Home Blog Page 473

Готовлю, пока закипает чайник. Ленивые, но пышные и вкусные: пирожки «Выручайка» на кефире

0

Рецепт самых ленивых, но самых вкусных и пышных пирожков на кефире. Тесто универсальное и вкусное, хорошо пропекается и сочетается с самыми разными вариантами начинок.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
кефир жирный, 250 г;
вода, 40 мл;
яйцо, 1 шт;
соль щепотка;
сахар, 1 ч.л;
мука, 240 г;
сода, 0.5 ч.л.

Процесс приготовления: Кефир соединяем с водой и ставим на плиту. Нагреваем до чуть горячего состояния. Яйцо смешиваем с солью и сахаром, перебиваем до однородности. Вливаем яичную массу в кефир, перемешиваем. Муку просеиваем и добавляем в кефир, вымешиваем тесто. Масса должна быть густой. Если указанного количества муки мало, всыпайте еще.

Теперь добавляем колбасу, порезанную соломкой или рубленные варенные яйца с зеленым луком. Разогреваем растительное масло в сковороде и столовой ложкой выкладываем тесто. Обжариваем пирожки под крышкой на небольшом огне с двух сторон до румяности.

Пирожки поучаются просто чудо, пышные, мягкие и очень нежные. Начинку добавляйте любую по вкусу, тесто отлично сочетается с любыми продуктами. Подавать можно со сметаной, разными соусами и салатами, вместо хлеба к основным блюдам и бульонам.

Салат за 5 минут. Настолько вкусный, что на столе не остается: готовлю через день. Объедение.

0

Простой салат с обычным набором продуктов. Фасоль вы можете отварить или взять консервированную по своему вкусу. В рецепте все удачно подобрано и сбалансированно, никаких других компонентов добавлять нет необходимости.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
морковь отварная, 1 шт;
яйца вареные, 4 шт;
огурцы маринованные, 4 шт;
фасоль консервированная, 400 г;
чеснок, 2 зубчика;
зелень, соль, перец, майонез.

Процесс приготовления: Морковь большую отвариваем и режем кубиками. Такими же небольшими кубиками нарезаем яйца, огурцы. Чеснок мелко рубим. Пучок укропа нарезаем. Фасоль сливаем. Берите белую или красную, можно отварить самостоятельно.

Смешиваем все продукты, заправляем майонезом. Если необходимо, досаливаем и посыпаем перцем.

Простой, но сытный, за счет фасоли салат, имеет оригинальный вкус, блюдо прекрасно подходит не только на каждый день, его можно сделать и на праздничный стол. К салату отлично подойдет домашний майонез, сделанный с горчицей – вкус соуса удачно сочетается с фасолью, огурцами и всеми другими продуктами.

Рецепт несложный, а тесто сказка: удачные булочки с яблоком, мягкие и воздушные как пух.

0

Рецепт несложный, а тесто сказка! Эти сладкие булочки с яблоками и корицей, мягкий и воздушные как пух. Чтобы приготовить пирожки с яблоками, замесите сдобное дрожжевое тесто для булочек, и подготовьте яблоки, после чего выпекаем булочки в духовке и подаем домашние булочки к чаю.

Тесто:
мука — 470-500 гр
теплое молоко — 250 мл
соль — 0.5 ч.л
растительное масло — 30 мл
сливочное масло — 40 гр
сухие дрожжи — 7 гр
яйцо — 1 шт
сахар — 70 гр.

Начинка:
яблоки — 5 шт
сахар — 1 ст.л
корица — 1 ч.л
сливочное масло — 20 гр
сахарная пудра.

Способ приготовления: Приготовим тесто, в глубокую миску выливаем теплое молоко, всыпаем одну столовую ложку сахара из общей массы, сухие дрожжи, перемешать и оставить на 10-15 минут. В подошедшую опару вбиваем яйцо, вливаем растительное масло, всыпаем сахар, соль, перемешать. В несколько этапов всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто, в самом конце добавляем растопленное сливочное масло и вымешать тесто в течении 10 минут.

Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем тесто подниматься на 1 час. Пока тесто стоит приготовим начинку, 5 яблок очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кубики В сковородку высыпаем нарезанные яблоки, всыпаем корицу, сахар по желанию и добавляем 20 грамм сливочного масла, перемешать и отправляем на средний огонь, жарим в течении 5 минут.

