Ukr Story

Многие хозяйки тратят довольно много времени на то, чтобы квартира всегда была в порядке, всегда что-то моют и чистят. С другой стороны, можно пойти и по иному подходу. Можно один раз потратить время на генеральную уборку, после чего просто и ненапряжно поддерживать чистоту в дальнейшем. Этому подходу не только я, но и мои семейные. Потому что чисто обычно не там, где постоянно убирают, а там, где не мусорят. Вот и все, так просто. Мне очень нравятся различные полезные хитрости, которые позволяют поддерживать порядок, при этом не затрачивая много времени на это.

Как пару примеров, вот: Все мясо, которое хранится в холодильнике, по типу той же колбасы или сосисок, нужно хранить в фольге. Так мясо сохранит свежесть. Для того чтобы не мучатся во время очистки дна в духовке, оно предварительно было присыпано небольшим тонким слоем, благодаря чему не образовывается нагар. Перед готовкой мясных блюд в духовке, саму духовку нужно застелить пергаментом, чтобы после не нужно было мыть противни от жира. Зеркало в ванной комнате не будет запотевать, если его предварительно натереть обыкновенной пеной для бритья.

Во время мытья полов необязательно использовать различные гели. Достаточно взять столовую ложку соли и чайную ложку глицерина. Пол будет прямо-таки блестеть. Смесители в ванной комнате могут блестеть всегда, если их натереть бесцветным воском для обуви, либо залежавшимися питательными кремами. А какие вы советы знаете для поддержания чистоты? Пишите в комментариях!

Дополнительно к этому я недавно узнала о том, что можно всыпать соль в унитаз. Об этом мне рассказала моя соседка, что конечно же, меня заинтересовало. Я сама все опробовала и выяснила, сейчас же готова поделиться своими мыслями и опытом. Соль, как известно, является очень хорошим консервантом, которая позволяет предотвратить появление различных бактерий и их развитие. Благодаря этому свежесть продуктов сохраняется.

В каждом же унитазе присутствует огромное количество различных бактерий, причем они будут в любом случае, как бы их вообще не мыли. Конечно, можно использовать различные вещества, что содержат хлор, однако не стоит объяснять, что хлор — летучее вещество, которое не будет прибавлять здоровье, если попадет в легкие.

Есть альтернативный вариант — периодически вливать в унитаз перекись водорода. Это очень хороший антисептик, который позволит уменьшить рост бактерий. Это позволит также уменьшить появление налета в самом унитазе. Для этого нужно каждый вечер выливать по столовой ложке перекиси в унитаз.

Для чего тогда будет полезна соль? Как уже было сказано выше, соль позволит снизить скорость появления бактерий и их размножение. Также соль растворяет отложения минералов, которые могут появиться в унитазе от некачественной воды. Как её использовать? Для проведения процедуры достаточно взять самую простую и дешевую соль. Нужно взять горсть соли, которую нужно просыпать на поверхность унитаза. Главное — не высыпать её в колено. Через 15 минут необходимо взять ершик и все хорошенько вычистить. Если в унитазе иногда появляется дорожка подтека от воды, то можно увидеть, что сосем скоро соль избавит вас это неё. Дорожка будет постепенно таять и уйдет вовсе.

Метод можно улучшить. Сразу хочется отметить, что магазинные освежители воздуха мне не очень нравятся. И тут суть не столько в ароматах, сколько в составе таких средств. Многие компоненты аллергенны. Вместо них мною используются домашние ароматизаторы. Можно взять небольшие баночки, в которые нужно подсыпать 1-2 ст.л. соли. Лучше всего взять морскую. Туда же нужно добавить не более 10 капель эфирного масла. Далее баночки ставятся на полочки в ванной комнате и туалете. Благодаря этому создается очень легкий и приятный аромат.

Также можно менять состав баночек, но при этом соль можно не выкидывать, а высыпать в унитаз. После этого в туалете стоит очень приятный аромат, который не вызывает раздражения. По этой самой причине я всегда перед приходом гостей ставлю всегда новую баночку. Конечно, это очень простой метод, который не вызовет трудностей. Оттого он может вызвать вопросы о том, что он малодейственны. Однако не стоит недооценивать этот совет. Всего одна ложка соли позволит сохранить чистоту ванной и туалета от неприятного аромата. Как вам совет с солью и унитазом? Знали ли вы об этом? Пишите в комментариях!

