Ukr Story

«Пицца» из картофеля на сковороде – это простой и вкусный вариант ужина или обеда, когда хочется чего-то необычного. Вы можете выбрать начинку по своему вкусу, будь то овощная или мясная.

Если желаете, в основу из картофеля и яиц добавьте столовую ложку сметаны или муки. Представляю вашему вниманию легкий рецепт, для которого всегда найдутся продукты.

Для начала очищаем картошку, примерный вес после чистки – около 500 граммов. Это даст основу толщиной приблизительно в 1.5 см, но количество картофеля можно корректировать по своему усмотрению.

Трем картошку на крупной терке, оставляя жидкость. Сразу добавляем соль и, если хотите, любимые специи.

Затем вбиваем два яйца и хорошо все перемешиваем.

На сковороде разогреваем немного растительного масла. Распределяем натертый картофель на сковороде, формируя аккуратную основу. Готовим на слабом огне под крышкой примерно 10 минут, до золотистого цвета нижней части.

Для переворачивания используем тарелку.

В качестве соуса на картофельную основу добавляем немного томатного соуса и майонеза, распределяем их кисточкой.

Сверху выкладываем тертую на мелкой терке колбасу и сыр по вкусу, добавляем нарезанный помидор и болгарский перец.

Посыпаем сушеным базиликом и зеленым луком.

Закрываем крышкой и готовим еще 10-13 минут, учитывая толщину и сорт картофеля.

Это блюдо получается невероятно вкусным. Если хотите, можете исключить колбасу из рецепта.

Попробуйте приготовить эту пиццу, и если вы уже знакомы с подобным способом приготовления, надеюсь, что мой рецепт напомнит вам о нем.

Для современных детей и подростков беляши являются загадочным блюдом, даже экзотическим. Дело в том, что на улице теперь трудно встретить ларьки, где бы готовили беляши и чебуреки. В 1990 годы такие ларьки были популярными, так как являлись единственным известным видом уличной еды.

Сейчас беляши заменили разные кафе быстрого приготовления. Стоит признать, что такие заведения более безопасные и уютные. Но, история уличной еды в СНГ начиналась именно с татарских беляшей. Не рекомендуется в XXI веке покупать беляши на вокзалах и рынках. Лучше приготовить самостоятельно сочные беляши.

Ингредиенты теста для беляшей:
Молоко — 150 мл;
Вода — 100 мл;
Соль — ч.л.;
Сахар по — ч.л.;
Дрожжи свежие — 11 г;
Масло растительное — 30 мл;
Мука — 480 г.

Ингредиенты для начинки:
Мясной фарш — 300 г;
Лук репчатый — 1 шт.;
Зира — ½ ч.л.;
Кориандр — ½ ч.л.;
Приправа к мясу- 1 ч.л.

Приготовление беляшей: В теплое молоко вливаем теплую воду, высыпаем соль, сахарный песок и дрожжи, тщательно перемешиваем до растворения песчинок. Высыпаем в молоко муку, замешиваем руками тесто.

Вливаем к тесту растительное масло, формируем колобок. Запечатываем тесто пищевой пленкой и оставляем на час в тепле.

Измельчаем в мясорубке лук, смешиваем его с фаршем. Высыпаем в фарш также зиру и кориандр с солью и приправой к мясу, тщательно перемешиваем.

Обминаем тесто и делим на 14 частей, формируем колобки. Оставляем колобки под целлофаном для расстойки. Руками раскатываем колобки в толстые лепешки, куда выкладываем начинку.

Запечатываем начинку внутри теста словно в мешочке. Кладем беляши швом вниз, требуется слегка сплющить рукой круглый пирожок.

Оставляем беляши под полотенцем на 5 минут, а затем снова стоит сплющить беляши пальцами.

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем беляши и обжариваем по 7-8 минут с обеих сторон.

Когда обжариваем — переворачиваем беляши периодически с одной стороны на другую.

Получаются золотистые большие сочные беляши.

Они смогут заменить для вас обычные мясные пирожки.

Герань может радовать нас круглый год – с весны до осени в саду, а перезимовать мы ей предлагаем в доме. Это очень полезный цветок, издавна ее использовали, как природное средство для обработки ран. Недаром в некоторых славянских странах его называют здравицей.

