Ukr Story

Этот соус мгновенно разлетается со стола, как только я его ставлю на праздничное застолье. Его универсальность в том, что он идеально подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам. Соус готовится буквально за пять минут. Вкус у него насыщенный и освежающий с лёгкой кислинкой. Благодаря густой консистенции, его можно намазывать на хлеб, что тоже очень вкусно.

Приготовление:

Подготовьте укроп: Тщательно вымойте укроп и удалите толстые стебли, которые будут слишком грубыми для соуса. Применяйте только мягкие веточки, нарежьте их и положите в чашу блендера.

Цедра лимона: Аккуратно натрите цедру одного лимона, используя только желтую верхнюю часть.

Белая же часть кожуры может придавать горечь, поэтому её не используйте.

Лимонный сок: Выдавите сок из половины лимона и добавьте его в укроп.

Масло: Влейте масло оливковое или любое другое масло растит-е, хотя оливковое предпочтительнее.

Горчица: внесите горчицу дижонскую, которая менее острая и горькая по сравнению с обычной, и имеет легкую сладковатую нотку.

Если дижонской нет, можно применять другую, но не слишком острую.

Чеснок: Добавьте несколько зубчиков чеснока по вкусу. Чеснок лучше раздавить ножом плоской стороной и затем очистить от шелухи.

Смешивание: Все ингредиенты перемешайте в блендере в течение 10 секунд.

Соль и перец добавлять не нужно.

Соус готов! Он может храниться в холодильнике пару дней, поэтому вы можете приготовить его заранее для праздничного стола.

А если времени нет, его можно сделать буквально за пять минут.

Трудно поверить, что вкусный и полезный салат из свежих огурцов и помидоров может превратиться в опасное для здоровья блюдо, но оказывается, это возможно.

Предупреждение: Статья имеет ознакомительный характер и не является рекомендацией.

В интернете можно найти множество статей, в которых авторы, ссылаясь на мнение диетологов, утверждают, что смешивание огурцов и помидоров может быть вредным. Дело в том, что эти овощи считаются антагонистами:

Кислоты и щелочи: Помидоры богаты кислотами, а огурцы имеют щелочной состав. При их смешивании кислоты и щелочи вступают в реакцию, образуя соли, которые могут провоцировать образование камней в почках.

Витамин С: Помидоры содержат витамин С, а огурцы — фермент аскорбиназу, который разрушает витамин С, превращая помидоры в бесполезную клетчатку.
Переваривание: Огурцы и помидоры перевариваются и усваиваются организмом по-разному. Для огурцов нужны одни ферменты, для помидоров — другие. Организм не может производить оба вида ферментов одновременно, поэтому пока перевариваются огурцы, помидоры начинают бродить, вызывая вздутие живота и газообразование.

Читая такие «научные» аргументы, трудно сдержать смех. Очевидно, что авторы этих утверждений не знакомы с основами физиологии и биохимии.

Разоблачение мифов:
Переваривание овощей: Ни огурцы, ни помидоры не нуждаются в кислоте для переваривания. В желудке расщепляются только белки и растительные углеводы. Помидоры содержат минимальное количество белков, а в огурцах их еще меньше. Для переваривания им необходима щелочная среда тонкого кишечника и ферменты, вырабатываемые поджелудочной железой. Вздутие и газообразование от «забродивших» овощей происходит из-за смещения рН среды тонкого кишечника в кислую сторону и недостатка пищеварительных ферментов.

Продуцирование ферментов: Организм производит ферменты для расщепления белков, жиров и углеводов, не различая, какие именно продукты попали в кишечник. Идея о «раздельном» продуцировании ферментов для огурцов и помидоров не выдерживает критики.

Витамин С: Назвать помидоры ценным источником витамина С и обвинять огурцы в разрушении этого витамина — это преувеличение. В помидорах содержится 20 мг витамина С, а в огурцах — 14 мг. Аскорбиназа присутствует во всех овощах и фруктах, её количество и активность зависят от срока хранения продукта. Нарезка помидора уже уменьшает количество витамина С, даже без добавления огурцов.

Образование солей: Помидоры, несмотря на кислый рН, считаются щелочными из-за низкой концентрации кислоты. Опасных солей при смешивании щелочных огурцов и помидоров не образуется.