Бездрожжевое тесто на молоке для жареных пирожков — управитесь за 30 минут. Примерно за это время я полностью управляюсь с приготовлением, от замешивания теста до того, как на столе уже будет стоять тарелка с горой пирожков или кастрюлька)) как на фото ниже). Начинку используйте любую.

Бездрожжевое тесто для жареных пирожков:
Молоко — 500 мл;
Сахар — 1 ст.л. (без горки);
Соль — 1 ч.л.;
Растительное рафинированное масло — 3 ст.л.;
Разрыхлитель для теста — 1 уп.(10-12 гр.) или 1 ч.л. с небольшой горкой;
Мука — примерно 900 гр.
Точное количество муку не называю, может уйти немного больше, буквально на 2-3 ст.л…

А теперь быстро всё приготовим и нажарим пирожков. Молоко советую подогреть, чтобы было чуть-чуть теплым. Вылить в глубокую миску и сразу растворить в нём сахар с солью и добавить масло.

Через сито начать всыпать по частям муку с разрыхлителем (или содой).

Обращу внимание — Сода в этом рецепте не гасится. Она реагирует в тесте во время жарки, за счёт этого пирожки и получаются воздушные и нежные.

Всыпав всю муку, промесить мягкое элластичное тесто руками. Не переживайте, если липнет немного к рукам, смочите их маслом и будет легко работать с ним. Как сформировали шар, сразу можно начинать лепить пирожки. Я даже не выкладываю его всё на стол. Сразу отделяю небольшие кусочки, руками растягиваю в лепёшку, вкладываю начину, защипываю и слегка придавливаю придавая форму. Удобней сразу налепить пирожков из всего теста, сложить их рядышком.

Можно сразу и жарить. На хорошо разогретую с маслом сковороду укладывается по три-четыре (сколько поместится) пирожков швом вниз. Обжаривается до зарумянивания первая и вторая сторона. Прямо на сковородке они становятся пышными и увеличиваются. Тесто прекрасно прожаривается, пирожки нежные с золотистой корочкой. Приятного вам угощения!

Уникальная подкормка, которая была известна ещё нашим бабушкам, подходит любым комнатным цветам, но лучше всего на неё отзываются герань и фиалки. Попробуйте и вы подкормить свою пеларгонию этим простым удобрением — и она скажет вам спасибо!

Подкормка — это простой древесный уголь. Обратите внимание: это не аптечный уголь, и не древесная зола. Древесный уголь — источник калия и фосфора, которые отвечают за рост новых побегов, формирование цветов, поддержание зелёной массы.

На один горшок достаточно по земле просыпать 1 ст. л. древесного угля. Потом, при поливе, уголь смешается с землёй и уйдёт глубже, питая растение полезными веществами.

Даже при пересадке растения обязательно добавляйте 1 ст. л. древесного угля: это не только обеззаразит почву, но ещё и уменьшит стресс растения во время пересадки, а также значительно облегчит укоренение.

Огурцы на магазинных полках все чаще встречаются водянистыми, а заводить для них грядку это целое дело. Зато можно с легкостью начать выращивать огурцы прямо в стакане на подоконнике, ухода они почти не требуют и урожай можно собирать хоть круглый год.

Емкость для выращивания подойдет любая. Огородники рекомендуют брать рассадные стаканы емкостью по 450 миллилитров, они просто удобнее. Суть данного метода в питательном грунте.

Грунт можно сделать на основе торфа и биогумуса. На самом деле, проще будет купить уже готовый торф в магазине для садоводов, стоит он очень дешево.

Земля будет очень питательная и при этом воздушная. Рассада в стаканчики располагается точно так же, как и на обычной грядке. Первые ростки появятся уже через неделю, а из ухода здесь требуется только ежедневный полив.

Объемы этих импровизированных грядок зависят только от потребностей. Стаканы с рассадой легко можно расставить просто на подоконники.

Любимый рецепт ! Это самый вкусный торт, который я ела! Он так вкусен, что готовлю его почти каждый год! Невероятно быстрый и легкий в приготовлении.

Ингредиенты:
100 г чернослива
100 г кураги
100 г изюма
100 г грецких орехов
100 г арахиса
300 г сладкого (сливочного) крекера
400 г сметаны 25% (сметана комнатной температуры, чтобы она стала редкой и все легче было перемешать).
300 г сгущенки комнатной температуры.
щепотка ванилина.

