Поварам известны сладкие и острые перцы. Каждый вид дает особые вкусовые нотки блюдам. В особенности среди всех разновидностей перцев выделяется Болгарский перец. Кстати, Болгарским этот овощ называется лишь в нашей стране. В Европе и Америке Болгарский перец является сладким. У нас это название связано с тем, что перец привозили в основном из Болгарии. Помимо зеленого … Read more
Примерно за это время я полностью управляюсь с приготовлением, от замешивания теста до того, как на столе уже будет стоять тарелка с горой пирожков или кастрюлька! Начинку используйте любую. Бездрожжевое тесто для жареных пирожков: Молоко — 500 мл; Сахар — 1 ст.л. (без горки); Соль — 1 ч.л.; Растительное рафинированное масло — 3 ст.л.; Разрыхлитель … Read more
Вероятно, суп является одним из самых древних блюд в истории человечества. Дело в том, что археологи обнаружили каменные котлы, которые будто бы предназначались для варки овощей и мяса. Позднее сюжеты с варкой супа были найдены в наскальных рисунках неандертальцев. Люди сооружали подобие котлов из камней, куда заливали воду и бросали овощи и мясо. Вместо огня … Read more
Нежный, как торт: вкусный пирог «День и Ночь». Всё смешала и в духовку! Ингредиенты: сгущенное молоко — 380 г; яйцо — 2 шт.; сливочное масло — 100 г; соль — ⅓ ч.л.; разрыхлитель — 1 ч.л.; мука — 150 г; какао — 1 ст.л.; сметана — 400 г; сахарная пудра — 4 ст.л. Готовим: Разбиваем … Read more
О котлетах говорится довольно много поразительной информации. Дело в том, что это блюдо популярно буквально во всех уголках мира. Котлеты готовят в Азии, Европе, Америке и даже Африке. У каждого народа и национальности есть свои секреты приготовления вкусного мясного изделия. Например, в Китае и Японии больше предпочитают для приготовления котлет использовать мясо морских обитателей. Имеются … Read more
Пироги стали достоянием в кулинарной культуре целого ряда стран. В основном выпечка была и остается популярной у жителей Европы и нашей страны. Дело в том, что пироги с разными начинками являлись сытным и калорийным ужином и обедом. Это помогало крестьянам насытиться и получить энергию для дальнейших дел. Существовали также обрядовые пироги, которые использовали в ритуалах … Read more
Хачапури входит в меню всех грузинских ресторанов. Существует миф, что вкусно его могут приготовить только в подобных заведениях. Это блюдо настолько стало популярно за пределами Грузии, что местным жителям пришлось внести хачапури в список не физических достояний Родины. Существует огромное количество домашних рецептов хачапури. Блюдо будет отличаться от того, что готовят в Грузии. Но, это … Read more
В средние века тортом считался любой хлеб, обжаренный с двух сторон. Народы, освоившие выпечку, в праздничные дни пропитывали такие торты медом из-за неимения сахара. О кремах, ярусах, декорах им не приходилось мечтать. С тех пор кондитерское дело пережило многое, сегодня торт – это замысловатый десерт с несколькими начинками, пропиткой и праздничным декором. Многие уверены, что … Read more
О приготовлении салатов сейчас много говорят различные блогеры. Создать вкусное легкое блюдо не составляет особого труда. Однако, иногда и в столь простой кулинарной нише люди совершают ошибки. Например, частая проблема начинающих поваров заключается в том, что они не знают, как правильно сочетать продукты. Не всегда можно соединить все, что есть в холодильнике для получения вкусного … Read more
Пироги с творожной начинкой являются одними из самых нежных и сочных. Однако, про их приготовление многие забывают, отдавая предпочтение мясной или овощной начинке. Стоит знать, что пироги с творогом не вызывают раздражений пищеварения. То есть, такая выпечка намного полезнее. Также доказано, что творожные пироги более диетические. Они быстро усваиваются в желудке и не приводят к … Read more