Ukr Story

Моей мамы это один из любимых вариантов заготовок домашних — яблочные кусочки в сиропе, напоминающие мармелад по вкусу. Они остаются прозрачными и целыми. Это невероятно ароматное варенье и вкусное. Так же можно готовить из абрикосов или груш.

Очистите от кожуры яблоки, сердцевину удалите и дольками их нарежьте.

В миску 1 литр воды холодной налейте и добавьте соду 1 ст. л.

Размешайте до растворения полного соды и в раствор опустите подготовленные яблочные кусочки.

Дабы не всплывали яблоки, гнет положите (я тарелку применяю).

Оставьте так яблоки на 6 часов минимум, можно и на ночь.

Воду слейте и промойте хорошенько яблоки.

Теперь яблочки наши в варенье не разварятся и целыми будут.

В кастрюлю 300 мл воды налейте и добавьте сахар 1 кг.

Перемешайте и сироп доведите до кипения, затем огонь убавьте и варите до растворения полного сахара.

Выложите дольки яблочные в сироп и 20-25 мин варите, помешивая периодически. На 1 кг сахара берется яблок 1 кг.

Кусочки должны прозрачными стать и целыми оставаться.

В конце сок лимонный добавьте 1 ст. л. или кислоты лимонной, перемешайте и еще пару минут варите.

Разлейте варенье по банкам стерилизованным и крышками закатайте.

Хранение и использование: Это варенье в шкафу прекрасно сохраняется. Также можно его приготовить с абрикосами и грушами. Пробуйте, это вкусно очень! Мы едим дольки яблочные с ароматным чаем или в выпечку используем их — пироги, рулеты, пирожки, но кладем в начинку только яблоки, без сиропа.

Желаю вам приятного приготовления и отличного аппетита!

Выпечка в форме улитки многим пекарям значительно облегчает жизнь. Она не такая трудоемкая, как готовка некоторых булочек и пирогов, и почти всегда выходит ароматной и пышной.

Разнообразие начинок.

Сдобную улитку можно готовить с множеством начинок. Одной из самых востребованных — начинка кремовая, такие улитки известны как синнабоны. Мода на улитки пришла из Франции, где пекари с тестом экспериментировали, стремясь оригинальную подачу создать простой булочки.

Готовим улитку дома. Тесто: В емкость с водой теплой и молоком добавляем соль, перемешиваем. Постепенно просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, после замешиваем тесто.

Колобки:

Делим тесто на четыре равные части, колобки формируем. Убираем их в целлофан и на 10 минут оставляем.

Начинка:

Шинкуем лук перьями тонкими, мясо – на маленькие кусочки. Соединяем лук с мясом, по вкусу перчим и солим, перемешиваем.

Раскатка: Каждый колобок теста раскатываем в пласт тонкий, посыпая поверхность мукой.

Смазывание: Растапливаем масло сливочное и смазываем им все пласты теста.

Формирование рулетов:

Выкладываем начинку на тесто и сворачиваем его в рулеты.

Создание улиток:

Из рулетов формируем улитки, на противень выкладываем их, застеленный пергаментом. Накрываем пленкой пищевой и на 20 минут оставляем.

Придание формы:

Придавливаем улитки скалкой, дабы сделать их более плоскими.

Смазывание и выпечка:

улитки смазываем смесью молока и желтка.

Выпекаем при 180 градусах в течение 40 минут.

В результате получаем простое и вкусное мясное блюдо из теста, которое может заменить обыденные пироги.

Иногда случается так, что казалось бы здоровая орхидея из-за недостаточно корректного ухода или влияния болезней и насекомых-вредителей теряет свою корневую систему и большую часть листьев. Впрочем, даже в такой ситуации растение способно возродиться и получить новый шанс на жизнь. Процесс восстановления орхидеи, лишившейся корней, несложен и относительно быстр. Всего за месяц без использования дополнительных удобрений и специфических средств возможно вырастить новую здоровую корневую систему даже из единственного живого листа.

Подготовка к возрождению.

Первые шаги: Отрежьте здоровый лист орхидеи, очистите стебель, удаляя все загнившие участки. Промойте лист под проточной водой и аккуратно высушите его мягким полотенцем.

