Ukr Story

Печенье «Вишни под снегом» — невесомое и хрустящее и готовится всего 30 минут!

Продукты:
сливочное масло, 150 гр;
мука, 400 гр;
виня, 50 шт;
вишневое варенье, 50 гр;
яйца, 3 шт;
тростниковый сахар (подходит и обычный), 2 ст.л;
разрыхлитель, 1 ч.л;
сметана, 2 ст.л;
сахарная пудра, 1 ст.л.

Муку вместе с разрыхлителем просеиваем. Сахар соединяем с яйцами и немного взбиваем,затем добавляем сметану и размягченное масло, перемешиваем и всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто. Должна получится эластичная, слегка липкая масса.

Раскатываем тесто пластом, толщиной до 8 мм, смазываем один край вареньем и выкладываем в ряд на него вишни. Аккуратно скатываем тесто трубочкой и нарезаем небольшими кусочками таким образом, чтобы в каждой печеньке, получилось внутри по 2 штучки вишенки.

Духовку разогреваем до 180 градусов, противень накрываем пергаментом и выкладываем на него печенье. Выпекать нужно минут 20-25, затем вынимаем печенье и посыпаем его сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Этим блюдом вы вкусно накормите вашу семью. Открытые пельмени получаются сочными и сытными. Начнем. Приготовим тесто. Оно будет у нас заварным. В миску насыпать муку и положить соль. Смешать и добавить крутой кипяток. Сразу начать замешивать тесто. Добавить масло и продолжать замешивать тесто. Получится довольно плотное тесто.

Приготовим начинку. В миску положите мясной фарш, добавьте к нему мелко нарезанные зелёный лук и петрушку. Также на терке натрите один маленький или пол большого кабачка. Посолите и поперчите фарш и хорошенько смешайте все ингредиенты. Тесто тонко раскатайте. Нарежьте его на кубики.

На каждый положите столовую ложку начинки и защипните тесто с боков. Переложите их на горячую сковороду с маслом и поджарьте. Как только низ немного поджарится, наливаем воды до середины пельмешек. Накрываем крышкой и готовим 15 минут. Вот и все. Сытный обед для вашей семьи уже готов.

Подробнее о приготовлении этого блюда вы можете узнать в видео, где все подробно показано. Смотрите видео ниже:

От такого вкусного тортика невозможно оторваться. Его вкус настолько хорош, что не сравнится ни с каким другим. Готовится очень быстро и просто. Результат всегда всех изумляет.

Начнем. Сначала приготовим вкуснейший крем. В ковшик разбить яйца, добавить сахар, ванилин и крахмал. Венчиком все взбить. Добавить сметану, смешать и поставить на огонь. После того как крем загустеет добавить кусочек масла, снять и охладить.

В миске смешать сахар и муку. Натереть туда масло и массу руками превратить в крошку. Обжарить эту крошку на сковороде.

Собираем наш тортик при помощи разъемного кольца. На дно выкладываем немного крошки сверху смазываем кремом. Таким образом продолжаем выкладывать слои до конца. На самый верх положите немного больше крема. Накрыть тортик и поставить в холодильник для пропитки.

Перед подачей посыпать тертым белым шоколадом. Подробнее о приготовлении торта «Пломбир» вы можете узнать из видео, где все подробно показано. Смотрите видео ниже:

Салат «Граф» — вот чем вы порадуете своих близких. Неописуемо вкусный салат, который понравится всем. Начнем. Берем красный лук и нарезаем его мелко, заливаем сверху уксусом и водой 1:1.

Берем один куриный окорок, отвариваем с солью и лавровым листом. Полностью его охлаждаем, отделяем от костей и нарезаем.

Начинаем собирать салат. Возьмем кольцо и положим на блюдо, так получится красивее. На дно выкладываем курицу, солим, перчим и сверху посыпаем маринованным луком. Смазываем майонезом.

Картофель натираем на крупной терке. Переложить его на салат, посолить и поперчить и разровнять. Сверху посыпать луком и смазать майонезом. Теперь опять на крупной терке натираем бурак. Солим и перчим и сверху сыпем лук. Намазать майонезом. Теперь сверху насыпьте зеленый горошек и на него чернослив с орехами (нарезанные). Смазываем майонезом.

Теперь возьмем вареные яйца и отделим желток от белка. Натираем белок на крупной, а желток на мелкой терке. На салат насыпать белок и смазать майонезом, а желтки насыпать сверху. Положите салат в холодильник на 2 часа.

Подробное описание рецепта смотрите в видео:

Oни прοстο тают вο рту. Налистники без муки таκ, κаκ гοтовила еще мοя бабушκа — в печκе.

Ингредиенты:
Яйцо — 6 шт.
Молоко — 0,5 л
Крахмал — 5–6 ст. л.
Подсолнечное масло — 1 ст. л. + для смазки
Творог — 300 г
Сахар — по вкусу
Сметана — по вкусу
Сливочное масло — по вкусу.

