Хрустящая и ароматная капуста. Готовится очень быстро, получается всегда вкусной, красивой. Такую капусту можно использовать в качестве закуски,можно добавлять в супы, борщ, да и с горячей картошкой она очень хороша.⠀
⠀
Ингредиенты⠀; На 3 литровую банку:⠀
Капуста — 1 шт⠀
Свекла столовая небольшая — 1 шт⠀
Чеснок — 4-5 зубчиков⠀
Лавровый лист — 4 шт⠀
Семена укропа — 1 ст.л.⠀
Корень хрена — 4 см⠀
Вода — 1,5 л⠀
Соль — 70 гр⠀
Сахар — 70 гр⠀
Душистый перец горошком — 4-5 шт.
⠀
Как приготовить⠀: 1. Капусту вымыть. Свеклу вымыть и очистить.⠀2. Свеклу нарезать тонкими кружочками. Капусту нарезать крупными кусками.⠀
3. На дно стерильной банки выложить листики лаврового листа,душистый горошек, очищенный корень хрена, промытые семена укропа,зубчики чеснока, кружочки свеклы.⠀
4. Заполнить банку кусочками капусты.⠀5. Приготовить маринад: в воду добавить соль, сахар, довести до кипения, добавить уксус 70%-1 ч.л., перемешать и снять с огня.⠀
6. Залить маринадом капусту и закатать. Перевернуть и укутать до остывания.⠀
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!