Ukr Story

Приготовим самостоятельно вкусные котлеты дома.

Ингредиенты для котлет:
плавленый сыр — шт.;
сливочное масло — 50 г;
укроп — пучок;
копченая паприка;
фарш — 500 г;
яйцо — 1 шт.;
лук репчатый — шт.;
панировочные сухари — 3 ст. л.;
молоко — 200 мл;
имбирь — 1 ч. л.;
мускатный орех — 1 ч. л.;
соль — щепотка;
чеснок — 2 зубчика;
мука — 2 ст. л.

Вилкой в миске разминаем плавленый сырок, добавляем к нему сливочное масло. Шинкуем мелко укроп, высыпаем в смесь масла и сыра вместе с копченой паприкой, смешиваем.

Нарезаем маленьким кубиком лук, высыпаем его к фаршу. Разбиваем в фарш также яйцо, добавляем панировочные сухари.

Высыпаем в фарш имбирь, мускатный орех и соль, вливаем молоко.

Давим и мелко шинкуем зубчики чеснока. Смешиваем до однородности все компоненты в фарше.

Лепим из фарша небольшие шарики, которые превращаем в толстые лепешки.

В лепешки кладем по ложке сырной начинки и запечатываем ее внутри.

Обваливаем каждую котлету в муке и выкладываем на сковороде с разогретым в ней растительным маслом.

Обжариваем котлеты с обеих сторон на среднем огне по 5-7 минут.

Подавать котлеты рекомендуем с легким салатом из помидор и сыра. Так ужин будет не только вкусным, но и сбалансированным.

Совсем скоро начнется сезон тыквы, поэтому самое время вспомнить про проверенные рецепты ее приготовления. Признаюсь, я не люблю тыкву. Очень не люблю. Но так как она полезная, осенью я готовлю из нее разные блюда. Сегодня я расскажу вам о не совсем традиционном способе приготовления этого овоща — на сковороде.

Нам будут нужны такие продукты:
«Королева блюда» — тыква (500 гр);
Молоко около 100 мл;
Пол чайной ложки ванильного сахара;
Две ст.л. сметаны (я беру 15% жирность);
Пара яиц;
Две ст.л. растительного масла.

Начинаем с моей самой не любимой части — очищения и нарезания тыквы. Нарезать ее нужно на маленькие кусочки. Можно постараться сделать аккуратные квадратики, но я настолько не заморачиваюсь.

На сковороде растапливаем кусочек масла и на большом огне обжариваем помешивая тыкву 3-4 минуты.

Выливаем к ней молоко, накрываем крышкой, температуру уменьшаем до минимума и готовим тыкву таким образом до тех пор пока она не станет мягкой. Возможно вам надо будет долить немного молока в процессе приготовления.

Затем смешиваем яйца, сметану, ванильку и щепотку соли. Взбиваем немного. Затем выливаем массу в тыкву и готовим еще минут 5. Попробуйте тыкву. Если вам попалась не очень сладкая, то добавьте немного сахара. Подержите на плите еще пару минут и можно наслаждаться необычным десертом из тыквы.

Маринованные баклажаны: вкуснятина невероятная. Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется.

Для маринада:
– 100 мл уксуса 6 %,
– 2 стакана воды,
– 4 шт. гвоздики,
– 5 шт. лавровых листа,
– 10 шт. перца горошком.
– 3 стол. ложки коричневого сахара (я положила 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого сахара),
– 1,5 стол. л. соли,
– ложка растит. масла.

1. Баклажаны очистить от шкурки. 2. Режем на пластинки и обжариваем до желтизны. 3. Готовим маринад. Все ингредиенты для маринада размешать.

4. Вскипятить и остудить. 5. Еще нужно 10 зубчиков чеснока. 6. Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад. 7. Складывать в кастрюльку, переслаивая нарезанными пластинками чеснока.

8. Залить маринадом. Маринада получается много, баклажаны как бы плавают в нем. 9. Хранить в холодильнике. 10. Готово через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день.Потому, что уж очень вкусно! Приятного аппетита!

Среди обилия комнатных цветов орхидея пользуется особой популярностью. И это неудивительно, ведь ароматное растение может радовать своим цветением в любое время года. Главное — не обделить зеленого друга светом, влагой и, конечно же, дополнительными подкормками. Например, с последним прекрасно справляется удобрение из кожуры картофеля.

В этой статье мы расскажем, для чего удобрять комнатные растения необычным средством. Также ты узнаешь, как приготовить простое удобрение из картофельной кожуры.

