Ukr Story

Есть люди, которые используют йод, чтобы подкормить герань. Они думают, что благодаря этому средству и получается то пышное цветение, которое в итоге видно невооружённым взглядом. Но не стоит обманываться. Раствор йода – это вовсе не удобрение. Растения не терпят такого неуважительного обращения. Если к ним относиться хорошо, они будут с большим энтузиазмом радовать вас красивыми цветами.

Вспомните свои ощущения, когда вы мазали рану йодом. Приятные? Нет. То же самое ощущают корни герани, когда вы подкармливаете цветок подобным раствором. Бутоны распускаются из-за стресса, а не потому, что растение получило качественную подкормку.

Точно с тем же результатом можно попытаться «подкормить» герань перекисью водорода или кипятком. Казалось бы, кто будет так поступать. Но йод почему-то используют. Некоторые люди доходят до крайности и вообще втыкают в стволы иглы, пытаясь заставить герань цвести пышнее.

Всё это какие-то варварские методы. Да, они помогают получить цветы. Герань – растение терпеливое, оно справится с этим стрессом. Но я ни в коем случае не советую прибегать к подобным жестоким способам. Есть более эффективные способы подкормки, которые не приносят вреда растению.

Вот как можно подкормить пеларгонию заранее, весной. Если бы только-только обрезали герань, а как-то провоцировать цветение ещё рановато, можно подкормить цветок средствами, содержащими азот. Они стоят не так дорого, а остаток пригодится вам летом для огорода. Гранулы суперфосфата растворяются в грунте медленно, а значит, их внедрение в почву даст вам отложенный эффект. Мне он очень понравился, я рекомендую и другим так делать.

Нельзя раскладывать гранулы по поверхности, следует сделать небольшие отверстия на расстоянии около трёх сантиметров от самого ствола. Именно в эти отверстия следует заложить от одной до трёх гранул. Постепенно они растворятся, так герань получит все необходимые питательные элементы. Также можно подкормить герань таким образом, чтобы она зацвела тут же, если есть такая необходимость.

Для этого следует использовать раствор монофосфата калия. Все цветы положительно на него реагируют и начинают очень активно цвести. Этому способствует состав данной подкормки. Применять такую смесь можно к самым разным растениям, не только к герани.

Этим раствором нужно опрыскивать герань. Растение должно быть здоровым, если оно болеет или чахнет от недостатка света, подкормка ему ничем не поможет. В растворе должен быть один грамм монофосфата на один литр воды, и никак иначе. Это примерно одна четверть от чайной ложки. При помощи таких несложных способов можно добиться потрясающих результатов: цветение герани будет пышным и красивым на зависть всем вашим знакомым.

Студенты, начинающие хозяйки и гурманы наверняка не раз задавались вопросом, нужно ли промывать рис перед приготовлением плова или любой другой рисовой каши. Большинство поваров однозначно ответят: необходимо.

Дело в том, что крахмал в рисе испортит любое блюдо, приготовленное с его использованием. На практике это будет похоже на липкий кусочек рисовых зерен. Иногда даже можно заметить неаппетитную прозрачную пленку на поверхности сковороды и много пены. Конечно, все это имеет тенденцию выгорать, и вы в конечном итоге выглядите немного изворотливым.

НУЖНО ли мыть рис?

Начнем с того, что рис в плове сложно переоценить, ведь это важнейший ингредиент блюда. Его база. Многие специалисты советуют брать определенные сорта этой крупы и потом вдаваться в подробности: на пару или без, шлифованные и т. Д.

Но подождите, плов готовят поколениями, и не в самых комфортных условиях. Всегда ли люди так серьезно относились к вопросу о том, какой рис должен быть? Конечно, нет! Ведь плов готовят несколько сотен лет. А раньше на эти мелочи не обращали внимания.

Современное кулинарное правило гласит: если вы хотите простой рис, промойте его несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Тогда рис не прилипнет и блюдо выйдет раскрошенным. На самом деле на это уходит много времени и не меньше воды. А, как известно, Восток очень негативно относится к трате воды.

Эту тайну рассказала бабушка-узбечка. Она написала Simply Great! и поделился с нами, как его семья долгое время готовила рис для плова. Итак … Рис еще нужно замочить в воде, и без этого не обойтись. Но его метод требует гораздо меньше труда и воды. Посмотрим, что она делает:

ПОДГОТОВКА:
Используйте абсолютно любой рис, даже круглый.
Замочите в соленой воде.
Замочите крупу в горячей воде. Что-то около 70 градусов.
Рис должен постоять 3-4 часа.
Слейте воду и выпейте свежую воду для блюда. Это все.
Оказывается, физиологический раствор удаляет крахмал. Для этого нужно время и высокая температура. Кроме того, соль помогает рису крошиться, а это важно не только в процессе приготовления плова, но и в других блюдах.

