Ukr Story

Oни прοстο тают вο рту. Налистники без муки таκ, κаκ гοтовила еще мοя бабушκа — в печκе.

Ингредиенты:
Яйцо — 6 шт.
Молоко — 0,5 л
Крахмал — 5–6 ст. л.
Подсолнечное масло — 1 ст. л. + для смазки
Творог — 300 г
Сахар — по вкусу
Сметана — по вкусу
Сливочное масло — по вкусу.

Взбить миксером 5 яиц с сахаром. Затем всыпать крахмал, постоянно перемешивая яичную смесь. Влить молоко комнатной температуры и подсолнечное масло.Перемешать, чтобы не было комочком и дать постоять 15 минут. Смазать сковороду подсолнечным маслом. Вылить небольшую порцию жидкого теста и распределить равномерно по всей поверхности.

Жарить блины только с одной стороны. Готовые блинчики выложить на тарелку. Из указанного количества получается примерно 25 блинов. Для приготовления начинки, необходимо творог перетереть с сахаром и 1 яйцом. Добавить мак и изюм по желанию, перемешать. На блин выложить начинку из творога. Завернуть в конвертик или рулетик и уложить налистники в кастрюлю, казанок или горшок.

Слои нужно промазать сметаной и растопленным сливочным маслом. Отправить блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут. Готовое блюдо вынуть из духового шкафа, дать немного остыть и можно подавать на стол. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ак можно вкусно приготовить это знаменитый салат?

Ингредиенты для винегрета:
свёкла — 3 шт.;
морковь — 2 шт.;
картофель — 3 шт.;
маринованные огурцы — 3 шт.;
консервированный горошек — 6 ст. л.;
лук репчатый — 1 шт.

Ингредиенты для заправки:
растительное масло — 5 ст. л.;
соль — 2 щепотки;
сахар — 1/2 ч. л.;
горчица — 1 ч. л.;
уксус 9% — 1 ст. л.

Отвариваем до готовности свеклу, отдельно варим картофель и морковь. Очищаем овощи от кожуры и нарезаем маленькими кубиками. Свекольные кусочки смазываем растительным маслом, чтобы овощ не окрасил картофель и морковь.

Нарезаем мелко репчатый лук и маринованные огурцы, выкладываем в салатник вместе со свеклой, картофелем, морковью, зеленым горошком.

Для заправки смешиваем растительное масло с солью, сахаром, горчицей и уксусом. Можно по вкусу добавить черный молотый перец.

Заправляем винегрет полученным соусом, тщательно перемешиваем компоненты.

Этот полезный салат может заменить классический винегрет. Вкус у блюда получается более насыщенный и яркий.

Это рецепт является гибридом пиццы и чебуреков. В нем сочетается вкус пиццы и хрустящее и нежное тесто для чебуреков. Получаются настолько вкусными, что невозможно остановиться. Если вы приготовите их и угостите гостей, то все будут у вас выпрашивать рецепт.

Начнем. Сначала приготовим тесто. В миску насыпьте муку. В стакан налейте горячую воду и соль, смешайте. Сделайте ямку в муке и налейте туда эту воду и немного масла. Понемногу замесите крутое тесто.

Сыр брынзу нарежьте мелкими кубиками, зелень петрушки и укропа мелко порубите. Все положите в блендер, добавьте чеснок и измельчите до однородного состояния. Помидоры нарежьте тонкими кружочками.

Возьмите тесто. Разделите на несколько частей. Откройте тесто и разложите помидоры по нему, сверху положите сырную начинку. Накройте вторым тестом и стаканом вырежьте круги. Обжаривайте их в горячем масле с двух сторон.

Подробнее о приготовлении гибрида пиццы и чебурека вы можете узнать в видео, где все подробно показано. Смотрите видео ниже:

ЛЮБИМЫЙ БАБУШКИН КУРНИК! Самый ходовой пирог на повседневный стол.