Взбить миксером 5 яиц с сахаром. Затем всыпать крахмал, постоянно перемешивая яичную смесь. Влить молоко комнатной температуры и подсолнечное масло.Перемешать, чтобы не было комочком и дать постоять 15 минут. Смазать сковороду подсолнечным маслом. Вылить небольшую порцию жидкого теста и распределить равномерно по всей поверхности.

Жарить блины только с одной стороны. Готовые блинчики выложить на тарелку. Из указанного количества получается примерно 25 блинов. Для приготовления начинки, необходимо творог перетереть с сахаром и 1 яйцом. Добавить мак и изюм по желанию, перемешать. На блин выложить начинку из творога. Завернуть в конвертик или рулетик и уложить налистники в кастрюлю, казанок или горшок.

Слои нужно промазать сметаной и растопленным сливочным маслом. Отправить блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут. Готовое блюдо вынуть из духового шкафа, дать немного остыть и можно подавать на стол. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ак можно вкусно приготовить это знаменитый салат?

Ингредиенты для винегрета:
свёкла — 3 шт.;
морковь — 2 шт.;
картофель — 3 шт.;
маринованные огурцы — 3 шт.;
консервированный горошек — 6 ст. л.;
лук репчатый — 1 шт.

Ингредиенты для заправки:
растительное масло — 5 ст. л.;
соль — 2 щепотки;
сахар — 1/2 ч. л.;
горчица — 1 ч. л.;
уксус 9% — 1 ст. л.

Отвариваем до готовности свеклу, отдельно варим картофель и морковь. Очищаем овощи от кожуры и нарезаем маленькими кубиками. Свекольные кусочки смазываем растительным маслом, чтобы овощ не окрасил картофель и морковь.

Нарезаем мелко репчатый лук и маринованные огурцы, выкладываем в салатник вместе со свеклой, картофелем, морковью, зеленым горошком.

Для заправки смешиваем растительное масло с солью, сахаром, горчицей и уксусом. Можно по вкусу добавить черный молотый перец.

Заправляем винегрет полученным соусом, тщательно перемешиваем компоненты.

Этот полезный салат может заменить классический винегрет. Вкус у блюда получается более насыщенный и яркий.

Это рецепт является гибридом пиццы и чебуреков. В нем сочетается вкус пиццы и хрустящее и нежное тесто для чебуреков. Получаются настолько вкусными, что невозможно остановиться. Если вы приготовите их и угостите гостей, то все будут у вас выпрашивать рецепт.

Начнем. Сначала приготовим тесто. В миску насыпьте муку. В стакан налейте горячую воду и соль, смешайте. Сделайте ямку в муке и налейте туда эту воду и немного масла. Понемногу замесите крутое тесто.

Сыр брынзу нарежьте мелкими кубиками, зелень петрушки и укропа мелко порубите. Все положите в блендер, добавьте чеснок и измельчите до однородного состояния. Помидоры нарежьте тонкими кружочками.

Возьмите тесто. Разделите на несколько частей. Откройте тесто и разложите помидоры по нему, сверху положите сырную начинку. Накройте вторым тестом и стаканом вырежьте круги. Обжаривайте их в горячем масле с двух сторон.

Подробнее о приготовлении гибрида пиццы и чебурека вы можете узнать в видео, где все подробно показано. Смотрите видео ниже:

ЛЮБИМЫЙ БАБУШКИН КУРНИК! Самый ходовой пирог на повседневный стол.

Ингредиенты:
Тесто:
-мука 3-4 стакана;
-250 гр.маргарина;
-1 стакан кефира или сметаны;
-1 чайная л. соды(без горки);
-щепотка соли.

Начинка:
-картофель сырой очищенный 3-4 шт;
-мясо (филе) куриное-2 грудки;
-Лук-2-3 головки;
-соль, специи.

Приготовление: Муку просеять, посолить, добавить соды, растопленный маргарин и кефир, замесить мягкое, пластичное тесто. Скатать в ком и поставить в холодильник на 40-60 минут. Потом достать и разделить на 2 части: побольше и поменьше. Большую раскатать и уложить на смазанный растительным маслом противень (или на пергаментную бумагу), оставляя бортики.

На тесто уложить слои: сырой картофель порезанный кубиками + лук полукольцами, соль+специи. Сверху сырую курицу порезанную кубиками, посолить+специи. Сверху раскатать вторую, меньшую часть теста и накрыть пирог, края защипнуть и, если получится, свернуть косичкой. На пироге посредине пальцем сделать дырочку. Пирог смазать взбитым яйцом, а оставшееся яйцо влить в эту дырочку. Отправить в разогретую до 180° духовку примерно на 50 минут. Приятного аппетита!

