Одно из самых простых и вкусных блюд из лаваша. Будем делать рулет с мясным фаршем, потом режем на порционные кусочки и обжариваем. Поверьте, это просто и всем очень нравится.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
лаваш тонкий, 3 листа;
филе куриное, 350 г;
горчица, 1 ч.л;
сметана, 6 ст.л;
сырок плавленый, 2 шт;
яйца, 2 шт;
соль, перец, специи, зелень.
Процесс приготовления: Мясо отвариваем в подсоленной воде со специями, остужаем измельчаем при помощи блендера. Сырки трем на средней терке и смешиваем с мясной массой. Соединяем сметану и горчицу. Совет: можно использовать майонез.
Смешиваем массу с соусом и перемешиваем до однородности.
Если начинка очень густая, можно добавить немного сметаны или майонеза.
Выкладываем часть начинки на один лист лаваша, равномерно распределяем.
Накрываем начинку еще одним листом лаваша, прижимаем и сверху выкладываем остаток начинки, равномерно распределяем.
Накрываем третьим листом лаваша и сворачиваем тугой рулет.
Оставляем рулет на 20 минут, чтобы лаваш стал более мягким и не ломался при нарезке.
Режем рулет порционными кусками.
Яйца взбиваем.
Каждый кусок рулета обмакиваем в яичную массу и обжариваем с двух сторон до румяности.
Очень вкусно подавать со свежими овощами, салатами, запеченным мясом.