Ukr Story

Салаты были в истории человечества довольно давно. Начиная с древности салаты были одним из основных яств на праздничных столах. Однако, в Древнем Риме и Греции не было сытных салатов. Люли питались лишь диетическими салатами, которые в современном мире набирают популярность.

При этом нельзя говорить о том, что сытные салаты с майонезом уходят на второй план. На празднике такие салаты являются самыми актуальными. Сделаем простой овощной салат для летнего стола с домашним майонезом.

Ингредиенты для летнего салата:
крабовые палочки — 200 г;
огурец — 3 шт.;
красная фасоль — 150 г;
чеснок — 2 зубчика;
растительное масло — 200 мл;
сахар — ч. л.;
соль — ⅓ ч. л.;
лимонный сок — ч. л.;
горчица — ½ ч. л.;
яйцо — шт.

Приготовление летнего салата: Нарезаем маленькими поперечными пластинками крабовые палочки, а огурцы мелким кубиком. Смешиваем огурцы с крабовыми палочками в салатнике вместе с красной фасолью.

Пропускаем через пресс пару зубчиков чеснока в салат. В отдельной таре смешиваем растительное масло с солью, сахаром, лимонным соком и горчицей. Разбиваем в растительное масло яйцо, опускаем на яйцо погружной блендер и взбиваем минуту.

Полученным майонезом заправляем салат, тщательно перемешиваем. В итоге мы имеем вкусный летний салат со свежими огурцами и крабовыми палочками. Рекомендуется делать салат с домашним майонезом.

За время активной эксплуатации любая терка рано или поздно теряет свою остроту. В этой ситуации большинство хозяек, которые не могут похвастаться особыми навыками затачивания подобных кухонных аксессуаров, вынуждены отправляться в магазин за новым изделием.

Однако есть простой способ, который поможет заточить терку за считаные минуты. При этом вам не понадобится особых приспособлений или значительных физических усилий – всю «грязную» работу за вас сделает обычная фольга.

Кусок фольги можно отмотать от рулона для запекания или воспользоваться фольгой, которая осталась от упаковки шоколадки. Из металлического листа сформируйте плотный шарик – достаточно размера с грецкий орех.

После этого натрите фольгу на терке со всех сторон. Разумеется, особенно тщательно необходимо натирать ту сторону, которая используется чаще всего. Вот, собственно, и весь секрет – хозяйки, испробовавшие такой метод заточки, уверяют, что после него терка возвращается в состояние новой.

Это просто БОМБА! Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого… Но ЭТО «переплюнуло» всех! Печенье рассыпается едва коснувшись языка. Любите такое? Тогда готовим!

Продукты:
Слив. масло — 250 гр (комнатной температуры)
Сахарная пудра — 0,5 стакана
Масло (без запаха) — 1/3 стакана
Крахмал — 4 ст.ложки
Мука — 3,5 стакана
Ванильный сахар — 1 пачка (10 гр)
ЯЙЦА И РАЗРЫХЛИТЕЛЬ НЕ НАДО!!!

Готовим: В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером. Добавляем крахмал, перемешиваем миксером. Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером, потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой.

Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния. Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем.
Делим тесто на 3 части.Каждую часть нужно раскатать в колбаску и затем разрезать ножом на кусочки.

Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом. Печь при 180 С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки). Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее. Приятного аппетита!

ТОРТ БАУНТИ! Рецепт чудесный, торт очень вкусный!

Бисквит диаметр 19см:
Яйца – 5шт
Сахар – 150гр
Мука – 140гр
Какао – 20гр
Разрыхлитель- 1ч.л
Масло растительное- 20мл.

Приготовление: Яйца с сахаром взбиваем до светлой пышной массы ,далее масло растительное , сухие ингредиенты соединяем и водим в яичную массу , аккуратно. Я убавим скорость на самую низкую добавляю , сухие ингредиенты. Выпекаем при 150 градусов верх вниз , в заранее разогретой в духовке . После даем остыть и разрезаем на 3 части.

Крем:
Сливки 33%-400мл
Молоко -300мл
Желтки – 4шт
Сахар – 150гр
Крахмал кукурузный – 45гр
Шоколад – 150гр ( белый )
Творожный сыр – 200гр
Кокосовая стружка – 150гр.

Приготовление: В ковшике соединяем желтки , сахар и все хорошо растереть, далее крахмал , тоже все хорошо перемешиваем .Вливаем молоко и сливки . Ставим на медленный огонь и увариваем пока не загустеет и пока появится первые буль-бульки . После сразу же добавляем шоколад и творожный сыр и кокосовую стружку и все хорошо перемешиваем. И можно сразу же пока он теплый собрать торт. После сборки убираем холодильник на пропитку.

Ганаш:
Шоколад – 250гр
Сливки 33% – 250гр.

Приготовление: Шоколад растопить удобным способом. Далее в растопленную шоколад водим сливки и все хорошо перемешиваем . Даем отдохнуть 1 в холодильнике . После покрываем уже хорошо охлаждений торт.

