В современном мире людей стало трудно удивить каким-то простеньким десертом. Все хотят чего-то интересного и необычного, с новыми вкусами. Благо, итальянская кухня может помочь найти что-то оригинальное. Например, в этой стране большое количество разнообразной выпечки, как этот десерт.
Ингредиенты для итальянского десерта:
яйцо куриное — 2 шт.;
персики в сиропе — 100 г;
сахар — 100 г;
разрыхлитель — 12 г;
цедра лимона — 10 г;
мука — 200 г;
растительное масло — 100 г;
натуральный йогурт — 100 г.
Приготовление итальянского десерта: В глубокую миску разбиваем яйца, высыпаем сахар и цедру лимона. Миксером взбиваем продукты до белой однородной консистенции, попутно вливая масло. Когда масло растворится в яичной смеси, добавляем туда натуральный йогурт. Также взбиваем миксером, пока ингредиент не смешается в общую массу.
Просеиваем в смесь муку, перемешивая сначала венчиком, затем миксером на средних оборотах. Должно получиться жидкое тесто. Формы для выпекания кексов посыпаем щепоткой мучного порошка, излишки убираем. Выливаем в формочки тесто. Оно должно доходить лишь до середины от общей высоты формочек.
Персики нарезаем полукольцами и аккуратно выкладываем на тесто. Разогреваем духовку до 200 градусов, выпекаем десерт в течение 20 минут. Вы сами можете сделать вывод о том, какими вкусными и сладкими получились данные итальянские кексы. По желанию, можно украсить десерт сахарной пудрой.