Home Blog Page 260

Находка, а не рецепт! Японская технология приготовление уже весь мир захватила. Готовлю каждые выходные!

0

Прекрасный способ приготовления пирога с яблоками в порционных формах. Этот рецепт особенно удобен, когда вам неожиданно приходят гости, ведь приготовление занимает совсем немного времени и выпекается он в духовке.

Для начала взбейте в миске яйца, добавьте сахар и немного соли, перемешайте с помощью ручного миксера.

После этого кефир влейте и немного масла сливочного растопленного.

Затем введите в смесь муку и разрыхлитель, чтобы получилось густое тесто.

По чашкам разлейте тесто, заполнив их на половину.

Поверх теста выложите нарезанные яблоки.

Запекайте в духовке при температуре 180° на протяжении 35-40 минут.

Перед подачей пироги посыпьте пудрой сахарной.

Пирог готов!

Приятного аппетита и удачи в приготовлении!

Всю зиму не могла нарадоваться этими огурчиками: маринованные огурцы по-фински. Никакой стерилизации, всё очень просто!

0

Сегодня в меню маринованные огурчики по-фински, которые я уже второй год подряд делаю тазами. Всё очень просто и без стерилизации.

Этот рецепт отличается своей простотой: нет необходимости возиться с кипятком, переливая его туда-сюда. Огурцы готовятся быстро, и каждый сезон я стараюсь заготовить как можно больше.

Приготовление: Сначала огурцы замачиваю в воде на два часа. Затем нарезаю их на крупные куски, предварительно помыв и обрезав кончики с обеих сторон.

Маленькие огурцы разрезаю пополам.

Беру большой таз, ставлю на огонь, наливаю в него три литра воды.

Добавляю шесть столовых ложек крупной каменной соли, 400 грамм сахара, две чайные ложки семян горчицы и три листа лаврового листа.

Как только вода закипает, вливаю 360 миллилитров 9% уксуса и довожу маринад до повторного кипения.

Как только огурцы побелеют, варю их еще три минуты и снимаю с огня.

Готовые огурцы укладываю в стерилизованные банки и заливаю маринадом до верха.

Закрываю банки чистыми крышками, закручиваю и переворачиваю вверх дном.

Заворачиваю в одеало и оставляю до полного охлаждения.

Храню огурчики при комнатной температуре.

Полученные огурцы чрезвычайно вкусны, напоминают мне о венгерских огурцах из детства.

Зимой они отлично сочетаются даже с обычным картофелем и всегда разлетаются среди семьи!

Спросил отца, правда ли в СССР всем жилось так хорошо или это просто ностальгия по молодости!

0

Очень много наших людей говорят, что им в СССР жилось намного лучше, чем сейчас. И все они скучают по этому времени. Однако имеются граждане, которые утверждают, что в СССР не было ничего хорошего, а скучают люди не по великой стране, а по своим молодым годам и беззаботному детству.

Мне сейчас 21 год, поэтому судить о той эпохи я могу лишь по кино, книгам, фото и рассказам старшего поколения. Больше всего на эту тему я разговариваю с отцом.

На мой вопрос по поводу ностальгии по молодости он ответил, что действительно так, как и во все времена, пожилые люди часто вспоминают о своем детстве, юности и молодости. Вспоминают тех близких людей, которых уже нет рядом.

Однако ностальгировать по Советскому Союзу это совсем иное чувство. Здесь присутствует чувство тяжелой утраты, когда переполняет боль утраты целой эпохи, национальной гордости, великой страны.

Скучать по Советскому Союзу – это скучать по здоровому обществу, по равным возможностям для всего народа, по людской доброте, по верным и искренним друзьям.

В Советском Союзе было все, чего мы лишены сейчас – культурное общество, высокое искусство, наилучшая в мире медицина, одно из самых лучших образований, каждый был обеспечен работой с хорошей зарплатой.

Сейчас, когда в магазинах нет качественных натуральных продуктов, нет возможности у большинства людей не то что бы поехать в другую страну, а даже в соседний город выехать, когда пенсионерам приходится работать, чтобы не побираться и не питаться одним хлебом с молоком, когда качественную медицинскую помощи можно получить только за деньги, а диплом о высшем образовании – за взятки, когда деньги решают все, а без них ты никто, — ясное дело, что люди скучают по Советскому Союзу.

Так мне ответил папа. Теперь я понимаю, что разумеется, люди скучают по своим молодым годам, но больше они тоскуют по тому строю, благодаря которому их молодость был беззаботной и сытой.

ИСТОЧНИК:

Пирожки теперь не делаю, готовлю за 15 минут эту вкуснятину. Муж в восторге!

0

Выпечка в форме улитки многим пекарям значительно облегчает жизнь. Она не такая трудоемкая, как готовка некоторых булочек и пирогов, и почти всегда выходит ароматной и пышной.

Разнообразие начинок:

Сдобную улитку можно готовить с множеством начинок. Одной из самых востребованных — начинка кремовая, такие улитки известны как синнабоны. Мода на улитки пришла из Франции, где пекари с тестом экспериментировали, стремясь оригинальную подачу создать простой булочки.

Готовим улитку дома.

Тесто: В емкость с водой теплой и молоком добавляем соль, перемешиваем. Постепенно просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, после замешиваем тесто.

Колобки: Делим тесто на четыре равные части, колобки формируем. Убираем их в целлофан и на 10 минут оставляем.

Начинка: Шинкуем лук перьями тонкими, мясо – на маленькие кусочки. Соединяем лук с мясом, по вкусу перчим и солим, перемешиваем.

Раскатка: Каждый колобок теста раскатываем в пласт тонкий, посыпая поверхность мукой.

Смазывание: Растапливаем масло сливочное и смазываем им все пласты теста.

Формирование рулетов:

Выкладываем начинку на тесто и сворачиваем его в рулеты.

Создание улиток: Из рулетов формируем улитки, на противень выкладываем их, застеленный пергаментом.

Накрываем пленкой пищевой и на 20 минут оставляем.

Придание формы:

Придавливаем улитки скалкой, дабы сделать их более плоскими.

Смазывание и выпечка: улитки смазываем смесью молока и желтка. Выпекаем при 180 градусах в течение 40 минут.

В результате получаем простое и вкусное мясное блюдо из теста, которое может заменить обыденные пироги.

Кладу 1 таблетку активированного угля в раковину и спокойно уезжаю из дома или иду спать. Жалею только, что не догадалась так делать раньше

0

История в магазине, где муж и жена спорили, вдохновила меня на поиски новой информации о применении активированного угля. Оказалось, этот бюджетный продукт обладает множеством полезных свойств.

Вот несколько способов использования активированного угля:

1. Устранение запахов в холодильнике: В банку, например, от икры, положите немного соды (1 ч.л. будет достаточно). Порошком разотрите 3-4 таблетки активированного угля. Смешайте эти ингредиенты и поставьте банку в холодильник. Это поможет устранить неприятные запахи. Совет: Не забудьте периодически менять смесь для лучшей эффективности.

2. Борьба с неприятными запахами из мусорного ведра: Разместите небольшую емкость с активированным углем внутри мусорного ведра. По желанию, добавьте несколько капель эфирного масла, чтобы придать кухне более приятный аромат, например, цитрусовый.

3. Устранение запахов в прихожей и обуви: Положите несколько таблеток активированного угля в коробочку и добавьте пару капель эфирного масла. Поставьте коробочку в прихожей. Этот метод также подходит для улучшения аромата в ванной и туалете.

4. Избавление от запаха канализации в раковине: Перед тем как уйти из дома, положите несколько таблеток активированного угля в раковину. Посыпьте таблетки небольшим количеством воды и добавьте немного эфирного масла. По возвращению домой, вы почувствуете приятный аромат, а неприятный запах канализации будет устранен.

Эти простые методы демонстрируют, как активированный уголь может использоваться для устранения неприятных запахов и создания более приятной атмосферы в вашем доме.

В жару кабачки готовлю только так: беру кабачок и два яйца и готовлю ужин на всю семью

0

Летом готовить не всегда хочется… Что же можно приготовить, когда нет желания стоять у плиты?

Попробуйте следующий рецепт:

Возьмем молодой кабачок и натрем его на крупной терке. Шкурку не снимаем, ведь молодые кабачки можно готовить вместе с ней.

Добавляем пол чайной ложки соли, перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы кабачки пустили сок.

Через 10 минут отжимаем кабачки от сока.

Добавляем яйца, соли немножко и перца, после перемешиваем тщательно.

Всыпаем муку и еще разок перемешиваем.

Натираем на терке мелкой сыр и к массе кабачковой его добавляем.