УДОБРЕНИЕ ИЗ КОЖУРЫ КАРТОФЕЛЯ

Есть несколько причин, почему стоит использовать удобрение из картофельных очисток. Во-первых, это самый простой и дешевый способ подкормки. Во-вторых, кожура способна переваривать бактерии в почве. Но при этом в грунте сохраняются все питательные вещества. А затем корни впитывают их в себя.

Кроме того, картофельное удобрение можно приготовить по-разному. Ты без труда подберешь самый удобный для тебя вариант. Кстати, такая подкормка актуальна не только для комнатных растений Поэтому, если ты занимаешься огородом, тебе могут пригодиться наши рекомендации.

Что дает удобрение из картофельной кожуры.

Картофельная кожура содержит в себе уйму питательных веществ. Например, глюкозу, аскорбиновую кислоту, органические кислоты и крахмал. Также там находятся микроэлементы: фосфор, фтор, калий и магний. Какими же преимуществами обладает натуральная подкормка?

Во-первых, она работает как натуральный источник питательных веществ и минералов для растений. Во-вторых, благодаря удобрению из очисток комнатные цветки будут быстрее расти. Такая подкормка поможет улучшить цветение. Кстати, отвар из картофельных очисток подойдет не только для орхидеи. Им можно удобрять фиалку, кактусы, фикус и другие комнатные цветки.

Как сделать удобрение из кожуры.

Чтобы приготовить картофельное удобрение, тебе понадобятся очистки от 3–6 картофелин и 1 л чистой воды. Итак, очисти овощ и мелко порежь очистки. Далее закипяти воду в кастрюле, добавь в нее кожуру и вари смесь на протяжении 15 минут.

После этого остуди отвар и процеди его при помощи марли. Готово! Пожалуй, трудно найти что-то более простое и эффективное одновременно. Поливай своих зеленых друзей полученной жидкостью каждых 15 дней. Рекомендуем делать небольшие порции удобрения, так как оно может храниться в холодильнике только 2 недели.

Мыши — настоящие вредители, которые портят продукты и мебель. Грызуны способны пролезать в самые маленькие щели и прыгать на высоту, превышающую их рост в несколько раз.

Зачастую мыши своими соседями выбирают человека. Чтобы проще находить пищу, они селятся в норках около людского жилья. Грызуны не спят даже зимой, так и норовят пробраться в дом, где тепло и есть чем поживиться.

Чтобы не ломать голову, что делать, если в вашем доме появились мыши, воспользуйтесь простым советом. Поможет приманка, на приготовление которой уйдет не более 1 минуты.

В качестве ингредиентов для хитрого средства возьмите муку и борную кислоту. Смешайте эти два продукта в равных пропорциях. Поставьте емкость с приманкой в местах обитания вредителей. Мыши обязательно съедят доступную еду – и больше вы их не увидите.

Люблю нестандартные решения, которые облегчают жизнь хозяйкам. Время сейчас слишком дорогой ресурс и я рада если мои  советы смогут сэкономить ваше время. В этой статье мы поговорим о необычном способе мытья окон, который мне подсказала девушка-горничная. Она работает в небольшом отеле, и отдельно мойщиков окон они не нанимают, справляются своими силами. Лайфхак оказался действительно рабочим, а процесс мытья окон приятным. Мама мыла окна с помощью специального средства в виде спрея. Но этот способ мне всегда казался небезопасным. Из-за едкого запаха средства хотелось кашлять и чихать.

Несколько лет назад я купила себе специальную тряпочку «Белый кот», она не оставляет разводов. Хорошая штука. Но сама тряпка дорогая и для нее нужно подготовить поверхность. Этой тряпкой вы завершаете уборку окна, до этого необходимо смыть грязь и пыль, а этой тряпкой просто придать блеск и убрать разводы. Способ от горничной мне показался необычным и интересным. Покупать специально ничего не нужно, и попробовать можно уже сегодня).

Что мне понадобилось:
Пара перчаток. Дамы, не забывайте беречь свои руки.
Тряпки. Подойдут любые, но мне нравятся из микрофибры. Мои, например, из Fix Price.
Водосгон. Он необязателен, но если есть хуже не будет).
Емкость для воды. У меня это небольшое ведерко.
Кондиционер для белья — изюминка нашего эксперимента.

Кондиционер тут выполняет роль моющего средства, с очень приятным послевкусием, о которым мы поговорим в конце. А теперь о технике мытья. В теплой воде нужно развести кондиционер. Знакомая не дала мне точных пропорций, они льют «на глаз». Но из опыта примерно колпачок на небольшое ведерко. Необязательно, что кондиционер растворится в воде. В зависимости от марки он может всплыть хлопьями.

