Ukr Story

Как ухаживать за спатифиллумом, чтобы он цвел? Этот комнатный цветок в народе называют «Женское счастье», а по научному спатифиллум. Известно, что он нетребователен к условиям содержания, но это не значит, что не требует ухода и заботы. Как и любая счастливая женщина, он ответит на внимание пышным цветением, здоровым видом и привлечет в дом благополучие.

Итак, правила содержания спатифиллума: температура воздуха в помещении — +18 — +25 °C. Не выше! Зимой допустимо + 16 °C; освещение – летом достаточно естественного, но рассеянного света, зимой желательно подсвечивание, подсказку дадут сами листья – если побледнели, значит нужно увеличить освещение.

Полив – о недостатке влаги просигналят опять же листья – у них начнут подсыхать кончики, поливайте цветок летом до 3 раз в неделю, на сухой покрывной слой, обеспечьте растению хороший дренаж – вода не должна застаиваться. Лучше устройте спатифиллуму в жару ежедневный теплый легкий душ мягкой отстоянной водой, зимой старайтесь держать цветок подальше от радиаторов отопления, хорошо иметь увлажнитель воздуха.

Почва — на дне горшка насыпаем слой дренажа, сверху — рыхлый, со слабокислой реакцией, грунт.

Удобрение – растение сбрасывает листья и бутоны, значит, ему нужны микроэлементы фосфор и калий. Если появились пятна на листьях – перекормили! В активной фазе подкармливать нужно каждые две недели, зимой – не чаще чем один раз в месяц, вносить в увлажненный грунт, избегая попадания подкормки на цветы и листья.

Пересадка — каждые 3-5 лет, если вы увидите, что корни выпирают из горшка, ему нужен больший, пора пересаживать.

История сладких рулетов в виде бисквитов началась во Франции. Это не удивительно, так как многие десерты и прочие яства появились в данной гастрономической столице.

Первые рулеты стали выпекать в XIX веке. В основном, рулеты из бисквита пользовались популярностью в канун Рождества. Вероятно, причиной столь сильной актуальности стало сходство рулета с рождественским поленом.

Традиция печь рулет закрепилась почти во всех странах Европы. В нашем государстве бисквитные рулеты готовят повсеместно. Стоит дать один из рецептов приготовления нежного рулета.

Ингредиенты для сладкого рулета:
яйца — 4 шт.;
сахар — ст. л.;
соль — щепотка;
мука — 180 г;
молоко — 400 мл;
сливочное масло — 30 г;
сливочный сыр — 400 г;
сахарная пудра — 3 ст. л.;
сливки 33% — 200 мл;
голубика — 100 г.

Приготовление сладкого рулета: В миску разбиваем яйца, смешиваем с солью и сахарным песком. Добавляем в яичную смесь муку, венчиком замешиваем тесто. Постепенно в тесто вливаем молоко, продолжаем замес.

Растапливаем сливочное масло, добавляем в тесто вместе со второй частью молока, перемешиваем.

Накрываем тесто полотенцем и оставляем на 10 минут.

Застилаем противень пергаментом, выливаем на него тесто.

Выпекаем тесто при 190 градусах 25-30 минут.

После выпекания достаем корж из противня, даем остыть.

В это время в таре смешиваем сливочный сыр, сахарную пудру и сливки.

Венчиком взбиваем смесь до густоты.

Смазываем равномерно поверхность коржа полученным кремом. Посыпаем слой крема голубикой и сворачиваем корж в рулет начинкой внутрь.

По желанию некрасивые концы рулета можно обрезать.

Рекомендуется посыпать рулет сахарной пудрой, так он будет более презентабельным.

Яблочные пироги для большинства народов Европы имеют ассоциацию со сбором урожая. Дело в том, что яблочные пироги готовили после сбора фруктов в сентябре. Из яблок делали варенье и джем. Красивые и сочные яблоки пускали в приготовление ароматной начинки для выпечки.

В основном, культ яблочных пирогов пришелся на Средние века. Затем актуальность выпечки слегка спала. Но, пироги остались популярными у крестьян, которые не имели средств на иные сладкие начинки для выпечки. Расскажем про один из быстрых рецептов арабского яблочного пирога.

