Ukr Story

Для лучшего укоренения растений стимулятором служит «ивовая вода»Ивы имеют высокий уровень ауксинов (гормоны, которые способствуют успешному укоренению).

Для укоренения азалии, сирени и роз, черенки погружают в приготовленную «ивовую воду». Можно поливать цветы и растения этой водой и замачивать в такой воде семена.Такими же свойствами обладает вода из веточек тополя и багульника.

Поставить веточки в воду , подождать 7-10 дней , и как пустят корешки, то поливать этой водичкой цветочки или держать в ней черенки, до появления корешков.

Можно еще ускорить процесс приготовления ивовой воды. Готовят воду с ауксинами так: тонкие ветви вербы нарезают кусочками длиной 7-8 см запаривают нарезанные стебли кипятком и настаивают в течение ночи.

После охлаждения эту воду можно использовать для корнеобразования и дальнейшей посадки черенков (их лучшего укоренения)

Приготовить такое печенье дома проще простого. Продукты для него нужны самые простые. А для украшения не нужны специальные кондитерские формочки и приспособления. Обязательно приготовьте такую выпечку к чаю!

Ингредиенты для домашнего печенья:
Мука — 320 г;
Крахмал — 40 г;
Сахарная пудра — 90 г;
Сливочное масло — 180 г;
Яйцо — шт.;
Разрыхлитель — ч.л.;
Соль — щепотка.

Приготовление домашнего печенья: Сливочное масло соединяем с солью, сахарной пудрой и крахмалом, тщательно перемешиваем. В сливочную массу высыпаем частями муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.

Убираем полученный ком теста в холодильник на полчаса. Затем надо раскатать холодное тесто в квадратный пласт толщиной 5 мм.

Молотком для отбивания мяса делаем заготовки печенья на пласте, вырезаем полученные отпечатки молотка.

Застилаем противень пергаментом, выкладываем на поверхность печенье.

Выпекать печенье в духовке требуется при 180 градусах 15 минут.

Так без специальных трафаретов можно сделать незамысловатое печенье. Оно получается мягким, сливочным, отличная замена покупному.

Когда-то мне посоветовали интересный способ мытья окон: при помощи йода! Я долго сомневалась насчёт этой рекомендации, но в итоге решила попробовать. Меня уверяли, что этот способ даёт просто невероятные результаты. Мол, пыль будет меньше садиться на стёкла, а ещё не останется совершенно никаких разводов. Я буду готовить раствор из литра воды. На такой объём йода следует добавить всего пять капель. Вода должна получиться желтоватой. Это будет означать, что раствор приготовлен в правильной пропорции.

Главное не брать йода в большем количестве. Для мытья можно использовать любые салфетки. Я предпочитаю те, которые не ворсисты. Для вытирания влажного стекла можно применить самые обычные бумажные полотенца. Если их у вас нет, возьмите туалетную бумагу. Бумажное полотенце очень хорошо подходит для таких целей, оно прекрасно впитывает влагу, при этом не оставляя после себя пылинок и прочего мусора, в отличие от разных тряпок.

Нужно тщательно вымыть окно с обеих сторон, внутри и снаружи. Если есть какие-то особенно стойкие загрязнения – такое часто случается, если вы живёте в городе, – можно ополоснуть стекло раствором несколько раз. Стёкла начинают становиться прозрачными сразу же! Может даже показаться, что в окнах их вообще нет, настолько они чистые.

Способ действительно даёт хорошие результаты. Стёкла прозрачные, без разводов, блестящие. Главное, что для мытья окон таким образом не требуется особых финансовых затрат, да и вообще усилий. Стёкла отмываются быстро и легко, тратится очень мало времени.

Конечный результат не может не впечатлить!

Чтобы приготовить такой домашний мармелад потребуется всего три ингредиента. А в результате получится лакомство вкуснее магазинного. К тому же магазинный мармелад не совсем полезен и стоит недешево. Хотя приготовить его самим дома очень просто.

Ингредиенты:
Сок вишни (или другой любимой ягоды) — 1 л
Желатин — 6 ст. ложек
Сахар — 200 гр или по вкусу
Лимонная кислота — щепотка.

Приготовление: 1. Желатин распустить в воде (пропорции должны быть 1:5, желатин : вода). Вода должна быть ледяная (можно даже заранее поставить ее в морозильную камеру на полчаса). Перемешиваем массу до однородности. Даем желатину набухнуть в течение 30 минут (примерно). По истечении времени желатин «возьмёт» всю воду, и у нас получится желатиновая масса.

2. Для мармелада нам потребуется любой сок или компот. Я взяла сок вишни. Так как он немного кисловатый, я приготовила побольше сахара. Но если ваш сок сладкий количество сахара можно уменьшить по вкусу. Сок вылить в кастрюлю и смешать его с сахаром. Добавить лимонный сок или лимонную кислоту (по желанию). Перемешать.

3. Кастрюльку с соком поставить на огонь и затем добавить в него желатиновую массу. Обязательно постоянно помешивайте и не доводите до кипения. Смесь должна стать однородной.

4. Форму (можно взять любой контейнер) смазать растительным маслом без запаха, чтобы потом можно было легко вытащить мармелад из формы. (Если используете силиконовую форму, не смазывайте). Затем вылить в нее полученную смесь через сито.

5. Форму с будущим мармеладом оставить при комнатной температуре на 10 минут. 6. Когда смесь начнет слегка застывать, поставить форму в холодильник на несколько часов до полного застывания. 7. Когда масса хорошо застынет, пройти ножом по краю и поддеть мармелад лопаточкой, чтобы легко вытащить его. Разрезать мармелад на кусочки. Обсыпать мармелад сахаром.

Храним мармелад в баночке. Приятного аппетита!❤️

Этими секретами с моей мамой когда-то поделилась наша соседка по коммуналке — повар ресторана. С тех пор оливье готовим только так. И я редко встречаю вариант вкуснее нашего. Всегда что-то не то. И в общем-то мне плевать на все споры о правильном оливье, которые неизменно начинаются перед Новым годом. Для меня самый вкусный вариант мой. И точка.

И, кстати, если уж на то пошло, то никакого классического рецепта советского оливье не существует. Его даже нет в главной кулинарной книге СССР «О вкусной и здоровой пище» (честно, честно, я проверяла). И ничего близко похожего тоже нет. А дореволюционный рецепт тоже далек от того, что нынче готовится к новогоднему столу. Так что все споры, как оно правильно, бессмысленны. У каждой семьи свой привычный рецепт. Как говорится — из того, что было.

Итак. Первый секрет.

Для вкусного оливье нужно взять примерно одинаковое количество яиц и картофеля. Например 4 яйца и 4 картофелины примерно такого же размера или чуть больше. И не спрашивайте меня, почему так. Без понятия.

Ингредиенты:
Картофель — 4 штуки
Яйца — 4 штуки
Морковь — 1 штука
Репчатый лук — 1 небольшая луковица
Свежий огурец — 1 большой
Соленые (или маринованные) огурцы — по вкусу
Мясо — тоже по вкусу. Примерно полкило.
Зеленый горошек — 1 банка
Майонез.

Лично я еще кладу небольшое кислое яблочко, но это не обязательноПо поводу мяса в оливье. Я люблю и с докторской колбасой, и с курицей. Но почему-то новогодний вкус именно с говядиной. Отварной или запеченной.

Второй секрет.

Чтобы мясо для салата было сочным и вкусным, его нужно опускать в кипящую не соленую воду. Посолить за полчаса до готовности. И воды наливайте мало. Здесь не о бульоне речь.

Понятно, что яйца и все овощи, кроме свежего огурца и лука отвариваются и нарезаются. Причем, все мелко (желательно ножом, а не специальной сеточкой), а мясо довольно крупно.

Третий секрет.

Сначала в салатницу кладем картофель, соленые огурцы и лук и перемешиваем. А дальше уже все остальное в любом порядке. Уж не знаю, что это дает, но я не повар. Думаю, смысл в этом точно есть

После того, как все ингредиенты, включая горошек, оказались в салатнице, его нужно заправить. И тут еще парочка секретов.

Чисто вымытые полы – это не просто лучший способ избавиться от пыли и микробов, но и путь к созданию в квартире уюта и здоровой атмосферы. Не менее важное значение играет энергетика дома, которая тоже нуждается в периодической чистке. Для этого еще с древних времен существует традиция мыть полы с солью. Это простое средство не только поможет навести порядок и избавиться от грязи, но и улучшит ауру помещения, особенно если давно пора вернуть в дом спокойствие, удачу и благополучие. Для чего проводят «солевую чистку»?

Мытье полов с добавлением обычной поваренной соли с целью очищения квартиры или дома от скопившейся негативной энергии необходимо, когда: дети часто болеют простудными заболеваниями; мучает бессонница или часто снятся тревожные сны; плохо растут или гибнут комнатные растения; часто выходят из строя электрические приборы; недавно в квартире кто-то умер; постоянно не хватает денег; неожиданно и бесследно пропадают вещи. Также чистить комнату пора, когда в семье испортились отношения между мужем и женой, перестали слушаться дети, уходят или гибнут домашние животные. Подготовка к выполнению ритуала Как и любую уборку, очищение дома водой с солью необходимо начинать с разбора ненужного хлама.

Существует поверье, что вокруг вещей, которыми давно никто не пользуется, собирается сгусток отрицательной энергии. Он мешает войти в жизнь удаче и процветанию. Поэтому стоит выкинуть одежду, разобрать полки и антресоли. Продолжить уборку стоит по следующему плану: Постирать шторы и обязательно вымыть окна – это поможет по-новому взглянуть на жизненные перспективы и, возможно, увидеть то, что ранее оставалось незамеченным. Тщательно вытереть пыль. Вымыть кухонную плиту – именно она олицетворяет достаток в доме, поэтому всегда должна оставаться чистой и в исправном состоянии. Уборку следует проводить с позитивным настроем, представляя, как вместе с мусором и грязью уходят болезни, нищета и неприятности. Правила проведения чистки Обычно ритуал проводят на убывающую луну, это помогает усилить магическое воздействие.

Действовать нужно так: Открыть настежь окна – это делают для того, чтобы негативная энергия поменялась на чистую, позитивную. Налить в ведро воду комнатной температуры и растворить там соль, примерно 1 столовую ложку на 10 л. Смочить салфетку и протереть все, что поддается влажной уборке: дверцы шкафов, бытовую технику, подоконники, книжные полки. Полученным раствором моют пол. Делать это необходимо начиная от порога и далее по всему помещению. Для удаления отрицательной энергии с ковровых покрытий и диванов их посыпают небольшим количеством соли. По истечении 30 минут нужно будет все пропылесосить.

Воду, оставшуюся после проведения обряда, лучше всего вылить в землю, но если нет такой возможности, то в канализацию. Если напольное покрытие по каким-нибудь причинам не позволяет сделать влажную уборку, то можно расставить по углам комнаты небольшие емкости с солью, а через несколько дней собрать и выкинуть. Советы для более эффективного исполнения обряда Всегда стоит начинать любое мероприятие по избавлению от негативной энергетики с хорошим настроением. Есть и другие рекомендации: Лучше всего выполнять ритуал, когда дома никого нет.

Это избавит от излишнего скептицизма и прибавит уверенности в благоприятном исходе. Соль стоит брать из специально купленной для этой цели пачки и в дальнейшем не использовать ее в приготовлении пищи. После мытья полов необходимо принять душ, а одежду снять и выстирать. Проводить обряд нужно пару раз в течение года. Это способствует более сильному очищению энергии в доме. Добавив в ведро с водой несколько капель любимого эфирного масла, можно усилить эффект. Хорошо подойдет масло лимона, апельсинового или чайного дерева.

Невероятно вкусный торт «Пьяная вишня». Нежный бисквит с ароматной сливочно — вишнёвой начинкой. Торт настолько пропитанный, что буквально тает во рту.

