Ukr Story

Суп, вероятно, одно из самых старинных кулинарных изобретений человечества. Это подтверждают археологические находки: найденные каменные сосуды, предположительно использовавшиеся для приготовления мяса и овощей.

Древние наскальные изображения, относящиеся к временам неандертальцев, также свидетельствуют о варке супа. Создавая примитивные котлы из камня, в которые заливалась вода для варки овощей и мяса, неандертальцы, вместо использования огня, нагревали пищу горячими камнями.

Изначально люди не употребляли воду напрямую, предпочитая растительную пищу и мясо. Но со временем супы превратились в значительно более разнообразные и питательные блюда.

Предлагаем рецепт приготовления супа из свежего зеленого гороха.

Начнем с того, что мелко рубим лук и трем морковь на терке. Затем в кастрюле на растительном масле обжариваем лук с морковью. После обжарки заливаем ингредиенты водой.

Картофель чистим и нарезаем небольшими кусочками. Как только вода начнет кипеть, добавляем в кастрюлю картофель.

Сырные палочки режем на крупные куски и отправляем в кастрюлю. Суп солим по вкусу и тщательно перемешиваем.После того как суп закипит, добавляем в него яичную лапшу и замороженный или свежий зеленый горошек. Доводим до кипения, всыпаем сушеный укроп и измельченный чеснок.

Даем супу повариться еще 3-4 минуты под закрытой крышкой.

Для дополнительной ароматики в суп можно добавить черный перец и другие излюбленные специи. Этот суп готовится всего за 20 минут, обеспечивая вас вкусным и питательным обедом.

Когда вы живете в собственном доме, вас могут поджидать разные сюрпризы. Одним из таких неожиданных гостей стали мухи!

Думаешь, переезжая из города в коттеджный поселок, избежишь деревенских «прелестей»? Но нет! И вот, в этом сезоне мы столкнулись с нашествием мух, которое усилилось из-за необычайной жары и, казалось, бесконечного потепления. К тому же, наши новые соседи по поселку стали держать скот, что только добавило «радости».

В окрестностях нашего дома еще и конная школа по соседству присоединилась к производству органических отходов. Короче говоря, мы живем в мухом районе.

Первым делом мы попробовали закрыть все окна москитными сетками, двери завесили тюлем и даже подвесили клейкие ленты, которые превратились в настоящие мухоловки.

Но как только ветер задувал занавески, мухи снова свободно проникали в дом.

В отчаянии мы решили прибегнуть к химии. Пошли в магазин и купили «Дихлофос-терминатор», но даже прямой удар из этого баллона не остановил наших насекомых-непрошеных гостей.

Самая наглая муха даже подлетела и поинтересовалась, не распылим ли мы еще чуть-чуть этого «веселящего газа».

Распылив гвоздичное масло на шторы и сетки, а также разложив ватные шарики с маслом у окон, я заметил, что мухи начали исчезать. Постепенно весь дом очистился от них.

В итоге, кажется, мухам это не понравилось, и они улетели к более терпимым соседям. Простите, соседи, ничего личного — только выживание.

Для достижения пушистости и мягкости полотенец существует простой, но несколько более длительный метод стирки. Этот проц-с состоит из 2-х этапов, но результаты вас приятно удивят.

Первым шагом стоит приобрести специал-ю соль для посудомоек. Необязательно выбирать самую дорогую опцию, так как цена не влияет на качество стирки. Если такой соли у вас нет под рукой, можно воспользоваться обычной морской или поваренной — они также подойдут.

Кроме того, вам потребуется гель или, еще лучше, шампунь недорогой. Если не хотите применять ни одно, ни второе, можно порошок в воде растворить. Таким образом, можно избежать наличия частиц нерастворенных на полотенцах.

Добавьте два колпачка геля прямо в барабан стиральной машины. Затем поместите соль (две большие ложки), засыпав предварительно ее в мешочек специал-й или носок капроновый, вместе с полотенцами. При этом следите за тем, чтобы стиральная машина не была переполнена, и оставьте свободное пространство сверху, примерно размером с ладонь.

