Home Blog Page 489

Домашние эклеры со сгущенкой. Делаются очень просто, без больших вложений. Вкус восхитительный!

0

Блюдо состоит из обычных ингредиентов. Если соблюдаются все этапы, получается в домашних условиях не хуже, чем у профессиональных кондитеров.

Для приготовления эклеров потребуются:

Шаги:

Соединить в чистой емкости воду, сливочное масло, щепотку соли. Довести смесь до кипения. Добавить муку. Хорошенько размешать. Оставить мучную массу на огне еще на две минутки. Снять емкость с плиты, сразу же вбить сырые яйца и основательно вымешать субстанцию до получения однородности.

Распределить пергаментную бумагу на противне. Равномерно смазать растительным маслом. Разместить заготовки будущих эклеров, сформированные кондитерским шприцом. При этом нужно придавать им одинаковые размеры.

Выпекать в течение 40 мин. при t +175°. Признаком готовности десерта станет зарумянивание. Когда эклеры слегка остынут, нужно их немного надрезать и аккуратно добавить внутрь вареную сгущенку. Блюдо готово, угощайтесь и наслаждайтесь!

Кекс на кефире: Легкая, вкусная и быстрая выпечка, которая понравится вашим родным.

0

Легкая, вкусная и быстрая выпечка, которая понравится вашим родным. Приготовьте обязательно, это очень вкусно!

Ингредиенты:
✓ яйцо, 2 штук
✓ сахар, 1 стак.
✓ кефир, 1 стак.
✓ мука, 2 стак.
✓ разрыхлитель, 2 ч. л.
✓ растительное масло, 0,5 стак.

Рецепт приготовления: 2 яйца и 1 стакан сахара взбиваем добела, добавляете 1 стакан кефира. Далее, добавляем 2 стакана муки, 2 ч.л разрыхлителя и масло растительное меньше чем полстакана.

Все взбиваете, но недолго. Добавляете в тесто изюм, орехи или на ваш вкус. Выливаете в смазанную маслом форму и выпекаете. Выпекать при 180 градусах 50-60 минут. Все, кекс готов. Можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Мой «Ходовой» салат на каждый день. Бьет все рекорды по скорости приготовления!

0

Еще одно интересное блюдо, которое, абсолютно точно, придется вам по вкусу. Речь идет об одном удивительном салатике, который будет буквально таять у вас во рту. К слову, он очень ходовой, поэтому вам точно стоит обратить свое внимание на это блюдо.

Ингредиенты:
1 свежий огурец;
5 яиц;
200 г крабовых палочек;
1 баночка зеленого горошка;
горчица;
200 мл растительного масла;
сахар;
соль;
лимонный сок.

Приготовление: Сначала берем один свежий огурец, нарезаем его. То же самое делаем с четырьмя свареными вкрутую яйцами. Все это отправляем в глубокую емкость для салата. Берем 200 г крабовых палочек, также нарезаем их и смешиваем, в емкость отправляем одну банку горошка. Теперь осталось дело за малым. Наверняка, каждый хотел хотя бы раз в жизни попробовать приготовить майонез самостоятельно.

Для этого нам необходимо налить в банку 200 мл растительного масла, а затем вбить туда одно куриное яйцо. Добавляем одну чайную ложку сахара, половину чайной ложки соли, одну чайную ложку горчицы. Горчицу необходимо выбирать хорошего качества, потому что от нее напрямую зависит вкус вашего майонеза.

В завершении добавляем одну чайную ложку лимонного сока. Все взбиваем блендером. На ваших глазах масса начнет белеть. Таким образом, у вас получится домашний майонез, который, абсолютно точно, не уступает купленному. Как видите, рецепт приготовления этого блюда достаточно простой. В конце смешаем все ингредиенты вместе, заправим салат майонезом. Приятного аппетита, все к столу.

Салат этот очень нежный и, в тоже время, весенний, его полюбит вся ваша семья. Поэтому попробуйте хотя бы раз приготовить этот ходовой салат на каждый день. Равнодушным он никого не оставит. По желанию можно также украсить его зеленью, он будет выглядеть еще более аппетитно.

Как за 10 минут налепить целый противень булочек? Теперь не трачу много времени. Hаходка для хозяюшек!

0

Сегодня хочу поделиться рецептом вкусных булочек, а также рассказать, как быстро налепить целый противень булочек, не затрачивая на это много времени и сил.

