Уникальное «вокзальное» тесто на пирожки. Вся фишка в рассоле и картофельном отваре!
Про пирожки советского общепита до сих пор ходят легенды. Такие пирожки можно было купить на рынках, вокзале, в столовых. Уникальное по своей структуре «вокзальное» тесто — тонкое, воздушное, почти прозрачное и много-много вкусной начинки. Продавали такие пирожки из железных бочек, которые помогали сохранить их горячими достаточно продолжительное время. Продукты: Мука пшеничная — 800 грамм; Картофельный … Read more