Ингредиенты теста для яблочного пирога:
Яйцо — 3 шт.;
Соль — щепотка;
Сахар — 200 г;
Сметана — 250 г;
Сливочное масло — 150 г;
Мука — 300 г;
Разрыхлитель — 20 г;
Ванилин — ч.л.

Ингредиенты для начинки:
Яблоко — 4 шт.;
Сахар — 3 ст.л.;
Корица — ½ ч.л.

Ингредиенты для крошки:
Сливочное масло — 20 г;
Сахар — 25 г;
Мука — 4 ст. л.

Приготовление яблочного пирога: Удаляем с яблок кожицу и семенные коробочки, нарезаем маленькими кубиками. Выкладываем яблоки в сковороду, на среднем огне и обжариваем.

К яблочкам высыпаем сахар, перемешиваем и доводим до растворения песчинок. К яблокам в карамели высыпаем корицу, перемешиваем.

Перекладываем яблочную начинку в тарелку и остужаем.

Для приготовления теста — взбиваем в отдельной таре яйца с солью.

Высыпаем в яичную смесь сахарный песок, продолжаем взбивать миксером до образования белой массы. В массу добавляем сметану и растопленное сливочное масло, взбиваем.

Частями просеиваем в смесь соединенную муку с разрыхлителем и ванилином. Замешиваем венчиком густое тесто, без комков.

Застилаем форму для выпечки пергаментом, выкладываем часть теста и распределяем по поверхности. На тесто ровным слоем выкладываем начинку из яблок, покрываем ее остатками теста.

Готовим крошку — смешиваем холодное сливочное масло с сахаром и мукой, разминаем руками. Крошкой из масла покрываем верхушку пирога.

Выпекаем пирог в духовке при 180 градусах 40 минут.

Пирог с яблоками получается пышным и мягким. Благодаря корице, начинка становится пряной и ароматной.

Обязательно берите к себе в копилочку рецептов!

Для теста:
— 1 стакан горячей воды;
— 2 ст. л. жирной сметаны;
-1 ст. л. сливочного масла;
— 0,5 ч. л. соли;
— 2,5 стакана муки.

Для начинки:
— 0,5 кг картофеля;
— 300 г грибов;
— зелень;
— соль, перец.

⠀
1. В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло и сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто. 2. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешать руками до тех пор, пока оно не станет эластичным. 3. Накрыть тесто пленкой и оставить на 10-15 минут. В это время приготовим начинку.

4. Картофель отварить и размять в пюре. 5. Грибы мелко порезать и обжарить в масле. 6. Соединить с картофельным пюре. Добавить мелко рубленную зелень, посолить, поперчить. Начинка готова — можно начинать лепить вареники. 7. Отрезать 1/3 теста. Раскатать в длинный пласт, примерно 10 см шириной.

8. При помощи двух столовых ложек сформировать шарик из начинки и выложить на раскатанное тесто. 9. Шарики начинки должны располагаться примерно на расстоянии 5 см друг от друга. 10. Края теста смочить водой. Сложить края теста, накрыв начинку. Прижать шов пальцами.

11. Начинаем вырезать вареники. При помощи стакана вырезать вареники. Сложить вареники в блюдо и поставить в холодильник, пока вы будете лепить остальные.

12. Вареники отварить в большом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа, горошка черного перца и зелени. Как только вареники всплывут, достаем их шумовкой и подаем на стол вместе со сметаной и сливочным маслом или с обжаренным салом и луком. Приятного аппетита!

Поедается моментально. Супер! Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке. Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально!

Можете мне поверить Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается И так что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание конечно Количество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат Моркови берем по вкусу Я кладу немного Натираю на крупной терке или режу соломкой.

Теперь аккуратно перемешиваем Мять ее не надо!!!и плотно укладываем в трехлитровую банку почти до верха Я наталкиваю кулаком, а вы смотрите сами чем вам удобно. Морковку укладывают слоями, но я перемешиваю.

Теперь берем охлажденную кипяченую воду и заливаем в банку Она будет впитываться, так как капуста плотно спрессована Поэтому подождите немного и опять долейте.

