Овощные блюда менее популярны в мировом сообществе нежели мясные. Дело в том, что даже во время сильной вегетарианской пропаганды, люди остаются верны традициям. Мясные блюда довольно вкусные и сочные, тем более их разновидности во всем мире поражают. Однако, яства из овощей не стоит забывать. Чем больше клетчатки вы потребляете вместе с мясом, тем меньше вероятность … Read more
Еврейская кухня считается одной из самых загадочных и экзотических для представителей мирового сообщества. Дело в том, что евреи для приготовления своих блюд используют много древних традиционных хитростей. Так они экономят продукты, при этом делают вкусную выпечку, котлеты, супы и прочие кушанья. Иудаизм также сильно отразился на блюдах еврейской кухни. Это позволило народу выработать свою индивидуальность … Read more
Вероятно, торт Наполеон имеет непосредственное отношение к Наполеону Бонапарту. Дело в том, что название этого торта вызывает много вопросов. Есть предположение, что данный торт император Франции придумал на родине. Причина создавать правителю торт была, возможно, даже политическая. Этот известный миф в XX веке был развенчан историками. Есть кондитер Наполеон, в честь которого назван торт. С … Read more
Вероятно, люди, жившие в Советском Союзе, вспомнят такое лакомство как хворост. В курортных городах постоянно готовили этот вид выпечки и продавали на пляже. Приходя утром позагорать и покупаться можно было учуять запах этого сладкого десерта. Сейчас хворост перестали готовить в больших масштабах. Иногда в южных городах можно встретить пекарни, торгующие хворостом. Однако, способы приготовления этого … Read more
Колбасные изделия были известны человечеству благодаря Китаю. В древности именно из этой азиатской империи колбаса привозилась в европейские страны. Англичане, французы и итальянцы пытались делать свою колбасу, но у китайцев выходило намного вкуснее. Рецепт азиатских колбас долгое время держался в тайне. Оказалось, что в поднебесной используют особую технологию добавления в мясо специй. Сейчас данная техника … Read more
Котлеты стали достоянием нашей страны. Это блюдо готовится во всех столовых и кафе. Оно стало незаменимым ужином для большинства семей. Однако, при всей востребованности котлет, мы до сих пор готовим это блюдо неправильно. Дело в том, что при СССР создавать мясные котлеты было затратно. Поэтому, чтобы увеличить количество продукта, в фарш добавляли овощи, хлеб и … Read more
Трудно поверить, но запеканка является не исконно нашим блюдом. Оказывается, она пришла в нашу гастрономическую культуру из Франции. Именно там повар решил впервые приготовить творог в духовке. Произошел новый рецепт совершенно случайно. Кулинар решил запечь в духовом шкафу все, что осталось после обеда — творог, молоко, яйца, немного сахара. В итоге получилось вкусное блюдо, которое … Read more
Существует много разных видов котлет. Например, американские котлеты готовятся исключительно из мяса с луком, без добавления яиц и хлеба. В культуре нашей страны к фаршу добавляют специи, яйца и мучные изделия. Как правило, такой способ приготовления актуален для столовых, так как там делается акцент на большом количестве продукта. В Европе котлеты готовят из куска мяса, … Read more