Ukr Story

Сегодня хочу с вами поделиться замечательным способом, который поможет длительное время сохранять зелень в холодильнике свежей, словно только сорвана с грядки. При таком хранении зелень будет оставаться свежей около двух месяцев.

Обычно я так храню так петрушку и укроп. А вот зеленый лук выращиваю на подоконнике, поэтому он у меня и так всегда свежий. Значит, для начала нужно помыть зелень и разложить на полотенце.

Теперь следует завернуть укроп и петрушку неплотно в это полотенце. Будьте аккуратны, чтобы не повредить веточки. Положите зелень, завернутую в полотенце, в полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник в отделение для овощей. Пакет завязывать не нужно, все должно лежать не плотно.

Влаги, которая остается после мытья на зелени и полотенце, достаточно для того, чтобы укроп и петрушка длительное время оставались свежими. Ничего не гниет, плесени нет. петрушка и укроп свежие и ароматные.

Кроме того, не нужно ставить стаканы с водой, которые занимают место и можно случайно пролить. А как вы обычно храните зелень?

Известно, что квас впервые появился в древнем Египте примерно 3000 лет до нашей эры. К 15-му веку было известно около 500 различных видов этого напитка. В нашей стране квас считается самостоятельной категорией напитков, хотя в некоторых других странах его относят к пивным. Благодаря своим освежающим и питательным свойствам, квас завоевал любовь рабочего класса. И сегодня этот напиток продолжает популярно продаваться в магазинах, предоставляя нам возможность приготовить его дома.

Согласно предложенному рецепту, квас получается очень ароматным и вкусным. Процесс его приготовления займет не более трех часов, что делает его отличным выбором для домашнего приготовления.

Начнем с приготовления: возьмите 1,4 л теплой кипяченой воды. Для насыщенности вкуса добавьте цикорий — две столовые ложки с верхом.

Если хотите сделать напиток умеренно сладким, введите в раствор пять столовых ложек сахара. Для более сладкого кваса можно добавить еще одну ложку сахара. Потом добавьте лимонную кислоту и сухие дрожжи.

Тщательно перемешайте все ингредиенты и перелейте в бутылку. Закупорьте бутылку так, чтобы воздух не проникал внутрь, и поместите в теплое место для активации дрожжей и газации напитка.

Через некоторое время проверьте уровень газации, нажав на бутылку. Если бутылка кажется достаточно твердой, напиток готов к употреблению. Перед подачей охладите квас в холодильнике. Попробуйте — получается очень вкусно и просто, сравнимо с магазинным квасом.

Чтобы сварить яйца вкрутую, не треснув скорлупу, можно воспользоваться необычным, но эффективным способом. Для этого достаточно добавить в воду немного спичек, можно около 5 штук. Рекомендуется предварительно от спичек отломать головки серные.

Если нет под рукой спичек, можно воспользоваться деревянными зубочистками вместо них. Просто положите зубочистки в воду при варке яиц.

Этот метод поможет предотвратить треск и сохранить эстетический вид вареных яиц для использования в салате или других блюдах.

Теперь вы знаете простой хитрость, которая поможет вам сварить яйца вкрутую без трещин и сохранить их привлекательный внешний вид.

В прошлом мы использовали крахмал для крахмалирования различных вещей, таких как рубашки, фартуки, скатерти и занавески. Однако, я решила попробовать его добавить после стирки в воду и использовать его для прополаскивания вещей. И результат просто поразительный!

Белье практически не нуждается в глажке, а становятся мягкими даже самые вредные ткани и хорошо сохраняют свою форму. Кстати, если немного распылить на одежду крахмальную воду из пульверизатора, то можно обойтись без пара и утюга, одежда сама разглаживается.

Крахмал также отлично подходит для уборки.

Он эффективно очищает линолеум и ламинат от загрязнений, удаляет неприятные запахи (особенно у тех, кто имеет щенков или котят), делая полы идеально чистыми и блестящими.

