Рецепт пирога простой — готовить очень легко. Пышный, слегка влажный и мягкий, вкусный кекс с красивым разрезом.
Ингредиенты:
Яйцо — 4 шт. С0
Соль — 0.5 ч.л
Сахар — 200 г
Ванильный сахар
Сметана 20% — 150 г
Растительное масло — 100 мл
Мука — 200 + 40 г
Разрыхлитель — 10 г
Какао — 30 г.
Приготовление: Миксером взбиваем яйца, добавляем щепотку соли и постепенно весь сахар. Взбиваем на высокой скорости, до пышной белой пены. В пену кладем сметану, растительное масло, ванилин и муку, смешанную с разрыхлителем. Взбиваем миксером на небольшой скорости, чтобы соединить все продукты. Делим тесто пополам.
В одну половину добавляем 40 грамм муки и перемешиваем. Во вторую часть 30 грамм какао. Перемешиваем. Форму D 23 см немного смазываем растительным маслом. На дно формы, в центр, поочередно, выливаем шоколадное и белое тесто. Сначала по 3 ст. ложки, а потом по 2. Чередуем, пока тесто не закончится.
Деревянной шпажкой или зубочисткой делаем узор сверху теста. Выпекаем пирог в духовке при 170° около 45 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой. Пирог получается вкусным, пористым, воздушным, немного влажным. Приятного аппетита!