После того, как вода перестанет опускаться, сверху кладем одну столовую ложку с большим верхом соли и столовую ложку меда или сахара Ставим банку в тарелку глубокую, так как капуста начнет интенсивно выделять сок Через сутки капуста готова Насыпаем в тарелку порцию, добавляем лук и постное масло.

Чистота ванны – залог здоровья и приятного настроения при водных процедурах. Поэтому каждая уважающая себя хозяйка уделяют чистке ванны достаточно своего внимания. Это мое сугубо индивидуальное мнение, с которым, может быть, кто-то и не согласится.

Хотя знаю, некоторые хозяйки ограничиваются лишь тем, что до и после мытья «проходятся» чистой тряпочкой по поверхности ванны, поливая ее при этом чистой водой. Стоит ли удивляться, что через недельку-другую такую ванну отмывать приходится порошками и сильнодействующими гелями. Уже молчу, что такая среда – рай для бактерий и грибов.

Пусть не после каждой помывки, но раз в неделю-две я устраиваю ванной чаше праздник. Скажу вам, что даже моя ванная, которую я каждый день чищу мылом, «отдает» достаточно много грязи. Она по стенкам буквально ручьями стекает, хотя внешне даже перед чисткой выглядит вполне прилично.

Кстати, этому методу меня научил муж. У них на работе так работницы мойки чистят душевые кабинки. Весь фокус в том, что для уборки душевых категорически запрещено использовать хлорные и сильнодействующие чистящие. А проводить регулярную дезинфекцию и вычищать следы мыла необходимо тщательно.

Берите на вооружение. Это просто, но при этом крайне действенно. По времени занимает не больше 2-3 минут.

Прямо на губку наливаю жидкое хозяйственное мыло. Хорошо вспениваю. Можно взять кусковое и намылить губку, эффект будет тот же.

Следом на губку наливаю немного уксуса 9% и сыплю чайную ложку лимонной кислоты. Хорошо вспениваю губку и пошла чистить стены ванны. Сразу начинается реакция. Вы увидите как по стенкам чаши стекают грязевые потеки. А уж если там слои наростов, то ванна будет “рыдать” мощными ручьями.

А самое главное – с этим составом не нужно драить поверхности. Нанес – смыл и все дела! Да-да. После процедуры мы просто проливаем душевой лейкой все обработанное места и все. Как видите, ничего мудреного, а результат — на высоте. А этот вариант более щадящий и подойдет для ежедневного применения. Состав мягкий, легко удаляет налет и разные образования.

Купите самую дешевую зубную пасту со “вкусным” ароматом и пользуйте ее только для чистки дорогой сантехники. Наносим пасту на мягкую увлажненную губку и смазываем всю ванную. И сразу приступаем к чистке. Смачивая время от времени тряпочку, смываем средство. Можно вооружиться щеткой и пройтись по особо прижившимся кляксам. Затем смываем водой. Друзья! А как вы ухаживаете за своей “купелью”? Буду счастлива узнать о ваших методах. Пишите в комментариях!

Правильно пожарить рыбу — сложная задача для большого количества начинающих кулинаров. Дело в том, что для готовки рыбы в сковороде надо обладать небольшим набором знаний. Например, не стоит слишком долго жарить рыбу. Иначе из волокон выпарится вся влага и мясо станет сухим.

Также нельзя использовать в рыбе много масла. Оно может впитаться в волокна, что сделает вкус рыбы приторным. Требуется тщательно подбирать специи к рыбе, учитывать виды. Стоит рассказать о том, как правильно пожарить рыбу с хрустящей корочкой…

Ингредиенты для жареной рыбы:
рыба — 2 шт.;
соль — 2 щепотки;
мука — 100 г;
кукурузная мука — 100 г.

Приготовление жареной рыбы: Избавляем рыбу от жабр, внутренностей, плавников и головы. Нарезаем рыбу на небольшие кусочки сначала поперек, а затем вдоль. Убираем из мяса лишние косточки.

Выкладываем филе в миску, посыпаем солью и тщательно перемешиваем. Оставляем рыбу на 15 минут слегка впитать соль.

