Ukr Story

В зимний период мыши и крысы не впадают в спячку, а наоборот ведут себя очень активно. Они очень шустрые, и могут передвигаться даже по снегу, в поисках пищи. Они собираются стаями, и ищут вместе теплое место, где есть еда.

И чаще всего это оказывается жилой дом. Они могут просочиться в малейшие щели, и такие соседи не каждому понравятся. Избавиться от таких соседей помогут эти советы.

Можно воспользоваться нафталиновыми шариками, которые нужно разложить в местах, где бегают грызуны. Будьте осторожны, ими могут полакомиться домашние питомцы.

Одним из натуральных способов избавиться от грызунов поможет перечная мята. Ее можно использовать в помещении и на улице. Никакого вреда она не принесет домашним животным.

Смочите несколькими каплями натурального масла перечной мяты ватные диски, и разместите их в местах, где были замечены грызуны. Меняйте такие диски дважды в 7 дней. Важно знать, как они попадают в дом, чтобы заделать щели с помощью монтажной пены, или другим способом.

Оладьи стали для многих одним из самых универсальных блюд. Готовятся классические оладьи просто, при этом всегда получается вкусно. Секрет этого блюда в маленьком наборе ингредиентов, которые всегда есть на кухне.

С древности люди почитали оладьи. Их считают предками блинов. Первые оладьи и были блинами. Позднее блины стали тоньше. Оладьи приносили как дар языческим богам. Особенно сильно запоминается это блюдо благодаря богине Ладе.

Вероятно, слово оладьи означает смешение слов Масло — Оль и имени богини Лады. Для современных людей оладьи перестали иметь столь глубокое значение. Это отменный завтрак утром и хороший перекус.

Ингредиенты для оладий:
яйца — 2 шт.;
сахар — 4 ст.л.;
ванильный сахар — ч.л.;
соль — щепотка;
кефир 3,2% — 100 мл;
сода — ч.л.;
творог 9% — 180 г;
мука — 160 г;
яблоки — 2 шт.

Приготовление оладий: Разбиваем в миску яйца, высыпаем ванильный и пару ложек классического сахара, соль. Вливаем в яичную смесь кефир и тщательно перемешиваем до растворения песчинок.

Высыпаем соду в смесь, перемешиваем. Добавляем в яичную массу творог, разминаем его в смеси. Высыпаем в творожную массу муку, замешиваем тесто.

Очищаем от кожуры и семенных коробочек яблоки, нарезаем мелким кубиком. Обжариваем яблоки на сливочном масле, посыпаем сахаром. Тушим яблоки на сковороде 3-4 минуты.

Кладем в кондитерский мешок тесто. Сцеживаем на сковороду небольшие лепешки. На верхушки лепешек кладем по ложке яблочной начинки.

На яблочную начинку сцеживаем остатки теста. Обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

Как результат мы имеем простые яблочные оладьи. Вместо яблок в качестве начинки можно использовать и грушу, и ягоды, и иные фрукты.

Это отличный и простой метод подготовки рыбы к приготовлению. После этого любая слишком вонючая и/или сухая рыба получится со аппетитным ароматом, сочная с шикарным вкусом. Способ великолепно подойдет для всех разновидностей замороженной рыбы: хек, минтай, камбала, треска, путассу.

Как известно, при размораживании морская рыба теряет много влаги, делается рыхлая, а благодаря этому способу, она получится плотной, сочной и вкусной.
Так же и для любой речной рыбы, которая часто имеет неприятный запах и привкус тины. После данной процедуры, рыба — щука, карась и другие приобретут аппетитный аромат и станут вкуснее.

Готовим: Немного размороженную рыбу следует выпотрошить, а затем разрезать на порционные куски или оставить целиком, в зависимости от того, что планируется готовить. Обязательно удалить все ненужные части — хвост, плавники, голову (при необходимости). У морской рыбы — черную пленку из брюшка, так как имеет неприятный горький привкус.

Теперь нужно приготовить раствор из воды соли и сахара. На один литр воды нужно добавить столовую ложку соли и такое же количество сахара. Вода должна быть не горячая, и не холодная — примерно 40С — 45С, чтобы в ней хорошо растворились и соль, и сахар. В раствор положить кусочки рыбы и оставить в нем на час.

Что в результате? Благодаря простому раствору, с добавлением сахара и соли, происходит диффузия, денатурация белков, клетки впитывают жидкость, которая удерживается в них. Пропадают неприятный аромат и привкус. По прошествии времени рыбу из рассола нужно вынуть, просушить бумажными полотенцами, и можно приступать к дальнейшему приготовлению.

Мясо рыбы стало плотным, как будто бы рыба охлажденная, и не подвергалась глубокой заморозке. Даже просто жареная рыба — без кучи овощей, молока и т.д., в том числе путассу и минтай, получатся сочными и вкусными, с приятным ароматом.

