180) и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Вы когда-нибудь готовили крабовый салат с яйцом? Любопытная закуска подходит как перекус на будничный стол и как деликатес на торжество. Салат из омлетного блинчика с сырной соломкой обретает пикантный вкус, благодаря одному простому, но очень вкусному ингредиенту.
Какому?
Тайну открою в процессе приготовления.
Начну как раз с этого «секретного» оружия. Нужно приготовить маринованный лук. Нарезаю луковицу дольками, пересыпаю ее солью, сахаром, сбрызгиваю уксусом и, перемешав оставляю в посудине под крышкой мариноваться.
Подсоленную яичную массу жарю тоненькими лепешками. Шинкую лепешки, лук, крабовые палочки и сыр соломкой. Смешиваю с майонезом.
Не надо долго морочиться с готовкой. Съедают быстрее, чем готовлю!
Собрались делать пирожки, но не хочется разводить долгую канитель? Это утомительно по силам и по времени, ведь пока делаешь тесто, устаешь, уже и пирожки не в радость. Это все так, но только было … Теперь дрожжевое тесто делается за 15 минут, и я делюсь с Вами рецептом. Он очень удобен, когда ждешь нежданных гостей, или хочется быстро приготовить что-нибудь сдобное к ужину. Я научилась настолько быстро его делать, что и пирожки у меня готовы с этого теста всего за пол часа.
Внизу видео по приготовлению теста, а затем необходимые продукты и описание.
Приготовление:
Подогретую воду вливаем в чашу, всыпаем сахар, дрожжи и муку — 6 столовых ложек.Все тщательно размешиваем и ставим на 15 минут, укрыв теплым. Теперь нужно посолить и влить масло, и размешать опять.
Муку просеиваем через сито и добавляем небольшими порциями. Сначала замешиваем в чаше, а потом перемещаемся на стол. Тесто готово, можно хоть выпекать, хоть жарить!
Наши цветоводы очень сильно полюбили декабрист. Особенно за то, что он очень прост в уходе. А также он всегда поднимает настроение на Новый Год своими красивыми цветочками. Но поднимает ли он настроение у Вас? Ведь цветёт данное растение отнюдь не у каждого. Даже если Ваш декабрист выпускает по 2-3 цветочка, то это тоже цветением назвать нельзя.
Способ, по которому декабрист зацветёт с вероятностью 99%. Самый простой и действенный способ заставить цвести этого южанина — это создать ему условия зимы. То есть просто понизить температуру на пару недель до +9-10 С. Это лучше всего делать в сентябре и октябре. Если Вы этого не сделали в этом году, то не расстраивайтесь, есть и другие отличные способы.
Стресс в виде засухи: Сейчас можно сделать следующее. Поставьте декабрист максимально близко к окну (так как там попрохладнее) и не поливайте его 3-4 недели! Только смотрите, не перестарайтесь. Такой подход вгонит растение в стресс, а после выхода из него декабрист зацветёт. Но это не всё. При таком подходе сразу после засухи нужна подкормка.
Важная подкормка: Нужны в первую очередь P и K. Можно дать их в виде быстроусвояемого комплексного удобрения. В 1,5 л. воды можно развести 1 ч. л. монокалия фосфата и полить растение. Не лишним будет сделать и применить сразу раствор из золы и шелухи лука: на 2 л. воды нужна 1 ст. л. золы и шелуха двух луковиц. Через 3 дня можно поливать декабрист.
Важное опрыскивание: Уже было сказано, что декабрист — это растение юга, тропиков. И там оно цветёт в период дождей. Поэтому каждые 2 дня до появление бутонов нужно опрыскивать декабрист следующим раствором: на 1,5 л. воды 1 капля «Эпина», 2 капли йода и 0,5 таб. янтарки. Такой душ тоже ускорит цветение. Спасибо за прочтение! А есть ли у Вас какие-нибудь секреты, которые помогают заставить цвести Ваш декабрист?
Торт «Карамелька»! Когда нужно срочно и вкусно… за 30 минут вместе с выпечкой!
Для коржей:
яйца — 3шт
вареное сгущённое молоко — 300гр
сливочное масло — 50гр
щепотка соли
мука — 160гр
разрыхлитель -10гр.
Для крема:
сливки 33% — 500 мл
варёное сгущённое молоко — 150 г.
Готовим: Добавляем к яйцам щепотку соли и взбиваем до пышной пены. С помощью миксера достаточно будет 3х минут. (Устойчивая пена не нужна). Добавляем к яичной смеси варёное сгущённое молоко и размягченное сливочное масло комнатной температуры, перемешиваем до однородности. Далее добавляем к полученной массе предварительно просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешиваем. Делим тесто на 2 равные части и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой,распределяем равномерным слоем. Отправляем выпекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 6-7 минут.
Готовим крем. Добавляем варёное сгущённое молоко в хорошо охлаждённые жирные сливки и взбиваем до получения пышной, воздушной массы. Сливки можно заменить на сметану, жирностью 20-25%. Крем готов! У остывших коржей обрезаем неровные края, из них сделаем крошку для украшения торта). Затем разрезаем коржи пополам и получаем 4 одинаковые части.
Собираем торт: каждый корж обильно промазываем кремом и выкладываем друг на друга, верх и бока также промазываем кремом. Затем собранный торт посыпаем подготовленной из обрезков крошкой. Крошку я делаю очень просто — в измельчителе за пару секунд. Отправляем готовый торт в холодильник минимум на час, чтобы дать ему время пропитаться.