Ukr Story

Не торопитесь отправлять старую плиту на свалку после покупки новой. Ей может найтись достойное применение на вашем дачном участке, и она может обрести новую жизнь в совершенно иной роли! Вот идея, которую стоит сохранить и попробовать реализовать самостоятельно.

Преобразование старой плиты: Демонтируйте все винты и шурупы. Удалите газовую трубу и отрежьте металлические листы, разделяющие печь и духовку. Эти материалы вам больше не понадобятся, но они могут пригодиться для других проектов.

После того как вы убрали все ненужное, внутрь плиты положите дрова. Зажгите огонь.

Закройте дверцу духовки и установите сверху решетку.

Так вы получите настоящую уличную печь, которая напомнит по своему виду камин.

Это прекрасный способ готовить на открытом воздухе.

Получается оригинальная и легкая в исполнении переделка из старой газовой плиты!

Сладкие помидорки — необыкновенно вкусные!

На банку в 3 литра: помидоры хорошенько вымыть, зубочисткой дырочки наколоть, дабы они не трескались.

Помидоры, а также специи в банку чистую укладываем (я не стерилизую). Кипятком заливаем и остыть даем. Сливаем воду. Вносим чеснок, нарезанный на дольки, соль — 1 ложку стол-ю, песка сахарного полстакана и кис-ты уксусной 1 стол-ю ложку.

Снова кипятком заливаем и закатываем. На несколько часов укутываем или до полного остывания. Ароматные помидорки и сладкие получаются невероятно вкусными!

Фасоль – это не только вкусный, но и питательный продукт, богатый витаминами и минералами. Она придаст любому гарниру особый вкус и принесет неоценимую пользу вашему организму. Хотя большинство людей покупает консервированную фасоль в магазинах, ее можно легко заготовить в домашних условиях.

Рекомендуем вам попробовать этот простой и полезный рецепт, чтобы обеспечить себя запасом вкусной фасоли на зиму.

Подготовка фасоли: Хорошо фасоль промойте и в воде замочите ее на 9-10 часов или на ночь.

Утром воду слейте и снова фасоль промойте.

Варка фасоли: Поместите в кастрюлю фасоль, водой залейте и на плиту поставьте.

Доведите до кипения и пену снимите, если она образуется. Варите 10-15 минут на слабом огне. Слейте воду, фасоль залейте водой свежей и снова на плиту поставьте.

Приготовление: Когда закипит вода, добавьте в фасоль соль 2 стол-е ложки и сахар 2 стол-е ложки. Перемешайте и на медленном огне варите до готовности, следя за тем, дабы фасоль осталась целой и не разварилась.

Подготовка банок: Пока варится фасоль, вымойте и простерилизуйте банки пол-литровые. Для 1 кг фасоли 6 банок потребуется, и немного фасоли останется для текущего использования.

Приготовление рассола: Налейте в сотейник воды 1,25 литра, добавьте соль 2,5 стол-е ложки и сахар 2,5 стол-е ложки . Доведите до кипения.

В каждую банку стерилизованную добавьте примерно 1⁄4 ч. ложки кислоты лимонной. Выложите фасоль готовую в банки шумовкой, удалив жидкость лишнюю.

Залейте рассолом кипящим фасоль и закрутите крышками. Переверните банки и чем-то теплым накройте, дабы они медленно остывали.

Этот простой рецепт позволит вам наслаждаться вкусной и полезной фасолью в любое время года. Просто откройте банку и добавьте фасоль в суп или салат для быстрого и питательного блюда.

Если вы еще не пробовали его готовить, настоятельно рекомендую попробовать! Рецепт довольно простой, а результат поражает своим вкусом.

Как приготовить базиликовый соус:

Взять помидоры, болгарский перец и лук и измельчить их с помощью блендера или пропустить через мясорубку. Добавить в овощную смесь соль и сахар, хорошо перемешать. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Варить на медленном огне 30-35 минут.