Еще одно применение крахмала — чистка матрасов и мягкой мебели. Если насыпать сухой крахмал на мокрое свежее пятно, он полностью впитает пятно и устранит его следы и запах. После этого достаточно просто использовать пылесос, чтобы удалить крахмал. Даже ковры с длинным ворсом отлично чистятся. Нужно лишь немного распылить крахмальную воду, дать ей впитаться, а затем собрать пылесосом.

Крахмал также полезен для очистки одежды и обуви. Он позволяет быстро восстановить белизну и чистоту белых кроссовок и текстильной обуви. А чтобы устранить неприятные запахи от стелек, достаточно насыпать сухой крахмал внутрь обуви на ночь и утром просто пылесосить.

Если вам необходимо устранить запах пота с одежды, просто поместите предмет одежды в пакет, добавьте около 200 грамм крахмала, плотно закройте пакет, хорошо встряхните, чтобы крахмал равномерно распределился, и оставьте на ночь. Вы будете приятно удивлены результатом — одежда будет свежей и без неприятного запаха.

Крахмал также может использоваться для создания сухого шампуня. Если у вас нет времени мыть волосы, но нужно быстро придать им опрятный вид, просто распределите немного крахмала сухого на корни волос, подождите 10 минут, а после мелкой расческой расчешите и используйте фен. Ваши волосы станут на вид ухоженными и свежими, а также хорошо сохранят объем.

Крахмал также может использоваться в косметических масках для лица, подходящих для всех типов кожи. У таких масок мощный лифтинг-эффект и они способны бороться с прыщами.

Я даже не подозревала о множестве скрытых функций этого старинного устройства, доставшегося мне от бабушки. Оно предназначено не только для давления чеснока, но и многие находчивые люди нашли для него и другие применения.

Сама я не особо люблю чеснок и не часто его использую в кулинарии. Не отношусь к тем, кто ежедневно употребляет чеснок с черным хлебом и салом, как это делает моя родственница.

Я применяю чеснок иногда для маринования или приготовления в воке. Даже свекольный салат готовлю без чеснока, только с горчицей, лимонным соком, сахаром и маслом, и он получается вкусным без чесночного запаха.

Однако недавно, обсуждая ремонт на кухне с подругой, я решила потушить курицу с овощами на ужин. Взяла чеснок и старинный чеснокодавилку бабушки.

Не судите строго, чеснокодав у меня выглядит не очень презентабельно. Я случайно помыла его в посудомоечной машине, и теперь он потускнел и не отмывается. На ручке написано «Н Е Р Ж», возможно, указывая на нержавеющую сталь, но похоже, это скорее алюминиевый сплав.

Я начала очищать чеснок, но подруга сказала: «Зачем? Просто положи зубчик в чеснокодавилку».

И действительно, через устройство проходит только мякоть чеснока, а шелуха остается внутри.

Не нужно ничего чистить, и руки остаются чистыми.

Этот способ она увидела у повара Джейми Оливера. Я думала, что чеснокодавилка — это сугубо советское изобретение, но оказывается, она используется поварами по всему миру, и никто не чистит чеснок заранее!

Это особенно удобно, когда нужно очистить много чеснока, например, для аджики.

Итак, этот метод проверен и работает.

Теперь о скрытых возможностях чеснокодавилки.

Вы, наверное, видели отверстие и выступ на ручке? Но не все знают, что они предназначены для выдавливания косточек из вишен.

В самой чеснокодавилке можно давить не только чеснок, но и горошек перца. Это придаст блюду особенный аромат. Можно также использовать для сока из лука, оливок, каперсов, если у вас есть кулинарная фантазия. Некоторые даже используют его для измельчения таблеток. И, конечно, хорошо подходит для дробления орехов, особенно фундука. Надеюсь, эти советы вам пригодятся!

Клубника – это, безусловно, одна из самых любимых и ароматных ягод, которые можно вырастить в домашних условиях. Последние годы набирает популярность метод культивации клубники в контейнерах. Эта техника, хотя и сравнительно новая, уже успела завоевать поклонников среди отечественных садоводов. Давайте разберемся, какие секреты и особенности имеет выращивание клубники в горшках.

