Салат — это универсальное блюдо на любой праздничный стол. Оно способно заменить разные иные закуски и основные яства. Если правильно подобрать салат на праздник, то гости точно останутся довольны, несмотря даже на неудачное основное блюдо. Поэтому стоит обращать особое внимание на приготовление салатов.
Прежде чем приступать к готовке традиционных салатов — Оливье и Сельди под Шубой, подумайте над их актуальностью для торжества. Вероятно, эти салаты уже приелись гостям, поэтому надо думать над новым рецептом. К счастью, сейчас есть много разных интересных рецептов салатов на любой вкус и бюджет. Расскажем про один из недорогих и сытных салатов для праздника.
Ингредиенты для салата №1:
грибы — 350 г;
соль — ½ ч.л.;
яйца — 3 шт.;
маринованные огурцы — 150 г;
укроп — пучок;
красная консервированная фасоль — 400 г;
чеснок — 1 зубчик;
майонез — 2 ст.л.
Приготовление салата №1: Нарезаем на дольки грибы, в сковороде на растительном масле обжариваем 3-4 минуты. Солим грибы и продолжаем жарить 2-3 минуты, помешиваем. Отвариваем вкрутую яйца, очищаем и нарезаем маленьким кубиком. Смешиваем грибы с яйцами, добавляем нарезанные мелко маринованные огурцы. Шинкуем укроп, добавляем в салат. Добавляем в салат красную фасоль, пропускаем через пресс зубчик чеснока. Солим салат, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
Ингредиенты для салата №2:
грибы — 350 г;
соевый соус — 60 мл;
яйца — 4 шт.;
виноград — 200 г;
сыр — 100 г;
майонез — 3 ст.л.
Приготовление салата №2: Нарезаем дольками грибы, в сковороде на растительном масле жарим 3-4 минуты. Вливаем к грибам соевый соус, перемешиваем и жарим еще 2-3 минуты. Отваренные вкрутую заранее яйца очищаем и нарезаем мелким кубиком. Делим каждую виноградину на две части, выкладываем к яйцам. Натираем сыр на крупной терке, кладем в салат вместе с грибами. Заправляем салат майонезом и тщательно перемешиваем.
В результате получается несколько отменных салатов для стола на праздник. Каждый салат уникальный, способен внести новые краски в торжественный ужин.