Ukr Story

Герани я выращиваю 11 лет и за это время научилась сохранять растения зимой. Потребуется всего 25 капель ежемесячно для того, чтобы кустики оставались пышными и не теряли листву. Цветение моей герани. Зелёная масса для любого растения в зимний период, когда мало солнца, жизненно необходима. В лиственной пластине протекают все процессы фотосинтеза.

Чем они интенсивнее, тем пышнее будет цветение следующей весной и летом. Многие говорят (и пишут), что ничего страшного в том, что герань зимой лысеет, нет. Дескать, весной обрежем «на пенёк» и всё. Я с этим в корне не согласна. Листву растение теряет от воздействия стрессовых факторов. Во-первых, для зимовки гераням нужна пониженная температура воздуха.

Если есть возможность держать их при +15 +17° С, то это отлично. В таком состоянии «лёгкого анабиоза» цветы отлично переносят короткий световой день и накапливают силы для последующего цветения. Это цветение подкормленной зимой герани. А смотрите далее в галерее этот же сорт без подкормки — почувствуйте разницу.

Кстати говоря, если у вас «ангелы» и королевские пеларгонии цветут скудно, то причина кроется именно в неправильном температурном режиме зимнего содержания. У этих разновидностей цветочные почки закладываются только при пониженных температурах. Если их подержать хотя бы 3 недели при температуре +7 +10° С, то получите небывалое ранее буйное цветение. Обрезать их весной категорически нельзя!

Хозяйки часто сталкиваются с такой проблемой, как намерзание льда в морозильной камере. Это случается даже если регулярно размораживать холодильник. Как исправить эту проблему?

Разморозьте холодильник, и очистите морозильную камеру. Ускорить процесс поможет горячая вода с солью. В 200 мл. кипятка растворите 60 грамм соли. Готовый раствор распылите с помощью пульверизатора по стенам.

Через некоторое время лёд начнет очень быстро таять. Снимать лёд с поверхности помогут деревянные шпателя, или палочки для суши. Отбеливание пластмассовой части холодильника: Смешайте соду с перекисью, и вытрите пластик.

Если в морозильной камере хранилось мясо, нужно ее продезинфицировать с помощью Хлоргексидина. Когда морозильная камера станет чистой и сухой, на стенки нужно нанести тонкий слой глицерина. Эта манипуляция поможет не намерзать льду.

Сегодня хочу рассказать об одном ритуале который я всегда проделываю перед приготовлением курицы, да и не только оной. Я часто покупаю грудку курицы или индейки так это мясо достаточно легкое и в целом не вызывает проблем как с готовкой так и с дальнейшим усваиванием. Итак приобрели мы вот такой лоток, марку называть не буду. Кто знает тот знает.

Итак. Не хочу показаться странным товарищем, но думаю все мы знаем, что деревенская курочка не способна вырасти до нормального мясного размера за 30-40 суток. А вот на птицефабрике может. И понятное дело что там куча добавок в питании и тд. Плюс чтобы избежать крупных вспышек заболеваний продукции им делают очень много инъекций.

Не буду писать чего и как. Грамотные ребята в комментариях сами напишут. Я знаю таких тут не мало. Жду вас!

Ну так вот. Пару лет назад я вычитал, что перед приготовлением мясо стоит вымачивать в соляном растворе. Вроде как раствор позволяет хотя бы немного убрать из мяса все то что накопилось за столь стремительную и яркую жизнь курочки на заводе. Но это не точно. Есть другая догадка. О том что просто в обычной воде мыть мясо не стоит по одной простой причине, активность бактерий усилиться. А в соленом растворе ее почти не будет. Но это опять таки догадки.

Мне знакомый же повар объяснил что любое мясо стоит немного вымачивать лишь для того чтобы насытить ткань водой. Чтобы оно стало еще более сочным. Так как молекулы соли заставляют задерживаться воду в тканях. И из-за этого оно не будет терять массу и не станет супер сухим при готовке.

Но я добавляю еще немного лимонки в рассол. Это можно считать такой интересной дезинфекцией-маринованием. Кстати не дурно получается. Не буду иронизировать, но может и немного токсины выйдут за часик в таком растворе. Но это скорее уже догадки и мечты.

Зато такая грудка в духовке получатся очень нежная и не высыхает. Так то так.

