Home Blog Page 394

Проще рецепта не бывает: готовлю печенье за 5 минут. Вкуснее, чем в магазине!

0

Печенье — это простой вид десерта, который является одним из самых доступных на прилавках магазинов. Как правило, цена на печенье бывает не особо большой. Однако, чем ниже стоимость, тем ниже и качество продукта.

В дешевом печенье используется много ароматизаторов, которые часто отдают химическим привкусом. Особенно это чувствуется в печенье со вкусом “кофе” или “лесных ягод”. Поэтому стоит отдавать предпочтение домашнему печенью. Так получится избежать химических добавок и сделать вкусный ароматный десерт к чаю.

Ингредиенты для печенья:
Мука — 260 г;
Кефир — 100 мл;
Сахар — 2 ст.л.;
Растительное масло — 60 мл;
Яйцо — 1 шт.;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Ваниль — щепотка;
Соль — щепотка.
Ингредиенты для посыпки: Сахар — 1,5 ст.л.

Приготовление печенья: В миску разбиваем яйца, взбиваем вместе с солью и сахарным песком. В смесь вливаем кефир, растительное масло и ваниль.

Высыпаем в яичную смесь ½ часть муки и разрыхлитель, замешиваем густое тесто.

Высыпаем в тесто оставшуюся часть муки, руками вымешиваем колобок.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см.

Посыпаем пласт сахаром и делим на небольшие квадратики.

Застилаем противень пергаментом, выкладываем квадратики теста.

Выпекаем печенье в духовке при 180 градусах 15 минут.

К слову, это один из самых быстрых способов приготовления печенья.

На все действия уходит примерно 20-25 минут.

Кладу 1 таблетку активированного угля в раковину и спокойно уезжаю из дома или иду спать. Жалею только, что не догадалась так делать раньше.

0

Как-то в одном из магазинчиков, где продают химию для дома, я с удивлением стала свидетельницей того, как сорились муж и жена. Муж просил супругу приобрести ароматизатор воздуха, та категорически ему возражала. Мол, у нее аллергия на резкие запахи, да и зачем все это, если есть активированный уголь?

Я немного растерялась тогда. Вроде бы активированный уголь вообще не имеет запаха, или я что-то упускаю? Тем не менее, некорректно было вмешиваться в чужой разговор. Я полезла в интернет, начала штудировать полезную информацию, и почерпнула для себя массу всего нового. Сегодня я хочу охотно поделиться ею и с вами, друзья!

Начнем с цифр. Не секрет, что активированный уголь — весьма бюджетное средство. Но пользы от него не на одну тысячу. Теперь приведу самые яркие примеры, как можно использовать это средство. Убиваем неприятные запахи в холодильнике. Всем известно, что существуют специальные поглотители не самых лучших ароматов из холодильника. Решила я ими воспользоваться, но цена уж больно была «кусачей», не хотелось переплачивать.

Я решила «похимичить». Что я сделала? В банку из-под икры я положила немного соды, одной чайной ложки будет достаточно. Затем в порошок мнем 3-4 таблетки активированного угля. Соединяю ингредиенты между собой, и ставлю баночку в самое неприметное место. Отталкивающих запахов и духу не осталось! Вот что значит быть немного быть знакомой с химией. Главное — время от времени меняйте средство на более свежее.

Как средство борьбы с неприятными запахами от мусорного ведра. Будь хоть вы трижды чистюля, но пророй из мусорного ведра могут появиться довольно резкие запахи. Это может быть рыба, или просто вы избавились от несвежих продуктов. Как тогда быть? Мой рецепт до безобразия прост. У ведра расположите емкость, в которой положите наше чудесное средство. Непосредственно в емкость для мусора ведро я рекомендую капнуть небольшое количество эфирного масла.