Приготовление: Замачиваем в кипятке курагу, изюм и чернослив. На сухую сковороду высыпаем арахис, обжариваем, можете купить уже обжаренный.

Просушиваем бумажным полотенцем курагу, изюм и чернослив. Нарезаем мелкими кубиками курагу и чернослив, нарезаем мелко грецкие орехи.

Смешиваем в отдельной миске сгущенку и сметану, добавляем ванилин.

К ним выкладываем крекер, изюм, чернослив, арахис, курагу и грецкие орехи, перемешиваем. Если у вас большой крекер, лучше поломайте его на более мелкие кусочки.

Застилаем глубокую форму пищевой пленкой, выкладываем на дно смесь и утрамбовываем.

Накрываем торт пищевой пленкой, ставим вверх пресс. Оставляем торт на 24 часа в холодильнике.

Выходит очень необычный рождественский торт из сухофруктов. Отличный вариант десерта без муки и выпечки.

Тирамису – это итальянское лакомство, которое имеет аристократическое происхождение. Его не сравнить с обычным нежным тортом или пудингом, такое угощение подходит лишь для особенных вечеров. Название десерт получил благодаря венецианским женщинам, которые ели тирамису перед волнительными свиданиями. Пошла молва, что десерт имеет возбуждающие свойства. Тирамису переводится как «подними мне настроение», «подними меня вверх». Есть в трактовке доля двусмысленности. Ранее блюдо называлось «суп герцога».

Попробуем приготовить этот чудный десерт самостоятельно.
Ингредиенты для крема:
Сахар – 115 г;
Ванильный сахар – 2 ч.л.;
Сливки 35% – 250 г;
Желток – 3 штуки;
Маскарпоне – 250 г;
Желатин – 5 г;
Вода.

Прочие ингредиенты:
Печенье савоярди – 200 г;
Кофе – 400 мл;
Какао порошок – 1,5 ч.л.

Приготовление Тирамису: Для начала сделаем крем. Берем желатин и заливаем его водой. Оставляем на время, чтобы он набух. В чаше соединяем желтки с ванильным сахаром. Взбиваем до образования светлой массы. Далее варим сироп, для этого соединяем в посуде воду и сахар. На небольшом огне нагреваем до растворения сахара. Увеличиваем огонь и доводим до кипения. После закипания ждем 2-2,5 минуты.

Чтобы проверить готовность сиропа, капаем небольшое количество жидкости в холодную воду. Если из массы можно сделать шарик, сироп хороший. Горячий сироп тонкой струйкой вливаем к желткам, одновременно с этим используем миксер. Далее на максимальной скорости взбиваем смесь 7 минут, чтобы масса загустела и остыла. Возвращаемся к желатину. Нагреваем его и добавляем одну столовую ложку получившегося крема, перемешиваем.

Теперь соединяем с остальным кремом. Сыр маскарпоне разминаем ложкой, чтобы сделать его мягким и пластичным. По частям подмешиваем его в крем. Перемешиваем ложкой. Сливки переливаем в глубокую емкость и взбиваем. Добавляем в крем. Перемешиваем ингредиенты, по необходимости всыпаем сахарную пудру. Приступаем к сборке десерта. Для этого используем креманки или другие стаканы небольшого размера.

Угощение достаточно сытное, поэтому делаем порции небольшими. Савоярди делим пополам и окунаем в холодный кофе с сахаром или без. Укладываем на дно креманки. Далее делаем слой крема и снова печенье. Чередуем, пока не наполним доверху. Сверху посыпаем какао порошком. Отправляем угощение в холодильник на одну ночь. Десерт готов, приятного аппетита!

Завитушки получаются Очень МЯГКИМИ. В квартире всегда стоит такой умопомрачительный АРОМАТ!

Для рецепта вам понадобится:
Для теста:
-350 г муки
-3 г сухих дрожжей
-100 г молока
-50 г сахара
-50 г качественного жирного (82%) маргарина; если совсем против маргарина, возьмите сливочное или растительное масло
-70 г сметаны
-3.5 г соли.

Для начинки:
-500 г творога
-1 яйцо
-100 г сахара
Для заливки:
-200 г сметаны
-1 столовая ложка сахара.

