О способах приготовления вкусных драников спорят на протяжении огромного промежутка времени. По сути, дискуссии поваров в этом вопросе не утихают с XIX века. Дело в том, что блюдо довольно неоднозначное, для некоторых народов даже странное. Однако, драники смогли найти признание людей во всем мире. Для приготовления сочных драников следует выбирать молодой картофель. Также стоит измельчать … Read more
Салаты — это одно из первых блюд, которое придумало человечество. Это не удивительно, так как салаты вполне себе простые в приготовлении. Тем более, если учесть тот факт, что древние люди не пытались сделать что-то неординарное. Сперва для приготовления салатов использовали минимальное количество продуктов — зелень. Лишь спустя некоторый промежуток времени римляне стали экспериментировать. Внедрение овощей … Read more
Не все знают о том, что лепешки зародились, оказывается, из супа. Казалось бы, очень странное предположение. Лепешка — продукт, сделанный из муки, а суп — это жидкое, совершенно не мучное блюдо. Однако, оказывается в древности суп готовился чуть иначе, чем сейчас. Суп представлял собой густую массу с добавлением различных ингредиентов, в том числе злаков. Поэтому, … Read more
Точное происхождение пирогов до сих пор окутано тайной. Нельзя точно сказать, кто придумал столь вкусное и изысканное изделие из теста. Одни историки считают, что пироги пришли в современную гастрономическую культуру из Древнего Рима, другие относят выпечку к более современным племенам Восточных Славян. В нашей культуре пироги стали культурным феноменом. При помощи выпечки получалось определить, насколько … Read more
Когда нет идей, что можно приготовить на ужин, стоит делать старое проверенное блюдо — котлеты. Этим мясным изделием у вас точно получится накормить всю семью. Вероятно, даже останется на следующий прием пищи. Изобретению котлет мы во многом обязаны французам. Однако, в виде фарша котлеты появились именно в нашей стране. Повара решили, что рубленное мясо лучше … Read more
Сулугуни — это грузинский сыр, он имеет достаточно плотную текстуру и солоноватый вкус. Однако, если уметь использовать его в правильных рецептах, можно поистине удивиться. Если в разрезе сыра видно слои, то он настоящий. Покупать сулугуни лучше на рынке, не следует брать продукты в вакуумной упаковке. Привозить сыр из Грузии достаточно дорого, поэтому можно купить сыры, … Read more
Гордостью советской кулинарии являются рогалики. Хоть этот вид выпечки официально был придуман в Австрии, все же в нашей стране он приобрел особую популярность. Во многом актуальность рогаликов в среде советских хозяек связана с начинкой, которая добавлялась внутрь десерта. На родине рогалики готовили с джемом, маком и шоколадом. В СССР главным образом рогалики делали с вареным … Read more
У праздника Масленица есть очень важная функция. Благодаря этому торжеству религиозные люди могут быстро избавиться от всех не постных продуктов. В блины добавляются все ингредиенты животного происхождения — молоко, кефир и яйца. К тому же, можно делать блины с начинкой из мяса, творога и прочих компонентов, табуированных для христианства в пост. Наверное, это стало хорошим … Read more
Блины — это настолько гениальное блюдо, что оно существует в разных интерпретациях во всех уголках мира. Кто-то называет блины сладкими лепешками, кто-то толстыми и большими панкейками. Однако, суть этого мучного изделия остается одна — это очень вкусное творение кулинарии. С блинами связано большое количество историй и суеверий. Например, во Франции на блинах гадают и исполняют … Read more
Помимо картофеля, в нашу страну Петр I привез другое, не менее интересное блюдо. Это яство стало настолько популярным в Советском Союзе, что трудно представить, что мы раньше могли обходиться без него. Речь идет о вкусный рубленых котлетах. Сперва это мясное изделие покорило Францию, затем всю Европу. Кстати, наши повара внесли в историю котлет свою лепту. … Read more