Ингредиенты:
Тесто:
-мука 3-4 стакана;
-250 гр.маргарина;
-1 стакан кефира или сметаны;
-1 чайная л. соды(без горки);
-щепотка соли.

Начинка:
-картофель сырой очищенный 3-4 шт;
-мясо (филе) куриное-2 грудки;
-Лук-2-3 головки;
-соль, специи.

Приготовление: Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто. Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут. Потом достать и разделить на 2 части: побольше и поменьше. Большую раскатать и уложить на смазанный растительным маслом противень (или на пергаментную бумагу), оставляя бортики.

На тесто уложить слои: сырой картофель порезанный кубиками + лук полукольцами, соль+специи. Сверху сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи. Сверху раскатать вторую, меньшую часть теста и накрыть пирог, края защипнуть и, если получится, свернуть косичкой. На пироге посредине пальцем сделать дырочку. Пирог смазать взбитым яйцом, а оставшееся яйцо влить в эту дырочку. Отправить в разогретую до 180° духовку примерно на 50 минут. Приятного аппетита!

Такой кляр не во всех ресторанах можно попробовать. По этому рецепту, я готовлю рыбу очень давно, готовьте и не пожалеете! У меня это дежурный вариант вкусного ужина. Кляр никуда не расползался и очень нежный на вкус, хрустящий! Подойдет филе любой белой или красной рыбы. Готовил из трески палтуса, минтая. Даже горбушу можно так приготовить..

Под водой рыбу я не размораживаю. Чтобы не вымывать вкус рыбы. Важный момент перед приготовлением полностью разморозить рыбу, если используете замороженную — лучше всего на решетке или подложить бумажное полотенце, чтобы впитывало влагу.

Самый безопасный и лучший способ разморозки рыбы это в холодильнике — чаще всего достаю из морозилки и перекладываю на нижний полку в холодильнике, чтобы сок от рыбы никуда не попал.

За ночь чаще всего рыба разморозится, но конечно зависит от фасовки рыбы: индивидуальные филе рыбы или одним большим куском.

Для кляра смешиваю все сухие продукты: мука разрыхлитель и кукурузный крахмал. Затем добавляю жидкую часть.

В рецепте использую пиво для аромата и не соленую минеральную воду, без вкуса. Можно взять светлое или темное пиво, а если вдруг не хотите его использовать — замените все минеральной водой!

Для самой рыбы много специй не использую. Достаточно соль и перец.

Как готовить рыбу, чтобы она не была жирная. Чтобы получилась самая вкусная рыба, очень многое зависит от температуры нагрева масла, в котором она готовится.

Также выбор масла не менее важный. Очень хорошо подойдет подсолнечное, так как у него высокая степень нагрева. Идеальная температура нагрева масла в районе 175 °C.

А теперь самое интересное. Филе рыбы отправляю в муку, стряхиваю остатки, и опускаю в кляр, делаю один раз. После того как перенесете рыбу в масло. Придержите немного филе, дайте немного ему поплавать, а затем уже можно отпустить. Готовность опередить очень просто — когда затихнет и приподнимется на поверхность масла, значит нужно вынимать. По времени займет примерно 7-8 минут.

Готовую рыбу перекладываю на решетку или бумажное полотенце. Подаю с соусом тартар, кетчупом и лимоном… Приготовьте дома и насладитесь вкуснятиной!

Хочу поделиться с вами самыми нетривиальными способами применения лаврового листа в быту. Уверена, вам понравится, и вы возьмете некоторые из них себе на вооружение.

Полезные свойства «лаврушки»: Листочки лаврового листа являются прекрасным антисептиком. Его аромат улучшает сон (если у вас проблемы в этой части – берите на заметку). Она прекрасно справляется с неприятными запахами. Отвар из лаврового листа отлично тонизирует кожу – очень рекомендуется для возрастной кожи. Можно даже добавлять в воду во время приема ванн.

Для свежести ковра: Более простого и при этом действенного средства для мягкости и свежести ковра придумать сложно. Ковер после этого спрея дольше остается чистым, он становится мягким и пушистым. Спрей уничтожает пылевых клещей и бактерии.