Подошедшее тесто слегка обминаем и делим на 13 равных частей (каждый кусочек примерно 70 гр). Каждый кусочек собрать в шар и раскатать в овальную форму, на одну половину теста выкладываем яблочную начинку, накрываем тестом и защипываем края. Заготовку немного прокатать и придаем булочку форму подковы.

Заготовки переносим на противень застеленный пергаментной бумагой , накрываем полотенцем и оставляем подходить на 10-15 минут. Булочки смазываем взбитым желтком с водой и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20 минут. Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю. Приятного аппетита!!!

Только в 40 лет узнала, для чего нужна решетка внутри плиты. Делюсь 4-мя способами её применения

0

Сейчас мне 40, и я никогда не задумывалась над тем, для чего нужна решетка внутри плиты. Использовала ее в качестве подставки под противень либо под форму с тестом. Вот такая я думала у решетки функция. Но оказалось, что я была неправа.

Замена тостеру.

Я узнала, что эта решетка может заменить тостер. Я приобрела тостовый белый хлеб. Немного ниже решетки поставила противень, его застелила пекарской бумагой и между прутьев решетки вставила ломтики хлеба. А спустя около 20 минут я доставала из духовки настоящие тосты!

Шашлык в домашних условиях: Если вы хотите запечь овощи, то это можно сделать на решетке, причем прямо в кожуре. Картошечка, перчик, помидорчики, баклажанчики и прочее – все это можно запечь на решетке. Если вам очень захотелось мясного шашлычка, то это не проблема. На шпажки наколите кусочки мяса и установите решетку. В результате вы сможете отведать очень вкусный шашлык! Только обязательно нужно снизу установить противень, чтобы сок с овощей или жир с мяса капал на него. приготовить такой шашлычок можно в любое время независимо от погоды.

Мексиканская закуска

Даже не могла подумать, что решетка способна помочь в приготовлении такой закуски. Уже не так уж много осталась до нового года и многие захотят приготовить что-то новенькое на праздничный стол. Решетка поможет в приготовлении закуски такос, которая так популярна в Мексике. А вернее вы сможете приготовить основу под нее. необходимо только купить обыкновенный лаваш и вырезать из него кружки. После их вешаем на решетку и оставляем примерно на 15 минут в духовке.

После того, как процесс выпекания закончен, у вас получится твердая основа под начинку. Обычно в качестве начинки использую обжаренный фарш с луком в томатной пасте с добавлением перца (острого или сладкого по вкусу) и кукурузы. Украсить сверху сыром и готово! А вообще вариантов начинок много, каждый сможет выбрать свое.

Жареные голени

А теперь очередь горячего! В основном я запекаю курицу в рукаве либо форме. Но можно все сделать еще проще – просто повесить голени на решетку. Решетка подойдет и для этого! Только перед этим их маринуем или обмазываем специями.

Снизу тоже следует подставить противень, а лучше с гарниром – картошечкой, ведь она впитает жир, капающий с ножек, в результате чего получится невероятно вкусной!

Никакого нашатыря! Нашла отличный способ отмыть решетки от газовой плиты – ни запаха, ни грязи не остается

0

Газовая плита-главная помощница на моей кухне. Я очень часто готовлю и как бы аккуратно я ее не эксплуатировала, на плите постоянно появляются различные загрязнения. То молоко убежало, то суп перекипел, то жир со сковородки набрызгал.

И если саму поверхность плиты не составит большого труда почистить, то решетка очень сильно страдает. Признаюсь честно, я давно уже не чистила решетку, и поэтому на ней присутствует налипший жир и нагар.

Сегодня я займусь ее очищением, а заодно поделюсь с вами какие средства буду для этого использовать. Оставайтесь со мной до конца, и вы узнаете как легко можно очистить решетку газовой плиты.

Моя решетка выполнена из металла, покрытого эмалью. Она очень легкая, но при этом прочная, не боится абразивных средств и жестких щеток. За 10 лет эксплуатации прекрасно сохранила свой изначальный вид, покрытие не облезло.