Такой кляр не во всех ресторанах можно попробовать. По этому рецепту, я готовлю рыбу очень давно, готовьте и не пожалеете! У меня это дежурный вариант вкусного ужина. Кляр никуда не расползался и очень нежный на вкус, хрустящий! Подойдет филе любой белой или красной рыбы. Готовил из трески палтуса, минтая. Даже горбушу можно так приготовить..

Под водой рыбу я не размораживаю. Чтобы не вымывать вкус рыбы. Важный момент перед приготовлением полностью разморозить рыбу, если используете замороженную — лучше всего на решетке или подложить бумажное полотенце, чтобы впитывало влагу.

Самый безопасный и лучший способ разморозки рыбы это в холодильнике — чаще всего достаю из морозилки и перекладываю на нижний полку в холодильнике, чтобы сок от рыбы никуда не попал.

За ночь чаще всего рыба разморозится, но конечно зависит от фасовки рыбы: индивидуальные филе рыбы или одним большим куском.

Для кляра смешиваю все сухие продукты: мука разрыхлитель и кукурузный крахмал. Затем добавляю жидкую часть.

В рецепте использую пиво для аромата и не соленую минеральную воду, без вкуса. Можно взять светлое или темное пиво, а если вдруг не хотите его использовать — замените все минеральной водой!

Для самой рыбы много специй не использую. Достаточно соль и перец.

Как готовить рыбу, чтобы она не была жирная. Чтобы получилась самая вкусная рыба, очень многое зависит от температуры нагрева масла, в котором она готовится.

Также выбор масла не менее важный. Очень хорошо подойдет подсолнечное, так как у него высокая степень нагрева. Идеальная температура нагрева масла в районе 175 °C.

А теперь самое интересное. Филе рыбы отправляю в муку, стряхиваю остатки, и опускаю в кляр, делаю один раз. После того как перенесете рыбу в масло. Придержите немного филе, дайте немного ему поплавать, а затем уже можно отпустить. Готовность опередить очень просто — когда затихнет и приподнимется на поверхность масла, значит нужно вынимать. По времени займет примерно 7-8 минут.

Готовую рыбу перекладываю на решетку или бумажное полотенце. Подаю с соусом тартар, кетчупом и лимоном… Приготовьте дома и насладитесь вкуснятиной!

Хочу поделиться с вами самыми нетривиальными способами применения лаврового листа в быту. Уверена, вам понравится, и вы возьмете некоторые из них себе на вооружение.

Полезные свойства «лаврушки»: Листочки лаврового листа являются прекрасным антисептиком. Его аромат улучшает сон (если у вас проблемы в этой части – берите на заметку). Она прекрасно справляется с неприятными запахами. Отвар из лаврового листа отлично тонизирует кожу – очень рекомендуется для возрастной кожи. Можно даже добавлять в воду во время приема ванн.

Для свежести ковра: Более простого и при этом действенного средства для мягкости и свежести ковра придумать сложно. Ковер после этого спрея дольше остается чистым, он становится мягким и пушистым. Спрей уничтожает пылевых клещей и бактерии.

Как готовить: В кастрюльку наливаем литр воды. Добавляем 5-6 листочков «лаврушечки». Кипятим 15 минут. Для придания более насыщенного аромата к составу можно добавить щепоть корицы и несколько бутонов гвоздики. Последняя придаст отвару коричневый цвет. Если у вас светлые ковры, и вы переживаете, что они могут приобрести нежелательный оттенок, от этого ингредиента лучше воздержаться (хотя с моими коврами совершенно ничего не произошло, проверено неоднократно).

Остывший отвар переливаю в бутылочку с пульверизатором и распыляю над коврами. Они не должны быть мокрыми. Через 15 минут чищу ковер пылесосом. Уверяю, после такой уборки во всей квартире стоит тонкий приятный аромат. Который будет держаться на протяжении нескольких дней. Повторять такую чистку ковра можно хоть каждый день.

Избавляемся от неприятных запахов: В доме возник неприятный запах (что-то пригорело, на кухне скопились запахи еды и т.д.), снова выручит лавровый лист. В кастрюльку наливаем литр воды и кладем лавровый лист. Даем закипеть, крышку при этом не закрываем. Дайте пару распространиться по комнате. Можно даже взять кастрюльку и пройти по дому. При желании в воду можно кинуть шкурки лимона и щепоть корицы. Если к кипящей лаврушке добавить несколько капель любого эфирного масла, то эффект будет еще более выраженным.

Ароматные саше: Теперь расскажу, как и для чего храню сухие лавровые листочки в туалете. Лавр прекрасно убивает неприятные ароматы. Для этого в сетчатый мешочек (можно взять капроновые колготки и сделать такие мешочки из них) засыпаем измельченные лавровые листочки. Если добавить к ним корицу, гвоздику, ароматные пряности или эфирное масло, то такие мешочки будут не только впитывать неприятные ароматы, но и служить ароматизаторами.