Каждый раз, когда у меня планируется торжество и я зову гостей, они часто просят приготовить именно этот блюдо из перца. Признаюсь, это блюдо так просто приготовить, что даже такой лентяй, как я, справляется без труда — и вот это рифма! Мне особенно нравится, как быстро этот перец пропадает со стола.
Заинтригованы?
Добро пожаловать на мою кухню, где я покажу и расскажу, как сделать эту вкуснейшую закуску.
Выбираю для закуски мясистые красные перцы.
Срезаю у перцев плодоножки с семенами и нарезаю их на средние кусочки.
Наливаю в сковороду подсолнечное масло и разогреваю его.
Затем выкладываю туда перец и, помешивая, обжариваю на высокой мощности около пяти минут, пока перец не станет мягким и сочным.
Во время, когда перец жарится, мелко рублю листья петрушки.
Когда перец достаточно размягчится, перекладываю его вместе с маслом, в котором он жарился, в кастрюлю.
Вливаю яблочный уксус, солю по вкусу — мне хватает половины чайной ложки на данное количество перцев.
Всыпаю горчицу с зернышками.
Закрываю кастрюлю крышкой и оставляю на несколько часов для маринования.
Как только перец остынет, снова перемешиваю его и подаю на стол.
Получается очень вкусная и яркая закуска из перцев.
Обязательно попробуйте — уверен, что она понравится как вам, так и вашим гостям.