Смешиваем в пакете пшеничную и кукурузную муку. Выкладываем рыбные кусочки в целлофановый пакет с мукой, тщательно перемешиваем там филе.

В сковороде разогреваем масло. Обмакиваем кусочки рыбы в начале в воду, а потом сразу опускаем в горячее масло.

Вокруг рыбы, в этот момент, образуется водяная плёнка и влага из рыбы уходить уже не будет.

В итоге вода не даст забрать рыбе все масло внутрь себя. Это обеспечит сочность рыбы без приторного вкуса масла, а так же обеспечит ей очень вкусную хрустящую корочку.

Этим способом можно жарить всё: и куриное филе и даже котлеты (ломтики кабачков, грибов и т. д.). Получается отлично, хрустит прекрасно. Брызг нет и горелой муки тоже. Получается, как бы, панировка наоборот, очень удачный метод

Печенье — это простой вид десерта, который является одним из самых доступных на прилавках магазинов. Как правило, цена на печенье бывает не особо большой. Однако, чем ниже стоимость, тем ниже и качество продукта.

В дешевом печенье используется много ароматизаторов, которые часто отдают химическим привкусом. Особенно это чувствуется в печенье со вкусом “кофе” или “лесных ягод”. Поэтому стоит отдавать предпочтение домашнему печенью. Так получится избежать химических добавок и сделать вкусный ароматный десерт к чаю.

Ингредиенты для печенья:
Мука — 260 г;
Кефир — 100 мл;
Сахар — 2 ст.л.;
Растительное масло — 60 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Ваниль — щепотка;
Соль — щепотка.
Ингредиенты для посыпки: Сахар — 1,5 ст.л.

Приготовление печенья: В миску разбиваем яйца, взбиваем вместе с солью и сахарным песком. В смесь вливаем кефир, растительное масло и ваниль.

Высыпаем в яичную смесь ½ часть муки и разрыхлитель, замешиваем густое тесто.

Высыпаем в тесто оставшуюся часть муки, руками вымешиваем колобок.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см.

Посыпаем пласт сахаром и делим на небольшие квадратики.

Застилаем противень пергаментом, выкладываем квадратики теста.

Выпекаем печенье в духовке при 180 градусах 15 минут.

К слову, это один из самых быстрых способов приготовления печенья.

На все действия уходит примерно 20-25 минут.

Как-то в одном из магазинчиков, где продают химию для дома, я с удивлением стала свидетельницей того, как сорились муж и жена. Муж просил супругу приобрести ароматизатор воздуха, та категорически ему возражала. Мол, у нее аллергия на резкие запахи, да и зачем все это, если есть активированный уголь?

Я немного растерялась тогда. Вроде бы активированный уголь вообще не имеет запаха, или я что-то упускаю? Тем не менее, некорректно было вмешиваться в чужой разговор. Я полезла в интернет, начала штудировать полезную информацию, и почерпнула для себя массу всего нового. Сегодня я хочу охотно поделиться ею и с вами, друзья!

Начнем с цифр. Не секрет, что активированный уголь — весьма бюджетное средство. Но пользы от него не на одну тысячу. Теперь приведу самые яркие примеры, как можно использовать это средство. Убиваем неприятные запахи в холодильнике. Всем известно, что существуют специальные поглотители не самых лучших ароматов из холодильника. Решила я ими воспользоваться, но цена уж больно была «кусачей», не хотелось переплачивать.

Я решила «похимичить». Что я сделала? В банку из-под икры я положила немного соды, одной чайной ложки будет достаточно. Затем в порошок мнем 3-4 таблетки активированного угля. Соединяю ингредиенты между собой, и ставлю баночку в самое неприметное место. Отталкивающих запахов и духу не осталось! Вот что значит быть немного быть знакомой с химией. Главное — время от времени меняйте средство на более свежее.

Как средство борьбы с неприятными запахами от мусорного ведра. Будь хоть вы трижды чистюля, но пророй из мусорного ведра могут появиться довольно резкие запахи. Это может быть рыба, или просто вы избавились от несвежих продуктов. Как тогда быть? Мой рецепт до безобразия прост. У ведра расположите емкость, в которой положите наше чудесное средство. Непосредственно в емкость для мусора ведро я рекомендую капнуть небольшое количество эфирного масла.