Герань отпугивает многих вредителей цветов, а значит, будет защищать своих соседей по саду и подоконнику. Но и это еще не все, что мы можем сказать о пользе этого цветка, ведь он несет в семью умиротворение! И это не легенда, такому волшебному качеству герани есть вполне логичное объяснение: его эфирные масла успокаивают нервную систему и лечат головную боль.

Ну и, наконец, герань очень декоративна, она красиво цветет, у нее пышные соцветия нежнейших оттенков. Одно лишь но: чтобы вполне насладиться всеми свойствами этого чудо-цветка, нужно уметь за ним ухаживать и здесь решающую роль играет его осенняя пересадка из грунта в горшки.

Порядок работы: Герань обильно поливаем, после полного впитывания влаги в грунт аккуратно вынимаем кустик вместе с комом земли. Кустик пересаживаем в небольшой горшок с хорошим дренажем. Еще раз поливаем растение и удаляем цветы, молодые побеги и сухие листья. Приступаем к обрезке. Она необходима, чтобы на следующий год герань пышно цвела.

Обычно растение укорачивают наполовину. Если во время пересадки в доме намного теплее, чем на улице, желательно сначала на несколько дней поставить цветок на балкон или другое прохладное место. Цветок заносим в дом, ставим на солнце, его герань любит, иначе ее листья и цветы будут мельчать.

Если естественного света недостаточно, герани придется устроить дополнительное искусственное освещение. Горшок с растением время от времени нужно поворачивать разными сторонами к источнику света. Поливаем герань зимой 1-2 раза в неделю.

Все гости единогласно отказались от классических «шубы» и «винегрета» в пользу этого салата. И вот почему я настоятельно рекомендую вам его приготовить: он не только вкусный, но и очень сытный, идеально подходит для праздничного стола. Отличается от традиционных свекольных салатов своей уникальностью.

Процесс приготовления прост: если нет времени на запекание свеклы, можно приготовить ее в микроволновке всего за 7 минут.

Сначала маринуем лук: нарезаем его полукольцами, добавляем уксус и сахар, заливаем кипятком.

Свеклу отвариваем до готовности и остуживаем. Хотя запеченная в духовке свекла предпочтительнее, но если спешите, готовьте ее в микроволновке. Просто положите свеклу в мешок и отправьте в микроволновку на максимальной мощности на 7-8 минут.

Нарезаем остывшую и очищенную свеклу тонкой соломкой. Лучше делать это ножом, чтобы сохранить вкус.

Отварите мясо (в оригинальном рецепте используется говядина, но подойдет и куриная грудка). После варки дайте мясу остыть прямо в бульоне, так оно будет сочнее. Нарежьте его соломкой.

Также соломкой нарезаем маринованные огурцы.

В салатнике соединяем все нарезанные ингредиенты, маринованный лук, добавляем консервированный зеленый горошек.

Заправляем салат майонезом или сметаной с добавлением горчицы для интересного вкуса.

Перемешиваем и подаем на стол.

Салат получается не только вкусным и питательным, но и визуально привлекательным. По желанию украсьте его мелко нарезанным зеленым луком.

Давайте приготовим пирог «Все по одному стакану», который прост в приготовлении и невероятно вкусен. Этот рецепт также отлично подходит для использования замороженных ягод перед новым сезоном.

Благодарю мою подписчицу Ирину за этот рецепт – во второй раз я решила использовать смородину вместо вишни.

Начнем с того, что в миске разбиваем 2 яйца, добавляем немного соли, засыпаем 1 стакан сахара и перемешиваем всё венчиком.

После этого вливаем 1 стакан кефира, добавляем 1 стакан муки и 1 стакан манки, кладем 1 чайную ложку разрыхлителя.

Тщательно перемешиваем, затем добавляем полстакана растительного масла (примерно 100 мл) и еще раз всё перемешиваем. Тесто готово к использованию.

По желанию, можно оставить тесто на 30 минут, чтобы манка набухла, но я предпочитаю выпекать сразу. Форму смазываем маслом.

Далее добавляем в тесто 1 стакан замороженных ягод, которые я не размораживаю заранее. Немного перемешиваем и выливаем тесто на противень размером 19×19 см.

Можно также разложить ягоды сверху на тесто вместо добавления их внутрь – как вам больше нравится.

Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 40 минут. Важно помнить, что пироги с замороженными ягодами могут оказаться недопеченными из-за перепада температур.