Что мы имеет после этого? Уголь, словно пылесос, поглощает в себя все запахи, что неприятны для носа. Есть у него такое абсорбирующее свойство. Эфирные же масла придадут кухне более уютную обстановку, благодаря ароматам. В этом есть даже определенный стиль кухни. Если вы не знаете какой аромат использовать для кухни — выбирайте цитрусовый, это стопроцентное попадание. Переберемся в прихожую, поближе к обуви. Здесь тоже нам в помощь активированный уголь.

Уголь не только впитывает в себя запахи, за что ему огромное спасибо. Он еще и добротно распространяет их в пространстве. Просто капните на несколько таблеток угля эфирных масел, какие вам больше нравятся и смело выставляйте коробочку в прихожей. Кстати, этот простой способ хорош и для туалета с ванной. Так сказать, многофункциональный способ. Пригодиться он может в самых разных местах квартиры. И в заключении провернем трюк с раковиной. Здесь авторство вашей покорной слуги, сама до этого способа додумалась.

Чтобы навсегда избавиться от запаха канализации, что распространяется на кухне, делаем следующее. Покидая дом, кладем в раковину пяток таблеток активированного угля. Не бойтесь, засора не будет. Уголь отлично растворится во время вашего отсутствия. Далее капнете на таблетки небольшую толику эфирного масла, и слегка смочите водой. Вернувшись домой, вы почувствуете стойкий запах морского бриза. Невероятно, но этот способ работает, как часы! Просто сами убедитесь в этом. Вот какие чудеса способно сотворить копеечное лекарство, что можно приобрести в каждой аптеке.

Удобно, не правда ли? А вы знаете лайфхаки, как еще можно применить это средство, друзья? Если да, обязательно поделитесь своими советами в комментариях! Я очень люблю узнавать что-то новое!

Просто перемешайте кефир с картошкой: рецепт, который удивил всю родню. Лепешка на сковороде.

0

Пирог — это один из самых древних видов хлеба. Вероятно, пироги начали выпекать намного раньше, чем другие виды выпечки. Изначально основу из теста не ели. Тесто не было съедобным, его использовали для того, чтобы сохранить мясо, рыбу и овощи в целостности. Такой способ хранения был особенно актуален в дальних путешествиях.

Кстати, идиома “довести до ручки” связана с несъедобным тестом. Для переноса еды в тесте делали ручки, которые выкидывали. Сейчас пироги изменились, тесто стало съедобным. Создадим вкусный ароматный пирог с творогом и сыром.

Ингредиенты для творожного пирога:
картофель отварной — 3 шт.;
кефир — 180 мл;
соль — ½ ч.л.;
сахар — 1 ч.л.;
яйцо — 1 шт.;
петрушка — 15 г;
мука — 400 г;
разрыхлитель — 5 г;
сыр тертый Сулугуни — 120 г;
творог 9 % — 120 г;
зелёный лук — 20 г.

Приготовление творожного пирога: Отварной очищенный картофель отправляем в миску с кефиром. Предварительно в кефир высыпаем соль, сахар, разбиваем яйцо. Шинкуем мелко петрушку, высыпаем в кефир. Погружным блендером измельчаем продукты до однородной массы. Просеиваем в картофельную смесь муку с разрыхлителем, замешиваем мягкое слегка липкое тесто.

Натираем на крупной терке сыр, шинкуем зеленый лук. Смешиваем в твороге сыр и зеленый лук, солим по вкусу и перемешиваем. Посыпаем рабочую поверхность мукой, выкладываем тесто. Формируем толстую круглую лепешку, куда выкладываем творожную начинку. Будто в мешок из теста запечатываем внутрь творог с сыром.

Руками слегка приминаем тесто с начинкой. Разогреваем растительное масло в сковороде диаметром 26 см. Выкладываем на поверхность пирог, обжариваем полчаса под крышкой на среднем огне.

Затем аккуратно переворачиваем пирог и обжариваем аналогично 25-30 минут. В результате получается сытный творожный пирог с сыром. Этот пирог хорошо разнообразит ваш праздничный стол или простой ужин.

Больше не трачу не копейки на блоки для унитаза. Соседка показала 3 средства, которые отмывают его до блеска!