Замачиваем… Ну а у меня на этом все. Спасибо большое за то что прочитали. Обязательно напишите ваши мысли в комментариях. Без этого никуда!

Не блюдо, а полнейший восторг! До безумия вкусно!

Ингредиенты:
200 мл молоко
2 штук яйцо
160 грамм мука
1 ст. л. сахар
2-3 ст. л. сахарная пудра
250-300 грамм творог
0,5 ч. л. сода
1-2 ст. л. сливочное масло
4 ст. л. тыква
2 ст. л. растительное масло.

1.Сначала нужно приготовить тыквенное пюре: отварную тыкву просто протереть через сито или в блендере. В молоко вбить яйца, добавить сахар, соду и тыквенное пюре, взбить миксером, затем добавить муку и еще раз хорошо взбить миксером, чтобы не было комочков.

2.Для первого блина сковороду можно немного смазать раст. маслом, далее жарить без масла. Тесто получается густоватое, поэтому чтоб блины не получались слишком толстыми, тесто нужно хорошо размазывать по сковороде (у меня для этого есть специальная палочка).

3.Для начинки: творог смешать с сахарной пудрой по вкусу (я добавила 2 ст. ложки с горкой). Готовые блинчики промазать творожной начинкой. Свернуть рулетом, разрезать пополам, выложить в огнеупорную форму, сверху на каждый рулетик положить немного сливочного масла. Выпекать 15 минут при 180 гр. посыпать сахаром Приятного аппетита.

Такие пирожки не впитывают много масла, отлично сохраняются свежими и на следующий день – их можно разогреть в микроволновке или подогреть на сковороде в сливочном масле.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
отвар от картофеля, 400 мл;
яйцо, 1 шт;
дрожжи свежие, 10 г или сухие, 5 г;
соль по вкусу;
масло растительное, 50 мл;
мука, 600 г.
Для начинки отвариваем 800 г картофеля и потом смешиваем с обжаренной 1 луковицей, солью, перцем и укропом.

Процесс приготовления: Сцеживаем с отваренного картофеля воду, остужаем до теплого состояния и смешиваем с солью, дрожжами, яйцом. Растительным маслом. Муку просеиваем и частями вводим в тесто – масса должна быть мягкой, эластичной и плотной. Смазываем тесто и емкость растительным маслом и укладываем тесто, накрываем, отправляем в теплое место на 2 часа.

Картофель превращаем в пюре, смешиваем с обжаренным луком, перцем и измельченным укропом. Стол и руки смазываем растительным маслом и делим тесто на порционные кусочки, обкатываем их и потом раскатываем скалкой в лепешки. Выкладываем начинку и формируем пирожки. Обжариваем пирожки в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Я в начинку еще добавляю кусочки отварного куриного мяса, жареные грибы и вообще делаю другие начинки, как соленые, так и сладкие.

Давайте приступим к шинковке капусты! Разрезаю капусту на 4 части. Нож убираем, он нам не понадобится.

Беру обычную овощечистку! Да-да, просто обычную, самую дешевую овощечистку. Начинаю нарезать капусту с острого края.

Посмотрите, как тонко получается нашинковать капусту.

Идеальная соломка получается. На один кочан капусты у меня уходит не более 5 минут. Супер же!

Вот так легко и просто можно нашинковать капусту соломкой без спец. приспособлений и кухонной техники.

Научиться готовить пышные, как пончики оладушки, наверное, мечта многих домохозяек! Их так любят дети, да и взрослые с удовольствием кушают пухлые блинчики, поливая их джемом или сгущенкой. Только вот приготовить по-настоящему пышные оладьи получается далеко не с первого раза (по крайней мере, у меня).

Путем проб и ошибок у меня все же получилось добиться желаемого результата — оладьи действительно очень пышные и не оседают после снятия со сковороды. Делюсь рецептом и некоторыми «хитростями»!

МНЕ ПОТРЕБОВАЛОСЬ:
Мука — 8 ст.л. с горкой,
Яйцо — 1,
Кефир — 250 мл,
Соль и сода — по половине чайной ложки,
Сахарный песок — 2 ст.л. (если любите сладкие — увеличьте сахар до 4 ст.л)
Масло для жарки.

В отдельной тарелочке смешиваю сухие ингредиенты муку, соль и соду (не знаю, так ли это важно, но я стараюсь не отступать от этого правила).