Полезные свойства салата из огурцов и помидоров.
Помидоры содержат: Витамины группы В, необходимые для синтеза белка, регенерации тканей, укрепления иммунитета и поддержания гормонального баланса.
Флавоноид нарингенин, защищающий организм от окислительного стресса и повышающий секрецию инсулина. Бета-каротин и ликопин, которые защищают клетки от злокачественного перерождения.

Огурцы содержат: Легко усваиваемые калий и магний, необходимые для поддержания водно-солевого баланса, укрепления сосудов, передачи нервных импульсов и синтеза костной ткани. Витамин РР, регулирующий жировой обмен и защищающий сосуды и сердце, снижая уровень «плохого» холестерина.

Конечно, кому-то может быть полезнее употреблять эти овощи раздельно, но это зависит от индивидуальных особенностей организма, а не от выдуманных мифов о вреде салата из огурцов и помидоров.

Простые творожные плюшки для завтрака или легкого перекуса. Этот рецепт — истинная находка, ведь он не только прост, но и сделан из доступных ингредиентов. Эти плюшки станут отличным дополнением к вашему чаю, и они так вкусны, что их сразу же разметают со стола! Когда времени на сложную выпечку нет, этот рецепт станет настоящим спасением. Плюшки получаются ароматными, с золотистой корочкой. Непременно попробуйте, они не оставят вас равнодушными!

Начнем с основы… Возьмем глубокую миску и разобьем в нее два яйца.

Добавим немного соли. Добавим 60 грамм сахара и перемешаем до гомогенности венчиком. Вводим 10 грамм ванильного сахара.

Добавляем 250 грамм творога и тщательно размешиваем до получения однородной массы. После этого вводим в смесь две столовые ложки растительного масла.

Постепенно просеиваем в смесь 250 грамм муки. Муку добавляем порциями, аккуратно размешивая. 10 грамм разрыхлителя также просеиваем и смешиваем с мукой.

Когда тесто станет тяжелым для замешивания в миске, продолжаем замешивать его на столе. Этот процесс займет всего несколько минут.

Из готового теста формируем «колбаску» и нарезаем ее на кусочки, я поделила на 12 равных частей. Каждый кусочек формируем в шарик.

Раскладываем шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой или, как у меня, на коврик для выпечки. Взбиваем один желток вилкой.

Добавляем половину столовой ложки молока или сливок и тщательно перемешиваем. Смазываем верх каждой плюшки этой смесью.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут. Готовые плюшки посыпаем сахарной пудрой.

Свадьба с бюджетом в 600 миллионов долларов, собравшая чуть ли не всех голливудских звезд, состоялась 12 июля в Мумбаи.

Узнать об этом грандиозном событии было невозможно, мероприятия начались еще в марте, когда на вечере, посвященному будущей свадьбе, выступала Рианна. Позже на одной из вечеринок выступали Джастин Бибер и Кэти Перри.

В мае пара с семьей и некоторыми гостями отправилась в круиз по Средиземному морю. На саму свадьбу были приглашены известные звезды Голливуда и Болливуда, включая сестер Кардашьян.

Главный наряд невесты состоял из традиционных украшений и семейных реликвий. Невеста выбрала крупные серьги анджали, мангтику (традиционное индийское украшение для головы) и хаат пхуле (цепочка для рук, известная как «ручной лотос»). Украшения с изумрудами и бриллиантами были также использованы в образах мамы и сестры Радхики.

Организацией мероприятия занималась свекровь невесты, при поддержке нескольких команд организаторов. Персонал круглосуточно работал, чтобы подготовить все необходимые мероприятия. Миллионы людей на улицах Мумбаи наблюдали за событиями, а репортеры от BBC до New York Times освещали свадьбу.

Свадебные торжества начались 5 июля с мероприятия «сангита», на котором жених, невеста и их семьи исполняли хореографические танцы, символизирующие их союз. На одной из церемоний невесте наносили мехенди, расписывая руки хной. 11 июля прошла церемония халди, на которой пару покрывали пастой из куркумы, чтобы отогнать злых духов.