Если пирог зарумянился сверху, но внутри остался сырым, просто накройте его фольгой и оставьте в духовке еще на 10 минут.

Когда пирог готов, вынимаем его из формы, даем остыть и подаем к чаепитию.

Он получается мягким, воздушным и очень вкусным.

Рецепт я уже занесла в свою коллекцию любимых блюд и планирую готовить его снова, а летом обязательно испеку с свежими ягодами.

Лавровый лист широко применяется не только в кулинарии, но и как эффективное средство для устранения неприятных запахов.

Вам не придется тратить деньги на дорогостоящие освежители воздуха, чтобы избавиться от нежелательных ароматов. Несколько листочков лавра, разложенных на радиаторах отопления, могут решить эту проблему. Вскоре после их размещения, аромат в вашем доме станет гораздо свежее и чище.

Если вас беспокоят ночные бессонницы, попробуйте положить лавровые листья на батарею в спальне.

Линалоол и эвгенол, содержащиеся в лавровом листе, помогают улучшить качество сна и оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему.

Простые творожные плюшки для завтрака или легкого перекуса. Этот рецепт — истинная находка, ведь он не только прост, но и сделан из доступных ингредиентов. Эти плюшки станут отличным дополнением к вашему чаю, и они так вкусны, что их сразу же разметают со стола! К

огда времени на сложную выпечку нет, этот рецепт станет настоящим спасением. Плюшки получаются ароматными, с золотистой корочкой. Непременно попробуйте, они не оставят вас равнодушными!

Начнем с основы…

Возьмем глубокую миску и разобьем в нее два яйца.

Добавим немного соли.

Добавим 60 грамм сахара и перемешаем до гомогенности венчиком.

Вводим 10 грамм ванильного сахара.

Добавляем 250 грамм творога и тщательно размешиваем до получения однородной массы.

После этого вводим в смесь две столовые ложки растительного масла.

Постепенно просеиваем в смесь 250 грамм муки.

Муку добавляем порциями, аккуратно размешивая.

10 грамм разрыхлителя также просеиваем и смешиваем с мукой.

Когда тесто станет тяжелым для замешивания в миске, продолжаем замешивать его на столе. Этот процесс займет всего несколько минут.

Из готового теста формируем «колбаску» и нарезаем ее на кусочки, я поделила на 12 равных частей.

Каждый кусочек формируем в шарик.

Раскладываем шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой или, как у меня, на коврик для выпечки.

Взбиваем один желток вилкой.

Добавляем половину столовой ложки молока или сливок и тщательно перемешиваем.

Смазываем верх каждой плюшки этой смесью.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.

Готовые плюшки посыпаем сахарной пудрой.

Такие пироги я очень люблю. Хотя, парадокс, к самой капусте довольно безразлична. Что касается способа изготовления, то его можно отнести к одним из самых быстрых и простых.

Список нужных продуктов:
* 200 грамм муки;
* 150 миллилитров кефира;
* 100 миллилитров майонеза;
* Три яйца;
* Половина чайной ложки соды;
* Полкило капусты белокочанной;
* Одна морковка;
* Соли взять по потребности.

1. Положите в миску яиц, кефира с майонезом, солью, содой и мукой, перемешайте. У вас получается тесто такое, как вы делаете на оладушки. 2. Порежьте капусты и поджарьте ее на сковородке, добавив морковь. Также надо бросить сюда соли и чуть-чуть налить уксуса или сока лимона.

3. Но вот капусточка стала мягкая. То есть ваша начинка — готова. 4. Форму застелите бумагой (или смажьте маслом, как вам удобнее) и насыпьте немного муки. 5. Уложите на дно формы часть теста (это меньшая его половина) и разровняйте.

6. Уложите сверху ровный слой капусты и залейте оставшейся частью теста. 7. Поставьте в духовой шкаф, который уже разогрет. Выпекайте, пока на тесте не будет золотистый оттенок. Кушайте на здоровье!

Прелесть каменной соли — она совершенно нейтральна. Ничем не пахнет, не запускает опасных реакций, не вызывает аллергий. Стоит соль очень дешево, есть в любом магазине с продуктами, на нее не бывает дефицита. Нутрициологи и диетологи настаивают, что нужно сокращать количество соли и сахара, напоминают, как они опасны для здоровья.

