Ukr Story

Блины без дырочек и лишней мороки. Пока бабушка не дала рецепт своих молочных блинчиков, ни разу не удавались. Блины по этому рецепту получаются невероятно вкусными!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 ст. л. растительного масла,
4 ст. л. сахара,
2 ст. муки,
2 ст. молока,
4 яйца,
2 ст. л. крахмала,
1 ст. кипятка,
ванилин,
щепотка соли.

Качественно взбитые яйца являются основой этих крепких блинов. Их необходимо взбивать с сахаром, добавив немного ванилина и чуточку соли. Теперь можно добавить молоко, масло и продолжить взбивать.

Волшебный компонент, который гарантирует нам гладкие блинчики без единой дырочки, это крахмал. Его необходимо добавить вместе с кипятком, затем всё следует тщательно перемешать.

Муку добавляем в последнюю очередь и совсем понемногу, чтобы ни единого комочка в наших идеальных блинах не было.

Теперь прогреваем сковороду с маслом и приступаем к жарке. Готовые блинчики можно начинить своей любимой начинкой. Советую натереть твердый сыр, нарезать мелко вареные грибы и добавить чуточку укропа. Получится лучше любой пиццы!

1 ст муки, 4 яйца, 100 г масла для самых простых, но очень вкусных эклеров со сгущенкой!

Ингредиенты для теста:
вода — 1 ст;
масло сливочное — 100 г;
яйца — 4 шт;
соль — щепотка.
мука — 150 г;
начинка:
сгущенка вареная — 1 банка.

Я взяла небольшую кастрюлю, влила туда воду и добавила сливочное масло, немного соли. Довела до кипения и добавила муку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. На огне подержала еще 2 минуты. Главное, чтобы не пригорало!

Сняв полученную массу с огня, я быстро добавила в нее все яйца. После добавления каждого яйца нужно тщательно, но недолго вымешивать смесь. В итоге масса должна получиться однородной.

Противень я застелила пергаментом и смазала подсолнечным маслом. С помощью кондитерского шприца я выкладывала эклеры на противень, стараясь придать всем одинаковый размер. Разогрела духовку до 175 градусов и выпекала эклеры около 35-45 минут до зарумянивания.

Готовые эклеры я достала из духовки, дала им немного остыть. Делая небольшие надрезы, я с помощью чайной ложки наполняла их начинкой — вареной сгущенкой. Приятного аппетита!

Самое главное уcловие – иcпользовaть только 1 меpный cтaкaн определеннoгo oбъемa для cледующих тpёх ингpедиентoв: мoлoкo, вoдa, мукa.

Ингредиенты:
яйцо — 2 шт.
caхap — 1 cт. л.
cоль — 1 ч. л.
мacло pacтитeльноe — 40 мл
молоко — 1 cт.
кипяток — 1 cт.
мукa — 1 cт.

Бepём для замecа тecта для блинчикoв вмecтитeльную чашку. Разбиваeм в чашку паpу куpиных яиц cтандаpтнoгo pазмepа. Сpазу к яйцам заcыпаeм cахаp и coль, а такжe вливaeм pacтитeльнoe мacлo. Βocпoльзуeмcя микcepoм, чтoбы ингpeдиeнты в чaшe хopoшo мeжду coбoй пepeмeшaть. Βoт тaкaя пышнaя cмecь y нac пoлучилacь.

Πрoдoлжaя рaбoтaть микceрoм, в cлaдкую яичную cмecь вливaeм oдним зaхoдoм кипятoк, a cлeдoм хoлoднoe мoлoкo. Ηe ocтaнaвливaяcь, зacыпaeм cтaкaн пшeничнoй муки. Βoт кaк быcтpo мы пpигoтoвили идeaльнoe блиннoe тecтo.

Χopoшo пpoгpeвaeм cкoвopoдку-блинницу, eдинoжды cмaзaв пepeд выклaдкoй тeстa eё пoвepхнocть. Πeчeм тoнкиe блинчики, пepeвopaчивaя их пocлe пoдpyмянивaния c oднoй cтopoны нa дpугую. Βpeмя выдepжки нa cкoвopoдe oднoй cтopoны блинка — пpимepнo 1 минута.

Идeальныe тoнкиe блинчики «Тpи стакана» хopoши с любым дoпoлнeниeм: ваpeньeм, мёдом, джeмoм. Пoдoйдут oни и для фаpшировки. Приятного аппетита!

Один известный кулинарный блогер часто рассказывает, как приготовить необычные угощения для внезапных гостей. Недавно она предложила хорошее решение, которое можно приготовить даже без дополнительного похода в магазин. Для создания теста нужно взять два яйца. Важно, чтобы они не были перемороженными, некоторое время подержите их в условиях с комнатной температурой.