Как готовить: В кастрюльку наливаем литр воды. Добавляем 5-6 листочков «лаврушечки». Кипятим 15 минут. Для придания более насыщенного аромата к составу можно добавить щепоть корицы и несколько бутонов гвоздики. Последняя придаст отвару коричневый цвет. Если у вас светлые ковры, и вы переживаете, что они могут приобрести нежелательный оттенок, от этого ингредиента лучше воздержаться (хотя с моими коврами совершенно ничего не произошло, проверено неоднократно).

Остывший отвар переливаю в бутылочку с пульверизатором и распыляю над коврами. Они не должны быть мокрыми. Через 15 минут чищу ковер пылесосом. Уверяю, после такой уборки во всей квартире стоит тонкий приятный аромат. Который будет держаться на протяжении нескольких дней. Повторять такую чистку ковра можно хоть каждый день.

Избавляемся от неприятных запахов: В доме возник неприятный запах (что-то пригорело, на кухне скопились запахи еды и т.д.), снова выручит лавровый лист. В кастрюльку наливаем литр воды и кладем лавровый лист. Даем закипеть, крышку при этом не закрываем. Дайте пару распространиться по комнате. Можно даже взять кастрюльку и пройти по дому. При желании в воду можно кинуть шкурки лимона и щепоть корицы. Если к кипящей лаврушке добавить несколько капель любого эфирного масла, то эффект будет еще более выраженным.

Ароматные саше: Теперь расскажу, как и для чего храню сухие лавровые листочки в туалете. Лавр прекрасно убивает неприятные ароматы. Для этого в сетчатый мешочек (можно взять капроновые колготки и сделать такие мешочки из них) засыпаем измельченные лавровые листочки. Если добавить к ним корицу, гвоздику, ароматные пряности или эфирное масло, то такие мешочки будут не только впитывать неприятные ароматы, но и служить ароматизаторами.

Всем хозяюшкам нравится, когда на кухне висят белоснежные полотенца. Ими приятно вытирать посуду и руки. Но кухня — это то место, где хочешь или не хочешь, можно все равно запачкать полотенце. Особенно на полотенце остаются следы от кофе, чая или многого другого.

В сегодняшнем ролике вы увидите, как отбелить загрязненные полотенца в домашних условиях. После этого ваши полотенца будут как новые. Для отбеливания полотенец вам понадобится всего 3 ингредиента. Порошок (можете взять абсолютно любой), белизну (подойдёт любая) и растительное масло.

Кому-то может показаться, что с растительным маслом ничего не получится, но когда вы попробуете один раз отбелить ваши полотенца по этому методу, то всегда будете делать именно так.

Посмотрите ролик и узнаете, как правильно отбелить полотенца и избавить их от пятен. Смотрите видео ниже:

Всем привет! Светлый кафель всегда смотрится свежо и красиво. Это отличный отделочный материал, который практически не выходит из строя. Проходит много лет, а плитка все в том же хорошем состоянии. Она не тускнеет и не стирается со временем, блестит, как и в день покупки. Единственная проблема — это швы между плитками. Они загрязняются, желтеют и там могут появиться грибки.

Но это легко исправить, если их отмыть с помощью щетки чистящими средствами. Обычно этого достаточно, ведь затирка твердая и гладкая. Если же затирка портится, то лучше ее нанести заново. Есть мгновенный и удобный способ, как сделать швы белоснежными. Наш друг строитель подсказал, что существуют специальные маркеры для этого. Но можно обойтись вот таким маркером, который продается в канцелярских и строительных магазинах, и они бывают разных цветов.

Он долговечный и подходит для любых поверхностей, включая влажные. Перед использованием его надо хорошо потрясти, внутри находится шарик. Потом поднести стержень к поверхности и надавить на него, краска поступит и можно красить. У меня швы белые, но внизу и у раковины стали серыми. После маркера они вновь белоснежные. Швы покрылись защитной пленкой, при необходимости процедуру можно повторить.