Отделить листья базилика от жестких стеблей и мелко нарезать. Укроп и петрушку также мелко нарезать. К загустевшему соусу добавить кориандр, молотый черный перец, измельченный чеснок, нарезанный базилик, укроп и петрушку. Перемешать и варить еще 10 минут.

В конце варки ввести в соус растительное масло и уксус. Готовый соус аккуратно разлить по предварительно стерилизованным банкам и закрыть стерилизованными крышками.

Соус отлично сохраняется в прохладном месте на протяжении всей зимы, подарив вам летний аромат свежих трав и овощей в холодные месяцы. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет одним из ваших фаворитов на кухне. Не забудьте поделиться своими впечатлениями в комментариях на канале!

Неужели для приготовления омлета нужны особые хитрости? Ведь кажется, что это так просто — разбить яйца, молоко добавить, взбить и пожарить. Но, как оказалось, есть несколько тонкостей, которые делают омлет пышным, воздушным и очень вкусным.

Нюанс №1: Молоко измеряем скорлупой.

Главный секрет успешного омлета — правильное соотношение яиц и молока. Опытные кулинары советуют на одно яйцо брать 50 мл молока или 1,5 столовые ложки. Но яйца бывают разного размера, и это важно учитывать. Проще всего не ошибиться с пропорциями, используя скорлупу яйца. Налейте молоко в половинку скорлупки — это идеальное количество для одного яйца.

Нюанс №2: Крахмал вместо муки.

Некоторые считают, что добавление муки утяжеляет омлет. Чтобы сохранить легкость и воздушность, замените муку крахмалом. Он хорошо скрепляет ингредиенты и не делает омлет плотным. На 2 средних яйца достаточно щепотки крахмала. Для омлета из 3 яиц добавьте 0,5 чайной ложки крахмала.

Нюанс №3: Вилкой, а не венчиком.

Многие ошибочно считают, что омлет нужно взбивать, но это не так. Омлетную смесь следует лишь слегка взболтать вилкой. При таком способе омлет поднимается на сковороде и не оседает после остывания. Для более нежного омлета можно развести молоко водой в пропорции 1:1.

Нюанс №4: Накрываем крышкой.

Для пышного омлета накройте сковороду крышкой. Разогрейте сковороду на сильном огне, вылейте яичную смесь и сразу накройте крышкой. Готовьте на минимальном огне, чтобы омлет медленно томился, а не жарился. Благодаря крахмалу омлет не осядет и получится легким и воздушным.

Дополнительный совет. Когда нижняя часть омлета поджарится, а верхняя станет плотной, сложите омлет пополам с помощью лопатки. Это придаст блюду красивый вид и позволит ему поджариться с двух сторон, оставаясь нежным внутри.

Такой омлет, напоминающий суфле, называется омлет пуляр. Попробуйте добавить в середину сыр натертый, зелень измельченную или кусочек масла сливочного для большей сытности. Приятного аппетита!

Не знаю, почему его так назвали, возможно, какому-то генералу он очень понравился, но вкус у него действительно изумительный. Кроме того, и вид у салата очень привлекательный, настоящее буйство красок в одной банке.

Итак, нам понадобятся:
1. Помидоры — 1 кг.
2. Огурцы — 1 кг.
3. Репчатый лук — 300 гр.
4. Капуста — 300 гр.
5. Сладкий перец — 300 гр.
6. Морковь — 200 гр.
7. Соль — 2 ст. ложки.
8. Сахар — 100 гр.
9. Уксус 9% — 80 мл.
10. Растительное масло — 150 мл.
11. Свежая зелень — большой пучок.
12. Острый перец Чили — 1 шт. ( по желанию).
(Выход — 3 литра! )

Способ приготовления: 1. Огурцы нарезать кружочками и отправить в глубокую кастрюлю или таз. 2. Капусту мелко нашинковать. 3. Помидоры нарезать полукольцами.