Яйцо взбалтываю с сахаром минуты 2.

Ввожу кефир. ВНИМАНИЕ! Кефир должен быть теплым. Даже не комнатной температуры, а еще теплее — не менее 40 градусов

Замешиваю тесто для оладушек. Консистенция — средней густоты.

Тесто я привыкла перекладывать в кондитерский мешок. Так удобнее, чище и эстетичнее. Но, думаю, выкладывать его ложечкой — тоже ничего)

Выпекаю оладьи на горячей сковороде. Масла добавляю чуть больше, чем на простые блины.

Вот такой результат у меня получается. А у вас есть свой секрет, как получить пышные оладушки? Делитесь в комментариях)

Как же мы их любим, эти роскошные растения, поющие нам песенки дальних краев, навевающих фантазии о беспечном отдыхе. Невероятной красоты цветы поднимают настроение, вызывают острую зависть у прохожих, вдохновляют на легкомысленные поступки.

Как улучшить цветение? Способов много, один из самых надежных – флакон перекиси водорода. Ее давно уже используют не только в аптечных целях, для растений она то, что доктор прописал.

Главное свойство перекиси – дезинфицирующее. При этом у нее нет цвета, нет запаха и она не жжется, как йод. Для удобрения перекись просто разводят в воде, ее состав поможет орхидее лучше цвести и развиваться.

Как перекись действует на зеленые растения:
насыщает почву кислородом и разрыхляет ее;
помогает выбросить бутоны;
уничтожает вредителей;
подавляет патогенную микрофлору;
стимулирует иммунитет.

Готовить подкормку просто. Главное – купить флакончик перекиси, стоит он сущие копейки и есть в наличии в любой аптеке без исключения. Вода для растения идеальна колодезная, родниковая, но подойдет и простая фильтрованная. На литровую банку вливают две ложки перекиси, поливают орхидею раз в неделю-две. Этим же составом можно опрыскивать листья, чтобы освежить их и избавить от микробов.

Суть в том, что при опрыскивании она распадается на кислород и водород. Они разрыхляют почву, делают ее более проницаемой, уничтожаются микроорганизмы, и вот уже довольное растение лучше усваивает питательные вещества и активнее идет в рост. Иммунитет растения улучшается, оно реже болеет, лучше сопротивляется нашествию вредителей.

Салат из сырой моркови, чеснока и плавленого сырка – это старая, советская классика, в которую мы просто добавим крабовые палочки. Сегодня таким салатом можно делать начинку для праздничных тарталеток, прослойку для закусочного торта. Все готовится просто и быстро, а блюдо получается очень оригинальным, пикантным и вкусным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
морковь корейская и крабовые палочки по 200 г;
яйца, 3 шт;
сырки плавленые, 2 шт или твердый сыр;
чеснок, 3 зубчика;
соль, перец, майонез.

Процесс приготовления: Морковь корейскую вы можете сделать заранее сами или купить уже готовый салат в магазине. Крабовые палочки мелко режем, плавленый сырок трем на средней терке.

Чеснок также трем на терке или мелко рубим ножом. Смешиваем все продукты и заправляем майонезом. При необходимости солим и по вкусу перчим.

Салат можно отправить охлаждаться в холодильник и затем подавать на стол.

Вкусный и оригинальный, довольно пикантный салат, отлично сочетается с рыбными и мясными закусками, можно использовать в качестве прослойки в закусочный торт из куриной печени, отлично подходит он и к рулетам из лаваша – такая начинка с добавлением свежего огурца получается свежей и легкой.

Если вы приготовите кабачки по этому рецепту, то вашим домочадцам они очень понравятся. Вам не надо ничего жарить и пачкать всё вокруг. Просто смешаете и поставите в духовку, а она все сделает за вас. Начнем. Возьмите молодые кабачки и нарежьте их кружочками прямо со шкуркой.

В миске смешайте мелко нарезанный лук и натертую морковь. Добавьте нарезанный укроп и натертый сыр. Положите по ложке майонеза и сметаны. Все хорошенько смешайте.

Кабачки разложите на противне и посолите все кружочки. На каждый кружок положите ложку начинки. Поставьте противень в духовку и готовьте 20 минут. Такие кабачки можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.

Подробнее о приготовлении быстрых и вкусных кабачков вы сможете узнать в видео, где все подробно показано.

Смотрите видео ниже: