Ukr Story

Справится даже начинающая хозяйка! Он такой сочный, нежный и тает во рту, а делается всё на раз два три! Бесподобный домашний тортик. Очень вкусный! не уступает медовику или «Наполеону».

Для теста:
– Кефир 1 ст.(стакан 200 мл.).
– Сахар 1 ст.
– Мука 1 ст.
– Какао 3 ст.л.
– Яйца 1 шт.
– Сода 1 с.л.
– Растительное масло 40 мл.

⠀
Для крема:
– Сметана 400 мл.
– Сгущёнка вареная 1 б.
– Загуститель сметаны 1 п.

Приготовление: Бисквит выпекаем при 180С примерно 40 мин. Готовый бисквит делим на три части, а все неровности используем для украшения! Промазываем хорошо кремом и ставим в холодильник минимум на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Выпечка из этого теста не оставит равнодушными ваших близких! Медово-ванильный аромат булочек, бубликов, рогаликов, плюшек соберет всех за чайным столом. И соседи заглянут! Изделия получаются очень ароматными!

Ингредиенты:
мука пшеничная белая — 700 г
вода или теплое молоко — 300 мл
сахар — 75 г
мед — 1/2 стакана или 3 ст. ложки
дрожжи свежие — 20 г
соль — 1/2 ч. ложки
ваниль — 1/4 ч. ложки
масло растительное или сливочное, или маргарин — 70 мл.

Способ приготовления: Дрожжи распустить в 1 ст.л. воды с 1 ст.л. сахара. Муку просеять. Замесить тесто из муки, воды(или молока) и дрожжей. Всыпать сахар, ваниль, соль и добавить мед и масло.

Вымесить мягкое тесто. В зависимости от качества муки возможно нужно будет больше на 1-2 ст.л. (у меня замешивает хлебопечка, если тесто очень липнет к стенкам, я подсыпаю ложкой, по граммам моя ложка вмещает 50 гр).

Колобок теста накрыть салфеткой и в теплом месте оставить на расстойку на 1,5-2,5 часа. За это время обмять тесто 2 раза. Готовое тесто должно увеличиться в 2,5-3 раза.

Приятной выпечки!

Ингредиенты:
-1 стакан – кефира,
-0.5 стакана – растительного масла,
-1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
-1 ч.- ложка соли,
-1 ст. ложка – сахара,
-3 стакана- муки .

Приготовление: Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут.

Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета. Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).

Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечки.

Приятного аппетита!

1 стакан овсяных хлопьев
1 головка репчатого лука
1 зубчик чеснока
1 средняя картофелина
Панировочные сухари
Перец, соль и Ваши любимые приправы по вкусу.

Берём овсяные хлопья и заливаем 100 мл горячей воды, оставляем замачиваться на 30 минут. Пока заваривается овсянка, очищаем лук и пропускаем через среднюю тёрку. Когда овсяные хлопья разбухнут, добавляем к ним лук.

Пропускаем чеснок через чесночницу или очень мелко нарезаем. Добавляем к хлопьям. Картофель промываем и очищаем, пропускаем через мелкую тёрку и добавляем к овсяным хлопьям.

Всё хорошенько разминаем и перемешиваем до получения полностью однообразного пюре. Из полученного овсяного фарша вылепливаем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.

Разогреваем сковороду вместе с растительным маслом и жарим на сильном огне до румяной корочки с обеих сторон. До готовности следует доводить под закрытой крышкой на самом маленьком огне.

Подаем со свежими овощами и сметаной.

Рецепт очень вкусных пончиков!

Ингредиенты:
Тёплое молоко 3,2 % 300 мл
Вода тёплая 50 мл
Сахар 3 ст. л
Дрожжи сухие 6 г
Соль ч. л
Яйца 2 шт
Мука 650 г
Масло сливочное 80 г.

Приготовление: В миске смешиваем воду с теплым молоком. Высыпаем в жидкость сахарный песок, соль и дрожжи, тщательно перемешиваем.Разбиваем в смесь яйца, смешиваем ингредиенты. Высыпаем в смесь муку и размягченное сливочное масло, замешиваем тесто.

Посыпаем стол мукой, вымешиваем эластичный и не липкий колобок. Смазываем тесто растительным маслом. Также смазываем тару растительным маслом, убираем туда тесто и накрываем пищевой пленкой. Оставляем тесто в тепле на час.

Обминаем и делим тесто на 18 одинаковых колобков. Накрываем колобки целлофаном и оставляем на 15 минут.В сковороде разогреваем 400-500 мл растительного масла. Отправляем пышки в масло, обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.

Можно покрыть поверхность пышек растопленным шоколадом или сахарной пудрой. Получается недорогой вкусный десерт к чаю. Приятного чаепития!

Бомбовая кaпycткa! Гoтoвa yжe нa cлeдyющий дeнь и oчeнь вкycнaя.

Ингpeдиeнты:
– 2 кг — кaпycты
– 0,4 кг — мopкoви
– 4 дoльки — чecнoкa
Пo вкycy и нa любитeля мoжнo дoбaвить яблoкo, cвёклy.