4. Морковь я разрезаю пополам, затем ещё раз пополам и мелко нарезаю. Так же можно натереть на терке для моркови по-корейски. 5. Перец нарезаю тонкими полукольцами.

6. Репчатый лук нарезаю полукольцами. 7. Свежую зелень мелко нарезаем. 8. Так же в этот салат я добавляю один острый перец нарезанный колечками. Его можно не добавлять.

9. Все овощи соединяем, добавляем к ним 2 ст. ложки соли, 100 гр. сахара, 150 мл. растительного масла и 80 мл. уксуса 9%. Всё тщательно перемешиваем и даём постоять 3 часа. Каждые 30 минут салат необходимо перемешивать. За это время салат выделит много сока.

10. Затем раскладываем салат по стерилизованным банкам и доливаем маринадом до верху банок. Прикрываем стерильными крышками. На дно глубокой кастрюли стелим полотенце, сверху устанавливаем банки накрытые крышками. Наливаем воду до плечиков банок. Литровые банки стерилизуем 30 минут, поллитровые 20 минут.

11. Затем банки закатываем, переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Чтобы черенок быстро пустил корни, а семена — прижились, воспользуйтесь простым, проверенным годами, полностью натуральным раствором — стимулятором корнеобразования! Сработает прекрасно вместо магазинной химии. Попробуйте сами и поделитесь своими результатами!

Натуральный укоренитель для любых черенков и семян.

Лучший природный стимулятор корнеобразования — натуральный пчелиный мёд. В нём уже содержится полный комплекс микро-макроэлементов, витаминов и минералов, а также вещества, оказывающие антисептический эффект. Но для лучшего результата нужно быть полностью уверенным в качестве используемого мёда.

Медовый раствор для семян.

Для того чтобы семена как можно быстрее и лучше укоренились, перед посадкой замочите их в нехитром растворе. На 1 стакан тёплой воды добавьте 1 ч. л. мёда. Оставьте на 1-2 часа перед тем, как высадить в грунт. Это великолепный биостимулятор для любых семян!

Медовый раствор для черенков.

Прекрасное действие оказывает на черенки смородины, винограда, розы. Добавьте 1 ст. л. мёда на 3 л воды.

В этом растворе замочите любые черенки. Оставьте на 3-4 дня. Затем сразу же высадите черенки в грунт.

Если хотите укоренить комнатные растения, то в таком растворе их достаточно подержать около 7 часов. После этого черенки переставьте в чистую воду и ждите появления корешков!

Елена сетовала на гастрономические причуды семьи мужа: – Как гости, так хоть беги из дома. Уже не знаю, чем свёкров и золовку кормить. – За столом сидят и воротят лица от тарелок. Уже устала под эту семейку подстраиваться!

Вопрос с едой действительно интересный, и вот что рассказывает моя подруга: «У мужа в семье у всех свои гастрономические капризы, которые даже считаются их «изюминкой». Они гордятся, что не такие, как все. Но я устала от этих «особенностей».

Начну со свекрови: у неё правило – все блюда на столе должны быть в четном кол-ве. Например, восемь бутербродов, шесть котлет, десять мандаринов. Если нечетное кол-во видит, откладывает одну штуку на блюдце и на кухню уносит. Только после этого можно есть.

Сходить с ней в магазин – то ещё приключение. Она долго пересчитывает, сколько в упаковке голеней или крыльев, кладёт ровно шестнадцать картофелин и восемь морковок в пакет.Интересно, что её правило четного кол-ва только на еду распространяется. Когда я на 8 марта подарила ей две гвоздики, она обиделась. Интересно, почему?

Теперь о свёкре. Он ест только то, что приготовлено при нём. Если приходит, когда уже стол накрыт, голодный сидит, с лицом надменным. Или идёт на кухню и следит за каждым моим движением. Это мешает: я порежусь обязательно или уроню что-то.

