Вкусный и питательный куриный рулет, который не потребует от вас много усилий. Благодаря тому, что в рулет добавляется чернослив, закуска выходит со слегка копчёным ароматом ( к тому же я взяла чернослив, вымоченный в коньяке). Тонко нашинкованная морковь делает срез рулета более колоритным. Очень удачное дополнение рулета — грецкие орехи. Они придают ему особенный вкус! В общем ничего лишнего, все очень гармонично!
Ингредиенты:
курица 1500 г
чернослив вяленый 10 шт
морковь 1 шт (крупная)
орехи грецкие 40 г
желатин 10 г
аджика 1 ч.л.
майонез 5 г.
Готовим: Курицу разрезать вдоль хребта, аккуратно удалить косточки вместе с хребтом. На мясо выложить порезанный чернослив, крупные кусочки грецкого ореха, тонконашинкованную морковь, посолить, поперчить, посыпать сухим желатином.
Аккуратно свернуть рулетом, зафиксировав жгутиками или бечевкой. Далее уложите в форму или на противень, смажьте майонезом смешанным с аджикой. Выпекайте около 50 мин при 180-200 гр. Приятного аппетита!