Ukr Story

Некоторые хозяйки бывают не удовлетворены качеством стирки некоторых кондиционеров и порошков. Поэтому очень часто обращаются к народным средствам, которые помогают получить хорошо выстиранное белье. Очень часто при стирке используют молотый перец и лавровые листья.

Перец добавляют, чтобы избавиться от микробов, которые производят неприятный запах. Вещи хорошо выполаскиваются и остаются яркими. Поэтому в контейнер со стиральным порошком добавляйте чайную ложку молотого перца.

Лавровые листья обладают теми же функциями, как молотый перец. Чаще всего его используют, чтобы одежда оставалась яркой. Нужно в марлевый мешочек положить лавровые листья. Для обычной стирки понадобится пять листочков. Туда следует добавить несколько ложек пищевой соды.

Об одном из самых древних блюд, придуманных человечеством, известно мало информации. Говорим мы сейчас конкретно про лепешки. Изначально люди готовили именно этот вид хлеба, а не привычные для нас буханки.

Лишь спустя время человечество научилось выпекать хлеб в том виде, в котором он есть в магазинах и пекарнях. На Востоке и в Азии до сих пор ценятся именно лепешки. Даже пироги многие народы делают как лепешки, но с начинкой внутри. Расскажем, как сделать лепешки-улитки с мясом как в Средней Азии.

Ингредиенты для лепешек-улиток с мясом:
Вода — 250 мл;
Молоко — 250 мл;
Соль — ч.л.;
Мука — 800 г;
Разрыхлитель — ч.л.;
Лук репчатый — 3 шт.;
Мясо — 400 г;
Сливочное масло — 150 г.

Приготовление лепешки-улитки с мясом:

Смешиваем воду с молоком и солью, перемешиваем до растворения песчинок. Просеиваем в жидкость двумя частями муку, смешанную с разрыхлителем, замешиваем тесто.

Делим эластичное мягкое тесто на 4 равных части, формируем колобки. Убираем тесто в целлофан.

Для приготовления начинки нарезаем на четверть кольца лук, мелко режем мясо. Смешиваем мясо и лук, по вкусу посыпаем специями и солью.

Посыпаем мукой рабочую поверхность, при помощи скалки раскатываем каждый колобок в круглый тонкий пласт. Растапливаем сливочное масло, смазываем пласт.

На тесто выкладываем кусочки мяса и лука, распределяем равномерно по всем 4 пластам.

Скручиваем пласты в рулеты, их которых формируем по улитке.

Скалкой слегка раскатываем улитки, делаем их более плоскими, убираем выпуклости.

Застилаем противень пергаментом, выкладываем на поверхность лепешки.

Смазываем каждую лепешку смесью желтка и молока, выпекаем в духовке при 180 градусах 35-40 минут.

Получается мягкая ароматная лепешка-улитка с мясом.

Это хорошая замена обычным мясным пирогам.

Шоколадный торт: от его вкуса в восторге все. Готовится легко и быстро!

Ингредиенты для бисквита:
Яйца — 4 шт.;
Сахар — 120 г;
Сметана — 80 г;
Масло растительное — 100 г;
Мука — 175 г;
Какао — 55 г;
Разрыхлитель — 2,5 ч.л.;
Соль — щепотка.

Ингредиенты для крема:
Сливочный сыр — 400 г;
Сметана — 100 г;
Какао — 55 г;
Сгущенное молоко — 250 г;
Вода — 100 г;
Сахар — 50 г;
Бренди — 20 г;
Темный шоколад — 100 г;
Молоко — 40 г;
Сливочное масло — 60 г.

В миску разбиваем яйца, высыпаем сахар, добавляем сметану и растительное масло, взбиваем миксером до однородности. Смешиваем муку с какао, разрыхлителем и солью, просеиваем в яичную массу. Замешиваем бисквитное тесто без комков. Застилаем противень пергаментом, выливаем на поверхность тесто и распределяем по дну равномерно.

Выпекаем бисквит при 200 градусах 12-15 минут. Удаляем с бисквита неровные края, делаем из обрезков бисквитную крошку. Делим бисквит на 3 одинаковых прямоугольных коржа. Для крема смешиваем сливочный сыр, сметану, сгущенное молоко, просеиваем к компонентам какао. Миксером взбиваем ингредиенты.

В сотейник выливаем воду и высыпаем сахар, доводим до кипения и варим сироп 2-3 минуты. Выливаем сироп в чашку и смешиваем с бренди. Коржи пропитываем данным сиропом. Выкладываем на 2 пропитанных коржа крем, создаем торт. Накрываем последний слой крема коржом без крема. Бока покрываем кремом.

Далее бока торта запечатываем в пергамент. Смешиваем в миске шоколад, сливочное масло и молоко, растапливаем. Глазурью покрываем верхушку торта. Оставляем торт в холодильнике на 2-3 часа. Посыпаем бока торта бисквитной крошкой.

Оригинальное песочное печенье Ёжики. Детям оно точно понравится!

Тесто:
Масло сливочное 180г
Яйца 1шт
Мука 320г
Сахар 150г
Крахмал кукурузный 100г
Ванилин
Разрыхлитель 11г.
Украшение:
Шоколад 100г
Кокосовая стружка 50 г.

В миске разминаем размягченное при комнатной температуре сливочное масло с сахаром. Если сахар крупный, то его необходимо немного измельчить блендером или кофемолкой, состояния пудры добиваться не нужно. Далее я добавляю яйцо и тоже хорошо перемешиваю ложкой до однородности. Теперь просеиваю муку вместе с разрыхлителем и ванилином, а так же я добавляю крахмал. Крахмал я добавляю, чтобы печенье было более нежным и рассыпчатым, с ним мне нравится больше.

Если кукурузного крахмала нет, то его можно не добавлять, а заменить на такое же количество муки. Должно получиться мягкое тесто, которое держит форму и не липнет рукам. Далее от этого тесла я беру чайной ложкой кусочек и скатываю его в шарк, а затем удлиняю носик, как бы образуя капельку. Выкладываем такие капельки на противень, устеленный бумагой для выпечки.

Выпекаем при 180 градусах, примерно 12-15 минут, в зависимости от духовки. Когда у печенья начали румяниться носики, его необходимо вынимать из духовки, чтобы не пересушить. Даем печенью остыть. Далее топим на водяной бане или в микроволновке шоколад. При помощи кисточки смазываю спинку будущим ёжиками, это примерно 2/3 печенья.

Далее пока шоколад не застыл — окунаю его в кокосовую стружку. Выкладываю печенье на бумагу для выпечки, чтобы не испачкать противень и при помощи кондитерского мешка рисую глазки и носик. Теперь нужно дать шоколаду на печенье застыть и можно пить чай, угощать родных и близких. Приятного аппетита!

Большинство хозяек мечтают облегчить свою жизнь, и не тратить много денег на средства по уходу за домом. Именно поэтому, опытные хозяйки дарят мыло на сковороде.

Таким способом можно с лёгкостью избавиться от старого нагара и жира на сковороде. Даже если ваш инвентарь давно не чистили, этот совет поможет исправить ситуацию.

Возьмите грязную сковороду. Натрите вовнутрь тонкий слой хозяйственного мыла. Добавьте немного воды, чтобы она покрыла слой мыла.

Включите газ, и ждите пока мыло раствориться. Выключите газ, и подождите 5 минут. После помойте сковороду обычным способом. Вы будете удивлены, как легко начнет исчезать жир и грязь с вашей сковороды.

Чаще всего листья лавра применяют для приготовления пищи, но его так же применяют для ухода за цветами. Те вещества, которые содержаться в листьях помогают растениям цвести, и оздоравливают их.

Подогрейте воду до 70 градусов, и залейте 4 лавровых листа. Уже через 3 часа питательный раствор будет готов к применению. Подкормкой можно поливать и опрыскивать растения.

Такое питательное вещество можно применять раз в 30 дней.

Пирог с яблоками, как пирожное! Вкус у пирога потрясающий, вид соблазнительный! Просто шедевр!

Для теста:
1. Мука — 200 гр
2. Сливочное масло или маргарин — 125 гр
3. Яйца куриные — 3 шт
4. Сахар — 125 гр
5. Соль — 1 щепотка
6. Ванильный сахар — 1 пакетик
7. Разрыхлитель — 3 ч. ложки
8. Сливки — 3 ст.ложки
9. Яблоки — 600 гр
10. Лимонный сок — 50 мл.

Для заливки:
1. Сметана — 200 гр
2. Сахар — 75 гр
3. Яйца куриные — 2 шт
4. Сахарная пудра — 1 ст.ложка.

Готовим: Сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар растираем в миске. Вводим по одному яйцу. Муку вводим частями, вместе с разрыхлителем. Добавляем сливки. Выкладываем тесто в форму, смазанную жиром или маслом.

Яблоки очищаем, разрезаем на четвертинки, удаляем сердцевину, сбрызгиваем лимонным соком. Выкладываем яблоки на тесто, слегка вдавливая. Выпекаем при 175 -180С около 12 мин.

Заливка: смешиваем сметану, яйца, сахар.

Пирог достаем из духовки и поливаем заливкой. Выпекаем ещё 50 мин. Готовый пирог, остужаем и посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Иногда случается так, что в доме остаётся много хлеба, и чтобы он не испортился многие люди кладут его в морозильную камеру. В таких условиях хлеб не портиться и может долго храниться.