Но если использовать ее в быту, а не в кулинарии, вы улучшите здоровье себе и близким, больше никакой химии не будет витать в воздухе. Опытные хозяйки улучшают солью результаты стирки, используют ее для гигиены, для уборки, и вы тоже попробуйте.

1. Смесь для мытья окон, чтобы сверкали и скрипели от чистоты: на трехлитровую банку разводят 2 большие ложки соли с горкой. Раствор отмывает стекла, оттирает пятна на мебели, в нем можно замачивать белье перед стиркой. 2. С той же целью качественной стирки соль добавляют непосредственно в стиральную машину, достаточно 2-3 ложки. Ткани после такой обработки перестают выцветать, не дают усадку, намного лучше отстирываются. Отходят даже пятна от вина.

3. Той же солью нужно обрабатывать свежие пятна. Как только капнули на одежду соус, вино, сок, тут же посыпьте соль. Она сразу же вберет в себя жир и жидкость. После такой обработки гораздо легче оттереть или застирать остатки. 4. Полоскание с солью помогает при зубной боли. Если не получается быстро попасть к стоматологу, можно немного облегчить себе жизнь. Солью же чистят зубы, если закончилась паста.

5. Если добавлять немного соли в ванночки для ног, можно закрыть вопрос потливости раз и навсегда. Точные пропорции — 3 ложки соли и стружка четверти бруска мыла. После нескольких процедур уйдет неприятный запах,но можно пересушить кожу, обязательно пользуйтесь кремом для ног. 6. Солью чистят медь и серебро. Если смешать соль с уксусом в кашицу и натереть ею металлические предметы, они вернут свое сияние.

7. Отбить рыбный аромат в духовке поможет смесь соли с корицей, ее нужно прогреть на противне несколько минут. 8. Забитую раковину можно пробить, если всыпать в сток пару ложек соли и вылить чайник крутого кипятка. Грязь уйдет безвозвратно. 9. Если смешать щепотку соли и эфиром лаванды, можно сделать великолепный скраб для лица.

И ведь это только начало огромного списка! Делитесь, как вы применяете соль в быту!

10 лет назад мой знакомый подарил мне черенок Денежного дерева, который я не очень-то и хотела заводить. Однако, чтобы не обидеть дарителя, я решила воткнуть веточку в первый попавшийся горшок. Я не ожидала, что вырастет такое красивое растение, которое даже будет цвести. За все это время я поняла, как важно соблюдать основные правила для размещения Денежного дерева (толстянки) в квартире.

1. Денежное дерево не переносит прямых солнечных лучей, которые вызывают пятна ожогов на его листьях. Летом толстянку можно вынести на балкон, но только если она защищена от агрессивного воздействия солнца. 2. У меня Денежное дерево стоит около окна, выходящего на юго-восток, что, как говорят, является наилучшим местом для него. Окна, выходящие на юго-запад или юг, придется затенять летом.

3. Зимой толстянку лучше придвинуть поближе к окну, чтобы предоставить достаточно света. Если окна выходят на северную сторону, то растению потребуется дополнительное освещение. 4. Когда мое Денежное дерево было маленьким, я размещала его на подоконнике. Однако, когда оно разрослось, пришлось купить специальную напольную подставку, чтобы обеспечить ему достаточно места для формирования кроны.

5. Денежное дерево не любит стоять рядом с другими растениями, которые нарушают его «личные границы». Однако, растение хорошо развивается, если поблизости находятся влаголюбивые цветы, которые увлажняют окружающую среду. 6. Толстянке необходимо обеспечить не только хорошее освещение, но и постоянный доступ к свежему воздуху. Поэтому, Денежное дерево лучше всего расти в проветриваемых помещениях.

7. Растению не понравятся сквозняки, а жаркое и душное место ему также не подойдет.Также, Денежное дерево не переносит запыленных помещений, поэтому для него следует выбрать место с минимальным скоплением пыли. 8. Считается, что спальня — одно из лучших мест для размещения Денежного дерева, так как оно способно очищать воздух и избавлять его от неприятных запахов. Однако, если в спальне мало света, то лучше растение разместить в другом месте, например, на кухне.

Соблюдение этих простых правил помогло мне вырастить большое Денежное дерево с красивой кроной, которое каждую осень зацветает. Теперь я понимаю, насколько важно следить за условиями роста этого растения, чтобы оно оставалось здоровым и красивым.