Ukr Story

Я предлагаю вам несколько невероятно вкусных и легких в приготовлении салатов, которые займут всего 20 минут вашего времени. Это простые и экономичные рецепты, которые станут настоящим хитом на вашем праздничном столе. Поздравляю вас с наступающими праздниками, дорогие друзья!

Первый салат!

Это великолепное сочетание солёных и свежих огурцов, нарезанных соломкой, измельчённой свежей зелени и зелёного горошка.

Приправьте его солью и перцем.

Добавьте зелёный или маринованный лук по вкусу, и заправьте растительным маслом.

Вуаля, первый салат готов!

Второй салат!

Начинаем с нарезки отварной куриной грудки и твёрдого сыра на кусочки.

Добавим измельчённую корейскую морковь и консервированную фасоль, предварительно промытую и отцеженную.

Заправляем всё майонезом, и второй салат тоже готов.

Третий салат!

Это сочетание измельчённой капусты и кубиков сыра.

к которым мы добавляем мясо, нарезанное кубиками (можно использовать буженину или ветчину).

Добавляем зелёный горошек и заправляем майонезом.

Вот и третий салат готов!

И, наконец, четвёртый салат!

Для его приготовления нарежем твёрдый сыр и болгарский перец на кусочки, солёный огурец на маленькие кубики, мелко нарежем зелень.

Яблоки без сердцевины и мандарины разрежем и добавим к остальным ингредиентам.

Заправим одной столовой ложкой майонеза, тремя чайными ложками сметаны и одной чайной ложкой горчицы в зернах.

Не забываем посолить и поперчить по вкусу.

Вот такие простые и быстрые рецепты позволят вам создать целых четыре восхитительных салата на Новый год!

Активных действий всего на 10 минут, а всё остальное сделает духовка. Рецепт, которому уже больше 50 лет!

Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.;
Соль — 1/3 ч.л.;
Сахар — 330 г;
Кефир — 300 г;
Растительное масло — 150 мл;
Мука — 830 г;
Разрыхлитель — 2 ч.л.;
Ванильный сахар — 2 ч.л.;
Варенье;
Сливочное масло — 25 г.

В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и 300 грамм сахарного песка. Взбиваем венчиком компоненты до полного растворения в яичной массе. Вливаем к яйцам кефир, тщательно перемешиваем. Добавляем в смесь растительное масло, снова смешиваем ингредиенты.

Просеиваем в смесь 800 г. муки, разделяем этот процесс на две части. В муку заранее добавляем разрыхлитель и ванильный сахар, замешиваем тесто. Смазываем форму для выпечки растительным маслом, выкладываем ½ часть теста.

Распределяем тесто равномерно по дну, на него выкладываем слой варенья. Вторую часть теста выкладываем в кондитерский мешок. Аккуратно создаем на поверхности варенья слой из теста.

В отдельной таре соединяем сливочное масло с остатками муки и сахара, перемалываем в крошку. Данную крошку выкладываем на верхушку теста. Выпекаем пирог при 180 градусах в духовке 40 минут. Приятного аппетита!

Проще рецепта сладкой выпечки не найти. Это печенье всегда получается красивым, вкусным с насыщенным сливочным ароматом. Приготовить его сможет даже новичок.

Когда у вас слишком мало времени, воспользуйтесь давно проверенным рецептом такого песочного печенья на майонезе. Возможно для кого этот рецепт хорошо знаком, но иногда хочется вспомнить то, с чем связаны приятные воспоминания. А кто впервые откроет для себя простой и быстрый рецепт сладкого вкусности.

Кроме продуктов вам понадобится духовка, разогретая до 180° и это важно, потому что в противном случае печенье потеряет свой рисунок. Кроме того, вам нужен противень, застеленный пергаментом и кулинарный шарик с фигурной насадкой звездочка.

Из количества продуктов, указанных в рецепте, у вас получится примерно 18-20 штук печенья.

Ингредиенты:
Яйца 1 штука
Сахарная пудра 80 г
Майонез 80 г
Сливочное масло 90 г
Мука 230 г
Разрыхлитель 3/4 чайной ложки
Соль 1 щепотка
Ванилин 1 щепотка.

Поначалу важно замечание: все продукты должны быть комнатной температуры! Давайте приготовим тесто. Для этого размягченное сливочное масло сначала соедините с яйцами и солью. Затем добавьте майонез. Все тщательно перемешайте до однородной массы.

Теперь добавьте к ним просеянную муку, разрыхлитель, ванилин и сахарную пудру. Все необходимо хорошо перемешать и выложить в кулинарный шарик с фигурной насадкой, как на фото. Далее с помощью кулинарного шарика отсаживайте печенье в виде волнок на противень, застеленный пергаментом, на определенном расстоянии друг от друга.