Преимущества выращивания клубники в контейнерах очевидны. Прежде всего, это возможность красиво оформить любой уголок сада или дачи, создавая клубничные клумбы оригинальной формы. Также стоит отметить удобство сбора урожая, поскольку ягоды не касаются земли, что снижает риск их порчи и атаки насекомых-вредителей. Горшки легко перемещать, что позволяет защитить растения от неблагоприятных погодных условий, а также обеспечивать оптимальное освещение.

Выбирая контейнеры для клубники, уделяйте внимание наличию дренажных отверстий. Хорошо, если на дне будет дренажный слой из керамзита. Почва для клубники должна включать смесь дерновой земли, перегноя, торфа, компоста и немного песка. Добавление азофоски также будет полезным.

Особый вопрос – зимнее содержание клубники. Ремонтантные сорта позволяют получать урожай круглый год, если перенести растения в теплое место. Для зимней спячки клубнику лучше поместить в условия с температурой от -3 до +3 градусов. Это может быть погреб, сарай или предбанник.

В качестве эксперимента можно попробовать оставить несколько горшков на улице, предварительно укрыв их спандбондом. Такой метод часто позволяет клубнике успешно пережить зиму.

Если зайти в подъезд старого дома, то не увидишь ничего интересного, кроме обшарпанных стен. Местным властям все равно на это, поэтому никто не занимается ремонтом таких подъездов, а жильцам ничего не остается, как жить в таких унылых условиях. Но если имеется желание, то все можно изменить. Вот и мы хотим вам показать подборку, где люди решили самостоятельно сделать ремонт в своем подъезде!

Самые простые люди, живущие в обычной постройке советских времен, приняли решение, что хотят изменить свой подъезд. И сделали это! Они просто воспользовались своими умениями, простыми инструментами, добавив немного фантазии, и сделали из своего подъезда настоящий шедевр! На каждом этаже можно увидеть прекрасные тематические картины на стенах.

Вот так люди решили украсить вход в подъезд. Сразу становится ясно, что внутри будет интересно!

Попадаешь сначала в какой-то ботанический сад или заповедник.

Дальше тебя встречает красивая птица.

После тебе кажется, что ты попал в мультяшный город.

Кто не любит котиков? Котиков любят все!

А теперь настоящее средневековье на стенах.

Так приятно очутиться в лете, когда на улице зима.

А вот вид сверху.

Здесь живут любители грибов.

Кто хочет побывать в Венеции?

Необычные тени на стенах.

Милые детали.

И снова сказка.

Современному искусству тоже нашлось место.

Когда видишь такие картины в обычном подъезде, то сразу же поднимается настроение и мир делается немного ярче. Думаем, что всем жильцам этого дома намного приятнее выходить из своей квартиры и возвращаться обратно. Но главное, что все было сделано от души.

Приготовление этого блюда занимает всего 10 минут, а результат впечатляет. Из обычного пакета кефира у меня получился мягкий домашний творог, который оказался очень вкусным. Такой творог готовится легко, и его стоимость намного ниже, чем у покупного.

Всё, что нужно для этого — кефир. Жирность кефира может быть любой, но чем она выше, тем более вкусным получится творог. Я использовала кефир 2,5% жирности.

Первый шаг — заморозка кефира в морозилке.

Можно замораживать на 3-4 часа, но я оставила на всю ночь. Цель — превратить кефир в ледяную глыбу.

После заморозки кефир извлекается из упаковки и кладется на дуршлаг, покрытый двумя слоями марли. Дуршлаг нужно поставить в кастрюлю или миску, чтобы туда стекала жидкость во время оттаивания. Затем оставляем кефир таять. Это можно сделать при комнатной температуре или в холодильнике. В холодильнике кефир будет таять медленнее.

Выбирайте удобный для вас способ. Я оставила кефир в холодильнике, и через сутки он превратился в нежную творожную массу и сыворотку.

Не выливайте сыворотку — из неё можно приготовить оладьи или пирожки. Из 1 литра кефира у меня получилось 300 г творога.

На вкус этот творог напоминает что-то среднее между обычным творогом и творожным сыром с нейтральным вкусом.

Теперь включите своё воображение. Можно добавить в творог фрукты, например, ягоды или бананы, чтобы получился сладкий фруктовый творог.

Детям это обычно очень нравится.