После замораживания хлеб и батон становится ещё полезнее. Даже учёные подтверждают, что после заморозки меняется гликемический индекс и растительный белок в лучшую сторону. Они замораживали несколько видов хлеба целый месяц, потом размораживали, и изучали состав. В итоге витамины группы В уменьшились не много, и не были разрушены. А ещё продукт утратил всего один процент своей влажности.

После обработки растительный белок денатурировался и стал более податливым к пепсину. Пепсин — это фермент желудочного сока. Тесть продукт после замораживания стал лучше перевариваться в организме человека. Крахмал, который был в составе хлеба, стал менее податливым, и снизил уровень гликемического индекса. В итоге, скорость усваивания глюкозы во время переваривания пищи, снизилась. Хлеб в замороженном виде позволяет сахару усваиваться медленнее, чем свежий.

Чтобы заморозить хлеб, его нужно нарезать порциями, и завернуть в фольгу или пищевую пленку. Размораживать хлеб нужно при комнатной температуре, не снимая упаковки на протяжении четырех часов. Если есть желание получить хрустящую корочку, то можно разморозить хлеб в духовке, при температуре 180 градусов. Вместо духовки можно использовать микроволновую печь.

В итоге, можно прийти к выводу, что замораживать хлеб — полезно. Учтите, что замороженный продукт стоит съесть в течение пару часов, потом он станет чёрствым. А вот свежий хлеб может храниться не более 3 суток.

За зимний период каждая хозяйка должна успеть заготовить несколько полезных подкормок. Для того чтобы выращивать хороший урожай, важно постоянно подкармливать растения. Рекомендуем ознакомиться, что можно заготовить в зимний период, чтобы потом использовать для подкормок в весенне — осенний сезон.

Измельчите высушенную скорлупу от яиц. После ее нужно измельчить, а потом прожарить в духовке пол часа. В состав удобрения входит большое количество кальция, который необходим растениям. Его можно добавлять в сухом и жидком виде — настоев.

Заготовьте луковую шелуху, из которой потом можно готовить настои. В ней много марганца, бора, витаминов группы В, РР, С. Настой приготовить очень просто, нужно залить шелуху кипятком в соотношении 1 к 2. Через пару часов 1/4 л. растворяют в ведре воды, и используют для полива. Настой поможет избавиться от тли, клубничного клеща, колорадского жука, и проволочника.

Много цинка, марганца, хрома, и кальция содержится в чайной заварке. Заварку нужно просто высушить, а потом добавлять в землю, мульчу, или компостную кучу.

Шкурки от картофеля содержат в себе минеральные соли, глюкозу, аскорбиновую кислоту, и крахмал. Ее можно высушивать или замораживать, если есть возможность. После с нее готовят настои, отвары, полезные смеси, или просто подкапывают в землю. Такую подкормку любит смородина, малина, корнеплоды, и растения из рода баштанных.

Ещё можно заготавливать хлеб, в котором полно дрожжей. Благодаря ним растения будут лучше усваивать полезные вещества, а в земле активизируется полезная микрофлора. Сухой хлеб можно измельчить, внести в землю, или приготовить настой. Сухари замочить в воде, и оставьте в теплом, темном месте на две недели. После используйте настой, разведённый с водой в соотношении 1 к 2.

Пирог получается очень пышным и воздушным: нежное бисквитное тесто, пропитанное ароматным вареньем из абрикосов. Рецепт можно использовать для тортов – бисквит разрезается на несколько коржей и пропитывается кремом.

Ингредиенты:
яйца, 2 шт;
сахар, 4 ст.л;
ванилин;
масло растительное, 5 ст.л;
молоко, 5 ст.л;
мука, 5 ст.л;
разрыхлитель, 2 ч.л;
абрикосовое варенье.

Способ приготовления: Яйца смешиваем с сахаром и ванилином по вкусу, перебиваем массу венчиком или миксером. Вливаем молоко, перемешиваем. Добавляем растительное молоко, перемешиваем. Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и вымешиваем венчиком до однородности.

Форму застилаем пергаментом и смазываем ее маслом, посыпаем мукой. Выливаем часть теста. Запекаем при 180 градусах около 15 – 20 минут. На тесто выкладываем абрикосовый джем небольшим слоем. Сверху выливаем оставшееся тесто и отправляем допекаться еще на 15 минут.

Убираем форму, остужаем пирог и смазываем сверху вареньем. Посыпаем верх пирога измельченными орехами (арахис или грецкие). Подаю такой ароматный и нежный пирог к чаю. Если есть время и желание, можно взбить остуженные жирные сливки с сахарной пудрой и выложить крем сверху.