Создание питательного раствора: Питательный раст-р в 2 этапа готовится: Рис залейте 500 мл водичкой теплой и оставьте настаиваться. Отдельно залейте шелуху от одной луковицы 500 мл кипятка, закройте крышкой и дайте остыть. Процедите настой из луковой шелухи и смешайте его с рисовой водой.

Очищенный лист орхидеи обработайте полученным питательным раств-м, используя ватный диск. Поместите листовой отросток в раствор на 25 минут. Этот этап поможет защитить растение от патогенов и насекомых, а также обеспечит необходимыми питательными веществами для начала формирования корней.

Этап восстановления: После обработки питательным раств-м поместите на сутки орхидею в прохладненькое местечко. Для дальнейшего восстановления потребуется простая конструкция: закрепите диск ватный на крышке стаканчика пластикового. Установите эту конструкцию в более крупную тару, а на ватный диск сверху положите лист орхидеи.

Залейте в емкость воду так, чтобы она слегка касалась диска ватного, обеспечивая тем самым поступление необходимой влаги к растению. Регулярно, каждые четыре дня, из пульверизатора опрыскивайте лист и за уровнем воды следите.

Раньше я всегда пользовался современными химическими средствами для чистки газовой плиты. Однако, около четырёх месяцев назад я узнал об одном натуральном средстве, которое оказалось в 9 раз эффективнее и почти ничего не стоит. С его помощью я довожу плиту до идеального состояния всего за минуту.

Сразу хочу подчеркнуть, что современные чистящие средства действительно эффективны. Но они стоят недёшево и расходуются очень быстро. Между тем, загрязнения на плите можно легко и быстро удалить и с помощью натуральных растворов, которые практически бесплатны.

Именно поэтому я решил провести эксперимент с народными средствами, чтобы найти среди них самое лучшее. Довольно быстро я нашёл отличный вариант, который позволяет буквально за минуту избавляться от всех загрязнений на газовой плите, а также от грязи на других горизонтальных поверхностях.

Как приготовить средство для чистки плиты: Чтобы быстро и легко очистить газовую плиту, я использую раствор на основе воды, пищевой соды и уксуса. Несмотря на его простоту, он невероятно эффективен, а ингредиенты для него всегда найдутся на кухне.

Процесс чистки плиты: Для приготовления раствора возьмите ёмкость и добавьте в неё 100 мл тёплой воды, 1 чайную ложку уксуса и 1 чайную ложку соды. Всё тщательно перемешайте. Получившуюся жидкость вылейте на поверхность газовой плиты, чтобы раствор покрыл её полностью.

Дайте раствору поработать на плите около 25-30 минут. Затем удалите его вместе с отставшей грязью с помощью губки. Даже самые стойкие загрязнения легко и быстро исчезают, и плита становится идеально чистой.

Щавель полностью созрел у меня на участке. Поэтому уже можно приступать к заготовкам на зиму. Он является одним из главных компонентов в рецепте зеленого борща, который в моей семье любят больше всего. Вкуснятина!

Существует много вариантов заготовки щавеля, но перед этим его необходимо хорошо промыть и дать уйти лишней воде. Затем сушим зелень. Для этого раскладываем его на полотенце.

Чаще всего щавель замораживают, перед этим измельчив его, как перед готовкой. Следующий шаг – раскладываем зелень по специальным пакетам для замораживания. Я всегда подписываю готовую заморозку, так как у меня в морозильной камере много разнообразной зеленушки, например, листья крапивы, садовой лебеды и свеклы. А еще обязательно, петрушка и укроп.

Так как у меня есть погреб, я часто использую и другой вариант сохранения щавеля – так называем «холодный». Зелень будем заготавливать в стеклянной таре, обязательно стерильной. Сама зелень, кстати, не стерилизуется.

Раскладываем ее по 500 –граммовым банкам, не плотно, и вливаем кипяченую охлажденную воду до полного наполнения банок. Зарываем закаточными крышками. Хранить зелень рекомендуется либо в холодильнике, либо в погребе до одного года. А еще есть и «горячий» метод заготовки.