Необходимые продукты:
Молоко — 250 мл
Сахар — 80 г
Соль — 1 ч.л. (без горки)
Сливочное масло — 100г
Яйца — 2 шт.
Дрожжи — 2,5 ч.л.
Мука — 4 ст. (примерно 550-600г).
Для начинки: творог, сахар, желток, соль, крахмал.

Ну а теперь будем готовить! В чашку вливаем тёплое молоко добавляем сахар, соль, растопленное сливочное масло, яйца и всё хорошо перемешиваем.

Далее добавляем муку и дрожжи, у меня дрожжи, которые добавляются сразу в муку, если у вас другие, добавьте к тёплому молоку перемешайте и оставьте на 10 минут, а потом продолжайте приготовление.

Замешиваем мягкое эластичное тесто, количество муки может немного отличаться, поэтому регулируйте самостоятельно.Только много не добавляйте,чтобы не забить тесто мукой.

Оставляем тесто в тёплом месте на один час. Оно должно увеличиться в несколько раз.

Пока тесто поднимается, подготовим начинку. Сегодня буду делать творожную начинку, но можно использовать абсолютно любую. Главное чтобы она не была слишком жидкой.

К творогу добавляем один желток , сахар по вкусу, ложку кукурузного или картофельного крахмала, соль по вкусу и всё перемешиваем.

Вот такая начинка должна получиться, она не жидкая и благодаря крахмалу остаётся стабильной.

Ну а теперь самое интересное, будем лепить булочки!

Всё тесто выкладываем на столешницу, раскатываем в большой прямоугольный пласт.

Далее быстро распределяем всю начинку по поверхности теста,немного не доходя до краёв.

А теперь скручиваем всё в рулет. Края защипываем.

Рулет нарезаем на порционные кусочки, это и будут булочки.

Сразу выкладываем на противень, застеленный пергаментная бумагой или специальным ковриком.

Оставляем на 20 минут и затем отправляем в духовку, разогретую до 180°, на 20 – 30 минут.

Вот такие красивые, румяные, аппетитные булочки у нас получились. А главное , что мы потратили на лепку не более 10 минут.

Далее смазываем их сладкой кипячёной водой, с помощью кисточки. Постарайтесь не пропускать этот шаг, результат вас очень порадует.

Ещё горячие булочки накрываем пищевой плёнкой и оставляем 10-15 минут и можно кушать.

Вот такие аппетитные и очень вкусные булочки у нас получились. Они настолько мягкие и нежные, что просто тают во рту.

Обязательно приготовьте такие булочки, времени на приготовление уходит очень мало, а результат просто превосходный.

Начинку можно менять, использовать абсолютно любую. Очень вкусно смешать корицу с сахаром и сделать такую начинку. Также можно использовать любое повидло.

Съедят за 2 минуты. Новый салат из свеклы на каждый день и на праздник

0

Свекла — это один из самых популярных овощей, который добавляют в салаты. Причем со свеклой делаются как салаты на праздники, так и простые витаминные. Но, многие до сих пор из свекольных салатов знают только Винегрет и Сельдь под Шубой.

Стоит отойти от стереотипа о том, что все свекольные салаты похожи друг на друга. Как правило, такое мнение возникает, когда люди готовят разные салаты из одних и тех же продуктов. Свекла сочетается с разными компонентами, в этом и заключается актуальность овоща для салатов.

По этой причине стоит внимательнее посмотреть на разные рецепты свекольных салатов. Предлагаем сделать один из универсальных витаминных салатов из свеклы.

Ингредиенты для свекольного салата:
Свекла — 2 шт.;
Фасоль консервированная — 200 г;
Лук красный — 1 шт.;
Рыбные консервы — 180 г;
Грецкие орехи — 20 г;
Петрушка — пара веточек.

Ингредиенты для заправки:
Растительное масло — 3 ст.л.;
Лимонный сок — 3 ст.л.;
Горчица не острая — 1 ч.л.;
Мед — 1 ч.л.;
Черный молотый перец — щепотка.

Приготовление свекольного салата: Отвариваем до готовности свеклу, очищаем и натираем на крупной терке. Лук нарезаем тонкими четверть кольцами, смешиваем со свеклой. Шинкуем мелко петрушку, выкладываем в салат вместе с консервированной фасолью. Кладем в салат консервированную рыбу, измельчаем туда же орехи.

Для заправки соединяем в миске с растительным маслом лимонный сок, горчицу, мед и черный молотый перец. Солим заправку по вкусу и тщательно перемешиваем. Добавляем заправку в салат, смешиваем компоненты.

Этот витаминный салат сможет заменить вам винегрет. Готовить его можно как с тунцом, так и со шпротами.

Что нужно обязательно добавить в воду для полива декабриста?

0

В этом материале я с радостью поделюсь, как мне удалось добиться того, что мой декабрист цветет долго и часто, а самое главное – красиво. Никаких сложностей и трудностей, это просто мини-совет по уходу за растением, который поможет вам получить такой же результат, как и у меня.

Декабрист представляет собой растение, которое характеризуется максимальной простотой с точки зрения ухода. Смотрится он поистине шикарно, особенно тогда, когда наступает этап цветения. Но возникает вопрос, почему цветок может вести себя по-разному. Так, порой он цветет, а иногда и вовсе не делает этого. Рассмотрим, как организовать уход максимально грамотно.

Альтернативное название декабриста – шлюмбергер. Его активное цветение наблюдается именно в холодное время года, так что посреди лета это вряд ли произойдет. В то же время зимой длительность светового дня становится меньше, а температура падает, появляются первые бутоны.

Если грамотно произвести уход, цветение традиционно придется на март и апрель, как раз на тот период, когда цветок уже будет готов к выставлению на балкон, при условии сравнительно высоких температур, по крайне мере, для зимы. Но если вдруг наступят заморозки, придется заносить растительную культуру снова в комнату. В любом случае при низких температурных отметках это растение цветет в марте и апреле, а бутоны сохраняют свежесть около месяца или даже больше при рациональном подходе.

Говоря о теплом времени года, цветок также нуждается в грамотном уходе. Важно не осуществлять смену направления освещения и не заливать растение. В августе цветочек уже можно смело убрать с балкона и перенести в легкую полутень. В сентябре и октябре температура снижается, что требуется для закладки бутонов. Из квартиры растение опять переставляется на балкон либо лоджию, полив должен быть умеренный. Помимо этого, придется задействовать комплексные подкормки с помощью удобрений минерального характера.

В ноябре-декабре шлюмбергер переносится снова в тепло, обычно цветок уже зацветает и радует своей красотой. Все, что нужно – отправить его на подоконник, но не рядом с батареей, поскольку растение неспособно переносить повышенную температуру и в жару не цветет, а даже гибнет.

Что применять для удобрения? Цветку этого типа, особенно слабому, непременно требуется энергия для наращивания бутонов, а для этого его можно подкормить, и октябрь – идеальное время для такого дела. Вовсе необязательно отправляться в магазин, можно просто обратиться к собственной аптечке или даже холодильнику. Ниже рассмотрю несколько полезных средств, которые есть в доме у многих хозяек.

Кожура банана. Удобрение натуральное на 100%, а значит – чистое с точки зрения экологии, а также обеспечивает нулевые отходы. Надо просто нарезать кожуру на маленькие части и замочить ее простой водой, в которой по итогу и окажутся все полезные витамины и минералы. Надо поливать шлюмбергеру этим напитком, и она будет обильно цвести.

Для оживления декабриста используются таблетки аспирина и угля активированного. Сначала одна черная таблеточка крошится в пыль и рассыпается по поверхности грунта в горшке. Зубочистка позволяет рыхлить почву. После этого берется 1 л воды, в которой растворяется уже ацетилсалициловая кислота, полученный раствор используется для полива цветка и опрыскивания листьев, а остатки обычно хранятся в холодильнике. По мере высыхания грунта данная процедура требует трехкратного повторения.

Ускоряем процесс цветения? Цветок нуждается в прищипке приблизительно через 1 месяц с момента окончания зимнего цветения. Цветоводы с опытом отметят, что после проведения данной процедуры первые бутоны появятся уже в марте-апреле, удалять излишние сегменты нужно для того чтобы растение максимально быстро получило энергию. Взрослый рождественник дает возможность без какого-либо труда открутить по 3-5 сегментов на каждой ветке, никакие ножницы не нужны.

В летнее время, как показывает практика, декабрист не признает прямой свет солнца, лучше всего оставлять его с восточной стороны, а когда наступает тепло – и вовсе завешивать окна с использованием специальной рассеивающей ткани. Важно и то, что горшок может быть переставлен со стола на окно либо наоборот, но поворачивать его вокруг собственной оси не следует, ведь это может повлечь за собой осыпание бутонов.

Горшок не должен быть слишком большим, потому что рассматриваемый цветок располагает лишь скромной корневой системой, и чем шире емкость, тем больше сил требуется растению для направления в рост корней, бутоны при этом оно будет игнорировать. По этой причине надо выбирать горшок втрое меньше относительно длины стебля.

Лучший рецепт пирога на каждый день. Все этапы простые. Много времени на готовку не потребуется

0

Этот крупный пирог с вишней обязательно понравится всем членам семьи. Для него не нужны дорогостоящие продукты. Все ингредиенты самые обычные, продающиеся по доступной цене. Делается блюдо быстро, без лишних хлопот.

В состав пирога входят:

Порядок действий:

Основательно взбить в чистой емкости сырые яйца с сахарным песком. Соединить полученную субстанцию с молоком, растительным маслом. Хорошенько перемешать. Ввести в массу просеянную муку. Добавить разрыхлитель. Замесить густое тесто, добавив в него порошковое какао. Выложить половину сделанной массы в формочку для будущего пирога. Выровнять поверхность кулинарной заготовки, убрать лишнее.

Сделать начинку для десерта. Для этого взбить творог с яйцом, двумя разновидностями сахара (обычным, ванильным). Лучше всего воспользоваться блендером. В итоге должна получиться однородная смесь. Равномерно распределить начинку по находящемуся в формочке тесту. Сверху выложить вишню. Косточки предварительно убрать. Наполнить кондитерский мешок второй половиной теста. Выдавить густую массу поверх ягод, разравнять.

Выпекать десертное изделие в течение получаса. Иногда требуется 40 минут. Оптимальный температурный показатель внутри духового шкафа составляет +180 градусов. Результатом ваших стараний станет привлекательная внешне, ароматно пахнущая, имеющая нежнейший ягодный вкус выпечка. Объем пирога достаточно большой, поэтому всем гарантированы сытные порции.

Обратите внимание! При желании, кулинарное изделие можно без затруднений превратить в тортик. Для этого его верхнюю часть отделывают заварным кремом. Также отлично подойдет глазурь.

Беру 2 свеклы и банку кукурузы. Самый вкусный салат из свеклы за 5 минут

0

Большинство новогодних салатов довольно легкие и быстрые в приготовлении. Вероятно, это связано с историей появления новогодних салатов. Тогда у хозяек не было возможности тратить много времени, а также денег на приготовление большого стола. К тому же, заморские деликатесы были в меньшей доступности, отсюда и пошли простые рецепты.

Мы можем позволить себе готовить такие блюда как на праздник, так и на обычный день. Более того, если продукты натуральные, а приготовление домашнее, то грех не порадовать себя вкусным витаминным салатом без использования майонеза. Такой рецепт мы хотим вам сегодня предложить.

Ингредиенты для салата:
свекла — 2 шт.;
консервированная кукуруза — банка;
пекинская капуста — 120 г;
петрушка — 2 веточки.

Ингредиенты для заправки:
чеснок — 2 зубчика;
горчица — ч. л.;
сок лимона — 2 ст. л.;
нерафинированное подсолнечное масло;
черный молотый перец — щепотка;
соль — ½ ч. л.

Приготовление салата: Вареную свеклу очищаем и натираем на крупной терке. Можно также использовать корейскую терку. Перекладываем свеклу в салатницу и добавляем банку консервированной кукурузы, заранее избавляемся от лишний жидкости. Пекинскую капусту мелко шинкуем и отправляем в салатницу к остальным ингредиентам.

Можно использовать обычную белокочанную капусту, но тогда после нарезки обминаем ее руками. Для аромата измельчаем две веточки петрушки. Смешиваем ингредиенты между собой и приступаем к приготовлению заправки для салата. Такой вариант заправки не менее вкусный и полезный, чем домашний майонез. А с витаминным салатом – еще лучше.

В миску вливаем две столовые ложки нерафинированного подсолнечного масла. Лимон делим пополам, протыкаем вилкой и выдавливаем в чашу. Должно получиться около двух столовых ложек. Для пикантности пропускаем два зубчика чеснока через пресс. Всыпаем щепотку черного молотого перца, а также соль по вкусу. Последним ингредиентом станет горчица.

Обязательно берем не острую, а нежную, чтобы не перебивать вкус остальных ингредиентов.

Перемешиваем ложкой и заправляем салат.

Получилось бюджетно и вкусно, а главное – полезно.

Пробуйте дополнять ваши салаты качественными и натуральными заправками, которые по-своему аппетитны и ароматны.

Вкусные лепешки с начинкой к чаю. Тесто на кефире, готовлю на сковороде: просто и сытно

0

Лепешки — это замена хлеба, свойственная для жителей Востока и Средней Азии. Аналог лепешек для нас — это хлеб. Почему народы Азии и Востока готовят именно лепешки?

Вероятно, это связано с верой и культурой людей. У жителей пустынь лепешки готовились буквально на песке. Дело в том, что днем песок настолько сильно разогревается, что превращается в печь. В песок кладется тесто, которое превращается в готовую лепешку. С хлебом данный способ приготовления невозможен.

В других странах, где нет пустынь, лепешки готовят на сковороде. Это тоже удобнее, чем выпекать лепешки в печи. Расскажем про способ готовить лепешки на кефире.

Ингредиенты для лепешек на кефире:
Кефир теплый — 300 мл;
Соль — 1 ч.л.;
Сода — 1 ч.л.;
Желток — 1 шт.;
Растительное масло — 3 ст.л.;
Зеленый лук — полпучка;
Мука — 380 г.

Ингредиенты для начинки:
Творог 9% — 230 г;
Сыр — 150 г;
Соль — ½ ч.л.;
Белок — 1 шт.

Приготовление лепешек на кефире:

В теплый кефир высыпаем соль и соду, добавляем желток и растительное масло, перемешиваем. Шинкуем мелко зеленый лук, высыпаем в кефир вместе с мукой, замешиваем тесто.

Оставляем тесто на 20 минут под целлофаном в тепле. Натираем мелко сыр, смешиваем с творогом, солим. Вливаем в начинку белок яйца, смешиваем.

Делим тесто на 10 равных кусочков. Раскатываем колобки в пласты толщиной 0,8 см. В каждую лепешку кладем по ложке начинки, запечатываем внутри.

Начиненную лепешку слегка раскатываем.

В сковороде на растительном масле обжариваем лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.

Остается только смазать лепешки сливочным маслом.

Получаются вкусные сырные лепешки к чаю.

Сырники больше не делаю, свекровь подсказала новый рецепт. Простой и вкусный завтрак за 15 минут!

0

Оладьи стали для многих одним из самых универсальных блюд. Готовятся классические оладьи просто, при этом всегда получается вкусно. Секрет этого блюда в маленьком наборе ингредиентов, которые всегда есть на кухне.

С древности люди почитали оладьи. Их считают предками блинов. Первые оладьи и были блинами. Позднее блины стали тоньше. Оладьи приносили как дар языческим богам. Особенно сильно запоминается это блюдо благодаря богине Ладе.

Вероятно, слово оладьи означает смешение слов Масло — Оль и имени богини Лады. Для современных людей оладьи перестали иметь столь глубокое значение. Это отменный завтрак утром и хороший перекус.

Ингредиенты для оладий:
яйца — 2 шт.;
сахар — 4 ст.л.;
ванильный сахар — ч.л.;
соль — щепотка;
кефир 3,2% — 100 мл;
сода — ч.л.;
творог 9% — 180 г;
мука — 160 г;
яблоки — 2 шт.

Приготовление оладий: Разбиваем в миску яйца, высыпаем ванильный и пару ложек классического сахара, соль. Вливаем в яичную смесь кефир и тщательно перемешиваем до растворения песчинок.

Высыпаем соду в смесь, перемешиваем. Добавляем в яичную массу творог, разминаем его в смеси. Высыпаем в творожную массу муку, замешиваем тесто.

Очищаем от кожуры и семенных коробочек яблоки, нарезаем мелким кубиком. Обжариваем яблоки на сливочном масле, посыпаем сахаром. Тушим яблоки на сковороде 3-4 минуты.

Кладем в кондитерский мешок тесто. Сцеживаем на сковороду небольшие лепешки. На верхушки лепешек кладем по ложке яблочной начинки.

На яблочную начинку сцеживаем остатки теста. Обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

Как результат мы имеем простые яблочные оладьи. Вместо яблок в качестве начинки можно использовать и грушу, и ягоды, и иные фрукты.