Ukr Story

От такого вкусного тортика невозможно оторваться. Его вкус настолько хорош, что не сравнится ни с каким другим. Готовится очень быстро и просто. Результат всегда всех изумляет.

Начнем. Сначала приготовим вкуснейший крем. В ковшик разбить яйца, добавить сахар, ванилин и крахмал. Венчиком все взбить. Добавить сметану, смешать и поставить на огонь. После того как крем загустеет добавить кусочек масла, снять и охладить. В миске смешать сахар и муку. Натереть туда масло и массу руками превратить в крошку. Обжарить эту крошку на сковороде.

Собираем наш тортик при помощи разъемного кольца. На дно выкладываем немного крошки сверху смазываем кремом. Таким образом продолжаем выкладывать слои до конца. На самый верх положите немного больше крема. Накрыть тортик и поставить в холодильник для пропитки. Перед подачей посыпать тертым белым шоколадом. Подробнее о приготовлении торта «Пломбир» вы можете узнать из видео, где все подробно показано.

Смотрите видео ниже:

Готовка пирогов — это большое искусство для большинства современных людей. Выпекают пироги для того, чтобы насладиться сочной начинкой и мягким пушистым тестом. Однако, к пирогам не всегда относились как к роскоши. В период промышленной революции пироги готовили для того, чтобы насытиться. То есть, людям было неважно из чего готовится пирог. Часто выпечка создавалась с объедками в качестве начинки. Отлично, что сейчас пироги перестали иметь столь радикальное значение. Расскажем, как приготовить простой пирог.

Ингредиенты для простого пирога:
Яйцо — 3 шт.;
Соль — щепотка;
Сахар — 12 ст.л.;
Мука — 12 ст.л.;
Молоко — 12 ст.л.;
Масло растительное — 12 ст.л.;
Разрыхлитель — 10 г;
Ванилин — 2 г;
ягоды — 200 г.

Ингредиенты для хрустящие корочки:
Мука — 40 г;
Сахар — 40 г;
Сливочное масло — 30 г.

В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и сахарный песок, взбиваем венчиком до растворения песчинок. Вливаем в яичную смесь молоко и растительное масло, снова перемешиваем.

Высыпаем в смесь муку с ванилином и разрыхлителем, замешиваем жидкое тесто. В тесто выкладываем ягоды, перемешиваем.

Застилаем форму для выпечки пергаментом, выливаем на поверхность тесто, равномерно распределяем по дну. Для корочки в отдельной таре смешиваем сливочное масло с сахаром и мукой, создаем крошку.

Сливочную крошку высыпаем на верхушку пирога.

Выпекаем пирог при 180 градусах 35 минут.

Ягоды осядут на дно пирога. В результате получается сливочный хрустящий ягодный пирог.

Самые вкусные блюда получаются из небольшого набора продуктов, когда каждый вкус каждого ингредиента прекрасно ощущается и общее впечатление от блюда, всегда остается положительным.

Ингредиенты:
яйца вареные, 4 шт;
огурец свежий 2 шт;
сыр, 150 г;
кукуруза консервированная, 100 г;
чеснок, 2 зуб;
укроп, соль, перец;
сметана или майонез.

Огурец режем кубиком. Если у вас переспевший овощ с сочной мякотью, тогда ее аккуратно вырезаем ножом и убираем, чтобы салат быстро не стал жидким и не аппетитным. Яйца режем кубиком. Укроп берите половину пучка и мелко рубим. Смешиваем сметану или майонез с тертым чесноком.

Соединяем все продукты, заправляем соусом и пробуем, если необходимо, досаливаем и перчим. Салат можно сразу подавать к столу. Если продукты были вынуты из холодильника непосредственно перед готовкой. Если нет, отправьте его на 30 – 40 минут в холодильник. Чтобы он остыл.

Изумительно вкусный салатик, который отлично сочетается с любыми закусками и гарнирами. За счет кукурузы получается сытным. Если не любите кукурузу, попробуйте салат сделать с зеленым горошком, вкус получится иным, но тоже очень интересным.

Сегодня мы с вами приготовим волшебный десерт из Молдавской кухни — БАБКУ НЯГРЭ. Седьмое чудо света на кухне — так ещё называют этот десерт. Черная бабка (в переводе на русский) абсолютно не похожа ни на бисквит, ни на пудинг, ни на мусс. Причём для приготовления этого десерта мы используем все продукты белого цвета, а получается, десерт «Чёрная БАБКА» с очень интересной, пористой, упругой структурой.

красивого шоколадного цвета. Вкус десерта сбалансирован — в меру сладкий, в меру влажный, я бы сказала, интересный и необычный, хотя приготовлен он из самых обычных продуктов. Весь процесс приготовления очень долгий, но вашего активного участия он займёт не более получаса.

