admin

С рассольником «подружилась» я не сразу. То он у меня удавался ну очень вкусным, то каким-то пресным и так себе. В чем причина таких вот казусов долго не могла понять. Но сейчас без стеснения говорю, что формулу идеального рассольника я таки нашла! Пришлось правда перевернуть и проанализировать больше двух десятков рецептов этого супа. И дело … Read more

Такие котлетки я люблю готовить и летом и зимой. Они настолько сочные за счет овощей в составе! К таким котлеткам даже гарнир не нужен)) Готовятся легко и просто! Ингредиенты: Фарш – 1 кг Кабачок – 1 средний (около 350 грамм) Картофель – 1 шт Лук – 2 шт. Чеснок – 2-3 зуб. Морковь – 1 … Read more

Необычный рецепт вкусного десерта для любителей хрустяшек. Для приготовления этой вкусняшки нужны простые и доступные продукты, а результат потрясающий! Ингредиенты: Молоко — 1 стакан; Яйцо — 1 шт.; Крахмал — 3 ст. л.; Сахар — 5 ст. л.; Мука — 1 стакан; Ванильный сахара -1 пакетик; Мед или сахарная пудра по желанию; Масло подсолнечное без … Read more

Лазаньeй называeтcя oднo из cамыx пoпулярныx итальянcкиx блюд. Сeйчаc труднo прeдcтавить вкуcный cытный ужин бeз лазаньи‚ ocoбeннo в eврoпeйcкиx cтранаx. Прарoдитeльницeй лазаньи cтала римcкая пocтная лeпeшка. Данную лeпeшку римлянe разрeзали на тoнкиe cлoи‚ кoтoрыe пoкрывали начинкoй. Однакo‚ в бeдныx ceмьяx Рима начинка была нe ocoбo cытнoй. Сeйчаc в лазанью принятo дoбавлять cыры и мяco‚ oвoщи … Read more

Почему люди придумали мариновать помидоры? Дело в том, что данный овощ довольно быстро портится. В XVIII веке не использовали холодильники повсеместно, поэтому как-либо хранить томаты было трудно. Помидоры стали готовить по технологии, схожей с приготовлением огурцов на зиму, то есть мариновать. Поразительно, по помидоры в маринованном виде продолжали сохранять много полезных веществ и микроэлементов. Стоит … Read more

Этот пирог превзойдет любую шарлотку! Во время выпечки тесто как будто бы исчезает и превращается в крем, поэтому пирог и называется «невидимый». Ну правда: получается очень вкусный пирог. Там много яблочной начинки, а тесто даже тестом сложно назвать)) По вкусу он чем-то напоминает заварной крем… Не проходите мимо этого рецепта, рекомендую от души этот пирог. … Read more

Рыбка по этому рецепту получается очень ароматная. Попробуйте обязательно. Вы не пожалеете! Продукты: Рыба хек (можно взять другую рыбу) — 4 шт ( 1,300 гр) Соль — 1 ч.л без горки Перец молотый — 0,5 ч.л Приправа для рыбы — 0,5 ч.л Чеснок сушеный — 0,5 ч.л Паприка копчёная — 1 ч.л без горки Майонез … Read more

Нежный, легкий десерт – одесские маленькие блины с невероятно нежной творожной начинкой. Делаю их очень быстро, а съедаем еще быстрее! Блинчики: 4 яйца 1л. молока 1 ч. л. кукурузного крахмала 25 гр. масла 0,5 ч. л. соли 1 ч. л. сахара 200 гр. муки. Начинка: 700 гр. кисломолочного сыра (смотрите, чтобы не тек. был без … Read more

Некоторые считают, что воздушные и мягкие жареные пирожки получаются только из дрожжевого теста, но, очень и очень сильно заблуждаются… Сегодня расскажу как я замешиваю тесто на жареные пирожки на кефире. У меня есть буквально два секретика! Здесь самое главное, чтобы все составляющие были или теплыми, или комнатной температуры… В миску наливаем 250 мл теплого кефира, … Read more

Не столь распространенным, но все равно востребованным овощем в нашей стране является сладкий перец. Нетрудно догадаться, что данный овощ не произрастал на территории Европы. Изначально все перцы были острыми и росли в Америке. Лишь после путешествия Колумба на материк, люди Европы узнали о перце. Однако, европейский перец оказался не острым в отличие от американского. Поэтому … Read more