Продукты. на бисквит для торта:
яйцо куриное 7 шт.
соль 1/8 ч.л. (щепотка)
сахар 150 гр.
мука пшеничная 130 гр.
какао порошок 50 гр.

для начинки на торт:
вишня 300 гр. (свежемороженая без косточки)
сахар 1 ст.л.
коньяк 100 мл.

на крем для торта:
сливочное масло 200 гр.
сгущённое молоко 200 гр.
для глазури на торт:
сливки 33% 150 гр.
сахар 30 гр.
темный шоколад 200 гр.
сливочное масло 30 гр.

Выкладываем в небольшую миску 300 граммов размороженной свежей вишни без косточек, после чего высыпаем в миску одну столовую ложку сахара, выливаем в нее 100 миллилитров коньяка, затем перемешиваем между собой все ингредиенты и отставляем миску настаивать вишню с коньяком. Разбиваем в объемную миску 7 куриных яиц, затем добавляем в нее щепотку соли и взбиваем миксером до легкой пены, после чего высыпаем в общую миску за два приема 150 граммов сахара и продолжаем взбивать миксером десять минут до образования пышной белой массы.

Высыпаем в глубокую миску 130 граммов пшеничной муки, добавляем в нее 50 граммов какао-порошка и хорошо перемешиваем между собой, затем просеиваем получившуюся смесь за три приема в миску с яичной массой. Перемешиваем очень аккуратно все ингредиенты в миске лопаткой снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста. Застилаем дно с боками подходящей по размеру формы пергаментом и выкладываем в неё приготовленное тесто, которое затем распределяем равномерным слоем и ставим форму в разогретую до 165 градусов духовку.

Выпекаем бисквит в духовке 1 час, после чего достаем его из духовки и освобождаем от формы, затем отрезаем сверху корж толщиной 1,5 сантиметра. Выбираем слой сердцевины бисквита и выкладываем его в миску, после чего фиксируем бортики полтора сантиметра шириной. Хорошо смазываем сиропом настоявшейся вишни внутреннюю часть бисквита, чтобы он получился влажным и ароматным.

Для приготовления крема выкладываем в глубокую миску 200 граммов сгущенного молока, затем выливаем в нее 200 граммов растопленного сливочного масла и хорошо перемешиваем до однородной массы.

Выкладываем вишню в миску со сливочной смесью и перемешиваем до однородной массы все ингредиенты, затем выкладываем получившуюся однородную массу в миску с бисквитной крошкой и хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородности.

Надеваем кольцо от формы на бисквит и выкладываем в него равномерным слоем приготовленную начинку, после чего слегка прижимаем ее вилкой. Накрываем сверху бисквит с начинкой отрезанным ранее бисквитным коржом и ставим форму в холодильник на 2-3 часа.

Выливаем в поставленный на плиту сотейник 150 миллилитров 33% сливок, затем высыпаем в него 30 граммов сахара и перемешивая лопаткой растворяем сахар в разогретых сливках.

Снимаем сотейник с плиты и выкладываем в него 200 граммов темного шоколада с орехом кусочками, после чего перемешиваем все ингредиенты между собой до густой и однородной шоколадной массы.

Добавляем в сотейник 30 граммов размягченного сливочного масла и вновь как следует перемешиваем все ингредиенты.

Выкладываем на блюдо торт и выливаем на него сверху однородную остывшую глазурь, которую затем распределяем равномерным слоем.

Приготовленный бисквитный торт «Пьяная вишня» нарезаем порционными кусочками, затем выкладываем их на тарелки и подаем к праздничному столу. Приятного аппетита!

Ватрушки с творогом – прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка – сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.

Ингредиенты:
Для теста:
1 яйцо;
2 ст. л. сахара;
1/2 пакетика ванильного сахара;
1/4 ч. л. соли;
250 мл молока;
500-550 г муки;
1 ст. л. сухих дрожжей;
80 г сливочного масла.

Для начинки:
500 г творога;
2-3 ст. л. сахара;
1 яйцо;
1/2 пакетика ванильного сахара.