Украшаем по желанию и все готово! Приятного чаепития!

Выращивание цветов — дело приятное, требующее внимания и опыта. Нюансов существует целое море: одним цветам нужны подкормки зимой, другим нет. Третьи вообще поливать можно чуть ли не раз в месяц. Возможно, что поэтому на подоконниках чаще всего стоят самые выносливые – герань, например. Случается, что и такие неприхотливые культуры начинают капризничать. Расскажем, что не нужно делать, если у герани зимой сохнут и опадают листья.

1. Не нужно паниковать. Это вполне нормальное явление для комнатных растений в осенне-зимний период. Так растения реагируют на короткий световой день и сухой воздух в помещении.

2. Не нужно помогать растению сохранять зелень уже хотя бы потому, что весной все равно будет обрезка.

3. Не пытайтесь заменить недостающий растению свет подкормками. Зимнее солнце скупо на тепло и появляется в окнах редко. Внедрив порцию-другую питательной жидкости, вы рискуете повергнуть цветок в редкое уныние, а все потому, что главные биохимические процессы зимой так или иначе замедляются.

4. Не нужно поливать растение ни перекисью водорода, ни другими активаторами. Просто дайте герани отдохнуть до весны.

5. Не нужно обрезать растение зимой. Конечно, чем меньше листвы будет на герани, тем легче ей справиться с дискомфортом. Но вместе с этим уменьшится площадь испарения, что может повлечь за собой гниение корней при переливе.

Как помочь герани? Просто оставьте горшок с растением в покое, желательно на юге или востоке. Поливайте, когда почва просохнет на 1 см в глубину и регулярно срывайте сухие и отваливающиеся листья. Ничего другого, что могло бы герани пережить зиму и остаться здоровой, просто не требуется.

​​Торт «Капучино»! Чудесный рецепт делает ытот торт восхитительным!

Бисквит шоколадный:
8 яиц
2.5ст сахара
2.5ст муки
2ст лож уксуса
8 ст лож воды
3 ч ложки порошка к печенью.
6 ст лож какао.

Кокосовый корж:
Кокосовая стружка 2пач (2 пач по 100 гр)
Белки 5 шт
Сахар 1 ст.
Ванильный сахар.
Порошок в печенье 1 ч лож.

Крем:
Желтки 5 шт
Сахар ванильный
Крахмал 3 ст. лож
1 пач пудинга польского
Масло 200 гр
Молоко 2 ст.
Сахара 1 ст.
Капучино порошка 4 ст. лож.

Приготовление бисквита: Белки взбить до пышной пены, добавить сахар и взбивать все вместе. Тогда добавить по 1 желтку и вымешать в одну сторону. Влить уксус и воду. Просеять на тарелку 2.5ст муки снять 6 ст лож муки и добавить 6 ст лож какао. Сыпать муку с какао и порошком в яичную массу. Перемешать и печь при температуре 180 град. 45 мин. Готов разрезать на две части. Я разделяла тесто на 2 части и пекла по отдельности.

Кокосовый корж. Белки взбить до пышной пены, вводить сахар и ванильный. Всыпать кокос и порошок в печенье. Печь при температуре 160 град 30 мин.

Крем приготовления: В кастрюлю влить 1 стекло молока, добавить сахар и довести до кипения. Второе стекло молока смешать с желтками крахмалом и пудингом, влить в молоко и варить. Охладить. Взбить с маслом. Добавить капучино. Собираем площадку. Темный корж, крем, кокосовый корж, крем, темный корж. форма 23×18. На такую форму шоколадный бисквит нужно разделять на две части. Приятного аппетита!

Многие хозяйки ставят это растение именно в кухне. Дело тут не только в эстетике. Причина в том, что алоэ обладает массой полезных свойств. Одно из них – очищение воздуха.

Поэтому любые опасные соединения уходят, а значит, что воздух становится чище, помещение насыщается кислородом, а дышать при этом намного легче.

Но есть еще одна причина, почему алоэ лучше всего ставить именно в месте, где происходит процесс приготовления пищи. Как известно, во время нарезки овощей, жарки мяса или других процедур очень легко получить маленькую травму, к примеру, порезать палец или получить небольшой ожог.

Именно в таких ситуациях и выручает это комнатное растение. Достаточно лишь отломать листик и выдавить жидкость, которая течёт из среза. Сок очень напоминает гель. Его надо нанести на место пореза. В итоге боль быстро пройдет и воспалительный процесс будет остановлен.

Небольшой кусочек мыла в зимние ботинки клали еще наши бабушки. Правда, десятки лет назад они не были знакомы с новомодным словом «лайфхак» и называли это решение просто – способ, помогающий избавиться от неприятного запаха.

Как известно, порой обувь может источать настоящее зловоние. Особенно эта проблема обостряется в осенне-зимний период. Порой элементарные правила гигиены, такие как ежедневные ванночки для ног и смена белья, оказываются бессильны в решении возникшей загвоздки.