На первом этаже у нас в ванной комнате кафель голубой и там есть пара треснувших плитки. Не очень заметно, но раздражают. Муж все хотел их заменить. Я провела маркером по трещинам, и они стали почти незаметными, краска проникла во внутрь и заполнила выемки. Надо лишнюю краску сразу стирать, а то потом тяжело ее убирать.

Если вы не планируете заменять затирку, можете смело освежить их таким способом. Если пользоваться народными средствами, то подойдет белая зубная паста. Выдавить ее на щетку и намазать швы. При высыхании они станут белыми.

Также можно воспользоваться:
Белизной.
Содой.
Перекись водорода с водой, в соотношении 1:2.
Так же поможет раствор уксуса 9%, соды и лимонного сока.

Буду рада, если статья была полезной. Всего Вам доброго!

Выпечка является одним из источников дофамина в теле человека. Приготовление хлеба и других изделий из муки — это искусство, которое оценивают пекари и кондитеры.

Однако для многих мука считается вредным продуктом, вызывающим заболевания кишечника и желудка. К сожалению, ученые доказывают, что мучные изделия приводят зачастую к неприятным последствиям для организма. Из-за сидячего образа жизни, малой подвижности выпечка приводит к набору лишних килограмм.

Давайте научимся готовить вкусные блюда без большого количества муки. У нас есть алгоритм готовки вкусных оладий без муки.

Ингредиенты для оладий на кефире:
яйца куриные — 2 шт.;
сахар — 2 ст. л.;
соль — щепотка;
кефир — 250 мл;
манная крупа — 250 г;
сода — ч. л.

Приготовление оладий на кефире: Смешиваем в миске яйца, сахарный песок и соль. Хорошо перемешиваем ингредиенты до полного растворения гранул в яйцах. Далее добавляем к яичной смеси кефир, интегрируем в массу венчиком. Высыпаем в кефирную смесь манную крупу, замешиваем тесто.

Высыпаем в тесто соду, перемешиваем. Убираем тесто под пленку, в теплое место на полчаса. Перекладываем тесто в кондитерский мешок. Разогреваем растительное масло на сковороде, оно должно покрывать все дно. Выдавливаем из мешка тесто порциями, обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

Без муки получаются полноценные вкусные оладьи. Если не хотите готовить на растительном масле, используйте сливочное.

Шикарные рёбрышки запеченные в духовке! У меня есть отличный рецепт приготовления свиных ребрышек, который я нашла у одного знаменитого повара из Монреаля. Этот рецепт настолько вкусный и ароматный, что я даже включила его в свой праздничный меню. Советую вам приготовить сразу двойную порцию – это будет просто идеально!

Вот как я готовлю этот рецепт:

Соус: Возьмите миску и смешайте в ней 100 граммов яблочного пюре (подойдет даже детское питание) с 100 граммами кетчупа. Добавьте 2 столовые ложки коричневого сахара, 3-4 столовые ложки соевого соуса и сок половины лимона.

Специи:

После этого добавьте половину чайной ложки сушеного чеснока, столько же черного перца, сладкой паприки и корицы. Корица придаст блюду праздничный аромат и неповторимый вкус, но если вы не любитель этой специи, можете исключить её из рецепта. Перемешайте все ингредиенты.

Маринование ребрышек:

Возьмите примерно 1,2 кг свиных ребрышек, залейте их подготовленным маринадом и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 30 минут, а если есть время, то и дольше.

Запекание:

По истечении времени маринования выложите ребрышки на противень, плотно закройте фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 50 минут. Затем снимите фольгу, при необходимости слегка отлейте жидкость.

Подрумянивание: Полейте ребрышки соусом и верните их в духовку еще на 30-40 минут. Во время запекания каждые 10-15 минут снова поливайте ребрышки соусом.

Эти аппетитные, мягкие и сочные ребрышки обязательно понравятся вашим гостям. Приятного аппетита!