Этот метод идентичный вышеизложенному. Только здесь используется кипяток. Закатали и остужаем банки. Этот метод не требует специального способа хранения. Подойдет и кухонный шкаф. Поделитесь своим опытом?

Применение лаврового листа в санузле может стать настоящим открытием для поддержания чистоты и приятного запаха. Воспользуйтесь этим необычным способом, и результат не заставит себя ждать.

Аромат лаврового листа способен эффективно нейтрализовать нежелательные запахи в туалете. Просто разместите несколько листочков лавра в помещении, и они наполнят его свежим ароматом. Также можно бросить пару листков в бачок унитаза, чтобы при смыве вода приобретала приятный запах лавра, устраняя неприятные ароматы.

Дополнительные способы использования лаврового листа: Заварите пять листков лавра в литре кипящей воды. После остывания раствора, используйте его для чистки унитаза, втирая настой щеткой.

Лавровый лист также эффективен против насекомых, таких как мухи, моль, комары и тараканы. Разложите его в местах, где обычно скапливаются насекомые.

Вот так мы всю жизнь живем и всю жизнь учимся. Я уже прожила полжизни, а только сейчас узнала, почему на чайном пакетике бирка двойная.

Я никогда ранее не обращала никакого внимания на это. Думала, что для производителя изготовить такую бирку проще и дешевле, так как печать на одной стороне дешевле, чем на двух.

Однако дело оказалось не в этом. Здесь заложен определенный смысл. Уверенна, что большинство об этом не знало, как и я.

Думаю, что у всех случалось так, что бирка от пакетика падала в чай. И я не исключение. Мой супруг вообще все время наматывает веревочку с биркой на ручку чашки, чтобы она не висела. А после приходится ее разматывать и мучиться, если засохла.

Но все оказалось очень просто. Нужно взять бирку и надеть ее на край чашки.

И ничего не болтается, и не мешает пить чай. Взгляните, как аккуратно и красиво получается!

Когда мне исполнилось 60 лет, я перестала переживать по поводу некоторых вещей или как многие сейчас говорят – заморачиваться. Мне хочется рассказать вам об этих вещах. я считаю эту тему, прекрасной темой для обсуждения. Мы даже с подругами любим рассуждать о том, что мы делали в 30-40 лет, а после 60 перестали.

Больше не сижу на диетах. В таком возрасте уже не до похудения. Когда у меня получается питаться правильно, то хорошо. Когда е выходит, то я себя не виню. Мне надоело отказываться от всего вкусного и сидеть на диетах. я считаю, что нужно пожить и в свое удовольствие и это относится к питанию. Я слишком много изнуряла себя диетами, с меня хватит, пусть худеет кто-то другой.

Перестала давать советы, если меня не просят. Я полагаюсь лишь на свой опыт, как и многие другие, так зачем лезть со своими советами? Могу что-то сказать, если спросят, а так молчу.

Больше не занимаюсь поисками мужчины. Думаю, после 60 можно уже жить в свое удовольствие и без мужчины.

Не участвую в погоне за модой, трендами, брендами и всеми теми вещами, которые нам навязываются обществом потребления. Из каждого магазина можно услышать слово «купи». А я перестала покупать то, что навязывает реклама.

Не сплетничаю о подругах. Это в любом возрасте некрасиво, но осознание приходит с возрастом.

Не работаю там, где мне не нравится. Работа должна приносить удовольствие и по-другому быть не может. Хорошо, когда любимая работа еще и хорошо оплачивается, но так бывает не всегда, поэтому многие отдают предпочтение высокой зарплате, а не удовольствию. Но нелюбимая работа изматывает, несмотря на хорошую оплату.

Больше не экономлю на себе. Стараюсь теперь баловать себя как можно чаще. Но это не относится к покупке дорогих шмоток. Я имею в виду прогулку в парке с вкусным мороженым, посещение театра, кино. Мелочь, а приятно.

Не рассказываю детям как воспитывать их детей. Стала умнее, чтобы этого не делать больше.

Не жалуюсь на свою жизнь окружающим. А зачем ныть? Живу и ценю жизнь такой, какая она есть.

Стараюсь не огорчаться, а чаще благодарить. Когда в сердце есть благодарность, то становится проще жить.