Сегодня мы расскажем о классическом рецепте приготовления капустняка, по которому готовили блюдо наши предки: с пшеном и свининой. Всего один секретный ингредиент придаст совершенно особенный вкус блюду.

Продукты:
Свинина – 900 граммов
Сало – 100 граммов
Картофель – 500 граммов
Лук – 3 штуки
Морковь – 200 граммов
Сельдерей – 100 граммов
Корень петрушки – 100 граммов
Квашеная капуста – 500 граммов
Пшено – 40 граммов
Чеснок – зубок
Лавровый лист – 1 штука
Соль – чайная ложка
Петрушка – 20 граммов.

Готовим: Промыть свинину, отправить в глубокую кастрюлю, залить водой, дать закипеть на большом огне, снять пену, сделать огонь меньше, добавить целую луковицу и целую морковь. Оставшиеся лук, морковь, корень петрушки, сельдерей очистить, порезать соломкой, потом пассеровать на сковороде на сливочном масле или сале до готовности.

Промыть квашеную капусту, отжать, стушить на минимальном огне, добавлять по чуть-чуть бульон. Пока тушится все, приготовить секретный ингредиент: в блендере или ступке перетереть зубок чеснока и сало, репчатый лук и зелень петрушки. Порезать кубиками картофель, отправить в бульон, к готовому уже добавить пшено и тушеную капусту, потом пассерованные овощи.

За пару минут до готовности добавить в капустняк порезанную на кусочки свинину, лавровый лист, перетертое сало, соль. Выключить огонь, оставить постоять 20-30 минут под закрытой крышкой. Готовый капустняк подавать горячим, добавив ложечку сметаны, нашинкованную зелень и свежий черный хлеб. Приятного аппетита! Делитесь рецептом с друзьями и сохраняйте себе!

Некоторые хозяйки бывают не удовлетворены качеством стирки некоторых кондиционеров и порошков. Поэтому очень часто обращаются к народным средствам, которые помогают получить хорошо выстиранное белье. Очень часто при стирке используют молотый перец и лавровые листья.

Перец добавляют, чтобы избавиться от микробов, которые производят неприятный запах. Вещи хорошо выполаскиваются и остаются яркими. Поэтому в контейнер со стиральным порошком добавляйте чайную ложку молотого перца.

Лавровые листья обладают теми же функциями, как молотый перец. Чаще всего его используют, чтобы одежда оставалась яркой. Нужно в марлевый мешочек положить лавровые листья. Для обычной стирки понадобится пять листочков. Туда следует добавить несколько ложек пищевой соды.

Об одном из самых древних блюд, придуманных человечеством, известно мало информации. Говорим мы сейчас конкретно про лепешки. Изначально люди готовили именно этот вид хлеба, а не привычные для нас буханки.

Лишь спустя время человечество научилось выпекать хлеб в том виде, в котором он есть в магазинах и пекарнях. На Востоке и в Азии до сих пор ценятся именно лепешки. Даже пироги многие народы делают как лепешки, но с начинкой внутри. Расскажем, как сделать лепешки-улитки с мясом как в Средней Азии.

Ингредиенты для лепешек-улиток с мясом:
Вода — 250 мл;
Молоко — 250 мл;
Соль — ч.л.;
Мука — 800 г;
Разрыхлитель — ч.л.;
Лук репчатый — 3 шт.;
Мясо — 400 г;
Сливочное масло — 150 г.

Приготовление лепешки-улитки с мясом:

Смешиваем воду с молоком и солью, перемешиваем до растворения песчинок. Просеиваем в жидкость двумя частями муку, смешанную с разрыхлителем, замешиваем тесто.

Делим эластичное мягкое тесто на 4 равных части, формируем колобки. Убираем тесто в целлофан.

Для приготовления начинки нарезаем на четверть кольца лук, мелко режем мясо. Смешиваем мясо и лук, по вкусу посыпаем специями и солью.

Посыпаем мукой рабочую поверхность, при помощи скалки раскатываем каждый колобок в круглый тонкий пласт. Растапливаем сливочное масло, смазываем пласт.

На тесто выкладываем кусочки мяса и лука, распределяем равномерно по всем 4 пластам.

Скручиваем пласты в рулеты, их которых формируем по улитке.

Скалкой слегка раскатываем улитки, делаем их более плоскими, убираем выпуклости.

Застилаем противень пергаментом, выкладываем на поверхность лепешки.

Смазываем каждую лепешку смесью желтка и молока, выпекаем в духовке при 180 градусах 35-40 минут.

Получается мягкая ароматная лепешка-улитка с мясом.

Это хорошая замена обычным мясным пирогам.

Шоколадный торт: от его вкуса в восторге все. Готовится легко и быстро!

Ингредиенты для бисквита:
Яйца — 4 шт.;
Сахар — 120 г;
Сметана — 80 г;
Масло растительное — 100 г;
Мука — 175 г;
Какао — 55 г;
Разрыхлитель — 2,5 ч.л.;
Соль — щепотка.