Способ щадящий, без использования какой-либо химии, поэтому подойдет даже для чугунных решеток. Ведь они очень капризные в уходе. Если у вас чугунная решетка, можете смело чистить ее таким способом и не боятся за ее покрытие.

Для начала приготовим раствор. Замешивать буду в тазу, чтобы все ингредиенты хорошенько растворились. На мелкой терке натираю 50 грамм хоз.мыла. К мылу добавляю 10 ст.ложек сухой горчицы и 2 стакана кальцинированной соды. Далее заливаю все сухие ингредиенты 2-3 литрами кипятка.

Для удобства решетки кладу в ванну, и выливаю туда горчичный раствор. Теперь добавляю кипяток, чтобы решетки полностью покрывало водой. Оставляю решетки как минимум на 2 часа.

Если у вас чугунные решетки, 2 часов будет достаточно. Если как у меня эмалированные, можно оставить на ночь.

Жир будет постепенно размягчаться, и через 2 часа, или как в моем случае на утро, станет мягким и податливым. Теперь его с легкостью счищаю при помощи щетки.

Помимо решеток в раствор можно положить еще стеклянные крышки и противни. Они тоже хорошо отмоются.

От жира и нагара не осталось и следа. Способ с горчицей, содой и хозяйственным мылом отлично поработал. Решетки чистые и свежие.

Ставьте лайк, если не знали о таком способе. Пишите в комментариях ваше мнение, а также делитесь своими хитростями как почистить решетку газовой плиты.

Интересный метод: как постирать тяжёлые вещи, такие как одеяло, плед, покрывало

0

Тяжёлые и большие вещи, такие как плед, одеяло и покрывало, невозможно постирать в машинке — они слишком объёмные, и машинка небольшого размера просто не вместит их в себя. Есть один интересный метод, который поможет постирать тяжёлые вещи без особого труда.

В ванну наберите горячую воду, около 50 градусов. Вылейте 1 колпачок геля для стирки и примерно 0,5 колпачка обычного фейри для мытья посуды. Если нет геля, то можно просто использовать фейри (1 колпачок). Почему именно его? Он не даёт много пены, легко вымывается водой и при этом хорошо выстирывает жирные пятна.

Окунаем одеяло в мыльную горячую воду, оставляем на полчаса.

Затем берём швабру (лучше использовать деревянную, она прочнее).

И, нажимая на одеяло в разных местах, простирываем его. Затем одеяло переворачиваем, повторяем процедуру.

Затем сливаем мыльную воду, наливаем чистую. Споласкиваем также с помощью швабры. Чтобы полностью убрать мыло, нужно сполоснуть в двух чистых водах.

Положите после этого одеяло на табуреты или на швабру, перекинутую через ванну. Дождитесь, когда лишняя вода стечёт, затем развесьте одеяло на сушку, как обычно.

Отличный результат: свежесть, чистота и никакого мыла на ткани!

НЕЖНЕЙШИЕ БУЛОЧКИ!! Очень вкусная выпечка для семейного чаепития!

0

НЕЖНЕЙШИЕ БУЛОЧКИ!! Очень вкусная выпечка для семейного чаепития!

Ингредиенты:
– 4 яйца.
– 200 г. маргарина.
– 3 стакана молока.
– 1 стакан сахара.
– 100 г. свежих дрожжей (или 30 гр. сухих).
– две щепотки соли.
– примерно 1,5 кг. муки.
– яйцо для смазывания, сахар и мак для посыпки.
– Для начинки: – сыр и карамельки.

1. Молоко подогреть, распустить в молоке дрожжи. 2. Подождать минут 15 и замесить из всех продуктов мягкое, эластичное тесто.Тесто не должно липнуть к рукам. 3. Тесто разделить на четыре части. 4. Каждую часть раскатать на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 0,5 см., вырезать круг (я делаю с помощью крышки от кастрюли). 5. Круг порезать на сегменты (8 шт.) и сформировать рогалики. 6. Противень смазать растительным маслом, выложить рогалички. Совет. Делайте расстояние между рогаликами побольше, они очень сильно подрастают при приготовлении.

7. Накрыть противень с рогаликами плёнкой и оставить на 30 минут. 8. Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. 9. Отдохнувшие рогалики смазать взбитым яйцом. 10. Рогалики с карамелью я посыпала сахаром, а рогалики с сыром – маком. 11. Выпекать около 25 минут, до зарумянивания. Приготовленные рогалики, сразу после духовки рекомендую смазать холодным молоком, от этого они дольше будут мягкими.