Поэтому можно неплохо сэкономить, приготовив плов с дешевым рисом. Ведь фирменные каши в несколько раз дороже, и это ни для кого не секрет. В нашем случае мы просто теряем время, хотя никто не говорит вам стоять рядом с рисовыми зернами, пока они замачиваются в соленой воде. Напоследок хотелось бы дать вам еще несколько советов, как приготовить хороший плов.

В качестве мясной составляющей плова (зирвака) при желании можно взять баранину или даже свинину. Возможен вариант с говядиной, курицей и индейкой. Но телятина, как ни странно, блюдо только испортит. Смешайте растительное масло (хлопковое, кунжутное) и жир колы для приготовления. Это сделает блюдо более насыщенным.

Плов вкусно готовят в медном или алюминиевом казане. Да даже материал пластин важен! Мы надеемся, что помогли вам приготовить вкусный и хрустящий плов с хорошим ароматом и консистенцией. Теперь никто не сможет назвать тарелку «рисовой кашей с мясом» или «отходами».

Любой холодильник всегда ассоциируется с чистотой, белизной и порядком. И неприятный запах в эту картину никак не вписывается. Но, к сожалению, такая ситуация может застать врасплох даже самую щепетильную и аккуратную хозяйку. Что же делать в таком случае?

Почему появляется неприятный запах в холодильнике? Чтобы устранить проблему, нужно детально ее изучить, а если еще точнее, то понять причину ее возникновения. Неприятный запах, чаще всего, появляется не в следствие некачественной уборки, а в следствии размножения различных бактерий из-за порчи продуктов.

В редких случаях неприятный запах может источать сам холодильник. Особенно если он с капельной системой разморозки. Точнее источником, в большинстве случаев, становится застоявшаяся в забитом сборнике вода. Это тоже сопутствует образованию и размножению бактерий, и, как следствие, неприятному запаху.

Новый холодильник может сам по себе сильно пахнуть резиной или пластиком. Чтобы продукты не пропитались таким запахом, необходимо тщательно вымыть холодильник перед эксплуатацией с помощью раствора соды или нашатырного спирта.

Чем мыть холодильник? Обратите внимание на то, что в первую очередь холодильник нужно отключить от сети. Затем из него необходимо все вынуть, включая продукты, полочки и ящички. Предварительно стоит приготовить раствор, при помощи которого вы собираетесь вымыть холодильник. А, собственно, чем же его можно отмыть?

Эти булочки вам точно понравятся. Такого мягкого и пышного теста вы еще не делали. Сдоба воздушная, но насыщенная, не такая пустая, как вам продают в магазинах, остается свежей несколько дней.

Продукты:
молоко, 500 мл;
сахар, 100 г;
соль, 1 ч.л;
дрожжи сухие, 10 г;
яйца, 2 шт;
масло растительное, 80 мл;
ванилин;
мука, 900 г;
масло сливочное, 50 г;
уксус 9 %, 1 ст.л;
разрыхлитель, 0.5 ч.л.

Готовим:
В теплом молоке разводим дрожжи, перемешиваем и добавляем сахар, мешаем. Можно добавить ванилин по вкусу, соль, влить растительное масло и яйца. Перемешать массу венчиком до однородности.
В просеянную муку всыпаем разрыхлитель и вливаем жидкую основу.
Добавляем сливочное масло размягченное и уксус.
Вымешиваем мягкое и эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.
Накрываем тесто и оставляем на 1 час в теплом месте.
Обминаем тесто, делим на порционные кусочки и скатываем колобки.
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
Смазываем взбитым желтком или сметаной, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку.
Выпекаем при 180 градусах около 20 – 25 минут.
Булочки получаются просто изумительными, пышными и ароматными, настоящая домашняя сдоба.

Приятного аппетита!

Зимний пуховик не обязательно сдавать в химчистку и платить за это большие деньги.Постирать его можно самостоятельно в стиральной машине. Для этого установите программу «Деликатный режим» и температуру не более 30 градусов. Добавьте в специальный отсек любые моющие средства для деликатных тканей.

При стирке в стиральной машине пуховик надо прополаскивать не менее трех раз. Во — первых, порошок с трудом вымывается из пуха, а во-вторых, в пуховике, который стирают первый раз, еще сохранилась производственная пыль. И ее надо выполоскать, иначе она даст разводы.

Не забывайте, что любое изделие с молнией и пуговицами стирается застегнутым, иначе молния деформируется. А то место, где пришита пуговица, может попросту порваться. Пуховик перед стиркой нужно вывернуть наизнанку. Как сделать, чтобы пух не сбился в комочки? Можно воспользоваться двумя способами.

Попробуйте положить в барабан стиральной машины вместе с пуховиком три теннисных мячика. При стирке и отжиме они будут отбивать пух, не давая ему сбиваться. Второй способ — постирайте пуховик и повесьте сушить, а во время сушки периодически выбивайте его палкой или специальной хлопушкой для выбивания ковров.

