Мягкие и вкусные, ароматные сырные лепешки, которые вы быстро и просто приготовите. Из данного объема продуктов, у вас получится 3 большие лепешки.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
кефир, 300 мл;
сыр, 100 г;
яйцо, 1 шт;
мука, 120 г;
разрыхлитель, 1 ч.л;
соль, перец, зелень.
Процесс приготовления: Зелень мелко рубим, сыр трем на мелкой терке. Совет: сыр можно брать любой или вообще заменить его на творог. Получается вкусная и полезная начинка – творог с зеленью.
Кефир смешиваем с яйцом, солим массу и всыпаем просеянную муку с разрыхлителем или содой (соды берите в 2 раза меньше чем разрыхлителя).
Всыпаем в тесто сыр и зелень, вымешиваем. Тесто должно быть достаточно густым.
Смазываем сковороду небольшим количеством растительного масла и выливаем треть теста.
Обжариваем лепешки на небольшом огне, накрыв крышкой с двух сторон до румяности.
Смазываем горячие лепешки сливочным маслом и складываем одну на другую.
Вкусно подавать такие лепешки к шашлыку, салатам из свежих овощей, запеченной рыбе.