Из приведенного количества ингредиентов у меня получилось 20 витушек с творогом. В теплое молоко всыпьте сухие дрожжи, добавьте пол чайной ложки сахара, 2 – 3 чайные ложки муки (из общей нормы). Все размешайте до однородного жидкого теста и оставьте минут на 30 – 40 до появления пенной шапочки. Муку просейте. Добавьте соль, сахар и все размешайте, чтобы все сухие ингредиенты равномерно распределились по объему.

Добавьте в мучную смесь размягченный маргарин, сметану и разотрите в крупную крошку. Влейте дрожжевую болтушку и замесите тесто средней консистенции – не очень тугое, но и не слишком мягкое. Поскольку мука везде разная в процессе замеса вам может понадобиться добавить немного муки (если тесто получилось жидковатым и плохо держит форму) или молока (если осталась не смоченная мука или тесто слишком тугое).

Замешанное тесто накройте и оставьте в покое минут на 10 – 15. За это время мука впитает влагу, образует клейковину и тесто будет проще вымесить. Отдохнувшее тесто хорошенько вымесите до гладкого однородного состояния. Готовое тесто накройте и оставьте в тепле до удвоения в объеме. Если располагаете временем, подошедшее тесто обомните и дайте подойти во второй раз. Если времени нет, подошедшее тесто можно разделывать.

Для творожной начинки творог разотрите с яйцом и сахаром в однородную массу. Если творог излишне влажный, вам может понадобиться добавить в начинку немного муки или тертых сухарей. Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 0.5 – 1 см. Разложите творожную начинку. Сверните тесто с начинкой в неплотный рулет. Нарежьте рулет на кусочки желаемой толщины. У меня их получилось ровно 20.

Творожные завитушки свободно разложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте и оставьте минут на 40 для расстойки. В процессе расстойки завитушки должны значительно увеличиться в объеме. За 5 – 7 минут до посадки в печь смажьте завитушки разболтанным яйцом. Выпекайте при 180 – 200 С до зарумянивания. Для заливки смешайте сметану с сахаром. Сразу же после выпечки обильно смажьте завитушки сметанной заливкой, плотно накройте и оставьте до полного остывания (или хотя бы до теплого).

Без некоторых предметов бытовой техники мы уже мало представляем свою жизнь. И среди таких домашних помощников лидирующие позиции занимает холодильник с морозильной камерой. Правда, чтобы это чудо техники служило тебе долго и качественно, за ним нужен должный уход. И у нас для этого есть лайфхак. Мы расскажем, зачем класть в морозилку фольгу и как она поможет избежать наморози.

Об этом способе рассказала мне подруга. Я пожаловалась, что раз в полгода морозильная камера покрывается льдом и требует разморозки. Подруга поведала, что есть лайфхак, который поможет делать это реже, а также ускорит этот процесс. Оказалось, что для этого не нужно использовать дорогие средства или дополнительные девайсы. Пригодится лишь алюминиевая фольга. Всё оказалось очень просто. Делюсь этим советом и с тобой.

Зачем класть в морозилку алюминиевую фольгу. Большинство из нас воспринимает фольгу только как упаковочный материал. Кроме того, в фольге удобно готовить еду. А всё благодаря тому, что она — как материал-изолятор — способна сохранять качество и свежесть продуктов. Но фольга также сможет продлить срок и качество службы холодильника.

Очень часто хозяйки сталкиваются с тем, что постепенно на стенках холодильника образовывается наморозь. Это негативно сказывается на самой работе техники, а также требует повышенных затрат электроэнергии. Именно поэтому лайфхак с участием фольги способен сделать процесс разморозки не таким частым и сложным.

Как использовать фольгу для разморозки морозильника. Алюминиевая фольга поможет предотвратить налипание льда на стенках морозильной камеры. Для этого нужно следовать рекомендациям: Прежде всего разморозь холодильник, вымой стенки, полки и ящики, а затем высуши. После этого выстели внутреннюю часть морозильной камеры листами из алюминиевой фольги. Особое внимание обрати на те места, где лёд скапливается больше всего. Как правило, это углы и дно морозилки.

Только после этого возвращай ящики и продукты назад в морозильную камеру. Благодаря этому лайфхаку наморозь будет формироваться намного медленнее. Фольга в этом случае выступает барьером для намерзания льда.

Но даже тот лёд, который всё же намерзнет, можно будет убрать без проблем, просто заменив листы фольги. Обрати внимание, что фольга в морозильной камере также поможет справиться с неприятными запахами.

Благодаря этому холодильник можно будет мыть реже. Как видишь, совет простой, но действенный. Надеемся, тебе было полезно.