Это самое лучшее тесто для пельменей которое я когда-либо пробовала. Тесто на минералке получается настолько мягким, что просто не описать словами. А самое главное, что мука для лепки практически не нужна. Попробуйте и вы не пожалеете!!!

Продукты:
одно яйцо;
половина чайной ложки соли;
половина чайной ложки сахара;
растительное масло — 4 ст.л.
четыре стакана муки (может уйти немного меньше);
один стакан газированной минеральной воды.
P.S. Это количество ингредиентов рассчитано примерно на один килограмм теста.

Лучшее тесто для пельменей. Пошаговый рецепт.
Нам понадобится глубокая емкость в которой мы будем соединять все ингредиенты теста. В подготовленную посуду выливаем воду.
Затем разбиваем яйцо. Добавляем соль. Сахар. Растительное масло. Перемешиваем.

Частями добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто для пельменей нужно вымесить хорошо, оно должно получится мягким, не липнущее к столу и рукам. Мука нам больше не понадобится!!!

Я же вам говорила, что не рецепт, а просто сказка. На основе этого теста можно лепить не только пельмени, но и вареники. Если вы хотите, то можно сделать чебуреки, но только тогда в тесто не добавляйте яйцо.

В магазине больше не покупаю!

Ингредиенты:

мука — 250 г
сухие дрожжи — 6 г
соль — 4 г
сливочное масло и маргарин — 30 г
молоко — 100 мл
вода — 50 мл
Для смазывания верха:
1 желток
5 г молока.

Приготовление:
Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем маргарин, молоко и воду. Замешиваем
тесто. Формируем из теста шар, накрываем крышкой и ставим в тепло на 90 минут. Затем обминаем и оставляем на 10 минут.

Готовое тесто делим на 5 частей, каждую часть раскатываем в прямоугольник, скручиваем и защипываем края. Выкладываем заготовки на расстойку на полчаса. Делаем надрезы и смазываем взбитым желтком с молоком. Выпекаем при 180 градусах 20-30 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

От свежей домашней выпечки с яблоками не откажутся ни взрослые ни дети. Но не спешите в очередной раз готовить всем надоевшую шарлотку, ведь используя самые простые ингредиенты, можно приготовить гораздо более интересное лакомство, которое по достоинству оценит вся семья.

Для приготовления понадобится:
мука — 200 г;
сливочное масло — 100 г;
сметана — 80 г;
разрыхлитель — 1 ч.л;
соль — щепотка;
сахар — 1-2 ст.л;
яблоки — 3-4 шт;
сметана — 250 г;
кукурузный крахмал — 40 г;
сахар — 60 г;
ванильный сахар — 10 г;
яйцо — 1 шт.

Соедините муку, разрыхлитель, соль и сахар. На крупной терке натрите замороженное сливочное масло. Перетрите ингредиенты руками, чтобы получить рассыпчатую крошку. К крошке добавьте 80 гр сметаны и замесите мягкое тесто, которое должно иметь неоднородную структуру.

Заверните тесто в пищевую пленку и поместите в морозильную камеру на 30 минут. Для приготовления сметанной заливки соедините кукурузный крахмал с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и оставшейся сметаной.

Достаньте тесто из морозильной камеры, посыпьте мукой и раскатайте в тонкий пласт. Поместите тесто в форму, сформуйте бортики и подравняйте края. Выложите нарезанные на дольки яблоки на тесто.

Залейте пирог сметанной заливкой и выпекайте его в предварительно разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 50 минут. После того как пирог полностью остынет, извлеките его из формы и подавайте к столу.

Обязатeльнo пoпрoбyйтe этoт рeцeпт, oн лyчший! Γoтoвлю oчeнь давнo, Нутелла пoлyчаeтся в разы вкyснee магазиннoй, пoлeзнee и дeшeвлe.

Дoмашнюю Нyтeллy гoтoвлю oчeнь давнo, oна пoлyчаeтся в разы вкyснee магазиннoй, пoлeзнee и дeшeвлe. Очeнь вкyснo или на бyлoчкy намазать, или к чаю с блинчиками или вафeльками. Α eщe я дeлаю такoй дeсeрт: загoтавливаю кoрзинoчки, затeм в сeрeдинy кладy Нyтeллy, а свeрxy oрeшки! Нeвeрoятнo вкyснo пoлyчаeтся.

Ингрeдиeнты:
Яйца — 2 шт‚
Саxар — 3 cтакана‚
Какаo — 2 cтoлoвыe лoжки‚
Мука — 4 cтoлoвыe лoжки‚
Ванилин — щeпoтку или ванильный cаxар
Փундук — 1 cтакан
Маcлo cливoчнoe — 1 чайная лoжка‚
Мoлoкo — 2 cтакана.

