Month: December 2023

Сегодня хочу напомнить Вам о простейшей и быстрой закуске, которая пользовалась просто бешеной популярностью в Советские времена. Помню, когда мы только с мужем поженились приезжая в гости к его маме, она часто ее готовила, называя Еврейской. Такая закуска прижилась и в нашей семье, простая в приготовлении, продукты практически всегда имеются под рукой и главное моим … Read more

Если честно, меня утомили крышки для банок. Вернее, не сами крышки, а то, каким непостижимым способом они могут создавать хаос. Куда я только не пыталась их складировать! Это были всевозможные бидончики, мешочки, коробочки. Каждый из этих способов хранения имеет больше минусов, чем плюсов. В мешках крышки выглядят громоздко, из бидончика крышки сложно выуживать. В коробочках … Read more

Скажу Вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы! Продукты: сельдь – 1 кг., поваренная соль – 6 ст.л. без горки, перец душистый горошком – 10 шт., сахар – 3 ст.л., лавровый лист – 3-4 шт., вода – 1,5-2 л. Как засолить селедку: Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее … Read more

Вкуснейшая домашняя тушенка из курицы! Ингредиенты: -Курица- 2000 граммов -Перец черный горошек- 20 штук -Соль- 20 граммов -Лавровый лист- 4 штуки. Приготовление: С мяса курицы снимаем кожу, нарезаем мелкими кусочками, отделаем мяско от костей, укладываем в кастрюльку, солим, перчим, используем любые приправы, которые вам нравятся. Ставим кастрюльку с мяском минут на 40 в холодильник. Банки … Read more

Превошодный зельц для праздничного стола! ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ! ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 свиная рулька 3 куриные грудки лавровый лист 2 головки чеснока орегано соль перец. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Мясо тщательно вымойте. Рульку положите в кастрюлю, залейте водой и варите 3 часа с момента закипания. За час до готовности добавьте курятину и лаврушку. Затем выньте мясо, пока оно теплое, … Read more

Вчeра я своих дoмашних удивила лeнивыми гoлубцами. Всeм очень пoнравилось. Дeлюсь рeцептом. И быстpо, и вкус отмeнный! ИНГPЕДИЕНТЫ: 300 гpамм капусты, 500 гpамм свежего фарша, 100 гpамм риса, 1 яйцo, сoль, пeрец. ПPИГОТОВЛЕНИЕ: Отвaриваем рис до полуготовности, в это время капyсту шинкуем тонко. Смeшать остывший рис, фарш, соль, перец и яйцо с кaпустой, тщательно пеpемешиваем. … Read more

1. Вкуснейшая хрустящая капуста “Пелюстка” – очень просто! Продолжая тему капусты, готовим вкуснейшую маринованную закуску из капусты. Маринуется такая капуста вместе со свеклой,что и придаёт её листочкам не только отличный вкус и аромат,но и красивый розовый цвет. Именно благодаря своему цвету,похожему на цвет лепестков розы, капуста “Пелюстка”и получила своё название. “Пелюстка” в переводе с украинского … Read more

Рис просто рассыпается, а курица тает во рту! Отличное блюдо для семейного ужина. Продукты: Куриные бедра — 5 шт. Лук — 1 головка. Морковь — 1 шт. Сырой рис — 2 ст. Вода или бульон — 5 ст. Растительное масло для жарки Специи, соль. Процесс начала с подготовки риса: Отмеряла его количество согласно формы, в … Read more

Существует три вида мочения – сахарное, кислое и простое. Очень важно подготовить для вымачивания подходящие яблоки. Наиболее подходящими для мочения являются яблоки поздних сортов, хорошо вызревшие, но твердые: лучший сорт – антоновка, также подходят анис, пепин и титовка.Более твердые сорта нужно предварительно подготавливать: перед вымачиванием им нужно вылежаться до двух недель. В целом выдерживание моченых … Read more

Свинина в рукаве на бутерброды! Отличная закуска на праздничный стол! Беру или прослойки или грудинку. Маринад – по 1 ст.л соли, чеснока, укропа, соевого соуса, перца, приправы для шашлыка, 3 ст.л майонеза. Натираю этим мясо, убираю в пакет и в холодильник на сутки или ночь. Затем в рукав для запекания и в духовку на 1.5 … Read more