Капуста маринованная!! Секрет приготовления капусты на зиму от бабушки!!
2 кг капусты-нашинковать. 3шт морковки и 3шт свёклы- натереть на крупной тёрке. Сварить маринад:0.5 литра воды. 3 столовые ложки с горкой сахара. 3 столовые ложки без горки соли. 1/2 стакана подсолнечного масла. епотку острого перца молотогоЦ. 2 лавровых листа.
ВСЁ ПРОКИПЯТИТЬ 10 мин. Добавить 3/4 стакана уксуса. 1 головку размятого чеснока. Перемешать с капустой, разложить по банкам и стерелизовать 10 минут.
Капустка получается хрустящая и безумно вкусная! Есть можно на СЛЕДУЮЩИЙ день, а ещё можно положить все в 3-х литровую банку, не стерилизовать, хранить в холодильнике.