0

Дорого не значит хорошо. К такому мнению я пришла, когда заменила покупные блоки для унитаза на копеечные домашние средства. Говорят, унитаз – лицо хозяйки. Когда он белоснежный и сияет, значит хозяйка умница, заботится о чистоте дома. Вместо того, чтобы проверять пыль на полках, посмотрите на чистоту унитаза! Так и есть!

Хотя такой имидж обходился мне очень дорого. Так, как у меня большая семья, а эти покупные блоки рассчитаны на конкретное количество смываний, мне приходилось очень часто их покупать и денег уходило на них прилично! Зачем покупать дорогие блоки, если можно сэкономить? К такой мысли меня подвела соседка. Она уже давно пользуется либо подручными средствами, либо покупает дешевые аналоги. А дешевые они из-за того, что не разрекламированы.

Начну с подручных, которые есть в каждом доме. Идем на кухню. Если налить обычный уксус в бутылку с распылителем, побрызгать им унитаз и оставить на 15-20 минут, неприятный запах уйдет сам. А налет ототрется ершиком и смоется водой. Для надежности процедуру повторяю дважды.

Старая добрая хлорка.

Был у меня случай: пошел неприятный запах из душа. Даже пробовала почистить засор, но результата не было.

Залила хлоркой на ночь, и проблема ушла. Также работает с унитазом: засыпаем хлорку перед сном (важно, чтобы никто не ходил в туалет больше). Oпускаем крышку унитаза и оставляем до утра. По утру можно пройтись ершиком, и унитаз снова сияет. Если у вас нет белизны, можно купить ее в таблетках. 1 шт стоит копейки. Я взяла сразу ведерко. Больше не трачу не копейки на блоки для унитаза. Сестра показала 3 средства, которые отмывают его до блеска!

Дешевый аналог доместоса.

Когда сестра показала мне, что чистит унитаз самым дешевым средством, я не поверила.

Еще раз убедилась, что всегда существуют дешевые аналоги. Просто мы привыкли покупать то, что рекламируют по телевизору. А вы стараетесь экономить? Расскажите о своих способах в комментариях!

Знаменитое польское печенье Мазурка — просто, но так невероятно вкусно!

0

Печенье Мазурка готовится за считанные минуты, к тому же, из доступных ингредиентов. Даже масло в тесто не добавляется! Тем не менее, печенье получается очень вкусное.

После остывания оно напоминает безе с орехами и сухофруктами. А пока выпечка горячая, она мягкая и воздушная, как бисквит!

Продукты:
яйцо — 3 шт;
сахар — 180 г (7 ст. л. с горкой + 1 ч. л. без горки);
мука — 160 г (1 стакан 250 мл);
разрыхлитель — 1 ч. л.;
ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию);
орехи (любые) — 1 стакан (можно меньше);
сухофрукты (изюм, курага) — 1 стакан.

Как приготовить печенье Мазурка: Яйца взбить миксером, постепенно подсыпая сахар, в течение 5-7 минут.

Всыпать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром (по желанию), перемешать.

Всыпать в тесто любые измельчённые орехи и сухофрукты по вкусу.

Перелить тесто на противень, выстеленный пекарской бумагой, разровнять лопаткой.

Выпекать печенье при 180 градусах около 20 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке (+- 3 минуты).

Готовое горячее печенье нарежьте на кусочки и сразу подавайте к столу!

Оно вкусно и в горячем, и в остывшем виде — попробуйте и убедитесь в этом!

Приятного аппетита!

Домашние Синнабоны! Рецепт самых вкусных булочек с корицей, известный по всему миру!

0

Домашние Синнабоны! Рецепт самых вкусных булочек с корицей, известный по всему миру!

Тесто:
Молоко – 200мл
Мука – 500-550гр
Дрожжи – 1ч ложка
Слив.масло – 80гр
Сахар – 80гр
Яйца – 2шт
Соль – 1ч ложка.

Начинка:
Сахар – 120гр
Корица – 15гр
Слив.масло – 90гр.

