Медовик можно готовить не только в виде торта, но и печеньями. Так он выходит даже вкуснее. К тому же, печенья готовятся очень быстро, сделать их можно и пока закипает чайник.
Продукты на 20 штук:
100 гр сливочного масла
80 гра сахара
2 яйца
140 гр меда
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
430 гр муки
Для посыпки — 90 граммов грецких орехов.
Готовим: Растопленное сливочное масло переливаем в глубокую миску. Туда же пересыпаем сахар, взбиваем. Затем разбиваем в миску яйца, добавляем мед, снова взбиваем 2 минуты. Теперь вводим муку, разрыхлитель, добавляем соль и уже руками замешиваем медовое тесто. Оставьте его под пленкой в холодильнике на пару минут.
Грецкие орехи измельчаем блендером. Тесто достаем делим на 20 частей, из каждого формируем небольшое печенье. Каждое смазываем яичным белком, обваливаем в грецких орехах и выкладываем на застеленный пергаментом противень. Ставим в духовку на 10 минут при 180 градусах.
А теперь ставьте на плиту чайник, пока он закипит, печенье будет уже готово! Приятного аппетита!