Мapинaд:
– 150 мл — pacт.мacлo
– 150 мл — 9 % yкcyca
– 100 г — caxapa
– 2 cт.л. — coли
– 3 шт. — лaвp.лиcтa
– 5-6 гopoшин — чepнoгo пepцa
– 0,5 л — вoды.

Пpигoтoвлeниe:
1. Вcё нaшинкoвaть, мopкoвь нaтepeть, чecнoк пopeзaть плacтинкaми. Улoжить плoтнo в бaнкy.
2. В кacтpюлю зaлить вce кoмпoнeнты для мapинaдa и вcё пpoкипятить 5 мин. Зaлить кипящим мapинaдoм кaпycткy.
3. Утpoм гoтoвo! Мoжнo кyшaть!

САЛАТ «ЗОЛОТОЕ КОЛЬЦО»!

Ингредиенты:
– 3 вареных яйца
– 200г крабовых палочек
– 3шт вареные картофелины
– 2шт небольшие сырые морковины
– 200г сыра
– 250г майонеза.

Приготовление: Укладываем слоями продукты,натертые на терке,каждый слой промазываем майонезом.

Я делала в форме(сначала застелить форму пленкой,а потом выкладываем слои).
1-й слой морковь
2-й слой сыр
3-й слой крабовые палочки
4-й слой яйца
5-й слой отварной картофель.

Дать постоять 3-4 часа,а потом переворачиваем на плоское блюдо и украшаем кукурузой)).

Ужин с курицей и рисом.

На большую форму:
куриные окорочка – 1 кг
лук-2 маленьких
морковь -1 шт
рис-300 гр
вода сметана 1 ст.л.
соль, перец, специи для курицы
фольга.

⠀
Приготовление:
1.Изначально замаринуем курочку в сметане соли и специях;
2.далее нарезаем лук и натираем морковь на терке
3.рис промываем хорошо
4.в форму для запекания добавляем лук морковь и рис, перемешиваем, добавляем соль и перец;
5.выкладываем курочку сверху, наливаем воду так чтобы она покрывала рис на 0,7- 1 см.. закрываем фольгой хорошо…делаем дырочки для выхода пара
6.отправляем в ЗАРАНЕЕ РАЗОГРЕТУЮ духовку 180 градусов на 50 минут…затем убираем фольгу и отправляем еще раз в духовку до готовности риса и курицы примерно на 20 минут может и больше( при необходимости можно долить еще воды)

⠀
Приятного вам аппетита!

В зимнее время года грызуны, такие как мыши и крысы, остаются активными и часто ищут убежище и пищу. Эти ловкие существа способны передвигаться даже по снежному покрову и часто образуют группы в поисках уютного и питательного места, которым зачастую становятся жилые дома.

Проникая даже в самые маленькие щели, они могут стать нежеланными гостями. Вот несколько способов, как избавиться от непрошеных соседей.

Использование шариков из нафталина является одним из методов борьбы с грызунами. Расположите их в местах, где вы заметили активность этих животных. Однако будьте осторожны, так как они могут представлять опасность для домашних животных.

Перечная мята – еще один эффективный и безопасный для домашних животных способ изгнания грызунов. Этот натуральный метод можно применять как внутри дома, так и снаружи.

Пропитайте ватные диски несколькими каплями эфирного масла перечной мяты и разместите их в местах, где обнаружены грызуны. Не забывайте обновлять их каждые семь дней.

Также важно определить, через какие щели грызуны проникают в ваш дом, чтобы впоследствии заделать их с помощью монтажной пены или другими средствами.

На этот раз мы готовим вкусные и ароматные творожные шарики, которые готовятся легко и быстро. В горячем виде они обладают потрясающей хрустящей корочкой и воздушной текстурой, а после остывания становятся мягкими и тают во рту.

Как приготовить творожные шарики:

В миске для замеса теста смешайте творог, сахар, соль, ванилин и яйца. Все тщательно перемешайте вилкой.

Если творог имеет крупные зерна, лучше воспользоваться блендером.

Добавьте половину порции муки и соду, еще раз все хорошо перемешайте.

Постепенно всыпьте оставшуюся муку и замесите тесто до мягкости и слегка липкой текстуры.

Старайтесь не переборщить с мукой, чтобы шарики получились мягкими и нежными.

Поместите тесто обратно в миску и немного присыпьте мукой сверху. Это облегчит процесс работы с тестом.

Отщипывайте небольшие кусочки теста размером с грецкий орех и формируйте из них шарики.

Выложите сформированные шарики на присыпанную мукой поверхность.

В ковш налейте достаточно растительного масла, чтобы шарики, погружаясь, не касались дна.

Масло должно быть хорошо разогретым.

Когда вы кладете шарики в масло, они опускаются на дно и могут слегка прилипнуть, поэтому быстро и аккуратно перемешайте их ложкой.

В процессе жарки шарики будут самостоятельно переворачиваться.

Если заметите, что какой-то бок остался светлее, аккуратно переверните шарик ложкой.

Жарьте шарики на умеренном огне около 3-4 минут.

Если огонь будет слишком слабым, шарики впитают много масла, а если слишком сильным — не успеют пропечься изнутри.

Готовые творожные шарики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Такие пирожные идеально подходят для семейного чаепития или как сладкое угощение к кофе.