Ингредиенты для крема:
Сливочный сыр — 400 г;
Сметана — 100 г;
Какао — 55 г;
Сгущенное молоко — 250 г;
Вода — 100 г;
Сахар — 50 г;
Бренди — 20 г;
Темный шоколад — 100 г;
Молоко — 40 г;
Сливочное масло — 60 г.

В миску разбиваем яйца, высыпаем сахар, добавляем сметану и растительное масло, взбиваем миксером до однородности. Смешиваем муку с какао, разрыхлителем и солью, просеиваем в яичную массу. Замешиваем бисквитное тесто без комков. Застилаем противень пергаментом, выливаем на поверхность тесто и распределяем по дну равномерно.

Выпекаем бисквит при 200 градусах 12-15 минут. Удаляем с бисквита неровные края, делаем из обрезков бисквитную крошку. Делим бисквит на 3 одинаковых прямоугольных коржа. Для крема смешиваем сливочный сыр, сметану, сгущенное молоко, просеиваем к компонентам какао. Миксером взбиваем ингредиенты.

В сотейник выливаем воду и высыпаем сахар, доводим до кипения и варим сироп 2-3 минуты. Выливаем сироп в чашку и смешиваем с бренди. Коржи пропитываем данным сиропом. Выкладываем на 2 пропитанных коржа крем, создаем торт. Накрываем последний слой крема коржом без крема. Бока покрываем кремом.

Далее бока торта запечатываем в пергамент. Смешиваем в миске шоколад, сливочное масло и молоко, растапливаем. Глазурью покрываем верхушку торта. Оставляем торт в холодильнике на 2-3 часа. Посыпаем бока торта бисквитной крошкой.

Оригинальное песочное печенье Ёжики. Детям оно точно понравится!

Тесто:
Масло сливочное 180г
Яйца 1шт
Мука 320г
Сахар 150г
Крахмал кукурузный 100г
Ванилин
Разрыхлитель 11г.
Украшение:
Шоколад 100г
Кокосовая стружка 50 г.

В миске разминаем размягченное при комнатной температуре сливочное масло с сахаром. Если сахар крупный, то его необходимо немного измельчить блендером или кофемолкой, состояния пудры добиваться не нужно. Далее я добавляю яйцо и тоже хорошо перемешиваю ложкой до однородности. Теперь просеиваю муку вместе с разрыхлителем и ванилином, а так же я добавляю крахмал. Крахмал я добавляю, чтобы печенье было более нежным и рассыпчатым, с ним мне нравится больше.

Если кукурузного крахмала нет, то его можно не добавлять, а заменить на такое же количество муки. Должно получиться мягкое тесто, которое держит форму и не липнет рукам. Далее от этого тесла я беру чайной ложкой кусочек и скатываю его в шарк, а затем удлиняю носик, как бы образуя капельку. Выкладываем такие капельки на противень, устеленный бумагой для выпечки.

Выпекаем при 180 градусах, примерно 12-15 минут, в зависимости от духовки. Когда у печенья начали румяниться носики, его необходимо вынимать из духовки, чтобы не пересушить. Даем печенью остыть. Далее топим на водяной бане или в микроволновке шоколад. При помощи кисточки смазываю спинку будущим ёжиками, это примерно 2/3 печенья.

Далее пока шоколад не застыл — окунаю его в кокосовую стружку. Выкладываю печенье на бумагу для выпечки, чтобы не испачкать противень и при помощи кондитерского мешка рисую глазки и носик. Теперь нужно дать шоколаду на печенье застыть и можно пить чай, угощать родных и близких. Приятного аппетита!

Большинство хозяек мечтают облегчить свою жизнь, и не тратить много денег на средства по уходу за домом. Именно поэтому, опытные хозяйки дарят мыло на сковороде.

Таким способом можно с лёгкостью избавиться от старого нагара и жира на сковороде. Даже если ваш инвентарь давно не чистили, этот совет поможет исправить ситуацию.

Возьмите грязную сковороду. Натрите вовнутрь тонкий слой хозяйственного мыла. Добавьте немного воды, чтобы она покрыла слой мыла.

Включите газ, и ждите пока мыло раствориться. Выключите газ, и подождите 5 минут. После помойте сковороду обычным способом. Вы будете удивлены, как легко начнет исчезать жир и грязь с вашей сковороды.

Чаще всего листья лавра применяют для приготовления пищи, но его так же применяют для ухода за цветами. Те вещества, которые содержаться в листьях помогают растениям цвести, и оздоравливают их.

Подогрейте воду до 70 градусов, и залейте 4 лавровых листа. Уже через 3 часа питательный раствор будет готов к применению. Подкормкой можно поливать и опрыскивать растения.

Такое питательное вещество можно применять раз в 30 дней.