Отправляйте противень с печеньем в предварительно разогретую духовку на средний уровень в режиме верх-низ примерно на 15 минут. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Сейчас все меньше бабушек торгует пирожками на вокзале. Поэтому стоит научиться делать быстрые вкусные пирожки самостоятельно.

Ингредиенты для картофельных пирогов:
Яйцо — шт.;
Соль — ч. л.;
Сахар — ч. л.;
Растительное масло — 50 г;
Дрожжи — 15 г;
Вода — 400 г;
Мука — 700 г.

Ингредиенты для начинки:
Картофель отварной — 500 г;
Лук репчатый — шт.;
Соль — ½ ч. л.

Приготовление картофельных пирогов: В миску разбиваем яйцо, смешиваем его с солью, сахарным песком и дрожжами. Выливаем в яичную смесь воду, растительное масло, снова перемешиваем. Просеиваем в яичную смесь муку, замешиваем эластичное не липкое тесто. Оставляем тесто под целлофаном на 30 минут.

В это время нарезаем полукольцами лук, обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Отварной картофель очищаем и превращаем в пюре, солим. Добавляем к пюре лук, смешиваем компоненты. Формируем из теста 14 колобков, каждый раскатываем руками в толстую лепешку.

В лепешки выкладываем по столовой ложке начинки, запечатываем в тесте. Разогреваем в сковороде 70 мл растительного масла, обжариваем пирожки с каждой стороны до золотистой корочки.

Получаются сочные румяные пирожки. Этот рецепт не занимает много времени, при этом получается не хуже пирожков из духовки.

Тефтелями следует называть мясное блюдо, в составе которого имеются вкрапления какого-либо вида круп. Тефтели имеют форму шариков, так как это самая универсальная из форм для данного блюда.

Готовятся тефтели повсеместно в разных кухнях мира. Например, тефтели любят в Англии и Швеции. В последней стране тефтели считают национальным блюдом. Существует много разновидностей тефтелей. К ним относятся даже фрикадельки. Стоит попробовать приготовить классические тефтели в домашних условиях.

Ингредиенты для тефтель:
лук репчатый — шт.;
морковь — 150 г;
картофель — 3 шт.;
фарш — 500 г;
соль — ½ ч. л.;
растительное масло — 2 ст.л.

Ингредиенты для соуса:
мука — ст.л.;
томатный сок — 200 мл;
вода — 150 мл;
соль — ½ ч. л.
сахар — ч. л.

Приготовление тефтель:

Натираем на крупных резцах терки репчатый лук, морковь и очищенный картофель. К овощной массе выкладываем фарш, солим и посыпаем специями по вкусу. Руками перемешиваем компоненты и отбиваем. В сковороде разогреваем растительное масло.

Формируем тефтели, выкладываем на сковороду. При максимальном огне запечатываем тефтели со всех сторон, а затем снимаем с огня.

В сковороду с маслом высыпаем муку, перемешиваем до загустения. Выкладываем в сковороду томатную пасту, заливаем водой.

Высыпаем в соус соль, сахарный песок. По вкусу добавляем сухой чеснок и специи, например, базилик.

Перемешиваем соус. Если смесь слишком густая, можно добавить еще воды. Готовим на минимальном нагреве плиты.

Кладем в соус тефтели, под крышкой готовим в течение 20 минут.

Подавать тефтели необходимо со сметаной и нашинкованной зеленью — петрушкой и укропом.

Получаются нежные вкусные тефтели без риса и прочих круп.

Получается бисквит очень вкусным, пористым. Его вы с легкостью разрежете на части. Никогда при снимании из духовки не опадает.

Начнем. Подготовим форму для выпечки. Застелем пергаментом и смажем маслом.

В миску разбейте все яйца. Поставьте миску на водяную баню и взбивайте венчиком.

Когда масса немного увеличится, снимаем, переливаем массу в миску и начинаем взбивать миксером на большой скорости. Пальцем проведите по тесту, если остался желобок, значит хватит взбивать.

Муку и крахмал просеять пару раз. В два приема насыпаем в тесто и очень аккуратно перемешиваем. Перекладываем тесто в форму для выпечки и ставим в горячую духовку на 25-30 минут. Выключаем духовку и оставляем бисквит там еще на 5 минут.

Снимаем и все ваш бисквит готов. Подробнее о приготовлении бисквита узнаете в видео, где все подробно показано. Смотрите видео ниже:

Салат из таких же ингредиентов готовили в начале ХIХ века в Германии и скандинавских странах. Только он назывался «селедочный салат». В английской поваренной книге, которая была издана в 1845 году, описывался рецепт шведского салата. На дно блюда клали норвежскую сельдь, сверху покрывали картошкой, резаной свеклой, маринованными огурцами, вареными яйцами и тертыми яблоками. Все это необходимо было перемешать. Чуть позже рецепт был усовершенствован и ингредиенты начали класть слоями.