Это не страшно, главное, чтобы тряпка была пропитана этим средством. В воде с кондиционером мы мочим тряпку и смываем с окна пыль и грязь. Из-за смягчающих свойств кондиционера грязь и следы от мошек легко уходят со стекла. Далее по совету знакомой я брала водосгон и просто по намыленной поверхности убирала капли воды и средство. Окно стразу становится чистым и без разводов. Единственное в некоторых местах и уголках мне приходилось убирать влагу сухой тряпкой, но натирать от разводов не пришлось!

Осталась в приятном удивлении и в ходе эксперимента перемыла в мамином доме все окна. Можно обойтись без водосгона и сразу полировать стекло сухой тряпкой. Водосгон удобен если окна большие и высокий этаж. В отеле горничные пользуются водосгонами, чтобы еще больше экономить время и мыть окна с уличной стороны. А еще этот способ прекрасно подходит для зеркал.

Выпечка по этому рецепту остается мягкой и на следующий день. Очень вкусные, пышные пирожки с ароматной начинкой. Способ готовки простой и легкий. Уверена, что Вам понравится.

Для опары:
Мука пшеничная — 2 ст. ложки
Вода питьевая — 50 мл
Сахар — 1 ч. ложка
Дрожжи сухие — 11 г.

Для теста:
Мука пшеничная — 600 г
Сахар — 150 г
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 50 г
Сметана — 200 мл
Масло растительное — 30 мл
Ванильный сахар — пакетик
Соль — 1 ч. ложка.

Для начинки:
Творог рассыпчатый — 800 г
Сахар — 150 г
Манная крупа — 1,5 ст. ложки
Изюм — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Цедра одного лимона
Соль — щепотка.

Сначала приготовим опару. В миску наливаем воду комнатной температуры. Добавляем сухие дрожжи и сахар. Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Оставляем опару на 15 минут.

Дрожжи активировались, приготовим тесто. Все продукты для теста должны быть комнатной температуры. К дрожжевой массе добавляем ванильный сахар и соль. Вбиваем туда же яйца и кладем сметану (сметана 20% жирности). Добавляем растопленное сливочное масло и сахар. Массу перемешиваем до однородности. Частями просеиваем муку в общую массу и замешиваем тесто. В процессе замешивания теста, порциями добавляем растительное масло. Перекладываем тесто на стол и обминаем еще 3-4 минуты. Тесто получается слегка липковатым. Затем, перекладываем тесто в миску, сверху немного посыпаем мукой. Накрываем пищевой пленкой или полотенцем и убираем в теплое место на час (тесто должно увеличится в объеме 3 раза).

Теперь подготовим начинку. В миску кладем творог и изюм (изюм, по желанию). Изюм должен быть заранее промыт под холодной водой и обсушен. В начинку добавляем щепотку соли и ванильный сахар. Затем, кладем манную крупу и сахар (сахар можете положить по вкусу). Далее, натираем на терке цедру одного лимона. Вбиваем яйцо и все хорошо перемешиваем.

Формируем выпечку. Стол припыляем мукой и перекладываем тесто. Слегка обминаем тесто (1-2 минуты) и делим на равные части (у меня 16 частей). Скатываем кусочки теста на колобочки. Колобочек раскатываем скалкой в тонкую лепешку, кладем столовую ложку начинки. Защипываем лепешку с начинкой в треугольник. Противень застилаем пекарской бумагой и перекладываем заготовку. Таким образом, формируем все заготовки пирожков. Пирожки смазываем яйцом, смешанным с растительным маслом. Разогреваем духовку до 180° C и выпекаем пирожки 15 минут (возможно дольше, зависит от вашей духовки). У меня получились два противня пирожков. Готовые пирожки подаем к столу. Приятного аппетита!

Из творога можно сделать нежные и мягкие творожные кексы, которые навсегда заменят на вашем столе обычные сырники. Все делается просто и быстро, а получается идеально.

Продукты:
творог, 250 г;
яйца, 2 шт;
сахар, 30 г;
сметана, 60 г;
манная крупа, 30 г;
разрыхлитель, 0.5 ч.л;
ванилин по вкусу.

Чтобы творожные кексы получились нежными и воздушными, выбирайте жирный творог, в идеале – домашний. Творог разминаем вилкой или перебиваем блендером, чтобы она стал воздушнее. Добавляем яйца, соль и сахар, ванилин по вкусу, сметану. Перемешиваем до однородности. Всыпаем манную крупу, вымешиваем и оставляем на 20 минут.

Всыпаем разрыхлитель и перемешиваем тесто до однородности или перебиваем массу погружным блендером. Берем силиконовые формочки для кексов и раскладываем тесто, заполняя формы чуть больше половины. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 30 минут.