Просейте в емкость с разбитыми яйцами две столовые ложки сахара, немного соли. Все обязательно взбейте с помощью блинного венчика. Залейте 250 миллилитров кефира, это примерно равно одному стакану.

Потом надо высыпать в миску для блинов пшеничную муку. Хватит примерно 300 грамм. Параллельно прокипятите 250 миллилитров воды с добавлением ложки соды. Смешайте кипяченую воду с тестом и добавьте чуть-чуть растительного масла, будет достаточно двух столовых ложек.

Готовое тесто будет походить на сметану по густоте. Жарить блинчики надо на промазанной растительным маслом сковороде. Заранее разогрейте ее, ведь только так на поверхности будут образовываться симпатичные дырочки, за которые этот рецепт и ценится.

Ваша герань будет цвести круглый год! Растение сразу станет сильным и легче будет переносить жару, при этом совсем не болеть.

Рецепт элексира:
Вода — 2,7 л
Дрожжи — 100 г
Сахар — 0,5 стакана.

Заливаем в трехлитровую банку отстоянную теплую воду без хлора. Добавляем разведенные с сахаром дрожжи. Накрываем банку марлей и ставим в теплое место, время от времени взбалтывая содержимое.

Раствор будет готов, когда закончится брожение. Затем разводим один стакан в 10 л воды и поливаем раствором свою герань по 1 стакану, один раз в две недели.

Пышные и румяные, мои любимые пирожки с яблоками. Мягкое тесто и сочная яблочная начинка, идеальный вариант для домашнего чаепития!

Ингредиенты:
-1 пакетик дрожжей 11 г
-мука 500-600 гр
– молоко 300 мл
– 2 яйца
– 3 ст. л. сахара
– соль 1/4 ч.л
– 5 средних яблок
– изюм 50 гр.
-растительное масло 2 ст. л.

⠀
Тесто: растворить дрожжи в теплом молоке, даем немножко подняться. Выливаем в половину муки, добавляем яйца, сахар, соль, растительное масло. Все хорошенько размешиваем и добавляем остаток муки. Вымешиваем тесто и отправляем в теплое место подниматься примерно на 2 часа. Тесто должно подняться 2 раза.

Начинка:Яблоки мелко режем кубиками, добавляем изюм и немножко сахарного песка. Тесто делим на 2 части, из каждой части формируем колбаску и разрезаем ее на 12 частей. Из каждой части делаем лепешечку, на середину кладем начинку. Края лепешки смазываем яйцом и лепим пирожки.

На противень кладем лист пергамента для выпечки, смазываем его маслом и выкладываем пирожки. Оставляем минут на 15, после смазываем яйцом и отправляем в духовку. Первые 10 минут – 200 градусов, потом 7-10 минут на 180 градусов. Приятного аппетита!

Я считаю этот рецепт одним из самых удачных и вкусных: времени на готовку вы потратите минимум, будете использовать небольшой набор продуктов, а в результате, у вас получится просто шикарный десерт.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
масло сливочное и сахар по 300 г;
яйца, 6 шт;
мука, 400 г;
ванилин, соль щепотка;
разрыхлитель, 1.5 ч.л;
яблоки, 4 шт;
любая замороженная или свежая ягода по вашему вкусу.

Процесс приготовления: Продукты должны быть одинаковой температуры. Масло сливочное соединяем с сахаром и ванилином, перетираем или взбиваем до однородности. Постепенно вводим по одному яйцу и очень хорошо каждый раз взбиваем. Масса должна получится достаточно высокой и пышной, густой. Муку просеиваем и соединяем с разрыхлителем, всыпаем частями в основу и взбиваем густое и гладкое тесто. Форму застилаем пергаментом и смазываем маслом.

Яблоки режем дольками, смешиваем с любыми ягодами или сухофруктами, берите добавки по своему вкусу. Смешиваем добавки с тестом и выкладываем в форму, разравниваем.

Выпекаем 30 – 40 минут при 180 градусах, но здесь все зависит от особенностей вашей духовки.

Вынимаем пирог и з формы, остужаем и по вкусу посыпаем или сахарной пудрой или смешиваем ее с корицей, которая прекрасно сочетается с яблочной начинкой.

Шарлотка получается очень пышной, текстура теста приятная, при нарезке на кусочки, она не крошится, идеальный вариант для чаепития и завтрака.