Официальная церемония состоялась 12 июля. Украшали церемонию живые цветы и фигуры, созданные из них.

В течение свадьбы невеста несколько раз меняла наряд. Один из нарядов — красное сари, украшенное блестками и драгоценными камнями по гуджаратской традиции.

Гуджаратцы — один из самых культурно и экономически развитых народов Индии. В красных цветах изображается богиня Кали, одна из самых необычных индуистских богинь.

Еще один необыкновенный наряд невесты включал живые бутоны жасмина.

Цветочная дупатта Радхики Мерчант была создана из 90 цветков бархатцев и множества бутонов жасмина. На последнем свадебном мероприятии Радхика выбрала золотое сари.

Свадьба, о которой говорил весь мир, наконец состоялась. Это была красивая традиционная церемония с восхитительными сари и украшениями невесты. Давайте обсудим это событие в комментариях! Ждем вас!

Чтобы не тратить время на замачивание и стирку полотенец, которыми вы пользуетесь во время готовки, попробуйте простой и быстрый способ, результат применения которого Вас удивит.

Для «стирки» в микроволновке потребуется:
пакет;
хозяйственное мыло;
50 мл воды;
лимонная кислота, достаточно 2 чайных ложек.

Для начала намочите полотенце и намыльте его. Делать это нужно так, чтобы ткань была покрыта пеной.

Как только ткань будет покрыта пеной, этот этап считается завершенным.

Удаляя лишнюю жидкость и пену отжимая полотенце.

Сложить ткань нужно так, чтобы получить аккуратный квадрат, его поливаем водой с растворенной в ней лимонкой.

Перемещаем все в пакет, хорошо его завязываем и кладем в микроволновую печь. Для «стирки» выбираем режим нагрева до 150 градусов, таймер ставим на 2 минуты.

Вынимая полотенце будьте аккуратны, оно будет очень горячим.

Даем пакету и его содержимому несколько минут чтобы остыть. После нагревания активные вещества быстро растворяют даже самые сложные загрязнения.

Когда ткань остынет, полотенце вытаскиваем из пакета, несколько раз поласкаем.

Вот вам рецепт натурального сока из яблок и моркови, который идеально подходит как для мгновенного употребления, так и для зимнего запаса.

Этот напиток несравненно лучше покупного и обязательно порадует вас своим вкусом!

Нарежьте яблоки на дольки и морковь — на толстые кусочки.

Положите фрукты и овощи в кастрюлю объемом 2,5 литра воды.

Добавьте в них 200 гр. сахара и хорошо перемешайте.

Поставьте кастрюлю на огонь средней мощности, варите под закрытой крышкой в течение 40 минут, до тех пор, пока морковь не станет мягкой.

После варки добавьте немного лимонной кислоты.

Все вареные ингредиенты следует измельчить до однородного состояния с помощью погружного блендера.

Теперь сок готов к употреблению!

Налейте его в любимый графин и наслаждайтесь свежим вкусом!

Если же вы хотите сохранить этот сок на зиму, его можно горячим разлить по стерилизованным банкам.

Приятного вам времяпровождения в кругу близких, наслаждаясь этим замечательным напитком!

Кухни площадью 5-6 квадратных метров — обычное явление в нашей стране. Многих интересует, как эффективно использовать такое компактное пространство. Возможно ли сделать маленькую кухню удобной и привлекательной? Ответ — да!

В нашем проекте радиатор перенесли, освободив место под окном. Это позволило оптимально использовать стену около окна.

Кухня оборудована столешницей из искусственного камня с вмонтированной мойкой, создающей гладкую рабочую поверхность без швов.

Встроенная бытовая техника включает:
холодильник шириной 600 мм
посудомоечную машину 450 мм
духовку 600 мм
вытяжку 600 мм
микроволновую печь 600 мм.

Работали с дизайнерами сообща, чтобы реализовать такой проект.

Заказная мебель была необходима из-за уникальных размеров и конфигурации пространства.

Встроенный холодильник предпочтен для сохранения стиля и единообразия интерьера.

Даже для телевизора нашлось место без ущерба для общего дизайна.

Обеденный стол подобран круглой формы для безопасности и оптимального использования пространства, обеспечивая 3 посадочных места.