В этом случае имеет смысл воспользоваться проверенным трюком. Для начала тщательно просушите сапоги, ботинки или кроссовки. После того как влага испарится, разместите в каждом из них небольшой кусочек туалетного мыла. Кстати, для этой цели сгодятся даже обмылки.

Пусть неожиданная «добавка» пролежит здесь до самого утра. С наступлением нового дня вы сможете убедиться в том, что от отталкивающего «аромата» не осталось и следа.

Печенье появилось в Персии, примерно в VIII веке до нашей эры. Однако, данная информация от персов говорит о том, что печенье уже выпекалось на тот момент. То есть, вероятно, впервые готовить печенье стали еще раньше.

Персидское печенье выпекалось из рисовой муки. Оно было довольно дорогим, как многие другие виды десертов древности. Постепенно рецепты печенья появлялись в странах Европы. Сейчас у каждого государства есть свое традиционное печенье. Расскажем, как приготовить слоеное печенье дома.

Ингредиенты для слоеного печенья:
кефир — 60 мл;
сахар — 1 ст.л.;
яйцо — шт.;
сливочное масло — 120 г;
мука — 260 г;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
соль — щепотка;

Ингредиенты для начинки:
сахар — 50 г;
кокосовая стружка — 50 г.

Приготовление слоеного печенья: В небольшую чашу разбиваем яйцо, высыпаем сахар и соль, вливаем кефир и тщательно перемешиваем. В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель.

Холодное сливочное масло разрезаем на небольшие кусочки и кладем в муку. Руками перемалываем масло в муке до состояния крошки. В крошку вливаем смесь из кефира, быстро замешиваем тесто.

Полученное тесто накрываем тарелкой и убираем в холодильник на полчаса. Соединяем сахар и кокосовую стружку.

Колобок теста скалкой раскатываем в прямоугольный тонкий пласт. Посыпаем пласт смесью сахара и кокосовой стружки, слегка вдавливаем в тесто скалкой.

Два противоположных края пласта сворачиваем внутрь. Посыпаем тесто снова сахаром и стружкой, слегка придавливаем.

Получается более тонкий прямоугольник. Концы этого прямоугольника снова складываем внутрь, опять посыпаем начинкой.

Прикладываем край тонкого прямоугольника ко второму краю, посыпаем тесто начинкой.

Получается подобие колбаски, ее раскатываем в более тонкую пластину.

Посыпаем пластину теста сахаром и стружкой, делим поперек на небольшие прямоугольники.

Выкладываем будущее печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем печенье в духовке при 180 градусах 15 минут.

Получается слоеное домашнее печенье. Готовить не особо трудно, при этом на вкус оно лучше покупного.

Лепешки — это особый вид выпечки, который чаще используется в странах Востока, в Средней Азии и на Кавказе. Как правило, в данных регионах лепешки заменяют хлеб. С чем связана такая замена сказать трудно. Вероятно, многим народам готовить лепешки было намного легче, чем хлеб. Большинство кочевников не могли позволить себе строительство печи, так как постоянно перемещались по локации. Поэтому хлеб не выпекался.

Лепешки готовились в сковороде, которая была компактной и мобильной. Спустя много веков люди продолжили готовить лепешки в своих домах. Трудно найти жителя Средней Азии, который бы не умел готовить лепешки. Расскажем один из способов приготовления лепешек.

Ингредиенты для лепешек:
мука — 600 г;
соль — 1 ч.л.;
растительное масло — 20 мл;
кипяток — 350 мл;
фарш — 500 г;
репчатый лук — 2 шт.;
красный перец — ½ шт.;
зеленый перец — ½ шт.;
помидор — шт.;
томатная паста — 2 ч.л.;
кориандр;
зелёный лук — пучок.

Приготовление лепешек: В миске смешиваем муку с кипятком, вливаем растительное масло, солим смесь. Лопаткой замешиваем эластичное тесто. Когда тесто остынет, замес продолжаем руками.

Нарезаем мелко репчатый лук. Очищаем от внутренностей перцы и тоже режем мелким кубиком. Измельчаем помидор.

Выкладываем в сковороду лук и слегка обжариваем. Добавляем к луку фарш, томатную пасту, кориандр, соль и черный перец по вкусу, перемешиваем.

Добавляем в смесь перец — зеленый и красный, помидор, смешиваем и обжариваем начинку.

Шинкуем зеленый лук, высыпаем к обжаренным овощам и фаршу.

Тесто делим на 12 равных частей, каждую раскатываем в тонкий пласт.

Выкладываем в 6 пластов начинку, распределяем по поверхности.

Накрываем начинку оставшимися пластами, запечатываем края у каждой лепешки.

В сковороде разогреваем 500 мл растительного масла, выкладываем на поверхность лепешку.

Обжариваем лепешки в сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Получаются лепешки с мясной начинкой.

Это отличный способ разнообразить свой рацион, подавая к обеду не мясные пирожки, а лепешки.