Запустите стирку в быстром режиме при температуре 40 °С и отжиме 800 обор-в.

После завершения первого этапа, добавьте 1 стол-ю ложку кис-ты лимонной прямо в барабан на полотенца. Запустите машину снова в быстром режиме при температуре 20 градусов и продолжительностью 20 минут.

Как видно, этот процесс не слишком сложен, но затраченное время окупится результатом. Ваши полотенца снова станут пушистыми и мягенькими, доставляя вам еще больше комфорта при использовании.

Неужели для приготовления омлета нужны особые хитрости? Ведь кажется, что это так просто — разбить яйца, молоко добавить, взбить и пожарить. Но, как оказалось, есть несколько тонкостей, которые делают омлет пышным, воздушным и очень вкусным.

Нюанс №1: Молоко измеряем скорлупой.

Главный секрет успешного омлета — правильное соотношение яиц и молока. Опытные кулинары советуют на одно яйцо брать 50 мл молока или 1,5 столовые ложки. Но яйца бывают разного размера, и это важно учитывать. Проще всего не ошибиться с пропорциями, используя скорлупу яйца. Налейте молоко в половинку скорлупки — это идеальное количество для одного яйца.

Нюанс №2: Крахмал вместо муки.

Некоторые считают, что добавление муки утяжеляет омлет. Чтобы сохранить легкость и воздушность, замените муку крахмалом. Он хорошо скрепляет ингредиенты и не делает омлет плотным. На 2 средних яйца достаточно щепотки крахмала. Для омлета из 3 яиц добавьте 0,5 чайной ложки крахмала.

Нюанс №3: Вилкой, а не венчиком.

Многие ошибочно считают, что омлет нужно взбивать, но это не так. Омлетную смесь следует лишь слегка взболтать вилкой. При таком способе омлет поднимается на сковороде и не оседает после остывания. Для более нежного омлета можно развести молоко водой в пропорции 1:1.

Нюанс №4: Накрываем крышкой.

Для пышного омлета накройте сковороду крышкой. Разогрейте сковороду на сильном огне, вылейте яичную смесь и сразу накройте крышкой. Готовьте на минимальном огне, чтобы омлет медленно томился, а не жарился. Благодаря крахмалу омлет не осядет и получится легким и воздушным.

Дополнительный совет: Когда нижняя часть омлета поджарится, а верхняя станет плотной, сложите омлет пополам с помощью лопатки. Это придаст блюду красивый вид и позволит ему поджариться с двух сторон, оставаясь нежным внутри.

Такой омлет, напоминающий суфле, называется омлет пуляр. Попробуйте добавить в середину сыр натертый, зелень измельченную или кусочек масла сливочного для большей сытности. Приятного аппетита!

Современные малыши могут и не быть знакомы с угощениями, которые радовали детей во времена СССР. Взрослые и старшее поколение часто вспоминают эти вкусные воспоминания с ностальгией. Давайте окунемся в мир сладких радостей советского детства:

1.Ароматный хлеб

Многие дети с радостью отправлялись за свежим хлебом. Перед покупкой проверяли его свежесть большой вилкой, а на обратном пути откусывали корочку, наслаждаясь её несравненным вкусом.

2. Леденцы «Петушок»

Эти леденцы были альтернативой чупа-чупсам для советских ребят. Их можно и самим было приготовить.

3. Натуральная жвачка

Дети находили замену жвачке в смоле деревьев плодовых. Особенно ценились смола абрикосовая и вишневая.

4. Простой десерт

Классика детства — кусок хлеба, водой смоченный и сахарком посыпанный. Просто, но невероятно вкусно.

5. Напиточек

6. Лекарственные сладости

Шарики кисло-сладкие, которые и вкусные, но еще и полезные, всеми детьми были любимы.

7. Морские камешки

8. Пирожные ручной работы

Дети любили такие пирожные из 2-х печенюшек, маслом смазанных и в одно угощение соединенных.

9. Сухомятка

10. Мороженое

11. Домашняя ириска

Домашняя вареная сгущенка была настоящим деликатесом, хотя и в сыром виде она тоже была очень вкусной.

Владельцы огородов знают эту траву и ведут беспощадную борьбу с ней.

Портулак выживает на любых грунтах, он отлично сам рассеивается на большие площади.

Это растение – суккулент. Собирая воду в тканях и листьях, оно обеспечивает себе выживание. Даже длительная засуха для него не проблема.

Вот только сорняком портулак мы считаем зря, ведь он съедобный, его можно добавлять при готовке так же, как мы используем щавель и другую зелень.

Вкус портулака очень приятен, а есть его можно тогда, когда растение начинает цвести.

Вкус у траки с легкой кислинкой, в качестве приправы его применяют на Кавказе, это местная замена каперсам. В Средней Азии портулак — известная приправа, здесь это деликатес, который внесен в меню ресторанов.

Самый простой способ приготовления портулака – замариновать.

Закипятите воду, добавьте соль и портулак, оставьте на огне на 3 минуты, выключите и слейте жидкость.

На 100 грамм суккулента нужно взять маленькую ложку уксуса, чуть-чуть, добавляем также лавровый лист и перец.

Чтобы не готовить растение, просто нарежьте его в салат свежим.

Очень важно не доводить ножницы до полного затупления, а все время затачивать для профилактики. Для этого не обязательно обращаться к специалисту, а можно воспользоваться подручными средствами.

Я это делаю при помощи тонкой иглы.

Этот способ очень эффективен.

Беру иглу и подношу ее краю лезвий ножниц и как бы открываю иглой ножницы, довожу ее до открытия лезвий.

Так необходимо сделать 6-7 раз и ножницы начинают резать лучше, чем сразу.

Еще ножницы можно заточить при помощи стеклянного пузырька от лекарства.

Ножницы подносим к основанию горлышка и также, как с иглой, горлышком пузырька открываем ножницы.

Хватит 6-7 раз для заточки лезвий.

На все это вы потратите не более нескольких секунд.

Однако в случае если ножницы сильно затупились и даже нормально не режут бумагу, то потребуется более серьезный вариант заточки.

Для этого нужно взять мелкозернистую наждачку.

Кладем ее на ровную поверхность, к примеру, это может быть стекло от фоторамки и проводим несколько раз режущей кромкой от себя.

На ножницах это там, где металл имеет угол, при помощи него происходит разрезание.

В процессе нужно плоскость режущей кромки плотно совместить с плоскостью наждачки.

Все данные способы подходят для канцелярских ножей и для портновских.

Ножницы, которые предназначены для резки бумаги, обычно имеют заклепку, если она расслаблена, то они перестают резать.

Для этого немного ее приплющиваем молотком.

Я использую все эти ножницы, о которых написала.

Но больше всего люблю этот инструмент:

Купила их через интернет.

Они режут ткань любой толщины и вообще не тупятся.

«Пицца» из картофеля на сковороде – это простой и вкусный вариант ужина или обеда, когда хочется чего-то необычного. Вы можете выбрать начинку по своему вкусу, будь то овощная или мясная. Если желаете, в основу из картофеля и яиц добавьте столовую ложку сметаны или муки. Представляю вашему вниманию легкий рецепт, для которого всегда найдутся продукты.

Для начала очищаем картошку, примерный вес после чистки – около 500 граммов.

Это даст основу толщиной приблизительно в 1.5 см, но количество картофеля можно корректировать по своему усмотрению.

Трем картошку на крупной терке, оставляя жидкость.

Сразу добавляем соль и, если хотите, любимые специи.

Затем вбиваем два яйца и хорошо все перемешиваем.

На сковороде разогреваем немного растительного масла.

Распределяем натертый картофель на сковороде, формируя аккуратную основу.

Готовим на слабом огне под крышкой примерно 10 минут, до золотистого цвета нижней части.

В качестве соуса на картофельную основу добавляем немного томатного соуса и майонеза, распределяем их кисточкой.

Сверху выкладываем тертую на мелкой терке колбасу и сыр по вкусу, добавляем нарезанный помидор и болгарский перец.

Посыпаем сушеным базиликом и зеленым луком.

Закрываем крышкой и готовим еще 10-13 минут, учитывая толщину и сорт картофеля.

Это блюдо получается невероятно вкусным.

Если хотите, можете исключить колбасу из рецепта.

Попробуйте приготовить эту пиццу, и если вы уже знакомы с подобным способом приготовления, надеюсь, что мой рецепт напомнит вам о нем.

Недавно я зашел в магазин «Ткани» с целью посмотреть для окон новые шторы, и услышал, как покупатель один жаловался на тюль пожелтевший. Вместо того, чтобы предложить ему новые занавески, продавец рассказала о способе отбеливания.

Я тут же присоединился к разговору, так как у меня тоже возникла такая проблема. После стирки тюль обычно становится свежим и белым, но пятна от солнца так и остаются видимыми. Пока они на окне почти незаметны, но при глажке становятся заметными.

У меня сейчас идет ремонт, и мне нужно тюль стирать. За лето тюль стал серым, а в сентябре долгое время была жара до 30 и ветры сильные, так что тюль забился пылью.

Для отбеливания я использую три ингредиента: соду кальцинированную, мыло жидкое хозяйственное и отбеливатель БОС.

Процедура отбеливания делается в два этапа:

Сначала я готовлю раствор из мыла и соды в пропорции 1:1.

Я беру 100-граммовый мерный стаканчик от порошка и добавляю столько воды, чтобы шторы полностью погрузились.

Затем я оставляю их замачиваться на полдня, пока занимаюсь другими делами.

Периодически я переворачиваю шторы в растворе. Уже через полчаса видно, как грязь отделяется, и я понимаю, что отбеливание проходит успешно.

После этого я тщательно прополаскиваю шторы.

Вода становится очень мыльной, и если не прополоскать их хорошо, то пена может попасть в барабан стиральной машины.

На втором этапе я стираю шторы обычным образом с гелем или порошком и добавлением отбеливателя при t 60 градусов.

Хотя на все процедуры отбеливания уходит почти весь день, мне не приходится много времени уделять этому процессу, так как большую часть работы делают сами средства.

Мне всего лишь нужно переворачивать шторы в ведре несколько раз и затем загружать их в стиральную машину.

Остальное делает отличное отбеливающее средство.

Посмотрите, как штора стала белой, желтизна исчезла полностью.

Я очень рад, что узнал об этом методе отбеливания, который помог мне вернуть свежесть и чистоту моим тюлям.

Теперь они выглядят как новые, и я могу наслаждаться их красотой в своем обновленном интерьере.

Сложно представить себе жизнь без сладостей, особенно когда речь идет о детях, для которых первая встреча со сладким, будь то шоколад или мармелад, становится настоящим открытием. Слово «десерт» ассоциируется у нас с чем-то очень сладким, часто содержащим сахар. Но пришло время изменить эти взгляды, предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт десерта, который обходится без добавления сахара.

Этот рецепт станет находкой для тех, кто желает наслаждаться сладостями, но при этом следит за здоровьем и стремится исключить из рациона белый сахар.

Разместите в разных тарелках курагу, сушеную чернику и сушеные черносливы. Залейте их кипящей водой, затем промойте и дайте стечь воде. Выложите фрукты на кухонное полотенце для высыхания, после чего мелко нарежьте.

В 100 мл воды растворите 20 грамм желатина, помешивая ложкой. На сковороде подрумяньте грецкие орехи и фундук до приобретения золотистого цвета.

Поместите творог в емкость, добавьте к нему сметану и тщательно измельчите блендером. Добавьте к этой массе раствор желатина, хорошо перемешайте.

Внесите в смесь орехи, курагу, чернослив и чернику, аккуратно перемешайте спатулой.

Используйте чистую коробку из-под сока или молока в качестве формы, предварительно отрезав ее верхнюю часть. Перелейте в нее получившуюся массу, постукивая по столу для равномерного распределения.

После застывания десерта аккуратно разрежьте коробку и извлеките его.

Десерт получается не только красивым на разрезе, но и чрезвычайно вкусным, при этом полностью без сахара.

Наслаждайтесь этим здоровым лакомством!