Котлеты готовят во всем мире по-разному. Этот факт уже давно известен всем людям, которые увлекаются кулинарией. Изначально котлеты вовсе были обжаренным мясом на кости. Однако, с появлением технологий, мясорубок и прочих кулинарных вещей, готовка этого мясного изделия изменилась.

Котлеты в виде лепешки из фарша известны в странах СНГ и Америки. В Италии котлетами считаются мясные шарики, по размерам не уступающие грецкому ореху. Греки свои котлеты делают даже меньше, чем итальянцы. При этом в состав таких котлеток входит и яблоко, и даже мята. Приготовим привычные для нас котлеты из куриного фарша.

Ингредиенты для куриных котлет:
Куриный фарш — 750 г;
Лук — шт.;
Болгарский перец — шт.;
Петрушка — 10 г;
Чеснок — 3 зубчика;
Соль — ½ ч. л.;
Чёрный перец — щепотка;
Паприка — ⅓ ч. л.;
Острый перец — по вкусу.

Приготовление куриных котлет: Натираем на маленьких резцах терки лук. Очищаем от внутренностей болгарский перец и тоже натираем на мелкой терке.

Выкладываем лук и перец в миску с фаршем, пропускаем туда через пресс зубчики чеснока.

Шинкуем мелко петрушку, высыпаем ее в миску с фаршем. Высыпаем в смесь соль, черный молотый перец, паприку и острый перец, тщательно все перемешиваем.

Смазываем руки маслом или водой, формируем небольшие котлеты из полученной мясной массы. Оставляем котлеты в холодильнике на час.

В это время можно нарезать салат из помидор, зелени и репчатого лука. В сковороде на растительном масле обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавать такие котлеты рекомендуется на луковой подушке, при употреблении заворачивать в лаваш. Такие нежные котлеты отлично подходят в качестве ужина.

Такого пышного теста вы ещё не замешивали! А весь секрет — в правильных пропорциях ингредиентов и… уксусе! Смело добавляйте его прямо в тесто и оцените результат. Булочки по этому рецепту получаются особенно воздушными и пышными — не оторваться!

Ингредиенты для булочек:
Мука — 600 г (20 ст. л.) + 2 ст. л.;
Молоко тёплое — 400 мл;
Дрожжи сухие — 8 г (1 ст. л. без горки);
Сахар — 80 г (3 ст. л. с горкой);
Соль — 1 ч. л.;
Уксус 9 % — 2 ч. л.;
Сливочное масло мягкое — 30 г + 40 г (3 ст. л. с горкой);
Яйцо — 1 шт. + 1 желток;
Мак по вкусу (необязательно).

1. В тёплое молоко добавьте сахар, дрожжи, соль, 1 яйцо. Венчиком перемешайте все компоненты до однородности.

2. Просейте муку в глубокую миску. Перелейте молоко с добавленными ингредиентами. Перемешайте всё лопаткой. Добавьте ещё пару ложек муки, если тесто получилось слишком жидким.

3. Липкое тесто переложите на рабочую поверхность. На данном этапе добавьте мягкое сливочное масло (40 г) и руками вмесите его в тесто. Когда тесто соединится с маслом, то оно практически перестанет липнуть к рукам.

Важно: не подсыпайте больше муку, даже если тесто липкое. Не забивайте мукой тесто, иначе оно не получится воздушным!

4. Теперь влейте в тесто 2 ч. л. уксуса 9 %. Обомните его ещё раз.

5. Слегка смажьте миску растительным маслом, переложите туда тесто. Накройте пищевой плёнкой и кухонным полотенцем. Оставьте на 30 минут, чтобы тесто подошло.

6. Пальцами разровняйте тесто на рабочей поверхности. Смажьте 30 г мягкого сливочного масла.

7. Сложите тесто книжкой. Разрежьте на порционные кусочки. Каждый кусочек сверните в жгут и защипните края, чтобы получилось кольцо.

8. Сформированные булочки переложите на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Смажьте желтком и присыпьте маком. Выпекайте в духовке в течение 30 минут при 180 градусах.

Готовые булочки получаются очень пышными, многослойными, воздушными! Идеально к чаю и просто на перекус. Попробуйте — это невероятно вкусно!

Интересно: булочки можно приготовить с разной начинкой: варёной сгущёнкой, вареньем, шоколадом и т. п. на ваш вкус.