После опробования этого блюда впервые, оно стало частым гостем на нашем столе, потому что быстро готовится, стоит недорого и очень вкусно!
Приступим к готовке:
Тесто замешиваю из муки, воды, яйца и соли.
Затем накрываю его пленкой и оставляю отдыхать на минут 20-30.
Масло сливочное растапливаю и смешиваю его с растительным.
Все хорошо перемешиваю.
Тесто разделяю на 4 части и каждую раскатываю в пласт тонкий.
Тесто смазываю масляной смесью.
Тесто посыпаю зеленью — я беру петрушку, лук зеленый и укроп.
Этот лист теста накрываю другим и соединяю края.
Нарезаю лепёшку получившуюся на узкие полоски, шириной примерно 2-3 см. В итоге выйдет 2 такие лепешки.
Затем сворачиваю полоски в рулеты.
Ленты наматываю одну за другой на рулет (по методу кома снежного). Из 4 частей теста выйдет 4 лепешки.
Скалкой раскатываю каждую лепешку.
Лепешки обжариваю в смеси масел до корочки золотистой.
Огонь должен средним быть.
Приятного аппетита!