Эти кутабы с обилием начинки настолько вкусные, что добавки захотят все. Поэтому готовьте сразу поболее.
Инструкции по приготовлению:
Приготовление теста: В миску муки 200 граммов насыпьте и соли 3 грамма добавьте. Влейте масла растит-го 10 мл и воды фильтрованной 95 мл. Замесите тесто до однородного состояния, накройте фольгой или пленкой пищевой и уберите на 30 минут в холодильник.
Подготовка начинки: Мелко зелень нарежьте и лук зелёный. Добавьте к зелени и луку сыр натертый сулугуни. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Формирование кутабов: Достаньте тесто из холодильника и разделите его на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатайте в тонкий лист. В центр листа каждого начинку выложите, смажьте растит-м маслом и сложите тесто пополам, заворачивая края. Обрежьте неровные края для аккуратного вида.
Жарка кутабов: Обжаривайте кутабы на сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Готовые кутабы смажьте сливочным маслом и выложите на тарелку.
Вот и все, ваши вкуснейшие кутабы с обильной начинкой готовы! Подавайте их к столу и наслаждайтесь. Готовьте с радостью и радуйте своих близких. Приятного аппетита!