Из такого количества ингредиентов, которые указаны в рецепте, получается много рогаликов (у меня 2,5 противня и то, я укладывала их достаточно плотненько). Приятного аппетита!

На горячее гостям подала «Праздничный картофель». Такого восторга я не видела

0

Почти все хозяйки предпочитают подавать на праздничный стол в качестве гарнира картофель, приготовленный разными способами. Я тоже считаю, что такой гарнир – это самый удачный вариант, который прекрасно сочетается с любыми салатами и закусками. Предлагаю свой рецепт картофеля.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
картофель, 8 – 9 шт;
масло сливочное, 100 г;
сметана, 2 ст.л;
сыр тертый, 70 г;
чеснок, 4 – 5 зубчиков;
соль, треть ч.л;
перец, укроп, петрушка.

Процесс приготовления: Отвариваем картофель в подсоленной воде. Для соуса растапливаем сливочное масло или просто заранее вынимаем его из холодильника и размягчаем. Добавляем к маслу сметану, сыр чеснок, пропущенный через пресс, мелко рубленые укроп и петрушку.

Совет: вместо свежей зелени вы можете взять сушенную и любые пряные травы и специи для картофеля.

Соус вымешиваем до однородности, пробуем и если необходимо, солим и перчим по вкусу. Картофель нужно остудить, разрезать на половинки. Противень застилаем пергаментом и выкладываем дольки картофеля. На каждую дольку выкладываем по чайной ложке соуса. Духовку разогреваем до 200 градусов и запекаем до румяности. При подаче посыпаем свежим рубленым чесноком и зеленью, копченой паприкой.

Унитаз в моем доме всегда идеально чистый. Все благодаря бомбочкам, которые я сделала!

0

Давно уже многие хозяйки используют для очистки унитаза и содержания его в чистоте домашние средства, в том числе, и бомбочки.

Для изготовления чистящей бомбочки необходимы такие ингредиенты:
сода, 1 стакан;
лимонная кислота, четверть стакана;
уксус 6 %, половина ч.л;
перекись водорода, 1 ст.л;
эфирное масло любое, 20 капель.

Процесс изготовления: Соединяем соду с лимонной кислотой.

Совет: чтобы бомбочки точно получились и не рассыпались у вас в процессе высыхания, измельчаем лимонную кислоту при помощи кофемолки или погружного блендера, так масса получится более однородной и ингредиенты лучше скрепятся между собой.

Смешиваем перекись и уксус и по каплям вводим в соду и лимонную кислоту. Активно вымешиваем массу, чтобы не было реакции между сухими и жидкими ингредиентами. Вливаем эфирное масло, перемешиваем.

Совет: если взяв массу в руку, сжав ее, вы видите, что она держит форму, можно приступать к формированию бомбочек, если масса рыхлая, добавляем из пульверизатора воду или спирт, перемешиваем и формируем бомбочки.

Формировать можно просто руками или в формочках металлических для кексов.

Выкладываем на бумагу и оставляем на сутки для высыхания, храним в таре с крышкой.

Бросаем по бомбочке в унитаз и сливаем воду, начнется реакция между ингредиентами, в ходе которой, поверхность унитаза будет очищаться.

Что касается эфирного масла, то или берите с сильными ароматами – сосна, эвкалипт, гвоздика, или вообще не берите, более слабые масла не будут ощущаться и вы просто зря их потратите.

Моя подружка, опытная садовница, поделилась секретом для домашней подкормки растений. Теперь мои цветы всегда буйно цветут!

0

Цветы – это жизнь, это воплощение красоты и гармонии. Поэтому, так многие хозяйки любят украшать свой дом живыми цветами, которые растут и радуют нас своим буйством. Вот только всегда ли нам удается так ухаживать за растением, чтобы оно чувствовало себя комфортно? А в благодарность расцветала красивыми и ароматными цветками. Боюсь, что я не одна столкнулась с той проблемой, что смотришь в магазине: цветок пышет здоровьем, обильно цветет. А возвращаешься домой и смотришь на свое такое же растение, а оно еле живет. Хотя и подкармливать стараешься, и за поливом следишь.

