admin

Шарлотка является одним из самых популярных рецептов яблочного пирога. Однако, не все знают, что шарлотка — это французский десерт из яблок. Классический французский рецепт шарлотки подразумевает добавление заварного крема, ликера и иных фруктов, кроме яблок. В СНГ из шарлотки было решено исключить алкоголь и заварной крем. В итоге получился более скудный по вкусу яблочный пирог. … Read more

Вкусный творог можно сделать дома из обычного магазинного молока. Добавляем жирные сливки и все почти готово. Такой творог гарантированно получится рассыпчатым и совершенно не кислым — его не отличить от фермерского продукта. Ингредиенты: Молоко пастеризованное жирностью 3,2% — 3 литра Сливки 35% — 200 г Лимонный сок — 4 ст. ложки. В кастрюлю выливаем молоко … Read more

Сладости можно готовить совершенно без сахара. От этого они не станут хуже. Даже наоборот будут таять во рту и приносить наслаждение. Есть сразу два рецепта на основе агар-агара. Вам понадобится: 400 мл молока; 7 г агар-агара; 0,25 ст. воды для агар-агара; 0,5 ст. воды для молока; 50 г какао. Агар-агар залейте водой, кропотливо размешайте и … Read more

Пирожки — это миниатюра больших пирогов. Столь очевидное суждение несет за собой довольно интересную историю маленьких пирожков. Дело в том, что большие пироги готовили в крестьянских семьях. От пирогов при трапезе отламывали куски. Как правило, первым обедал и ужинал отец семейства. Бывало, что младшим не доставалось пирога. Поэтому были придуманы маленькие пирожки. Их всем доставалось … Read more

Мясные пирожки будут актуальны еще долгое время. Причиной популярности этого вида выпечки считается их вкус. Кроме того, выпечка с мясом выполняет задачу насыщения организма. После таких пирогов точно ощущается сытость. Не стоит забывать также про то, что мясные пироги способны быть источником дофамина. Этот гормон вырабатывается, когда человек счастлив. Вкусная еда, то есть мясные пироги, … Read more

Из самых простых ингредиентов получается очень много вкусных котлеток! И даже не скажешь, что в них совсем нет мяса. Вкусные, сытные, из доступных ингредиентов! Ингредиенты: Овсянка — 200 гр; Картофель — 2 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 2 шт; Соль и перец по вкусу. Овсянку залить 200 мл кипятка, оставить на 15 … Read more

Начинка со сметаной в пирогах используется не так часто, как все остальные начинки. Во многих пекарнях трудно найти пироги со сметанным кремом, в основном все предлагают или творожный, или сырный крем в качестве наполнения. Но, сметанное наполнение в выпечке может быть не менее выигрышным, чем другие. Сметана также придает пирогам особые нотки вкуса. Эта выпечка … Read more

Пирожки с капустной получили широкую популярность в давние времена. Этот вид выпечки был актуален для крестьян, которые выращивали много капусты каждый год. Поэтому из капусты готовился основной рацион питания для семьи. По сути из капусты создавались и первые, и вторые блюда. Например, можно было приготовить и суп, и пирожки, и заквасить нашинкованный овощ для гарнира. … Read more

Раньше важной частью любого чаепития были пироги. Данный вид выпечки подавался вместо кремовых десертов. Лишь с появлением пирожных пироги как вид десерта стали пропадать со столов знати. Однако, даже при столь неравной конкуренции пироги оставались знаковым блюдом на любом застолье. Мясные пироги говорили о богатстве хозяев, капустные и картофельные готовились на постоянной основе для обеда … Read more

Научиться готовить пышные, как пончики оладушки, наверное, мечта многих домохозяек! Их так любят дети, да и взрослые с удовольствием кушают пухлые блинчики, поливая их джемом или сгущенкой. Только вот приготовить по-настоящему пышные оладьи получается далеко не с первого раза (по крайней мере, у меня). Путем проб и ошибок у меня все же получилось добиться желаемого … Read more