Кексы получаются просто роскошными, воздушными и нежными. Если вам нравится более сладкий вариант, добавляйте чуть больше сладости или внутрь каждого кекса, положите по кусочку любого шоколада или полейте сверху уже готовые кексы растопленным шоколадом. Приятного аппетита!

Герань может радовать нас круглый год – с весны до осени в саду, а перезимовать мы ей предлагаем в доме. Это очень полезный цветок, издавна ее использовали, как природное средство для обработки ран. Недаром в некоторых славянских странах его называют здравицей.

Герань отпугивает многих вредителей цветов, а значит, будет защищать своих соседей по саду и подоконнику. Но и это еще не все, что мы можем сказать о пользе этого цветка, ведь он несет в семью умиротворение! И это не легенда, такому волшебному качеству герани есть вполне логичное объяснение: его эфирные масла успокаивают нервную систему и лечат головную боль.

Ну и, наконец, герань очень декоративна, она красиво цветет, у нее пышные соцветия нежнейших оттенков. Одно лишь но: чтобы вполне насладиться всеми свойствами этого чудо-цветка, нужно уметь за ним ухаживать и здесь решающую роль играет его осенняя пересадка из грунта в горшки.

Порядок работы: Герань обильно поливаем, после полного впитывания влаги в грунт аккуратно вынимаем кустик вместе с комом земли. Кустик пересаживаем в небольшой горшок с хорошим дренажем. Еще раз поливаем растение и удаляем цветы, молодые побеги и сухие листья. Приступаем к обрезке. Она необходима, чтобы на следующий год герань пышно цвела.

Обычно растение укорачивают наполовину. Если во время пересадки в доме намного теплее, чем на улице, желательно сначала на несколько дней поставить цветок на балкон или другое прохладное место. Цветок заносим в дом, ставим на солнце, его герань любит, иначе ее листья и цветы будут мельчать.

Если естественного света недостаточно, герани придется устроить дополнительное искусственное освещение. Горшок с растением время от времени нужно поворачивать разными сторонами к источнику света. Поливаем герань зимой 1-2 раза в неделю.

Прелесть каменной соли — она совершенно нейтральна. Ничем не пахнет, не запускает опасных реакций, не вызывает аллергий. Стоит соль очень дешево, есть в любом магазине с продуктами, на нее не бывает дефицита. Нутрициологи и диетологи настаивают, что нужно сокращать количество соли и сахара, напоминают, как они опасны для здоровья.

Но если использовать ее в быту, а не в кулинарии, вы улучшите здоровье себе и близким, больше никакой химии не будет витать в воздухе. Опытные хозяйки улучшают солью результаты стирки, используют ее для гигиены, для уборки, и вы тоже попробуйте.

1. Смесь для мытья окон, чтобы сверкали и скрипели от чистоты: на трехлитровую банку разводят 2 большие ложки соли с горкой. Раствор отмывает стекла, оттирает пятна на мебели, в нем можно замачивать белье перед стиркой. 2. С той же целью качественной стирки соль добавляют непосредственно в стиральную машину, достаточно 2-3 ложки. Ткани после такой обработки перестают выцветать, не дают усадку, намного лучше отстирываются. Отходят даже пятна от вина.

3. Той же солью нужно обрабатывать свежие пятна. Как только капнули на одежду соус, вино, сок, тут же посыпьте соль. Она сразу же вберет в себя жир и жидкость. После такой обработки гораздо легче оттереть или застирать остатки. 4. Полоскание с солью помогает при зубной боли. Если не получается быстро попасть к стоматологу, можно немного облегчить себе жизнь. Солью же чистят зубы, если закончилась паста.

5. Если добавлять немного соли в ванночки для ног, можно закрыть вопрос потливости раз и навсегда. Точные пропорции — 3 ложки соли и стружка четверти бруска мыла. После нескольких процедур уйдет неприятный запах,но можно пересушить кожу, обязательно пользуйтесь кремом для ног. 6. Солью чистят медь и серебро. Если смешать соль с уксусом в кашицу и натереть ею металлические предметы, они вернут свое сияние.

7. Отбить рыбный аромат в духовке поможет смесь соли с корицей, ее нужно прогреть на противне несколько минут. 8. Забитую раковину можно пробить, если всыпать в сток пару ложек соли и вылить чайник крутого кипятка. Грязь уйдет безвозвратно. 9. Если смешать щепотку соли и эфиром лаванды, можно сделать великолепный скраб для лица.

И ведь это только начало огромного списка! Делитесь, как вы применяете соль в быту!