Картофель сейчас считается одним из самых базовых продуктов, который постоянно имеется в домах большинства жителей нашей страны. Однако, картошка не всегда была столь актуальной для жителей нашей страны.
Вплоть до XVII века люди не знали о существовании картофеля. Его привез в наше государство Петр Великий. Но, даже после этого картошка не стала востребованной. Дело в том, что крестьяне ели ее неправильно, из-за чего часто травились.
Лишь спустя время картофель стал важной частью нашей гастрономической культуры. Поэтому мы расскажем о том, как можно вкусно и необычно приготовить картофель на гарнир.
Ингредиенты для картофельной паутинки:
картофель — 800 г;
сушеный чеснок — ½ ч. л.;
соль — ½ ч. л.;
куркума — ½ ч. л.;
орегано — ⅓ ч. л.;
сушеная петрушка — щепотка;
растительное масло — 6 ст. л.;
сыр — 60 г.
Приготовление картофельной паутинки: Очищенный картофель нарезаем на маленькие кубики. Смешиваем картофель с солью, сушеным чесноком, орегано, куркумой и сушеной петрушкой.
Вливаем к картофельным кубикам растительное масло, снова перемешиваем компоненты.
Измельчаем на маленьких резцах терки сыр.
Выкладываем сыр к картофельным кубикам, перемешиваем.
Застилаем противень пергаментом, выкладываем на поверхность ровным слоем картофель в сыре.
Запекаем картошку в духовке при 190 градусах 40 минут.
Свое название данное блюдо получило из-за того, что плавленый сыр на картошке напоминаем визуально тонкую паутину.
Блюдо хорошо сочетается с мясом и курицей, а также овощами.