«Селедка под шубой» у нас салат готовили по норвежскому рецепту, но без яблок. В 1960 годах на прилавках магазинов появился майонез, который очень быстро вошел в моду. С этого момента салат начали заправлять майонезом. Давайте вспомним скандинавский рецепт и приготовим «Селедку под шубой» с добавлением яблок.

Ингредиенты:
филе сельди – 300 г;
яйца – 3 шт.;
свекла – 2 шт.;
картошка – 2 шт.;
морковка – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
соленый огурец – 2 шт.;
майонез – 200 г.

Картошку, морковку и свеклу отварите до готовности. Очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Яйца отварите. Очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками. Уберите шелуху с репчатого лука и мелко-мелко накрошите. Чтобы лук не горчил, можно его немного выдержать в уксусе. Также отметим, что вместо репчатого можно использовать лук зеленый.

Откройте банку филе. Маринованные огурцы нарежьте кубиками. Яблоко очистите от кожуры и измельчите на крупной терке. Для салата рекомендуем брать зеленое яблоко кислых сортов. Первым слоем положите картошку и смажьте майонезом. Вторым слоем идет селедка, третьим – лук, четвертым – маринованные огурчики и яблоко, пятым – яйца, далее – морковь и свекла.

Майонезом следует промазывать каждый слой! Салат отправьте в холодильник на 4-5 часов, чтобы он как следует пропитался. Перед подачей украсьте салат измельченным желтком и веточками зелени. Всего вам доброго!

Любая хозяйка с вечера думает, чем бы накормить домашних, чтобы было просто и в то же время вкусно. Можно готовить различные блюда с яйцами, но иногда так хочется чем-то удивить домочадцев. Сегодня мы вам в этом поможем. Этот рецепт выручит вас с приготовлением вкусного завтрака. Мы уверены, что он всем понравится.

Начнем. Разбейте яйца в миску и немного взбейте венчиком. Добавьте к яйцам нарезанную мелкими кубиками колбасу (можете взять любую). Помидор тоже нарежьте мелкими кубиками и добавьте в миску. Зелёный лук мелко нашинкуйте и в миску. Добавьте немного молока или кефира. Посолите и поперчите. Сыр натрите на терку и положите в миску. Все смешайте и добавьте муку. Снова смешайте хорошенько.

Сковороду прогрейте и налейте масла. Ложкой выкладывайте массу на сковороду и обжарьте с обеих сторон. Вот и все. Вкуснейший завтрак готов.

Подробнее о приготовлении завтрака и о количестве ингредиентов смотрите в видео!

Сейчас уже тепло и все хотят на выходных выехать на свежий воздух, чтобы приготовить люля-кебаб. Его часто готовят дачники, даже просто для себя. Получается обалденно вкусно, именно сейчас надо сказать – пальчики оближешь.

Начнем. Натрите несколько головок лука на терке. Обязательно выжмите сок от лука, он нам не нужен. От него фарш становится жидким и не держится на шампуре.

В миску положить мясо, посолить и поперчить, дальше вы можете добавить тех специй, какие вам больше нравятся. Руками хорошенько вымешать фарш, потом отбить. Фарш должен получится взбитым. Взбивать его нужно минут 10-15.

Потом обязательно его нужно положить в холодильник, иначе он не будет держаться на шампуре. Снять из холодильника сделать одинаковые круглые котлетки, их надеть на шампур и пальцами придать форму люля-кебаба.

Подробнее о приготовлении люля-кебаба вы узнаете из видео, где все подробно показано и рассказано. Смотрите видео ниже:

Mясο прοстο безумнο вκуснοе пοлучилοсь: мягκοе, сοчнοе и аппетитнοе.

Продукты:
свинина 1 κг.
луκ 2 шт.
сοль
перец мοлοтый
растительнοе маслο 4-5 ст.л.
гοрчица 3 ч.л.
паприκа сладκая
паприκа κοпченая
пивο темнοе 200 мл.

Процесс приготовления: Mясο нарежьте на κусκи, смажьте сοлью, маслοм, специями, гοрчицей. Специи дοбавляйте пο свοему вκусу. Оставьте на час или на ночь. Лук порежьте кольцами.

Мясо выложите в форму, разместите между мясом кусочки лука. Mοжнο κ луκу ещё дοбавить лοмтиκи пοмидοрοв и шампиньοнοв и залейте мясо пивом. Накройте форму фольгой и держите в духовке 1 час и 20 минут.

Приятного аппетита!