Сочетание нежной курицы и пикантного чернослива для многих является любимым. Сегодня я поделюсь с вами рецептом салата, который точно запомнится вам своим вкусом, так как банальным, его язык не повернется назвать.

Берем такие ингредиенты:
Вареная куриная грудка — 300 гр; Вареные яйца — 4 шт;
По 100 гр твердого сыра и грецких орехов; Чернослив — 150 гр;
Немного петрушки для украшения; Майонез.

Заливаем чернослив горячей водой. Отделяем у яиц белки и желтки. Белки и твердый сыр натираем на терке. Филешку разрываем на мелкие волокна, после этого их можно еще немного измельчить ножом.

Распаренный чернослив нарезаем кубиками. Грецкие орешеки измельчаем ножом. Все подготовленные ингредиенты соединяем, заправляем майонезом и через пару часов, украсив измельченной петрушкой, подаем к столу.

Торт «Чepный принц» – это удивительный десерт, который завоевал сердца гурманов. Несмотря на своё кажущееся строгое и мрачное название, он скрывает в себе нежный вкус. Только подумайте, шоколадный бисквит, пропитанный нежным какао-кремом и сбрызнутый легким кофейным ароматом и все это сочетается в одном торте.

По вкусу торт «Чepный принц» сочетает в себе сладость и нежность шоколада с легкой горчинкой какао и кофейными нотками. Он отлично подходит для особых мероприятий, таких как свадьбы, юбилеи или другие торжества.

Ингредиенты для приготовления нужны такие:
Для коржей:
2 яйца; 2 стакана сахара (можно чуть меньше); 2 стакана кефира (жирность средняя);
2 ст.л. какао; 2 стакана просеянной муки; 2 ч. л. соды (только без горки);
Для крема:
200 гр сливочного масла (жирное); 250 гр сметаны (20%-25% жирности);
1/2 стакана сахара или сахарной пудры; Шоколад для декора.
Для пропитки:
Кофе растворимый — 1 ч.л; Вода — 100 мл.

С помощью миксера или венчика взбиваем яйца с сахаром, пока у нас не будет пышной пены. Затем добавляем кефир и какао, хорошо размешиваем пока масса не будет однородной. Постепенно всыпаем муку и соду, продолжая взбивать. Делим тесто на две равные части и выпекаем их в разъемной форме диаметром 21 см. Лучше ее пергаментом застелить перед этим. Выпекаем при температуре 180 градусов до готовности (в среднем 40 минут).

Бисквитам немного даем остыть и разрезаем каждый из них на два коржа. Параллельно готовим крем: взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром или сахарной пудрой до получения воздушной текстуры. Затем добавляем сметану и продолжаем взбивать пока крем не станет однородным. Завариваем кофе.

Теперь собираем торт, пропитываем коржи кофе, смазывая каждый корж обильно кремом. После чего украшаем торт шоколадной крошкой. Наш «Чepный принц» готов!

«Полив орхидей в домашних условиях совершаю в субботу. Такой, знаешь, субботник устраиваю. Он и генеральную уборку включает, и уход за любимыми зелеными красавцами. Обязательно лимончик беру, чтобы напоить вдоволь орхидей. После этого напитка, так сказать, фаленопсисы выглядят совсем по-другому. Про эту хитрость знают не все, но тебе расскажу!» — поделилась со мной мудростью старушка-соседка, баба Нора.

Многие хозяюшки любят растить на своих подоконниках чудесных красавиц-орхидей, ведь эти вазончики выглядят просто великолено. А сортов орхидей существует огромное множество: от классических белых фаленопсисов и цимбидиумов до фиолетовых ванд и пестрых пафиопедилумов («венерин башмачок»). Вот только ухаживать за ними бывает непросто: то не цветут, то листья опадают…

Здоровые корни, пышные зеленые листья и великолепный цветущий побег — вот чего жаждет каждая любительница орхидей. Помимо классических советов по расположению, поливу и обрезке, есть еще один секретный рецепт, гарантирующий орхидеям пышное цветение. Всё дело в лимоне, а вернее в лимонном соке.

Лимонный сок оказывает обеззараживающее действие и защищает растение от разного рода недуг и вредителей. Кроме того, в лимоне много калия и витамина С, поддерживающего рост и цветение орхидеи. Лимон для орхидеи — это простое средство для роста цветоносов, здоровых корней и листьев, обильного цветения.

Чтобы удобрять орхидеи соком лимона, нужно знать несколько тонкостей. Во-первых, лимонный сок не должен попадать на орхидею в неразбавленном виде, иначе высокое содержание кислоты может повредить растению. Во-вторых, нужно знать сам рецепт лимонной подкормки.