РЕЦЕПТ (стакан — 200 гр):
10 яиц
300 гр просеянной муки (~2 стакана)
300 гр сахара (1,5 стакана)
250 гр кефира (1,25 стакана)
500 гр молока (2,5 стакана)
200 гр растительного масла (1 стакан)
25 гр водки (3 ст ложки)
30 гр соды (1,5 ст ложки)
Сливочное масло для смазывания формы
Панировочные сухари для обсыпки формы.

Для выпекания десерта БАБКА НЯГРЭ нам будет нужна посуда с очень толстыми стенками, у меня это толстостенный котелок на 5 литров. Итак готовим. Сразу включаем духовку (t : 180 — 190 градусов) С помощью планетарного миксера я сразу начну взбивать яйца. Здесь очень важно хорошо взбить яйца до пышной пены. В просеянную муку высыпаем сахар и соду. Перемешиваем, чтобы сода равномерно распределилась между другими продуктами. Выливаем стакан растительного масла и снова перемешиваем до растворения продуктов в масле.

Теперь добавляем кефир. Перемешиваем. Кефир, как вы понимаете, начинает гасить соду. Выливаем водку. Она добавляется в тесто для нейтрализации привкуса соды. Ну и выливаем молоко. Хорошо всё перемешиваем. Тесто должно получиться как на блины. Пока замешивали это тесто, миксер нам взбил яйца вот в такую воздушную, пушистую массу. Аккуратно выливаем взбитые яйца в тесто и очень аккуратно, чтобы не осели яйца, перемешиваем тесто до однородного состояния.

Чугунок, где будем запекать нашу БАБКУ НЯГРЭ, обильно смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выливаем в него тесто и обязательно накрываем крышкой. Если нет крышки, накрываем форму фольгой. Ставим Чугунок в духовку, уже разогретую до 180 — 190 градусов как можно выше. Я включила только нижний тен. Выпекаем десерт при температуре 180 градусов в течение 1,5 часа. Затем уменьшаем температуру до 100 градусов и выпекаем ещё 1,5 часа. Теперь выключаем духовку, но десерт оставляем в ней ещё на полчаса.

И вот теперь можно посмотреть, что же у нас получилось. Я уже несколько раз готовила этот десерт, но каждый раз разрезаю его с замиранием сердца — получилась или нет пористая структура нашей «бабки нягры».

Настолько пышных котлет у меня давно не получалось. Попробовав их сделать по этому рецепту, была в полнейшем восторге! Овсяные хлопья, добавленные в фарш, не только придают объем котлетам, но и делают их сочнее…

Эти куриные котлеты можно приготовить и в духовке! Еще отличная идея: поместить кусочек твердого сыра внутрь фарша, формируя изделие. Куриные котлеты с сыром — вот что я приготовлю на ужин. Невозможно даже думать об этом спокойно: настолько аппетитное блюдо!

Продукты:
500 г куриного фарша.
1 яйцо.
0,5 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления.
0,5 ст. молока или воды.
1 луковица.
2 зубчика чеснока.
черный молотый перец.
соль.
паприка.
растительное масло для жарки.

Смешай молоко или воду с яйцом, этой смесью залей хлопья и оставь на 20 минут. Нарежь лук, раздави чеснок, смешай с куриным фаршем, приготовленным в блендере. Смешай разбухшие овсяные хлопья с паприкой, перцем и солью, добавь их в фарш. Обжарь котлеты на растительном масле на сильном огне с двух сторон, уменьши огонь и доведи их до готовности. Можно приготовить панировку из молотых грецких орехов или молотого арахиса, получится хрустящая корочка и вкус, который оценит даже искушенный гурман.

Подавать такие котлеты рекомендую со сметанным или кисло-сладким соусом. Пусть твои друзья тоже знают, как нужно готовить сочные куриные котлеты, — покажи им этот удачный рецепт!

Получается бисквит очень вкусным, пористым. Его вы с легкостью разрежете на части. Никогда при снимании из духовки не опадает.

Начнем. Подготовим форму для выпечки. Застелем пергаментом и смажем маслом.

В миску разбейте все яйца. Поставьте миску на водяную баню и взбивайте венчиком. Когда масса немного увеличится, снимаем, переливаем массу в миску и начинаем взбивать миксером на большой скорости. Пальцем проведите по тесту, если остался желобок, значит хватит взбивать.

Муку и крахмал просеять пару раз. В два приема насыпаем в тесто и очень аккуратно перемешиваем. Перекладываем тесто в форму для выпечки и ставим в горячую духовку на 25-30 минут. Выключаем духовку и оставляем бисквит там еще на 5 минут.

Снимаем и все ваш бисквит готов. Подробнее о приготовлении бисквита узнаете в видео, где все подробно показано.