А что вы перестали делать после определенного возраста?

У меня никогда раньше не получался такой рассыпчатый плов, как недавно. Я перепробовала множество разных способов, начиная от простого промывания водой из-под крана и заканчивая замачиванием и использованием кипятка.

Конечно, многие из этих способов действенны, и рис действительно становится рассыпчатым. Однако, недавно я обнаружила САМЫЙ простой и эффективный способ удалить крахмал из риса — это главная причина его клейкости.

Кстати, я давно уже не промываю рис обычной водой, и вот почему: Простая вода не справляется с вымыванием крахмала так, как нужно. Требуется много времени (и воды), чтобы действительно удалить крахмал, промывая рис обычной водой. Промывание даже 10 или 20 раз обычной водой недостаточно, поэтому требуется совсем иной подход.

И вот я его нашла: Для приготовления плова (или просто гарнира и других блюд) рис нужно промыть в соленой воде! Это весь секрет мой. Соль оказывается отлично удаляет крахмал с риса, и это происходит очень быстро. Достаточно всего лишь 3-4 раза промыть рис водой соленой, и он становится рассыпчатым, каждое зернышко отдельно. Вкус просто восхитителен!

Касательно количества соли, у меня нет точных пропорций. Я кладу соль на глаз, примерно 1 стол-ю ложку на 1 литр воды. Вода должна быть комнатной температуры или немного теплой, чтобы растворилась соль.

Как только соль растворится, можно приступать к промыванию риса. Вот такой простой способ приготовления риса рассыпчатого, да еще и очень вкусного. Я уверена, что многие найдут его полезным и воспользуются им.

Есть украшения для женщин, которые навевают воспоминания о молодости и первых влюбленностях. Однако порой дизайн украшений довольно причудливый и непонятный мне. Мода диктует свои правила, которые могут быть странными и несуразными.

Мне было неизвестно, что кольцо из серебра, которое я когда-то давно подарил своей девушке как обычный знак внимания, считался признанием в нежных чувствах. Я до сих пор помню, что эти два блестящих шарика на тонком ободке мне стоили 3 руб. 70 коп. скорее всего, что это был мельхиор.

Кольцо мне не нравилось совершенно, так как напоминало застежку старого кошелька. Но у девушек на этот счет было свое видение – шарики напоминали им целующуюся пару. Именно отсюда и взялось название «поцелуйчик».

Немного позже эти кольца стали более разнообразными. Вместо шариков были камушки. Появились такие колечки и из золота. Данная модель украшения была популярна до девяностых годов, поэтому купить ее было довольно сложно. Но, как и бывает, интерес к такому кольцу пропал. Такое кольцо сейчас можно купить от 500 до 1000 рублей.

Набор колечек «Неделька».

Эти тонкие кольца девушки носили по одному либо по несколько штук на каждом пальце. Они также были в дефиците.

У частных мастеров на рынке их можно было приобрести от двух рублей за набор. Изготавливались они из самых простых металлов – из серебра или мельхиора. Колечки моментально раскупались.

Сейчас купить этот набор колец можно через интернет и цены очень разные. Обычно это не более 1000 рублей, но есть и по 100 долларов из мельхиора, но такая цена редкость.

Колечка «Змейка».

А такие кольца изготавливали в основном из золота или серебра. У змеек были камушки вместо глаза, а извивающееся тело было украшено фианитами. Все началось с моды на самые простые кольца из серебра. Оригинальная форма стала успешной.

До сих пор в ювелирных изделиях популярны украшения в виде змей, ведь это пресмыкающееся является символом мудрости и проницательности. В 70-х девушки не думали о значениях, а просто носили змейку на пальце как модное украшение.

Кольцо было сложно купить. Частные мастера выручали. Их работа до сих пор меня восхищает, ведь видно, что у них была богатая фантазия и много разных приемов. Но их изделия стоили недешево, минимум 100 рублей и выше. В магазине мне ни разу не удалось увидеть эти кольца. Может потому, что не караулили привоз, как модницы.

Цены на змеек сейчас в интернете разнообразны. Видел за 650 рублей кольцо из серебра, а вот золотую с цирконами продавали почти за 13 000 рублей. А какие вы помните советские украшения?