Вкуснятинка.
Рецепт картофельных пирогов!
Для приготовления теста: В миску с кефиром разбиваем яйцо, добавляем соль и сахар, взбиваем венчиком. Вливаем масло растительное, муку просеиваем, с разрыхлителем смешанную. Замешиваем не липкое и эластичное тесто, упаковываем его в пакет целлофановый и на 15 минут оставляем в тепле.
Для начинки: Нарезаем луковицу маленькими дольками и на сковороде обжариваем до золотистого цвета. Картофель в пюре превращаем, смешиваем с луком обжаренным и укропом нарезанным, добавляем соль по вкусу.
Формирование и жарка пирогов.
Тесто на 14 частей делим и формируем небольшие шарики.
Каждый шарик раскатываем в лепешку тонкую скалкой.
В каждую лепешку выкладываем начинку, запечатываем в форме треугольника.
На сковороде с разогретым маслом растительным обжариваем пироги с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Это тесто на кефире подходит не только для картофельной начинки, но и для мясной, грибной или яичной.
Простой способ приготовить много вкусных пирожков на любой вкус! Приятного аппетита!