Что мы имеет после этого? Уголь, словно пылесос, поглощает в себя все запахи, что неприятны для носа. Есть у него такое абсорбирующее свойство. Эфирные же масла придадут кухне более уютную обстановку, благодаря ароматам. В этом есть даже определенный стиль кухни. Если вы не знаете какой аромат использовать для кухни — выбирайте цитрусовый, это стопроцентное попадание. Переберемся в прихожую, поближе к обуви. Здесь тоже нам в помощь активированный уголь.

Уголь не только впитывает в себя запахи, за что ему огромное спасибо. Он еще и добротно распространяет их в пространстве. Просто капните на несколько таблеток угля эфирных масел, какие вам больше нравятся и смело выставляйте коробочку в прихожей. Кстати, этот простой способ хорош и для туалета с ванной. Так сказать, многофункциональный способ. Пригодиться он может в самых разных местах квартиры. И в заключении провернем трюк с раковиной. Здесь авторство вашей покорной слуги, сама до этого способа додумалась.

Чтобы навсегда избавиться от запаха канализации, что распространяется на кухне, делаем следующее. Покидая дом, кладем в раковину пяток таблеток активированного угля. Не бойтесь, засора не будет. Уголь отлично растворится во время вашего отсутствия. Далее капнете на таблетки небольшую толику эфирного масла, и слегка смочите водой. Вернувшись домой, вы почувствуете стойкий запах морского бриза. Невероятно, но этот способ работает, как часы! Просто сами убедитесь в этом. Вот какие чудеса способно сотворить копеечное лекарство, что можно приобрести в каждой аптеке.

Удобно, не правда ли? А вы знаете лайфхаки, как еще можно применить это средство, друзья? Если да, обязательно поделитесь своими советами в комментариях! Я очень люблю узнавать что-то новое!

Пирог — это один из самых древних видов хлеба. Вероятно, пироги начали выпекать намного раньше, чем другие виды выпечки. Изначально основу из теста не ели. Тесто не было съедобным, его использовали для того, чтобы сохранить мясо, рыбу и овощи в целостности. Такой способ хранения был особенно актуален в дальних путешествиях.

Кстати, идиома “довести до ручки” связана с несъедобным тестом. Для переноса еды в тесте делали ручки, которые выкидывали. Сейчас пироги изменились, тесто стало съедобным. Создадим вкусный ароматный пирог с творогом и сыром.

Ингредиенты для творожного пирога:
картофель отварной — 3 шт.;
кефир — 180 мл;
соль — ½ ч.л.;
сахар — 1 ч.л.;
яйцо — 1 шт.;
петрушка — 15 г;
мука — 400 г;
разрыхлитель — 5 г;
сыр тертый Сулугуни — 120 г;
творог 9 % — 120 г;
зелёный лук — 20 г.

Приготовление творожного пирога: Отварной очищенный картофель отправляем в миску с кефиром. Предварительно в кефир высыпаем соль, сахар, разбиваем яйцо. Шинкуем мелко петрушку, высыпаем в кефир. Погружным блендером измельчаем продукты до однородной массы. Просеиваем в картофельную смесь муку с разрыхлителем, замешиваем мягкое слегка липкое тесто.

Натираем на крупной терке сыр, шинкуем зеленый лук. Смешиваем в твороге сыр и зеленый лук, солим по вкусу и перемешиваем. Посыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто. Формируем толстую круглую лепешку, куда выкладываем творожную начинку. Будто в мешок из теста запечатываем внутрь творог с сыром.

Руками слегка приминаем тесто с начинкой. Разогреваем растительное масло в сковороде диаметром 26 см. Выкладываем на поверхность пирог, обжариваем полчаса под крышкой на среднем огне.

Затем аккуратно переворачиваем пирог и обжариваем аналогично 25-30 минут. В результате получается сытный творожный пирог с сыром. Этот пирог хорошо разнообразит ваш праздничный стол или простой ужин.