Кухня размером 5,5 кв.м была успешно оборудована, подтверждая возможность эффективного использования пространства размерами 2150×2500 мм.

Владельцы огородов знают эту траву и ведут беспощадную борьбу с ней.

Портулак выживает на любых грунтах, он отлично сам рассеивается на большие площади. Это растение – суккулент. Собирая воду в тканях и листьях, оно обеспечивает себе выживание.

Даже длительная засуха для него не проблема.

Вот только сорняком портулак мы считаем зря, ведь он съедобный, его можно добавлять при готовке так же, как мы используем щавель и другую зелень.

Вкус портулака очень приятен, а есть его можно тогда, когда растение начинает цвести.

Вкус у траки с легкой кислинкой, в качестве приправы его применяют на Кавказе, это местная замена каперсам.

В Средней Азии портулак — известная приправа, здесь это деликатес, который внесен в меню ресторанов.

Самый простой способ приготовления портулака – замариновать.

Закипятите воду, добавьте соль и портулак, оставьте на огне на 3 минуты, выключите и слейте жидкость.

На 100 грамм суккулента нужно взять маленькую ложку уксуса, чуть-чуть, добавляем также лавровый лист и перец.

Чтобы не готовить растение, просто нарежьте его в салат свежим.

Если зайти в подъезд старого дома, то не увидишь ничего интересного, кроме обшарпанных стен. Местным властям все равно на это, поэтому никто не занимается ремонтом таких подъездов, а жильцам ничего не остается, как жить в таких унылых условиях. Но если имеется желание, то все можно изменить. Вот и мы хотим вам показать подборку, где люди решили самостоятельно сделать ремонт в своем подъезде!

Самые простые люди, живущие в обычной постройке советских времен, приняли решение, что хотят изменить свой подъезд. И сделали это! Они просто воспользовались своими умениями, простыми инструментами, добавив немного фантазии, и сделали из своего подъезда настоящий шедевр! На каждом этаже можно увидеть прекрасные тематические картины на стенах.

Вот так люди решили украсить вход в подъезд. Сразу становится ясно, что внутри будет интересно!

Попадаешь сначала в какой-то ботанический сад или заповедник.

Дальше тебя встречает красивая птица.

После тебе кажется, что ты попал в мультяшный город.

Кто не любит котиков? Котиков любят все!

А теперь настоящее средневековье на стенах.

Здесь живут любители грибов.

Кто хочет побывать в Венеции?

Когда видишь такие картины в обычном подъезде, то сразу же поднимается настроение и мир делается немного ярче.

Думаем, что всем жильцам этого дома намного приятнее выходить из своей квартиры и возвращаться обратно. Но главное, что все было сделано от души.

Иногда хочется приготовить что-то вкусное и необычное, и здесь на помощь приходят профессионалы.

Я нашла один рецепт, приготовила его и осталась очень довольна, теперь делюсь с вами.

Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте немного подсолнечного масла и обжарьте чеснок.

Делайте это аккуратно, он должен только слегка подрумяниться, если потемнеет – начните заново.

После обжарки чеснока добавьте томат (примерно 200 грамм). Прогрейте 1-2 минуты и добавьте грибы. Закройте крышкой и оставьте на 15-20 минут.

На фото видно, что томата совсем немного и грибы не покрыты, но в процессе приготовления грибы выпустят влагу и уменьшатся в размере.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Через 15 минут добавьте лук и специи.

Добавьте соль (у меня 2 ч. л.), сахар (1 ч. л.) и уксус (у меня 9% – 1 ст. л.). Закройте крышкой и оставьте еще на 5 минут.

Обязательно попробуйте маринад, он должен быть немного кислее и солонее, чем нужно, когда остынет – вкус нормализуется.

Подавайте грибы, когда они остынут, но я рекомендую оставить их в холодильнике на 5-7 дней, так они лучше промаринуются.

Я перекладываю грибы в обычную банку – так удобнее, и места в холодильнике они занимают немного.

Желаю вам приятного приготовления и вкусного результата!

Друзья, если вам понравился рецепт, не забудьте сохранить его, чтобы не потерять! Огромное спасибо за ваши лайки и за распространение рецепта – мне это очень приятно!