Или можно сделать, как я, и приготовить намазку на хлеб.

В творожную массу добавила чеснок, пропущенный через пресс, немного соли и измельченный укроп.

Всё хорошо перемешала, и получилась вкусная намазка для поджаренного тоста. Превосходно подходит для чая или кофе.

Крепкая рассада томатов и болгарского перца не только обещает будущий урожай, но и является предметом гордости для любого огородника.

Однако добиться выращивания здоровой и сильной рассады бывает не так просто, как может показаться на первый взгляд. Вот почему огородники неустанно совершенствуют свои навыки в агротехнике, постоянно осваивая новые методы и подкормки для улучшения роста своих подопечных.

Сегодня я хочу поделиться с вами уникальным методом выращивания рассады, который подсказала мне моя знакомая с огромным опытом в садоводстве. Её рекомендации я уже успешно применяла не раз, и каждый раз результаты радовали.

Она предлагает использовать два простых вида подкормки для молодой рассады, которые способствуют их укреплению. Как только появятся первые всходы томатов и перцев, они должны быть немедленно обработаны слабым раствором янтарной кислоты с помощью распылителя. Янтарная кислота — это недорогой и безопасный продукт, эффективно стимулирующий рост молодых растений.

Преимущество янтарной кислоты заключается в том, что она позволяет растениям успешно развиваться в условиях, далеких от идеальных. Ведь, признайтесь, условия для роста рассады далеки от идеальных, например, из-за сухости воздуха и ограниченного светового дня! Для обработки достаточно развести 1 грамм янтарной кислоты в порошке на 4 равные части, взять 1 из них и растворить в литре теплой воды, после чего аккуратно обработать почву и сами растения.

Через 5-6 дней после обработки янтарной кислотой следует полить рассаду раствором кальциевой селитры, и это всё, что требуется для достижения отличных результатов! Такое удобрение обогатит растения необходимым азотом и кальцием для их полноценного развития, что гарантирует отличный урожай и крепкую рассаду. Разведите половину чайной ложки кальциевой селитры в литре воды и полейте рассаду, как при обычном поливе. Оставшееся удобрение можно без опасений использовать для подкормки комнатных растений.

Процесс приготовления этого теста не вызывает сложностей, является бюджетным вариантом и по вкусовым качествам не уступает дорогостоящим аналогам.

Рецепт теста:

Возьмите 250 мл молока, слегка подогрейте и перелейте в миску.

Туда же добавьте 25 г свежих дрожжей (или 10 г сухих, если предпочитаете).

Тщательно перемешайте до полного растворения дрожжей.

Всыпьте 250 г просеянной муки, перемешайте, добавьте уксус, перемешайте снова.

Закройте миску и поставьте на 30 минут в место теплое для поднятия теста.

Одновременно разделите 3 яйца на белки и желтки. К желткам добавьте сахар и ваниль, взбейте до светлого цвета.

Белки с солью взбейте до плотных пиков.

К поднявшейся опаре добавьте сначала яично-сахарную смесь, перемешайте.

Затем введите в тесто 100 г мягкого сливочного масла, предварительно размягченного в микроволновой печи.

После этого аккуратно введите белки.

Постепенно всыпайте остальную муку, количество которой может варьироваться в зависимости от влажности муки и размера яиц. Переложите тесто на стол, вымесите, добавляя муку при необходимости, но не переборщите.

Тесто должно остаться мягким и слегка липнущим. Верните его в миску, накройте и оставьте в тепле на 1 час.

После подъема добавьте в тесто изюм, предварительно промытый, высушенный и обвалянный в муке. По желанию добавьте орехи или цукаты, хорошо перемешайте и снова дайте подняться 30 минут.

Как тесто увеличится в объеме, обомните его и распределите по формам, заполняя их на одну треть.

Накройте формы с тестом полотенцем, после подъема выпекайте в духовке: сначала 15 минут при 100 градусах, затем увеличьте температуру до 180 градусов и выпекайте до готовности.

Готовность проверьте деревянной шпажкой. При необходимости, чтобы верх не подгорел, прикройте фольгой и доведите до готовности.

После выпекания дайте куличам остыть 10 минут прямо в формах на столе.