Для смазывания ватрушек:
1 яйцо;
1 ст. л. молока.

Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать. Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками. В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. Тесто должно получиться однородным и мягким. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.

Готовое тесто значительно увеличится в объеме.Для приготовления начинки растереть творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром. Из теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Оставить на 20 минут для подъема.

Затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания. В получившиеся углубления выложить творожную начинку.Смазать все домашние ватрушки с творогом смесью яйца с молоком и оставить еще на 10 минут. Затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 25 минут. Готовые творожные ватрушки переложить с противня на решетку и остудить.

У каждой хозяйки есть собственный арсенал чистящих средств. Многие подбирают его путём проб и ошибок, а после чего пользуются им на протяжении многих лет. Раньше у меня дома тоже было огромное количество бытовой химии, причём каждое средство предназначалось для определённого загрязнения: одно для чистки ванны от налёта, другое от пригоревшего жира, третье — вовсе использовало для мытья пола.

Эффект действительно был шикарный, вся квартира блестела, а я была рада проделанной работе. Однако, у покупной бытовой химии есть и свои существенные минусы. В первую очередь, это цена. Чтобы обновить арсенал чистящих средств, приходилось набирать целую корзину химии, стоимость которой выходила в несколько тысяч рублей. Понимаю, что для некоторых цена не играет большую роль, доход у всех разный, поэтому давайте перейдём к главному фактору, почему я отказалась от большинства моющих средств.

Дело в том, что большинство бытовой химии наносит неимоверный вред человеку. Недаром на многих средствах производители пишут, что во время применения их средства, помещение должно быть проветриваемое. А всё потому, что мельчайшие частицы чистящих средств скапливаются в органах дыхания и имеют накопительный эффект. То есть со временем у чистоплотных хозяек начинаются проблемы со здоровьем. Этот факт был не раз доказан учёными. Поэтому я стараюсь отказываться от покупных средств. Вместо этого использую домашнее, собственного приготовления, которое прекрасно справляется с различными загрязнениями.

Чтобы его приготовить, нам потребуется обычное хозяйственное мыло. Я использую белое, но подойдёт и традиционное коричневое. 1/3 брекета мыла необходимо натереть на тёрке и залить 100 мл тёплой воды, чтобы мыло лучше растворялось. После чего размешиваем наши ингредиенты с помощью миксера. В итоге у нас должна получиться кремообразная масса белого или коричневого цвета, в зависимости от цвета хозяйственного мыла.

Осталось добавить 3 ст. л. горчичного порошка и 2 ст. л. пищевой соды, всё это тщательно перемешать и наше чистящее средство готово. Первое время оно будет пышным, но в скором времени осядет. Друзья, это средство не только эффективно справляется с загрязнениями на кафеле, но и отлично очищает застаревший жир с посуды: наносим на загрязнённую поверхность и протираем губкой. А самое главное это то, что оно экологически-чистое.

Этот вкусный рецепт позволяет сделать запеченную рыбу похожей на подкопченную. Подавать ее можно как в виде горячего блюда, так и в качестве холодной закуски.

Продукты:
3 средних скумбрии (лучше замороженных);
3 луковицы
соевый соус;
2 столовые ложки сметаны;
2 чайные ложки горчицы;
2 чайные ложки хрена;
масло для смазывания формы.

Разрежьте рыбу на медальоны, лучше не размораживать её перед этим полностью. Лук нарежьте полукольцами. К сметане добавьте пару столовых ложек соевого соуса (можно заменить щепоткой соли), по две чайные ложки горчицы и хрена. Залейте рыбу маринадом, затем добавьте к ней лук и перемешайте. Накройте все пищевой пленкой и дайте блюду мариноваться хотя бы час. Противень или форму смажьте маслом. Выкладывайте сразу лук, а на него рыбу, сверху налейте оставшийся соус.

Запекайте рыбу при температуре 200 градусов около получаса. Подавайте блюдо с гарниром как основное, или в качестве закуски — вкусно и так, и так. Приятного аппетита!