Пригoтoвлeниe: Яйца xoрoшo раcтeрeть c cаxарoм‚ дoбавить муку‚ какаo‚ тeртыe oрexи и cливoчнoe маcлo и ванилин‚ cмecь тщатeльнo пeрeмeшать. Пocлe дoбавить мoлoкo и oпять тщатeльнo пeрeмeшать. Вcю пoлучeнную cмecь пocтавить на малeнький oгoнь варить пoмeшивая дo загуcтeния. Разницы c любимoй Nutella нe пoчувcтвуeтe!

Самoe любимoe блюдo для вceй ceмьи на завтрак.

Я очень люблю зеленый борщ. У меня это блюдо ассоциируется с приходом весны. К тому же, он низкокалорийный. Если правильно приготовить, то зеленый борщ могут кушать даже те, кто сидит на диете. Я стараюсь придерживаться здорового питания, поэтому это полезное блюдо всегда в моем рационе. Каждая хозяйка готовит щавелевый борщ по-своему. Нет одного рецепта, которого можно придерживаться. Кроме того, у каждой женщины свои секреты, благодаря им борщ обретает свою неповторимую изюминку. Я же хочу с вами поделиться своим рецептом и рассказать про нюансы приготовления этого первого блюда.

Начнем с того, что зеленый борщ действительно очень полезный. Щавель содержит витамины (А, В, С, К и т.д), кальций, калий и даже железо. Чтобы сохранить все его свойства, нужно добавлять зелень в конце. Высокая температура негативно воздействует на все полезные вещества, которые содержатся в щавеле. Ну и выбирать для борща нужно молодой, сочный щавель, который не разварится и не потеряет свой эстетичный внешний вид.

Я люблю добавлять в борщ и другую зелень: петрушку, укроп, шпинат, зеленый лук. Тогда блюдо получается действительно “зеленым” и весенним. Если есть возможность, еще и молодую крапиву использую. Все эти зеленушки балансируют вкус и забирают излишнюю кислоту.

Молодая крапива делает борщ еще более полезным и насыщенным. Но важно соблюдать пропорции и не переборщить с ее количеством. Также я рекомендую замачивать крапиву перед приготовлением в кипятке. Это лишь усилит ее вкусовые качества.

Некоторые хозяйки также добавляют в зеленый борщ лимонную кислоту. Все зависит от кислоты самого щавеля. А также сок лимона позволяет сохранить насыщенный цвет зелени.

Теперь перейдем к обсуждению вареных яиц. Они не только помогают разнообразить вкус, но и делают блюдо красивым. Именно поэтому уделите должное внимание правильной варке яиц и почистите их максимально аккуратно, чтобы они красиво смотрелись в зеленом борще.

Готовить зеленый борщ можно на любом бульоне: мясном, овощном, грибном, рыбном. А можно и вовсе без бульона. Я всегда подаю первое блюдо с домашними гренками и сметаной. Именно такой вариант подачи подходит моим домочадцам.

Для приготовления этого первого блюда нам понадобится:

ингредиенты для бульона (свиные ребра, курица, грибы и т.д.);
около 3 литров воды;
0,5 кг картошки;
одна средняя луковица;
одна морковь;
зелень (щавель, крапива, шпинат, петрушка и т.д.);
50 гр сливочного масла;
3-4 вареных яйца (зависит от размера);
две столовые ложки томатного соуса и столько же растительного масла;
чеснок по вкусу;
соль и специи;
сметана, гренки и свежая зелень для подачи.

Предварительно нужно приготовить бульон. Для этого промойте мясо, залейте водой и поставьте на огонь. Не забудьте слить первый “бульон”, чтобы борщ получился вкусным и прозрачным. Всю пенку снимаем и не позволяем бульону сильно кипеть. На его приготовление уходит около 2-х часов. Когда он сварится, нужно достать мясо и измельчить для борща.

Картошку чистим, режем и бросаем в готовый бульон. Морковь и лук нужно спассеровать на сковороде, чтобы получить зажарку для нашего первого блюда. Когда они обжарятся, добавьте томатную пасту и потушите 2-3 минуты.

К готовой картошке добавляем зажарку. Начинаем мыть и измельчать зелень для зеленого борща. Если вы планируете добавлять молодую крапиву, не забудьте ее замочить.

Щавель, петрушку, шпинат и остальные зеленые компоненты добавляем в конце. Это позволит сохранить их насыщенный цвет и все полезные свойства.

Ну и не забудьте посолить зеленый борщ. По желанию можно добавить другие специи. Некоторые хозяйки режут яйца на кубики и добавляют сразу в борщ. Я же люблю добавлять их перед подачей и разрезать на четвертинки. Мне кажется, так блюдо выглядит более эффектно.

Понравился мой рецепт зеленого борща?