На днях зашла к подруге в гости, а у нее просто настоящий райский сад. Каждый цветок раскинул свои сочные зеленые листья, соцветия обильно украшают растения, словом, мечта! Спрашиваю у нее, в чем же секрет? Подруга не стала скрывать, а поделилась со мной маленьким секретом. Дело в том, что весь секрет кроется в подкормке. Только не такой, которую нам продают в магазинах флористики, а той, которую она готовит дома по специальному рецепту, который передался ей по наследству от бабушки-садомницы.

Сейчас я вам расскажу все по порядку. Чтобы ваши цветы становились пышнее, важно их подкармливать в момент бутонизации. Одной из лучших универсальных подкормок является касторовое масло, с помощью которого цветения на растении становятся гораздо пышнее, и держатся на веточках в несколько раз дольше. Касторовым маслом так насыщается растение, что цветочки распускаются с более ярким и насыщенным цветом.

Как приготовить наше волшебное зелье для домашних растений?

1. Смешивать я буду всё в литровой бутылке, наполненной отстоянной водой комнатной температуры. Для удобства можете выполнить всю процедуру в трехлитровой банке с водой, только учитывайте, что все ингредиенты нужно увеличить в три раза. 2. Добавляем одну столовую ложку нашего касторового масла в бутылку с водой. Закручиваем крышечкой и хорошенько взбалтываем содержимое.

Очень важно, чтобы касторовое масло очень хорошо размешалось с водой, чтобы не пожечь стебель растения, ведь масло в концентрированном виде оказывает сильный кислотный эффект. Как только взболтали бутылку, сразу поливаем цветы, не откладывая в длинный ящик, потому что через короткое время поднимется на поверхность бутылки. Учитываем то, сколько раз в год цветет ваш цветок. Если один раз – соответственно, вам хватит одной такой подкормки. Если у вас цветок, постоянно выдающий цветение, советуем его поливать раствором из касторового масла через месяц.

Для любителей герани

Лично я очень люблю герань. Ее запах, размер, форму и цветение. Есть несколько способов, через которые можно вырастить герань в горшках. Это через семена, и с помощью черенки, которая осуществляется в короткие периоды – с середины февраля и до начала марта. Именно этот отрезок времени наиболее благоприятен для удачной посадки домашней герани.

Этот цветок очень любит свет, и за счет этого очень быстро извлекается. Что не придает ей красоты. А значит, нужно не лениться обрезать обнаженные побеги именно на ту высоту, на которой вы хотите, чтобы цвело ваше домашнее растение. Я советую сажать герань в небольшой горшок. Потому что, если земли в горшке мало, корни герани скорее ее оплетут, и цветение будет ярким и множественным. А цветочки у герани до обаяния милые!

Большие горшки для герани совсем не подходят, ведь они могут даже не расцвести, если вы отведете для них слишком много места. Зачем перерабатывать, если герань совсем не против тесных пространств? В случае если так совпало, что у вас есть большой горшок, и несколько черенков герани – смело сажайте их в один горшок. Вреда от этого будет совсем никакого, а цветочек порадует вас своим здоровьем и красотой цветочков. После того, как растение укоренилось, снизу могут появиться желтые листики. Их нужно аккуратно оборвать, чтобы заражение не поднялось до выше.

Что вам необходимо знать, чтобы ваша герань цвела и радовала глаз:
– Любое солнце и свет.
– Любое тепло, хотя легкие заморозки тоже переносит стойко.
– Ей нравится обильный полив, но не обязательно часто.
– Необходимо удалять отцветшие цветки, чтобы быстрее завязались новые.
– любые частые подкормки.

Самой любимой подкормкой у герани является йодовая вода. Капельку йода растворить в 1 л воды и 50 мл полить аккуратно по стенкам горшка. Чувствуйте меру, ведь есть риск сжечь корни герани, если вы переборщите. Вы скоро заметите, как ваше растение расцветет буйным цветом! Какие причины, если у герани появляются желтые листья? Рассмотрите листок. Если он сух по краям, значит, растению не хватает полива. Если он влажный, обвисает и пахнет гнилью, это означает, что влаги слишком много для вашего цветочка.