Золовка тоже «особенная». Она всегда на диете, и каждый раз что-то новое не ест. Не угадать, чем её кормить. Часто слышу: «А я это не ем!». Муж тоже с капризами – не ест лук. Я выкручиваюсь: добавляю сушёный лук в горячие блюда, или обхожусь без него.

Представьте, как визиты проходят: свёкор наблюдает за мной, свекровь пересчитывает еду, золовка придирается к блюдам. Надоело!Недавно звонят: «Будем проездом, в гости заскочим.» Вначале думала, чем их кормить, а потом решила: зачем напрягаться?

К их приходу приготовила шесть пакетиков чайных и две шоколадки. Всё четное, как свекровь любит. За стол уселись. Родня зыркает: «Где еда?» Я спокойно раздала пакетики чайные. Открыла при всех шоколадки, дабы свёкор не думал, что их отравлю. Золовка сказала, что сладкое не ест, я ей пустой чай предложила.

В итоге встреча быстро завершилась. Родня обиделись, что их разносолами не встретила. А мне всё равно. Пусть дома у себя «изобретают»: котлеты считают, следят за готовкой и под диеты подстраиваются. Я участвовать больше не буду».

Как думаете: это действительно «изюминка» или на расстройство больше похоже? Стали бы вы подстраиваться под таких людей?

Самое сложное в приготовлении этой закуски — дождаться, когда всё промаринуется. Нельзя точно сказать, что вкуснее: сами помидоры, маринованный лук или маринад, которого получается достаточно много. Эта закуска настолько вкусная, что о ней забываешь обо всём на свете!

Сезон томатов уже не за горами, поэтому советую сохранить этот рецепт. Он прост в приготовлении и идеально подходит к мясным блюдам. Этапы приготовления:

Приготовление маринада:

Смешайте сахар, соль и сок лимонный, тщательно размешайте, дабы соль и сахар растворились полностью.

В эту смесь добавьте травы прованские.

Добавьте через пресс выдавленный чеснок и залейте всё маслом растител-м. Маринад готов.

Подготовка овощей:

Нарежьте красный лук тонкими полукольцами.

Томаты нарежьте тонкими кольцами.

Лучше выбирать плотные сорта, так как салатные сорта могут размягчиться и потерять форму.

Сборка закуски:

Выложите в контейнер слоями томаты и лук, чередуя их.

Каждый слой поливайте маринадом.

Используйте контейнер с плотной крышкой, чтобы помидоры были полностью покрыты маринадом.

Маринование: Поставьте закуску на 10-12 часов в холодильник. За это время томаты и лук хорошо пропитаются маринадом, а специи раскроются и придадут блюду неповторимый аромат.

Время от времени встряхивайте контейнер, чтобы маринад равномерно распределялся.

Эта закуска готовится всего за 5 минут, а получается невероятно вкусной. Особенно хорош маринад — макнете в него хлебушек, и… наслаждение обеспечено!

Обязательно попробуйте приготовить эту закуску. Она действительно очень вкусная, и мои близкие оценили её очень высоко. Я точно буду готовить её чаще.

Одним из самых простых пирогов можно считать яблочный пирог.

Для начала в миску с яйцами вносим соль, обычный и ванильный сахар. Взбиваем миксером до появления белой пышной массы.

Смешиваем с разрыхлителем муку, просеиваем половину в массу яичную. Аккуратно тесто замешиваем лопаткой. В сотейнике масло сливочное растапливаем с молоком на умеренном огне, после в тесто выливаем.

Просеиваем муку оставшуюся с разрыхлителем в тесто и продолжаем замешивать до густой консистенции. Форму для выпечки пергаментом застилаем. Выкладываем первую часть теста ровным слоем.

Нарезаем яблоки дольками тонкими и кладем их на тесто внахлест.

Накрываем яблочный слой второй частью теста, выравниваем поверхность.

Выпекаем пирог около 40 минут при темпер-ре 180 градусов.

При желании перед запеканием можно пирог посыпать крошкой миндальной,

а после выпечки украсить сахаром ванильным.