Разогреваем сковороду с маслом растит-м и выкладываем на нее подготовленную смесь.

Готовим на среднем огне 10 минут.

После этого переворачиваем лепешку с помощью тарелки и готовим под закрытой крышкой еще 5 минут.

Лепешка получается вкусной очень: кабачок и зелень прожарились хорошо.

Подавать можно со сметаной, но и без неё блюдо будет вкусным.

Такая лепешка подходит как для завтрака, так и для ужина или перекуса.

Поролоновые губки покупаю пачками, но не для мытья посуды: использую для других целей в быту

0

У меня всегда есть запас поролоновых губок, а использую я их не только для мытья посуды.

Холодильник.

Поролон хорошо впитывает влагу, поэтому я кладу ее в те отсеки холодильника, где лишняя влага будет помехой, например, на полки с овощами и фруктами. В ящике сухо, овощи хранятся дольше.

С помощью губки и соды я избавляюсь от запахов в холодильнике. Губка нужна сухая, на нее насыпаем большую ложку соды и кладем на полку, лучше всего у задней стенки. В этом месте губка справится и с запахом, и с лишней влагой.

Микроволновка.

Губку нужно хорошенько намочить, капнуть на нее моющее для посуды и отправить в микроволновку. Режим выбирайте с максимальной мощностью, таймер выставляем на 4 минуты.

Испаряясь, вода и моющее размягчают жир на стенках, после такой подготовки достаточно протереть микроволновку внутри и все будет чистым.

Комнатные цветы.

При пересадке растений, на дно горшка кладу губку, а затем уже дренаж и грунт. Если воды в горшок наливаю много, губка впитывает излишек, не дает ему вытекать из горшка.

Если поливать цветы не часто, губка аккумулирует, а затем отдаст почве влагу.

Все удивляются, почему у меня дома пахнет так дорого. Рассказываю, как делаю «дорогой» ароматизатор за копейки!

0

Все приходящие в мой дом постоянно удивляются, почему у меня пахнет так «дорого». И верно. В квартире всегда ощущается легкий запах цветов и пряных специй. Подруги просят показать, какой ароматизатор я покупаю. Но дело в том, что отдушки для дома я не беру. Давно делаю их сама из подручных средств.

Экспериментирую с запахами, ингредиентами и вывела для себя оптимальный состав. Сейчас расскажу, как сделать дорогой ароматизатор за копейки. Наверняка все ингредиенты для него найдутся и у вас дома. Так что повторить можно будет сразу же.

Итак, понадобится обычная поваренная соль. Скажу сразу, что соль должна быть крупной. С мелкой солью эффект не такой хороший.

Насыпаю соль в небольшую баночку или рюмочку. Можно отрезать донышко от пластиковой бутылки. Но выглядеть это будет не так эстетично.

Вливаю в соль кондиционер для белья. Подойдет и жидкий гель для стирки. Главное, чтобы его запах был приятным. Тщательно перемешиваю соль с кондиционером. Получается густая масса красивого оттенка.

Далее понадобится спирт или водка. Если использовать спирт, то его понадобится 1 ч. л. Водки же можно взять побольше. Например, 2 ч. л. Вливаю спирт в емкость с солью и кондиционером. Снова все перемешиваю.

Осталось добавить последний ингредиент. Сегодня это будет гвоздика. Понадобится 4-5 бутончиков. Вставляю их в ароматную массу так, чтобы бутончики слегка выступали над поверхностью.

Влага будет пропитывать специи, и отдача аромата пойдет очень интенсивно. Кстати, можно использовать и звездочки бадьяна. Он тоже прекрасно пахнет.

Вот и все. Домашний ароматизатор готов. Можно сделать сразу несколько баночек и расставить их по всей квартире: в ванной, в коридоре, в спальне. Запах держится довольно долго.

Обычно мне хватает на 2 недели. Если жидкость быстро испарится, то можно заново влить спирт и кондиционер.

Кстати, это отличная идея для подарка. Можно купить красивые баночки, наполнить их домашним ароматизатором и подарить подругам или родственникам в виде небольшого презента к празднику.

Получится очень оригинально.

Всё лето готовлю мороженое «Пломбир» из 2-х ингредиентов за 5 минут и без мороженицы. Покупное больше не захотите. Делюсь рецептом!

0

Сегодня поделюсь с вами рецептом невероятно простого и вкусного домашнего пломбира. Всего два ингредиента и пять минут вашего времени — и вы сможете насладиться домашним мороженым из сливок и сгущенного молока.

Также выясните, как эффективно взбивать дома 33% сливки для мороженого с помощью миксера, узнаете мои личные секреты и рекомендации.

Понадобится 500 мл сливок с жирностью 33-35%. Перед взбиванием рекомендую поместить сливки на 30 минут в морозильник. Перед тем как вылить сливки в чистую и сухую емкость, слегка их взболтайте, так как они могут слоиться во время хранения.

Используйте для взбивания ручной или планетарный миксер с венчиками. Погружной блендер для этой цели не подойдет, так как венчики должны быть абсолютно сухими.

Помните, что жирные сливки взбиваются быстрее. Например, 35% сливки достигнут нужной консистенции быстрее, чем 33%.

Взбивайте до состояния мягких пиков. В таком виде сливки легко сочетаются с другими компонентами, не стекают с венчиков.Теперь добавляйте сгущенное молоко. Вам нужно около 370 грамм или одна стандартная банка.

Постепенно вливайте сгущенку, продолжая взбивать сливки.

Доведите до однородности, не перевзбивая.

Подготовьте форму с разъемным кольцом, на дно которой положите вафельный корж.

Если есть, можно использовать ацетатную пленку для бортов формы, чтобы легче было извлечь мороженое, но я этого не делаю.

Вылейте сливочную массу поверх коржа. Масса получится плотной и воздушной, не растекаясь.

Отправьте в морозильник минимум на 5-6 часов. Идеально — оставить на ночь.

Когда мороженое застынет, верхний корж может немного деформироваться.

Готовое мороженое получается очень вкусным, без ледяных кристаллов, благодаря использованию жирных сливок.

Если у вас нет вафельных коржей, просто заполните сливочной массой любую форму и заморозьте.

Однажды попробовав это мороженое, вы вряд ли захотите возвращаться к покупному.

Никакого нашатыря! Нашла отличный способ отмыть решетки от газовой плиты – ни запаха, ни грязи не остается

0

Газовая плита-главная помощница на моей кухне. Я очень часто готовлю и как бы аккуратно я ее не эксплуатировала, на плите постоянно появляются различные загрязнения. То молоко убежало, то суп перекипел, то жир со сковородки набрызгал.

И если саму поверхность плиты не составит большого труда почистить, то решетка очень сильно страдает. Признаюсь честно, я давно уже не чистила решетку, и поэтому на ней присутствует налипший жир и нагар.

Сегодня я займусь ее очищением, а заодно поделюсь с вами какие средства буду для этого использовать. Оставайтесь со мной до конца, и вы узнаете как легко можно очистить решетку газовой плиты.

Моя решетка выполнена из металла, покрытого эмалью. Она очень легкая, но при этом прочная, не боится абразивных средств и жестких щеток. За 10 лет эксплуатации прекрасно сохранила свой изначальный вид, покрытие не облезло.

Способ щадящий, без использования какой-либо химии, поэтому подойдет даже для чугунных решеток. Ведь они очень капризные в уходе. Если у вас чугунная решетка, можете смело чистить ее таким способом и не боятся за ее покрытие.

Для начала приготовим раствор. Замешивать буду в тазу, чтобы все ингредиенты хорошенько растворились. На мелкой терке натираю 50 грамм хоз.мыла. К мылу добавляю 10 ст.ложек сухой горчицы и 2 стакана кальцинированной соды. Далее заливаю все сухие ингредиенты 2-3 литрами кипятка.

Для удобства решетки кладу в ванну, и выливаю туда горчичный раствор. Теперь добавляю кипяток, чтобы решетки полностью покрывало водой. Оставляю решетки как минимум на 2 часа.

Если у вас чугунные решетки, 2 часов будет достаточно. Если как у меня эмалированные, можно оставить на ночь.

Жир будет постепенно размягчаться, и через 2 часа, или как в моем случае на утро, станет мягким и податливым. Теперь его с легкостью счищаю при помощи щетки.

Помимо решеток в раствор можно положить еще стеклянные крышки и противни. Они тоже хорошо отмоются.

От жира и нагара не осталось и следа. Способ с горчицей, содой и хозяйственным мылом отлично поработал. Решетки чистые и свежие.

Ставьте лайк, если не знали о таком способе. Пишите в комментариях ваше мнение, а также делитесь своими хитростями как почистить решетку газовой плиты.