Смотрите видео ниже:

Вы когда-нибудь находились в ситуации, когда у вас было желание сладенького к чаю, но в холодильнике ничего подходящего не было? Не отчаивайтесь! У нас есть решение для вас — яблочная закуска! С этим прекрасным десертом вы можете удовлетворить свои желания и порадовать своих близких. Ведь кто не любит сладкие и ароматные закуски к чаю? К тому же, рецепт очень простой и не требует множества ингредиентов.

Вам нужно всего лишь 2 яблока, молоко 50 мл, яйцо, мука 350 гр, йогурт 200 гр, сахар 3 ст.л. и разрыхлитель 7г; масло растительное — 3 ст.л.

Очищаете и нарезаете яблоки на небольшие кубики. Дальше соедините яйцо, молоком, сахаром, йогуртом и растительным маслом, затем добавьте разрыхлитель и муку. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто.

Слепите из теста небольшие колбаски.

Обжаривайте на сковороде в раскаленном растительном масле до золотистого цвета.

А для особого вкуса, вы можете обмакнуть их в ванильный сахар с корицей.

Этот десерт станет настоящим открытием для вас и вашей семьи. Вы можете готовить его снова и снова, и он никогда не надоест вам. Не забудьте поделиться этим прекрасным рецептом со своими друзьями, и вы станете героем кулинарии в их глазах!

Я уже не менее десятка раз искренне в некоторых публикациях удивлялась тому, что продукты в наших магазинах несправедливо завышены. Зачастую это касается и молочных продуктов. Если молоко стоит 70 рублей за литр, то сметана втрое дороже. Но почему? Ведь приготовить сметану несложно даже в домашних условиях, ну а тем более, в условиях производственных.

Потому я и говорю, что цена на сметану через чур завышена. В данной публикации я хочу поделиться рецептом приготовить настоящую вкусную домашнюю сметану из литра молока менее, чем за час. Рецепт чрезвычайно простой и не требует ни дополнительных ингредиентов, ни лишней посуды. что тоже не маловажно, мыть после приготовления ничего не придется.

Я уже дано не покупаю магазинное молоко, но благодаря данному способу сметану получится приготовить даже из обычного магазинного молока, жирностью 3,5-4,5%. Что тоже не маловажно. Сметана по этому рецепту готовится на водяной бане, это проще всего. На дно кастрюли нужно постелить махровое полотенце, поставить на нее литровую банку, перелить в нее молоко.

В саму кастрюлю нужно налить воду, банка с молоком должна полностью находиться в воде. Поставить кастрюлю на плиту. Вода должна закипеть, и молоко должно прогреться — практически ПОЧТИ тоже закипеть. После следует вынуть банку из кастрюли с водой и охладить. Вполне достаточно оставить банку с горячим молоком при комнатной температуре на кухонном столе.

Осталось добавить закваску. Это может быть обычная сметана. На литр молока достаточно 2-3 столовые ложки. Перемешать, накрыть крышкой, оставить до полного остывания, примерно минут на 45. Теперь нужно просто процедить готовую сметану через марлю. В результате получается очень вкусная и жирная домашняя сметана. Такую точно в магазине не купишь. Один в один, как у бабушек в деревнях, натуральная. Приятного аппетита!

Кроме селедки и скумбрии в домашних условиях легко замариновать мойву. Вкус у такой рыбки получается в меру соленый и пикантный за счет специй. Простой рецепт понравится каждому.

Ингредиенты:
500 г мойвы
350 мл воды
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
3 лавровых листа
3 гвоздики
10 горошин черного перца
3 ч.л. зерновой горчицы
3 ч.л. 9% уксуса.

Приготовить маринад: воду довести до кипения, добавить все ингредиенты, кипятить 5 минут, охладить до комнатной температуры. Рыбу перебрать, помыть.

Переложить в глубокую емкость. Залить маринадом, накрыть и убрать в холодильник на 12 часов. Перемешать содержимое и убрать еще на сутки. Через сутки рыба готова. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться!

Ваша герань будет пышно цвести круглый год! Рецепт приготовления бражки для подпитки. Ваша герань будет цвести круглый год! Растение сразу станет сильным и легче будет переносить жару, при этом совсем не болеть.

Рецепт элексира:
Вода — 2,7 л.
Дрожжи — 100 г.
Сахар — 0,5 стакана.

Заливаем в трехлитровую банку отстоянную теплую воду без хлора. Добавляем разведенные с сахаром дрожжи. Накрываем банку марлей и ставим в теплое место, время от времени взбалтывая содержимое.

Раствор будет готов, когда закончится брожение. Затем разводим один стакан в 10 л воды и поливаем раствором свою герань по 1 стакану, один раз в две недели.