Предлагаем простой рецепт приготовления вкуснейшего домашнего гуляша. Готовится очень просто, а в результате получается невероятно мягкое, нежное мясо.
Продукты:
говядина — 500 г;
лук — 2-3 средние головки;
морковь — 1 небольшая;
томатная паста — 2 ст.л с горкой;
мука — 2 ст.л с небольшой горкой;
соль, перец, лавровый лист;
вода — 500 мл;
растительное масло для обжаривания.
Как приготовить гуляш: Мясо нарезаем средними кусочками и обжариваем, чтобы оно сверху схватилось корочкой, но внутри оставалось сочным. Нарезаем лук кубиками и добавляем к мясу, обжариваем до мягкости лука, затем добавляем мелко порезанную морковь. Обжариваем до испарения сока.
Затем добавляем муку, перемешиваем и добавляем томатную пасту, лавровый лист и вливаем воду. Слегка присаливаем, перчим, накрываем крышкой и томим на слабом огне в течение часа.
Попробуем на соль. Приятного аппетита!