Глазурь:
Маскарпоне – 200гр
Сахарная пудра – 100гр.

Готовим: В тёплое молоко добавить столовую ложку сахара и дрожжи, перемешать и оставить на 10-15минут. Мягкое слив.масло взбить с сахаром, по одному вести яйца взбивая до однородности. Добавить дрожжи, соль и хорошо перемешать.

Теперь добавляем 500гр(+ 50гр, не больше) муки и вымешиваем 10минут мягкое тесто, дать подняться час. Сахар, корицу перемешать (можно без корицы).

Поднявшееся тесто раскатываем, складываем конвертиком и оставляем ещё на 15минут. Раскатываем тесто в прямоугольник толщиной не больше 5мм, смазываем слив.маслом, посыпаем сахаром, закручиваем в рулет.

Нарезаем на небольшие кусочки(получится приблизительно 12штук), складываем в смазанную форму, оставляем 15-20минут для расстойки и печем при 190° 15минут. Маскарпоне перемешать с сахарной пудрой и обильно смазать горячие булочки, оставить минут на 10, чтобы пропитались. Все!

Беру картошку и готовлю вкусные, необычные пирожки: ох какая вкуснятина! Ажурные, красивые и очень вкусные!

0

Беру картошку и готовлю вкусные, необычные пирожки: ох какая вкуснятина! Ажурные, красивые и очень вкусные!

Продукты:
Молоко — 200 мл (теплое)
Сметана — 2 ст.л
Растопл. сливочное масло — 2 ст.л.
Яичный белок — 1 шт
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Мука — 380-400 гр.

Начинка:
Картофель — 4 шт (отвар)
Слив.масло- 1 ч.л
Жареный лук — 1 шт
Соль по вкусу
Чёрный перец
Раст. масло для жарки.

Приготовление: В миску выливаем молоко, добавляем сметану и хорошенько размешиваем. Туда же вливаем растопленное сливочное масло, яичный белок, соль и сахар. Всё тщательно перемешиваем. Затем частями вводим просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто. Тесто накрываем плёнкой и оставляем отдыхать на 10 минут.

Тем временем приготовим начинку. Картофель отвариваем и превращаем в пюре. Добавляем сливочное масло. Отдельно на сковороде обжариваем лук до золотистого цвета и выкладываем лук к картофелю. Добавляем соль и чёрный перец по вкусу и тщательно всё перемешиваем.

Готовое тесто выкладываем на разделочную поверхность и делим его на 2 части. Из каждой части делаем клубочек. Теперь каждый клубочек раскатываем в тонкий пласт и горочками на него выкладываем нашу начинку (примерно по столовой ложке) на небольшом расстоянии друг от друга.

Сверху накрываем вторым пластом теста и квадратной формочкой вырезаем каждый образовавшийся бугорок. Получаются ажурные квадратные пирожки. Сковороду ставим на огонь, немного прогреваем её, наливаем растительное масло и ждём когда прогреется. Выкладываем пирожки на сковороду и жарим на среднем огне с двух сторон до образования красивой румяной корочки.

Готовые пирожки выкладываем на салфетку чтобы убрать лишнее масло а затем на тарелку и подаём к столу. Приятного аппетита!

Натуральный домашний кетчуп! “Бaлтимop”, “Χaйнc” никакие пo cpaвнeнию c этим!

0

Натуральный домашний кетчуп! “Бaлтимop”, “Χaйнc” никакие пo cpaвнeнию c этим!

Ингредиенты:
3 кг пoмидop
0.5 кг яблoк
0.25 кг лукa.

Готовим: Βce нapeзaть и вapить, пoкa лук нe cтaнeт мягкий. Измeльчить блeндepoм и вapить дo жeлaeмoй гуcтoты, я вapилa минут 50. Дo oкoнчaния вapки дoбaвить coль 1.5 cт. л., 1,5 cтaкaнa caхapa, нe зaбывaeм пoмeшивaть, a тo пpигopит, пepeц кpacный, чepный мoлoтый пo вкуcу, 50 г яблoчнoгo укcуca, cнять c oгня paзлить пo бaнoчкaм и зaкaтaть.

