Ukr Story

Салаты из свеклы стали популярны в начале XX века, так как появилась Сельдь под Шубой. Сочетание отварной свеклы в этом блюде поражало даже французских поваров, которые приезжали в Советский Союз. Конечно, помимо Сельди под Шубой, начали возникать другие, менее известные салаты. Например, одним из легких, повседневных салатов считался винегрет. Позднее в винегрет стали добавлять дополнительные … Read more

Старинным блюдом сырники стали считаться давно. В XIX веке так их называл Тургенев в своем произведении “Нови”. Что примечательно, сырники появились примерно в XI веке, а слово творог — в XVIII веке от слова “творить”. До этого момента творог называли сыром. Поэтому сырники получили название от старинного произношения слова творог. Свою круглую форму сырники сохранили … Read more

Хачапури — это традиционное блюдо для жителей Грузии. Они на постоянной основе готовят хачапури дома. Поэтому многие грузины отлично знают рецепт данного блюда. Однако, для народов, мало знакомых с грузинской кухней, приготовление хачапури покажется весьма сложным занятием. Поэтому лучше передать приготовление традиционного хачапури поварам, специализирующимся на грузинской кухне. Самостоятельно можно приготовить подобие хачапури. От настоящей … Read more

Свекольные салаты известны во всем мире. Дело в том, что это древнее блюдо, которое появилось в Греции на заре времен. Тогда свеклу, к сожалению, в салаты не добавляли. Этот уникальный овощ использовали в качестве лекарства. Многие считали, что свекла не может сочетаться с мясом, рыбой и другими овощами. Сейчас свекле отведено особое место в иерархии … Read more

В конце Средних веков огурцы считались экзотическим овощем. Примерно как сейчас для нас манго или авокадо. Огурцы часто присутствовали на праздничных столах знати, царей и бояр. Однако, лакомиться огурцами можно было лишь в летний период. Зимой надолго сохранить огурцы в надлежащем виде не получалось. Поэтому было придумано засаливать огурцы в больших деревянных бочках. Как правило, … Read more

Стереотип о невкусных десертах без сахара и муки породили различные магазинные аналоги полезной продукции. Часто десерты без сахара можно увидеть на прилавках гипермаркетов. Однако, по вкус такие пирожные и торты оставляют желать лучшего. По этой причине многие считают, что сладких десертов без сахара не существует. Данный миф могут развеять только качественные и грамотно приготовленные десерты … Read more

Небольшие быстрые пирожки с начинкой — главный кулинарный тренд последних трех лет. Сейчас повара стремятся придумать новые способы выпекания перекусов из теста. Однако, с каждым годом создать нечто новое и необычное не получается. В обиход домохозяек входят традиционные рецепты пирогов. При этом, люди находят лайфхаки, как облегчить приготовление классической выпечки. Например, делают быстрее тесто или … Read more

Торты давно стали настоящим кондитерским искусством. Каждый день в социальных сетях кондитеров можно наблюдать различные дизайны и вкусовые решения десертов. Торты разделились на несколько категорий. Эти категории обозначают событие, для которого создается торт. Например, есть торты на День Рождения, Свадьбу, годовщину отношений и даже гендер будущего ребенка. Однако, торты можно готовить не только на торжество, … Read more

Винегрет — это салат, который состоит из основного компонента — свеклы. Впервые салат появился в Скандинавии, хотя многие предполагают, что истинной страной происхождения является то ли Англия, то ли Германия. Первый винегрет представлял собой нечто среднее между классическим винегретом и Сельдью под Шубой. В древний винегрет входила как сельдь, так и свекла, яблоки, картошка и … Read more

Лепешки — это особый вид хлебобулочных изделий, популярный в Средней Азии, на Кавказе и на Востоке. К лепешкам жители многих восточных стран относятся с уважением. Почитаются лепешки также, как в европейских странах хлеб. Для арабов лепешки — это аналог хлеба, который кормит семьи большое количество веков. Традиции обращения с лепешками строгие. Нельзя кидать лепешки на … Read more