Вчера дала попробовать внуку молодые иголки лиственницы. Ему понравилось, а я вспомнила, что мы ели в детстве, какие травы… Чего мы только не ели в детстве, но особенно вспоминаю траву просвирки или арбузики. Эта трава росла вдоль дорог, и, пожалуй, грязнее ничего не было. Мы собирали эти лепешечки грязными руками, набирали целую пригоршню, сдували пыль и отправляли в рот. Ели мы это конечно же не от голода, просто хотелось попробовать на вкус жизнь. Это примерно, как попробовать сосульку, лизнуть санки на морозе. Когда начинала цвести сирень, акация — ели цветы. В сирени нужно было отыскать цветочки с пятью лепестками.
Молодые побеги клена тоже вкусная вещь, а цветочки клевера вообще отлично шли. Еще ели дикий лук, он рос в пойме реки и был мягче и слаще домашнего, если уж мы до него добирались, а рос он только в определенных местах, то набирали очень много и наедались, да еще и домой на пирог приносили. Ну и, конечно, конский щавель — обязательно, да еще и столько, чтобы аж рот свело. Это растение — самоплодный гермафродит, способный прекрасно себя чувствовать в суровых условиях. Здоровье органов дыхания : Мальва обыкновенная эффективна при лечении респираторных заболеваний, облегчает заложенность грудной клетки и успокаивает горло.
Польза для пищеварения : Действуя как мягкое слабительное, помогает регулировать пищеварительную систему. Уход за кожей и борьба со старением : при местном применении оказывает потенциальное антивозрастное действие, сохраняя молодость кожи. Средство для сна : его эфирное масло или чай используются для расслабления и улучшения качества сна. Профилактика рака : содержит бета-ситостерин, который способствует профилактике рака простаты. Кулинарное использование Помимо своих лечебных свойств, мальва пренебрежительная и мальва сильвестрис используются в кулинарии. Листья и цветы можно добавлять в салаты, супы и другие блюда, повышая питательную ценность.
Безопасность и меры предосторожности Хотя оба растения в целом безопасны, перед их использованием крайне важно проконсультироваться с врачом, особенно если вы принимаете другие лекарства или у вас есть какие-либо заболевания. Беременным и кормящим женщинам следует проявлять осторожность. Помню очень любила ПАСЛЕНЫ, Главное есть их только хорошо созревшие, черные, очень интересный вкус. Хорошо запомнила и дикую вишню. В пионерском лагере куда я ездила каждое лето были огромные заросли этой вишни. На удивление она была слаще домашней и мы каждую свободную минутку буквально паслись там. Иногда перепадала кукуруза, ели мы ее сырую, а еще делали куклы ( получалась она такая волосатая, смешная). Ну и конечно рябина, а сколько бус из нее было сделано — километры.
И что удивительно мы не страдали расстройством кишечника от всей этой зелени, ни разу не мытой. Как-то в детстве дали мне попробовать корень камыша. Это было так необычно, что до сих пор помню его вкус. Нужно было на лодке подплыть к камышам и медленно тянуть один из них, чтобы вытащить его вместе с корнем. Они растут в тине, но потихонечку можно вытащить крупную корягу, тщательно промыть и разрезать. Внутри там находятся белые волокна, покрытые по виду манной кашей. Мы эту смесь так и называли, даже вкус был чем-то похож. Пробовала раза два всего, но помню, что очень понравилось. А вы не пробовали корни камыша? Ну самая вкуснятина — это, конечно, земляника лесная, черемуха: губы, рот, язык — все черное, а мы довольные.