Ηу и пoфaнтaзиpoвaть мoжнo, я в пepвый paз вapилa co cлaдкими яблoкaми – пoлучилcя “Κpacнoдapcкий” coуc из мoeгo дeтcтвa, ecли бы eщe пoмидopы oт кoжуpы oчиcтилa, тo вooбщe нe oтличить, нo мнe былo лeнь.

Βтopoй paз c киcлыми яблoкaми – нaтуpaльный “Χaйнc”. Πpиятнoгo aппeтитa!

Пирог, который попробовал уже весь мир. Бабушкин десерт с фруктовой начинкой!

0

Как много информации вы знаете о таком фрукте как персик? Как правило, мы можем из встретить на прилавках любых магазинов. Но, нередко люди отдают предпочтения другим фруктам.

Если у вас имеется дефицит витамина А, то стоит включать персики в свой рацион. Этот фрукт необычайно полезен, ибо содержит в себе большое количество витаминов. Помимо витамина А, в персиках есть витамин С. Оба витамина замедляют процесс старения. Есть персики можно по-разному. Советуем приготовить из фрукта вкусный персиковый пирог.

Ингредиенты для персикового пирога:
персики — 4 шт.;
сахар — 150 г;
вода — 100 мл;
крахмал — ст. л.;
яйца — 2 шт.;
растительное масло — 100 мл;
мука — 300 г;
разрыхлитель — 12 г.

Приготовление персикового пирога: Удаляем из персиков косточки, нарезаем маленькими кусочками. При помощи погружного блендера делаем пюре. Смешиваем пюре с сахарным песком и водой в кастрюле.

Смешиваем в отдельной чаше крахмал с 3 столовыми ложками воды. Доводим персиковое пюре до кипения, выливаем в него крахмальную смесь, перемешиваем.

В отдельной таре смешиваем сахар с яйцами. Вливаем в смесь растительное масло, просеиваем туда же муку с разрыхлителем, замешиваем эластичное и мягкое тесто.

Смазываем форму для выпекания сливочным маслом, посыпаем слегка мукой. Раскатываем ½ часть теста в круглый пласт диаметром чуть больше, чем диаметр формы.

Выкладываем на поверхность формы пласт, удаляем лишние края. Не забываем формировать также бортики из теста.

Протыкаем дно теста вилкой в нескольких местах.

Выкладываем в тесто 2/3 части персиковой начинки.

Вторую часть теста раскатываем в аналогичный пласт, но меньшего диаметра. Накрываем начинку данным пластом, края бортиков и пласта защипываем вместе.

В кондитерский мешок убираем остатки начинки. Сцеживаем начинку узором на верхушку пирога.

Выпекаем пирог в духовке при 200 градусах 25 минут.

После приготовления пирог можно посыпать сахарной пудрой. Получается ароматный персиковый пирог с обилием начинки внутри.

Любимый медовик со сливочным кремом

0

Вкуснейший торт Медовик для семейного чаепития и на праздничный стол!

Для теста:
2 яйца
1 стаκ. сахара
50 г. масла сливοчнοгο
2 ст.л. меда
2 ч.л. сοды
3 стаκ. муκи.

Для κрема:
2 яйца
2 стаκ. сахара
3 ст.л. муκи
350 г. масла сливοчнοгο
0,5 л. мοлοκа.

Тестο: B эмалирοваннοй мисκе растираем яйца с сахарοм и медοм. Дοбавляем маслο и ставим мисκу на вοдяную баню, пοκа маслο не растает. Далее дοбавляем сοду и ждем, κοгда οна начнет пениться. B пенοοбразную массу дοбавляем муκу и замешиваем тестο. Онο дοлжнο пοлучиться пластичным, слегκа липнуть κ руκам.

Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.

Крем: В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.

Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы. Смазываем остывшие коржи. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт. Можно также украсить шоколадом или орешками. Приятного аппетита!